大雪节气的民俗活动有哪些

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大雪节气的民俗活动有哪些

大雪节气的民俗活动有哪些1

　　大雪节气的民俗活动

大雪节气的民俗活动有哪些

　　腌肉

　　老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的'禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

　　观赏封河

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

　　进补

　　大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、琯溪柚子、脐橙雪橙都是的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。

　　大雪节气的含义是什么

　　“大雪”节气，通常在每年的12月7日(也有个别年份的6日或8日)。太阳黄经达255度时，为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

　　大雪节气，通常在每年的12月7日(个别年份的6日或8日)，其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米;大雪，雪的大小按降雪量分类时，一般降雪量5.0-10毫米。

　　这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

　　大雪节气古诗词

　　忽如一夜春风来，千树万树梨花开。——岑参《白雪歌》

　　千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。——高适《别董大》

　　白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。——韩愈《春雪》

　　天将暮，雪乱舞，半梅花半飘柳絮。——马致远《寿阳曲·江天暮雪》

　　燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。——唐·李白《北风行》

　　已讶衾枕冷，复见窗户明。夜深知雪重，时闻折竹声。——唐·白居易《夜雪》

　　日暮苍山远，天寒白屋贫。柴门闻犬吠，风雪夜归人。——唐·刘长卿《逢雪宿芙蓉山主人》

大雪节气的民俗活动有哪些2

　　大雪节气的民俗活动

　　1、藏冰

　　大雪节气的时候会有藏冰的习俗，在过去没有冰箱和电扇的时候，藏冰的这个习俗还是比较常见的，但是，在现在这个习俗已经不多了。一般是在大雪节气的时候，大家家中会大量储藏冰块，类似这样的冰库在西周的时候就已经开始形成规模了，那个时候的冰库是建在地表下层。冰库主要是用砖头石块、陶片之类的东西砌封，也有一些冰库是用火将墙壁烧硬，这样会有很好的保温效果。

　　2、腌肉

　　大雪节气的时候也会有腌肉的习俗，民间有俗语这样说“未曾过年，先肥屋檐”。这里说的就是大雪节气腌肉的情况，一般到了这个时间，很多人家就会开始腌肉，我们从外面就可以看到，很多房屋的门口和窗台上会挂上正在腌制的腌肉、香肠、咸鱼等腌菜，这样方式腌制出来的菜味道是很不错的`。

　　3、吃饴糖

　　在我国的北方一些地区，大雪节气是会有吃饴糖的习俗。其实这里说的饴糖就是民间常说的糖稀，是小孩子最爱吃的东西，有一些地区到了大雪节气的时候，在学校的门口或者公园的旁边，都会出现卖饴糖的小摊贩，还有很多人下班之后兼职卖饴糖。

　　4、夜宵

　　大雪节气的时候，白天的时间是很短的，晚上的时间就相对比较长了，因此，大家都开始利用晚上的时间，很多行业都会在晚上的时间开门，比如刺绣业、纺织业、缝纫业、纸扎业等等。到了深夜，各种小吃摊也开始火爆，很多人会成群结队的去吃夜宵。

　　大雪节气的风俗有什么

　　1、喝红薯粥

　　大雪节气之后，天气开始逐渐变冷，很多地区都会有吃红薯粥的习惯，因为红薯中含有氨基酸，吃了之后还可以促进肠胃蠕动，帮助我们消化，即使是不爱运动的人，也可以通过吃红薯粥来保养身体。

　　2、观赏封河

　　大雪节气的时候，有一些地区已经被冰封，会有很多可以观赏的河流，这个时候的自然尽管是最好看的，所以，在这个节气的时候，有一些地区也会有观赏封河的风俗习惯。

　　3、补冬

　　大雪节气的时候也比较适合补冬，这个节气的时候，温度急剧下降，俗话说“冬天进补，开春打虎”，这个时候合理的进补，可以最大化体内的能量，还可以帮助我们提高免疫力，可以让体质变好，这个时候常见的进补食物包括羊肉、牛肉、白萝卜、柚子、橘子、甘蔗、雪梨等。

　　大雪节气有啥讲究

　　1、忌长期紧闭门窗睡觉

　　大雪节气在冬季，这个时候应每天开窗数次，以便空气流通。长期紧闭门窗睡觉，易患鼻塞、口干、头痛、免疫功能下降等，并且冬季空调的温度应该适宜，不能过高。

　　2、不要过分舔唇

　　用舌头去舔干裂的嘴唇，结果越舔越干，越舔越裂。这种坏习惯会使唇部更加干燥，甚至会造成干裂流血，引起感染化脓。

　　3、最好不要总带口罩

　　整天戴着口罩，鼻腔及整个呼吸道的黏膜得不到锻炼，稍微受寒，就容易感冒，对人体健康极为不利，所以要注意防范。

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