员工餐管理制度

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员工餐管理制度

　　在快速变化和不断变革的今天，大家逐渐认识到制度的重要性，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编为大家收集的员工餐管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。

员工餐管理制度

员工餐管理制度1

　　公司为进一步做好服务保障工作，规范员工工作餐的管理，为员工提供方便、快捷、营养的工作午餐，杜绝一切不必要的开支和浪费，更加准确地完成公司各部门成本核算制定本规定。

　　一、餐卡发放范围：公司内部日常管理人员、供销公司人员、时装厂人员、抵羊商店人员（均指固定办公人员）。各部门将固定员工人数、姓名等信息，经负责人审核签字并加盖部门印鉴后报办公室，办公室确认后按人数发放员工餐卡？

　　二、餐费标准：月标准300元。餐卡内费用由员工个人自主消费，超出部分费用自理，卡内余额可累计使用，就地消费，餐厅不兑余额业务。

　　三、餐卡管理：

　　1、餐卡即公司内部个人用卡，员工在指定餐厅用餐使用的证明，以不记名形式自理。首次办卡免费，因个人原因造成丢失或消磁的.，原卡余额一律清零，补办新卡需交10元工本费。

　　2、如有员工入、离职时，部门应及时填写人员增减原因说明交到办公室，离职人员自离职之日起将餐卡交回所在部门，由部门负责人和办公室共同办理退、订餐卡手续。

　　3、如因公出差、病假、事假未在公司当班，离岗累计7个工作日者扣100元，累计14个工作日不能享受工作餐卡待遇，在次月中扣除。

　　四、客饭订制

　　为方便外来人员工作办公，属于哪个部门业务的，由部门负责人按要求填写客饭通知单提交办公室，办公室核实确认后发放客饭证明。

　　五、用餐时间

　　中午11：50-12：50

　　六、统一结算

　　公司将凭员工餐卡核算用餐费用，每月由办公室专人负责固定充值，统一与餐厅结算。

　　七、实施日期

　　此办法自20xx年6月27日起，正式启用新版员工就餐卡。

员工餐管理制度2

　　1、员工一律凭工作卡按顺序刷卡就餐,工作卡只限本人使用不得转借。

　　2、酒店为员工提供正副各一餐,加班人员凭加班餐卷就餐。

　　3、员工就餐必须按规定时间着工装、佩带工牌。

　　4、餐厅内请勿吸烟、喧哗、打闹、乱仍乱放,共同维护良好的就餐环境。

　　5、餐后请将残羹倒入残食桶,餐具请放在指定地点。

　　6、注意节约、严禁浪费,发现浪费现象者罚款处理。

　　7、严禁将餐厅内的食品、水果、饮料以及餐具等等带出餐厅。

　　8、爱护餐厅的.设施、设备和餐具,如有损坏照价赔偿。

　　9、如果您对饭菜质量或服务不满意,请您反映给餐厅负责人,切勿与服务人员发生争执。

　　10、非本酒店员工请用兰色餐具用餐。

员工餐管理制度3

　　为了规范员工餐厅的就餐秩序，营造一个优雅、和谐的就餐环境，特制定本规定：

　　一、员工餐厅是集团给员工提供的一个半福利非营利机构，非本集团员工不得入内就餐。

　　二、就餐员工严格按就餐范围进入指定餐厅，不得窜换。

　　三、集团员工凭上岗证进入餐厅就餐，员工就餐必须遵守餐厅管理制度和就餐时间，尊重餐厅工作人员，爱护公用就餐设施和用具。

　　四、进入餐厅必须着装严整，严禁衣冠不整者或穿拖鞋人员进入餐厅。

　　五、所有就餐员工必须自觉养成饭前洗手的习惯。洗手时必须使用洗手液，双手反复搓洗，以达到除菌、消毒的目的，严禁不洗手使用公共用具，防止交叉污染。

　　六、员工就餐必须遵守秩序，自觉排队打饭，不得拥挤、插队、吵闹，严禁在打饭时说话，避免将唾液、细菌带入饭菜。

　　七、用餐期间尽可能不要谈话，严禁高声喧哗。

　　八、用餐时须将残留物放在餐盘，就餐完毕倒在餐厅的垃圾桶内，餐具整齐地摆放在指定位置。

　　九、保持良好的`就餐习惯，用餐完毕自觉将凳子摆回原位，保持餐桌洁净。

　　十、未经同意，任何人不得进出食堂操作间，以免传染疾病。

　　十一、如违反上述规定，餐厅工作人员有权责令其按照规定进行改正，损坏器具照价赔偿;不听劝阻者第一次处以100元罚款，并在全集团通报批评;第二次，处以300元罚款，给予严重警告;第三次，罚款800元，取消就餐资格。

　　十二、员工自盛饭菜根据自己的食量，可分次打饭，严禁浪费。如发现员工剩饭剩菜，第一次全集团通报批评，并处以100元罚款;第二次发现，罚款500元，取消就餐资格。

　　十三、员工生病，需提前通知餐厅，餐厅为生病员工专门准备病号饭。

员工餐管理制度4

　　【1】按时按班上岗，工作认真负责，不迟到早退，如有事请假至少提前一天，以便于店内安排人员调换；如有特别紧急的情况，需找好临时带班人员。若无故旷工且未提前告知，则扣除当周工资，做开除处理。（因送餐工作十分重要且时间节点十分紧张，所以请同学们积极配合，谢谢）

　　【2】工作时间为：上午11:00—1:00，下午 17：00—19:00 ，包工作餐。（请提前5分钟到规定地点,规定地点见QQ群，如有特殊情况会另行通知）

　　【3】如遇恶劣天气，若无特别通知，请大家准时上班，加入送餐团队后需要同学们及时修改QQ群中的备注信息，格式为“姓名+电话号码”

　　【4】为提高送餐质量，保证送餐速度，当班送餐员必须骑自行车送餐。如果自行车损坏无法正常使用的情况下可以步行送餐

　　【5】送餐到寝礼貌用语：先轻敲门，然后说：“同学你好，这里是盒作社，您的.外卖到了，手机后四位尾号为****，请拿一下，谢谢！”

　　【6】送餐员的书包和自行车由店里提供，但要注意爱护，依据同学们的习惯，也可以背自己的书包，在送餐过程中，请将餐盒平放，既可以多装又可以避免饭菜洒落。

　　【7】送餐以时间先后顺序送餐，下单时间早的先送，反之后送，若是需要收取现金的单子，则注意收钱，也可让同学微信或者支付宝支付，送餐结束后将所收现金交于店内负责人员。

　　【8】原则上送餐到寝，若实在因宿管刁难且无人员替换时，可以打电话让同学下来拿，但必须讲明情况，解释清楚（不好意思同学，今天宿管阿姨把我拦住了，确实没有办法送上来，不好意思，麻烦您下来拿一下）

　　【9】请随时保持通讯畅通，及时关注QQ送餐群里的消息，有事群里联系；若在送餐时遇顾客刁难，态度诚恳，注意谦让，耐心解释。情况特殊时及时致电店内处理：028-68301026

　　备注：请同学们仔细阅读以上条款，送餐工作是我们店子运营最为关键的一环，请同学们和我们积极配合，协调好工作，融洽好气氛，开心高效完成每一次的送餐任务，谢谢你们！

员工餐管理制度5

　　一、目的

　　规范餐补饭卡发放、使用及充值，规范员工就餐，体现餐补的意义。

　　二、餐补充值规定

　　1、餐补标准为5元/餐，按当月应出勤天数充值。

　　2、综合管理部每月1号为充值时间，遇节假日的，顺延至最早的工作日。

　　3、员工当月有请假的，次月的餐补充值时扣除前月请假天数；1天以上（含1天）起扣。

　　4、加班餐补：加班须2小时以上，方可享受餐补，厂内加班以打卡为准，因公外出加班以部门领导审核的加班申请单为准；加班未到2小时使用餐票的，将在次月的餐补中按实际使用的`餐票扣除。

　　5、厂内加班餐补：综合管理部根据有效的加班申请单当日发放餐票。

　　6、因公外出的加班餐补：综合管理部根据有效的加班申请单次日补发餐票。

　　7、餐票使用：只限于当日使用，过期作废；加班员工凭餐票就餐或换方便面1桶。

员工餐管理制度6

　　一、车补

　　1、各部门、各项目部每部一张公交IC卡由部长、项目经理指派专人保管综合管理部负责管理供员工外出办事使用。首次充值100元余额不足时由综合管理部负责充值充值的依据是《员工外出办事登记表》。

　　2、各部部长的车补按公司到各项目部的'实际里程领取各部部长出发前记录里程到达目的地记录里程填写《实际里程记录单》按季度领取车辆补助。附公司到各项目部里程和油耗

　　3、瓦房店华锐项目部员工外出办事需步行半小时到车站坐车到车站需要5-10元乘火车回大连最便宜的车票9元普快17元动车28元。员工外出办事保留好乘车票据每月最后一天到财务部报销。

　　4、开发区华润项目部员工外出办事需步行半小时到轻轨站坐轻轨回大连市区单程费用5-6元公交IC卡首次充值200元。

　　二、餐补

　　1、公司员工工作日每天餐补8元每个月10号之前财务部统一为员工的饭卡充值。

　　2、各项目部免费为员工提供午餐。

　　3、瓦房店华锐项目部没有食堂员工在一重食堂就餐。早餐3元午餐7元食堂晚8点开饭所以员工一般不在一重食堂吃晚餐自己吃晚餐需要10元合计补助20元/天。公司根据《员工考勤表》每个月发放工资时为员工提供上个月的餐补。

员工餐管理制度7

　　1.0 总则

　　为让员工养成良好的就餐习惯，营造整洁有序的就餐环境，并有效管控成本，特制订本管理制度。

　　2.0 范围

　　公司所有在册员工

　　3.0 职责

　　3.1 公司所有就餐员工执行此制度；

　　3.2 公司办公室负责监督此制度的'执行。

　　4.0 内容

　　4.1 员工就餐时间

　　夏季售饭时间：冬季售饭时间：

　　早餐：07：00—07：30 早餐：07：00—7：30

　　午餐：12：00—13：00 午餐：12：20—13：00

　　晚餐：18：00—19：00 晚餐：17：30—18：30

　　4.2. 员工就餐管理

　　4.2.1员工按先后顺序自觉排队就餐，不许插队；

　　4.2.2员工就餐刷卡，不得恶意逃卡、私自刷卡、盗用他人餐卡刷卡；

　　4.2.3员工就餐一律在窗口外取餐，食堂操作间非工作人员严禁进入；禁止员工自己动手取餐；

　　4.2.4员工就餐时应爱惜粮食，不得随意浪费；

　　4.2.5食堂内不准抽烟、随地吐痰、起哄、吵闹、穿拖鞋、短裤、背心用餐，做到文明用餐；

　　4.2.6就餐者应礼貌用语，不得辱骂、殴打食堂工作人员；

　　4.2.7就餐后，应将桌子上及碗中所剩饭菜残渣倒入指定的垃圾桶内，不得倒入洗碗槽内，以免造成阻塞；

　　4.2.8员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得堆放在桌面上，不准将餐具带出食堂外；

　　4.2.9爱护食堂公共场所内的任何物件，不得随意搬动或拿作它用或者无故损坏食堂内各类设备、餐具；

　　4.2.10餐具洗完后，必须及时关好水笼头，不浪费水资源。

　　4.3 奖惩措施

　　4.3.1 员工有对食堂工作人员进行监督的权利，发现食堂工作人员工作粗鲁、损公肥私、打餐不公正的情形可办公室举报或投入意见箱，经公司办公室调查情况属实，可向举报员工奖励100元。

　　4.3.2违反以上规定的员工，视情节给予10—200元的经济处罚。

　　4.3.3罚款单据由办公室开据，交财务部从当事人的当月工资中扣除。

　　5.0 附则

　　5.1 本制度由公司办公室制订并负责解释；

　　5.2 本制度于20xx年4月x日起执行。

员工餐管理制度8

　　1、员工餐时间的规定:上午:9:30-10: 30下午:4:00-5:00;晚餐:10:00-11:00。应准时准点、不得拖延、违者厨师长扣10分、主管厨师扣10分。

　　2、主管制做员工餐厨师应合理安排食单,经常更换品种、花样、口味。并提前将下周的员工餐食单交于厨师长、经理审核决定。

　　3、做员工餐的厨师应遵循节约能源、合理运用原材料、不准浪费及禁忌食物的'使用原则,按员工就餐标准制作。如有发现浪费及其他问题,厨师长及主管厨师扣10分。

　　4、制作员工餐过程中,应保质保量,初加工清洗、摘拣原料时,要干净卫生,应保障员工的身体健康,如有发现清洗不净卫生现象,扣主管厨师4-6分。

　　5、做员工餐的厨师禁用正餐的调味品、色拉油及其他原料,应在规定范围使用调味品,违者主管厨师扣4分。

　　6、员工餐主管厨师应在所规定原材料、灶具、用具范围使用,如有急用应请示经理、厨师长方可,违者扣主管厨师4分。

　　7、员工餐制作完毕,必须将其用具、灶具、餐具及区域卫生清理干净归位,违者扣4分。

　　8、制作员工餐人员的个人卫生必须干净整洁,不得留长发、长指甲、勤洗衣帽,违者扣1分。

　　9、就餐的员工必须排队刷卡进入餐厅,不得一卡多刷、不得用他人的卡刷,不得对任何人提供特殊方便、私免餐费、打人情餐、更不许剩饭倒饭,违者扣2分。《遇特殊情况应请示上级领导》。

　　10、制作员工餐人员必须服从主管厨师的工作安排,不得拖延或拒绝。如有问题,工作结束后可向上级领导反映,如有违者根据员工守则处罚。

员工餐管理制度9

　　为搞好公司员工伙食,提高员工生活质量,经行政部研究,特制定以下制度:

　　1、除公司司机记帐外,其他员工凭饭票就餐,一律不准欠帐。

　　2、未经行政副总或经营副总批准,客人、租车司机不准就餐。

　　3、不准提前开饭,到下班时间后方可开饭。

　　4、打饭必须自觉排队,任何人不允许插空或让人替打。

　　5、员工应自觉保持食堂卫生,不准随意在桌上或地上泼水、倒饭、乱扔赃物等。

　　6、伙房里屋内,闲人不准进入。

　　7、餐厅座上,一律不站人。

　　8、餐厅电视机由专人负责,其他人不准乱动。

　　9、餐厅大桶开水,只许饮用,不准刷碗。

　　10、食堂炊具必须保持清洁,应经常刷洗。

　　11、炊事员必须保证员工的开水供应。

　　12、炊事员需每日饭后打扫卫生,应做到地面、桌上无馍皮、饭菜等。

　　13、严禁出售变质饭菜,必须保证饭菜的质量、数量及价格。

　　14、炊事员必须保持个人卫生,开饭前需系围裙并洗手。

　　15、食堂剩余饭菜若不变质,可以出售,但价格必须减少,且需向员工说明。

　　16、炊事员应每月向员工公布本月盈亏情况。

　　17、炊事员必须提前向员工公布下一餐菜谱。

　　18、就餐时必须按号入座,错号错位罚款5元。

　　19、员工剩余饭菜应倒入餐厅外大缸内,不准乱泼。

　　20、餐厅卫生从有责,以上十九条规定,若有违反视其严重性予以5——100元罚款。

员工餐管理制度10

　　为加强员工食堂管理，解决原手机刷卡用餐存在的一些问题，更好地方便员工用餐，同时杜绝使用电炉等煮饭热菜的现象，经公司党政联席会研究决定，从20xx年1月1日起在公司生产区实行员工ic卡刷卡用餐。现将相关规定通知如下：

　　一、关于员工就餐的相关规定：

　　1、员工就餐补贴范围及标准

　　公司生产区内各单位在岗正式员工(含办公大楼、供销大楼的在岗员工，以铁路为界)均在此次补贴范围内，补贴标准为3元/次。员工在法定上班时间内，每人每天只允许刷一次卡，多刷无效，每月最多按23个工作日予以补贴，未刷卡者不予补贴。员工工作时间为“八对八”的允许在每个法定工作日内刷卡两次，每月最多不超过16个工作日，请这些员工的单位在12月29日前将名单报至办公室备案。

　　2、充值与补贴发放

　　公司在厂区食堂与办公楼食堂设立充值点，为员工提供充值服务，充值时间为中午11：20―12：30(厂区食堂、办公楼食堂)、下午4：30―5：30(厂区食堂)，请需充值的员工在规定时间内携带ic卡与现金到充值点按顺序充值。目前公司食堂就餐标准为6元/餐，员工就餐时，食堂收费机将先从ic卡中全额扣除，次月由员工单位统计上月本单位员工有效刷卡次数，并经办公室审核后，在工资中按3元/次发放

　　3、就餐时间安排

　　员工就餐时间：中餐11：20―13：00

　　晚餐17：20―18：30

　　零点餐00：00―01：00

　　公司将对刷卡时间进行设置，只有在规定时间段方可刷卡，其他时间刷卡无效。早餐为食堂承包商自主经营，只收取现金，不能刷卡。为方便较远的员工就餐，公司将设立硫酸、翔宇送餐点，负责中餐和晚餐的配送，送餐时间分别为11：20和17：20。

　　4、手机刷卡与ic卡刷卡过渡期工作安排

　　为避免20xx年1月1日正式启用ic卡后造成的拥挤状况，实现手机刷卡与ic卡刷卡的平稳过渡，从20xx年12月28日至20xx年1月10日为刷卡过渡期，在该过渡期内两种刷卡方式可同时使用，但只计一次有效刷卡次数。如员工手机卡内尚有余额未刷完的`，可在过渡期内到厂区食堂充值点将余额转到ic卡上，没有余额需转换的，可提前在ic卡内充值，办公楼食堂在过渡期内只接受员工ic卡充值。不提供手机卡余额转卡服务。

　　5、ic卡补卡规定

　　员工ic卡(含卡套和挂绳)初次发放由公司免费进行发放。补卡收费，标准为20元/次，卡套和挂绳5元/套，整套卡共25元。补卡联系点设在食堂充值点。

　　二、关于员工用餐的管理规定

　　1、为保证就餐员工的利益，食堂就餐标准为6元/份，每份餐含二荤菜一素菜，另免费赠送一汤。中餐和晚餐只提供主食，不允许刷卡购买面食。零点餐供应面点、饮料等快餐食品，由食堂进行搭配，不分开出售，每份零点餐价格与中、晚餐相同。

　　2、员工在用餐完毕后，需自行将餐具放到指定地点存放，未按指定地点存放又不听劝阻者，将按20元/次进行考核。

　　3、为保证员工的健康，办公室将采取定点招标的方式，统一负责大米、面粉、食用油等食品的市场调研、指定供货单位并负责监管。

　　4、食堂管理将采取由各单位职工代表轮流检查、定期开展问卷调查、设立投诉电话(号码为：xxx)等方式，收集职工的意见和建议，办公室将安排专人每天负责检查食品的进货、加工卫生以及工作场地的卫生管理等工作。每半年由职工代表参加的评议小组对承包商的饭菜质量、卫生和服务等各方面进行评议，根据评议结果决定承包商是否适合继续承包。

　　5、员工用餐确不够吃，可临时加量，倡导节约，杜绝浪费。

　　三、本办法从20xx年1月1日起实行，公司办公室负责解释。