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食堂安全用电管理制度

时间:2023-10-18 07:49:16 安全制度 我要投稿
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食堂安全用电管理制度

  在日常生活和工作中,越来越多地方需要用到制度,制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展,对社会公共秩序的维护,有着十分重要的作用。那么拟定制度真的很难吗?以下是小编收集整理的食堂安全用电管理制度,希望能够帮助到大家。

食堂安全用电管理制度

食堂安全用电管理制度1

  一、加强“安全第一”的意识,重视食堂卫生安全管理工作,将学校食堂卫生安全管理工作列入学校工作计划,由校长或副校长主管食堂卫生安全工作。

  二、建立健全食堂卫生管理制度,责任到人,落实到位。

  三、依法办事,执证上岗,必须有卫生许可证、从业人员健康许可证、培训证三证齐全。

  四、加强安全防范意识,杜绝隐患,有防蝇、防霉变措施。食品操作间有专人负责,严防闲杂人员随便入内,非工作时间,食堂关门上锁。

  五、食堂食品、食油必须是通过正规,采购的合格食品和食用油,定期检查食用油日期、色泽、气味,防止使用变质油。

  六、保持餐具清洁卫生,配备消毒,定期消毒。

  七、生食物与熟食物,清洁与不清洁食物必须分放,食品储藏间不得与杂物混放。

  八、严格掌握食品有效期,保鲜期,定期清理储存食物,严防食物过期、霉变、鼠咬虫蛀。

  九、食品工作人员必须统一着装,不得留长发和长指甲。

  十、学校必须定期每月自查食堂卫生安全工作,并将自查结果由主管领导签名后存档。

食堂安全用电管理制度2

  为加强餐厅安全用电工作,增强职工的安全用电意识,确保公司的'财产安全和职工的生命安全。结合公司实际情况,特制定此制度。

  1、餐厅工作人员要掌握安全用电的相关知识,熟悉蒸箱、电饼铛、烤箱等电器的操作程序,严格按照用电安全程序来操作。

  2、饭堂应做到安全用电,严格遵守电气设备使用规程,用电量不得超过额定负荷。每周检查电器、拉线、电缆、电源等有无老化、破损、漏电现象,若发现安全隐患及时报告物业公司进行维修。

  3、任何人不得改变线路,不得私自安装和乱拉电线,用电设 备必须严格按电气设备操作规程作业,防止用电设备及电气线 路过载、过热及引起短路。

  4、凡能碰触到的设备导电部分,均应采取相应防护措施,严 禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备,以防触电。

  5、饭堂电气开关箱内不准放置杂物,并注意定期检查漏电保 护开关,以确保灵活可靠。

  6、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾,应先切断电源, 然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火,或用砂子灭火,严禁用水 直接灭火。

  7、禁止在电源附近堆积杂物,禁止封堵进出的路口及消防疏 散通道。

  8、对因工作懈怠、玩忽职守造成事故的将严肃追究责任人责任。

食堂安全用电管理制度3

  一、为了贯彻消防工作“预防为主,防消结合”的方针,预防火灾和减少火灾危害,根据公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》,制定本制度。

  二、在学校建筑物内食堂实施装饰装修、安装或拆除设备、改扩建工程等需用火、用电,应向学校校长和总务处提出申请,经批准后方可实施。

  三、用电管理:

  1.电蒸饭车和电热水箱等大功率电热器不能同时使用。

  2.使用电蒸饭车蒸饭和消毒时必须先切断电源,然后再用手背试一下蒸饭车拉手确实无电,方可开蒸饭车的.门。坚决杜绝带电操作。

  3、和面机、刹菜车运行使用时不准伸手操作或往外拽(拉)面团(蔬菜)等,按动和面机开关要保持手无水,避免因潮湿而触电。

  4.食堂用电出现故障需向总务处报告,接到报告后,应及时派技工前往检修。

  四、用火管理:

  1.学校食堂必须管好火源,用火应符合消防要求。

  2.在维修食堂炉器具是严禁吸烟,严禁明火操作。

  五、定期对食堂的电器、液化等设施进行检查和维护,发现问题及时解决。

  六、对违反本制度的行为,学校给予单位、食堂消防责任人和责任人行政处理。造成火灾事故的,移交公安机关处理。

食堂安全用电管理制度4

  为加强食堂用电、天燃气使用安全工作,增强员工的安全用电、用气意识,确保路政中的财产安全和员工的生命安全。结合本中队实际情况,特制定此制度。

  1、食堂工作人员要掌握安全用电、用燃气的操作规程和相关知识,熟悉空调机、电冰柜、消毒柜、电压力锅、加压天然气灶具、燃气热水器等电器的操作程序,严格按照用电、用气安全程序来操作。

  2、食堂应做到安全用电,严格遵守电气设备使用规程,用电量不得超过额定负荷;使用者必须每天检查电器、拉线、电缆、电源等有无老化、破损、漏电现象,若发现安全隐患及时报告中队进行维修。不属长期通电的设备,下班后必须切断电源,防止事故发生。

  3、食堂应做到安全用气,严格遵守燃气设备使用规程。灶具阀门、连接管道和接头要天天检查,下班后必须切断气源。在使用燃气压力锅时,人不能离开操作间,以免发生意外事故。如在使用或检查中发现异常情况时,必须暂停使用灶具,待报告中队消除安全隐患后方可使用。

  4、中队安全专管人员,应对食堂用电、用气每周二次以上全面安全检查,并做好检查记录,发现安全隐患应及时消除,不能消除的.应坚决停用更换。

  5、未经中队允许,任何人不得改变线路,不得私自安装和乱拉电线,用电、用气设备必须严格按电气、燃气设备操作规程作业,防止用电设备及电气线路过载引起短路,天然气泄漏,发生爆炸事故。

  6、凡能碰触到的设备导电部分,均应采取相应防护措施,严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备,以防触电;

  7、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾,应先切断电源,然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火,或用砂子灭火,严禁用水直接灭火;

  8、如发现燃气泄漏应时先关闭燃气表表前阀门,切断室内电源,开窗通风,然后到户外安全的地方拨打电话,同时,严禁在漏气的房间点火、吸烟、敲打铁器、管道和使用室内电器。

  9、如天然气灶或管道在使用过程中发生意外,燃气泄漏或起火,尽量第一时间关掉角阀,用干粉灭火剂灭火,或以湿毛巾、湿衣服将小火覆盖熄灭,不要直接拿水泼。如火势比较大,应尽快离开报警。

  10、对因工作懈怠、玩忽职守造成事故的将严肃追究当事人或责任人责任。

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