项目计划5篇【必备】

　　时间就如同白驹过隙般的流逝，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，立即行动起来写一份计划吧。你所接触过的计划都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的项目计划5篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

项目计划5篇【必备】

项目计划篇1

　　创业计划书应包括如下重要方面：

　　（一）执行摘要:简要描述创业项目的产品或服务，包括项目主要项目的目的和目标。

　　（二）项目背景:描述项目迄今的运营、潜在法律考虑以及风险和机会。

　　（三）管理团队:描述各项职位权责，以及目前及未来主管的详细简历。

　　（四）财务计划:提供财务报表，并对未来两年收支的预估。

　　（五）所需资本:重点说明初期或持续运营所需的资金，并描述这些资金如何被运用。

　　（六）营销计划:检视产品或服务的规模、趋向及目标市场，讨论产品或服务的.优劣。

　　（七）市场分析:提供项目目标市场的整体分析，目标用户的特征描述，用户的需求分析，市场整体规模与市场潜力（用户数，市场增长等），市场竞争分析等。

　　（八）制造计划:描述最小办公条件、最小工厂规模（若有）、所需设备、生产或服务能力、库存以及仓管方法（若有）、质量管理、人员条件等。

　　（九）附录:包括所有对产品和服务的营销研究（现货供应报告、商品再制等）以及其它有关产品概念和市场规模的资料。提供各项参考数据的书目和资料来源。

　　专业评审按如下指标评估创业计划：

　　（一）执行能力：团队应具有专业性和相关经验，具有资源整合能力，具有对风险的预测和解决问题的能力。创业负责人有带领团队的经验；团队组织结构清晰，人员配置及职责分工合理。

　　（二）盈利模式：项目有客户、有收入，并具有清晰的收入模式，已具备其它已有的、潜在的资源投入方。项目实际收入与融资规模占比较高的优先考虑。

　　（三）营销能力：项目营销有策略，有一定影响，实际效果明显。重点考核参赛团队“微博营销”效果。

　　（四）可行性：项目具有良好的现实基础和发展远景，符合大学生及青年创业的实际；符合客户群体的需求，符合政策导向；创业项目预算合理，并可获得足够的资金支持项目运作。

　　（五）创新性：项目在用户需求满足方法、产品设计思路、营销、渠道管理等方面具有独创性。

项目计划篇2

　　第一章：前言

　　茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化，是西式餐饮的中国化。我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，注重文化信息的交融和休闲放松的氛围，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛，在消费者工作和学习之余，陶冶心情、享受生活、沟通信息，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。休闲茶餐厅更是文化传播中心，我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出茶餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。

　　舟山东路位于城市学院的南校区南门外，是城市学院学生日常消费和休闲很集中的地点。据调查，在校大学生的消费以衣、食、行等生活基本消费为主，而用在吃饭上的消费更是占了主要比例，约占月消费的70%左右。所以餐饮业是比较有市场前景的创业选择。

　　项目市场地设舟山东路，周边各色小吃和餐饮业比较多，竞争会相当激烈。但是经过分析，我们认为，就目前舟山东路的情况来说，餐饮类产业的市场依然没有饱和，有很大的发展空间。

　　第二章：公司概况

　　一、公司宗旨

　　本公司旨在通过我们的服务，充分彰显休闲和娱乐的主题，为城市学院在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。

　　在未来的经营中，我们会努力将休闲茶餐厅打造成为城市学院学生在学习工作之余，休闲、娱乐、饮食、聚会等活动的首选地点。

　　我们将始终坚持不懈地做好“休闲”的特色，突出我们鲜明的个性化，在餐饮业做出我们自己的品牌。同时，我们坚守诚信为本的信念，在研发、销售和管理领域做到信誉第一，顾客至上。以质量求生存，以信誉求发展。在餐饮业的竞争中，我们会密切关注市场动向，积极开发个性化产品，以对消费者体贴入微的服务，安全卫生的食品制作，合理的价位和整洁温馨的环境实现我们的目标。

　　在我们策划的实施过程中，我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益，尽我们最大的努力，争取做到各方利益的最大化。

　　二、公司简介

　　Enjoy part公司成立于20xx年11月，业务范围涉及餐点和饮品以及为大家提供日常的休闲娱乐，打发课余时间的场所。本公司的法定名称是Enjoy part，法定地址在舟山东路。本公司是一个合伙制公司，主要办事机构是位于舟山东路上的我们的实体店铺。

　　三、管理队伍简介

　　Enjoy part公司由四人合资组成。管理团队成员分别是张黎，张蕴琳、王宇轩和张翰林。四人均为广告和会展管理系在校大学生，对于本项目的目标市场，即大学生群体的消费取向和需求有切身的体会。同时，所学专业为本项目的宣传推广和内部管理提供了较强的理论知识基础。其中三人为学生会相关部门的骨干成员，具有较强的对外交际能力、对内的管理能力、深厚的人脉基础和实践操作能力。

　　四、具体人员分配

　　张黎女，物资采购，菜式搭配。她有较丰富的市场经验和食品制作的相关经验。

　　张蕴琳女，财务。她耐心仔细，并且具有较强的财务管理能力。

　　王宇轩男，销售。主要负责舟山东路实体店内的销售工作及相关服务。他具有良好的沟通与服务能力和认真热情的服务态度。

　　张翰林男，宣传策划与推广。他具有良好的人际关系和较强的宣策能力。

　　第三章：产品与服务

　　一、产品定位

　　以休闲娱乐和餐饮为主的中低档餐厅。

　　二、产品服务特征

　　本店的特色餐饮和独有的休闲娱乐功能是主要的服务内容。

　　本店将在特色小吃和广式茶餐厅模式的带动下，让消费者在工作和学习之余有一个轻松和休闲的地方小息和解决餐饮问题。休闲茶餐厅以餐点和茶饮为主要供应的实体商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，饮品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，产品品种多样，口味独特。店中另提供书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能，以满足消费者更多的需求，在一个舒适、安逸的氛围下享受就餐、阅读和游戏的乐趣。

　　1、产品优势

　　和市场上同类的产品和服务相比，我公司的产品具有以下的优势：

　　优势一：成本优势。我们的成本比竞争对手低，这是因为我们有直接的原材料进货渠道，避免了原料在多次转手交易中的价格提升。我们对影响食品成本较大的重要原料制定了采购规格标准，即对应采购的原料，无论从形状，色泽，等级、包装要求等诸方面都加以严格的规定。我们认真做好存货的周转工作，严格控制原料在库存方面的成本。

　　优势二：质量优势。我们具有一个安全和稳定的进货渠道，首先从原材料的选择上把好产品的第一关。我们具有专业的品质控制和质量改进的能力，同时制定了严格的厨师和服务人员的行为规范，保证了食品的安全、美观及美味。我们有良好的服务意识，并且坚持顾客为本的理念，保证了优质的服务质量。

　　优势三：组织管理优势。本项目管理团队成员均为会展管理专业在校大学生，具备一定的专业管理知识和能力。

　　优势四：意识优势。本商业团队成员的大学在校学生身份完全符合本项目的目标市场——在校大学生，可以最直接的、最大限度的了解到目标受众的需求和目标市场的动态。

　　优势五：个性优势。本项目不同于普通的茶餐厅，也有别于一般的休闲性场所。休闲茶餐厅将餐饮和休闲结合起来，既能满足消费者一般的就餐要求，另一方面也为消费者提供了一个温馨舒适的休闲环境。这个是本项目的最重要的特点，是作出自己品牌的关键性要素。

　　2、切入产品和服务

　　本项目在实施的初期，将以餐饮为主，休闲为辅的方式进入市场。在市场成熟期后，将全面贯彻休闲茶餐厅的内涵，转为以休闲为主，餐饮为辅的经营方式。

　　由于本项目在舟山东路还是属于比较新颖的商业模式，在进入市场的初期，会在一定程度上造成消费者的陌生感和不认同感，所以我们在初期选择一个对于消费者比较熟悉的经营方式，即主营餐饮类产品打开市场。

　　我们的这种销售策略有利于消除消费者心理上的距离感，一定程度上为进入市场减少了阻力。但是，这种经营策略在实施过程中，如果力度把握不当，会对本项目的特点的突出造成消极的影响。另外，在经营策略中的转型期要注意转变的适度，否则会背离已拥有的客户群的消费习惯，造成市场成熟期现有客户的丧失。

　　3、产品资源

　　(1)、提供产品与服务情况：

　　餐食供应：以中西餐为主食，提供多种类、多口味、多形式的餐点，适应大众口味，接受度较高，是迎合消费者需求的首要产品。另外，具备各色甜点小吃，风味独特，成为本点餐食多样化的保证。

　　饮料供应：咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精饮料。

　　书刊阅览：各类期刊，报纸杂志，动漫类书籍和各类流行文学。

　　其他休闲娱乐方式：无线网络连接点，桌游。

　　(2)、原料供应情况：

　　原料采购：原料采购是餐饮经营的重要环节，也成为在实际经营中餐饮企业食品原料成本控制的首要环节。采购的关键是建立、健全采购制度，明确采购标准，以标准规定采购的要求，严格监督。鉴于食品原料种类繁多，季节性强，品质差异较大，所以采购方面我们严格依据以下标准：

　　1、保证采购质量优良

　　2、采购价格合理

　　3、依据人群，季节等条件控制采购数量

　　4、与供应商形成长久良好的合作关系

　　对供应商的要求：我们茶餐厅以餐点，茶饮为主要供应商品。主要合作对象的是食材、饮品供应商，在原料，价格，品质，服务上对供应商有着较高的要求。要求如下：

　　1、供应商为国家颁布营业执照的正规商家，拥有3年以上的经营经历。

　　2、严格按《采购清单》内容进行原料供应，供方保证原料来源及品质。

　　3、根据需、供双方的协议而制定采购单价。原料结算采取月结方式，单价一经确认，原则上不变的。只有在生产此种产品的制造成本上浮或下跌 5 %以上，影响到本合约所订的采购业务而导致需方或供方希望修订采购单价时，双方需协商单价修订及实施日期事项。

　　4、正常订货，需方按照所制定的“正常采购周期”以书面形式向供方订货，紧急订货时则按“紧急采购周期”执行。

　　5.双方严格按《供应商合作协议》内容进行合作。

　　三、未来发展

　　舟山东路周围有多所大学，在该区域已经开设了多家餐厅，但是都是以普通餐厅营业模式为主。我们公司根据市场现状，分析了大学生对课余时间的安排和现有需求，针对消费者对就餐环境的挑剔和课余休闲的特点，在该地开设了独具特色的休闲式茶餐厅，将会吸引大量的消费者。

　　我们针对市场环境，制定了合理有效的市场策略，努力顺利的进入市场，并以独特的经营方式快速的发展壮大起来，在项目的成长期内做好宣传推广，在两个月内争取到一个成熟的市场，拥有自己稳固的消费群体。

　　同时，我们将利用在舟山东路的经营经验，努力做出自己的品牌，在一年内走出舟山东路的经营范围，拓展出更为广阔的市场。

　　第四章：市场分析

　　本项目地设于舟山东路。舟山东路周边有多所大学，具备一个很庞大的消费群体。但是，舟山东路上先已开设较多的餐饮类服务型场所，市场竞争会相当激烈。经过调查分析，我们认为，舟山东路的餐饮业市场依然没有饱和，依然具有很大的发展空间。

　　一、目标市场

　　我们所面对的市场主要是在校大学生。因为舟山东路地点的特殊性，在校大学生是本项目实施地最集中、最庞大的消费群体。

　　1、市场需求

　　据我们的调查，舟山东路现有的餐饮服务业全部为普通的单纯经营餐饮类产品的传统经营模式。根据我们的问卷调查发现，大部分大学生都比较期待一种以就餐为主，兼具休闲和饮料的全新的餐厅模式，而这恰恰是舟山东路现有的餐饮行业所不具备的。

　　我们针对市场需求，确定了休闲式茶餐厅的模式，弥补了传统意义餐厅经营方式上的缺点和不足，迎合了消费者的需求和市场发展的趋势。

　　本项目以休闲为主题的新颖的经营模式，既能提供给消费者餐饮就餐的服务，又给消费者创造了一个课余休闲和社交聚会的良好场所，具有其他同类产品和服务不具备的优越性显著的功能。休闲茶餐厅一方面满足了消费者需求，另一方面也迎合了当代大学生对于新生事物的好奇和勇于尝试的心理，所以肯定会受到消费者的青睐。

　　2、市场趋势

　　随着生活水平的提高，大学生的日常生活更加的丰富多彩，大学生外出就餐休闲和参与社交性聚会的频率越来越高。因此餐饮类行业的发展仍然面临这相当大的机遇。

　　在学校政策方面，随着最近几年来大学的持续性扩招，我们所处的市场领域也相应的呈逐渐扩大的趋势，这又为我们提供了一个潜在的消费市场，是我们面临的另一个机遇。

　　根据我们的调查，对于餐饮类服务性行业，大学生持有一种越来越挑剔的态度。而且，对于新开设的餐厅一般会抱有怀疑的态度和更高的要求，要得到大家的认可需要一个过程。因此，本项目要想从众多的竞争对手中脱颖而出，就必须要强调自己的特色，尽可能的提供最优质的服务，从全方位，全角度来满足广大学生多样化的需求。

　　二、行业分析

　　1、行业参与者

　　据调查，舟山东路上有较多的同行业竞争对手，主要经营方式为传统的餐饮模式，在经营上一般不具备自己的特点。但是少数产品在经营上表现出了独特性，如新安江奶酸菜鱼，主打自身实力较强的奶酸菜鱼品牌，在市场竞争中做出了自己的优势。即使如此，他们还是以单纯的经营餐点为主，仍然不具有传统餐饮业以外的新鲜要素。

　　在同行业的比较中，本项目具有独特的个性和特点，有较明显的优势，但是部分竞争对手的经营方式和特点还是值得我们的学习和借鉴。

　　2、行业购买形式

　　根据市场调查，本行业客户的购买决定主要受以下因素的影响：

　　(1)、消费目的。大多数学生去餐饮类场所的目的和社交活动有关。因此，在茶餐厅的内部布局和相关服务方面，应该考虑到消费者多样化的选择，既有足够空间和相关服务能满足集体聚会，也要能够满足个人或小数量的人对于休息消遣的需求。

　　(2)、餐厅模式。能够被大家普遍接受的模式是，以就餐为主，兼具休闲和饮料的服务。因此，茶餐厅应该主要提供就餐方面的服务，从茶餐厅最基本的功能做起，做好餐饮方面的工作，逐渐做出自己的品牌和影响力。

　　(3)、餐厅价位。大学生的消费还是以中低档消费为主。因此茶餐厅的价格定位不宜太高，应该走中低档消费路线。

　　(4)、产品和服务质量。产品的服务和质量是产品赢得市场最基本的保证，因此在产餐厅的管理经营上要严把质量关，以顾客为本，努力提升产品和服务的质量。

　　(5)、店内环境氛围。在店内环境的选择上，大学生主要倾向于温馨舒适的氛围，我们要迎合消费者这一心理取向，努力为消费者制造出温馨舒适的休闲环境，在心理上赢得消费者的认同和青睐。

　　三、竞争分析

　　1、竞争形势

　　舟山东路周边的餐饮业存在着比较激烈的`竞争。

　　在舟山东路现有的商业形式中，餐饮业占了很大一部分的比例，因为餐饮行业的准入门槛较低，技术含量不高，投资小，资金回收周期短，回报较高。同时，正是因为舟山东路餐饮业的这个特点，也决定了其竞争中参与者的质量上的较大的差别。部分竞争者由于投入度不足，实力还是比较弱的。因此，在此行业领域的竞争形势虽然比较严峻，但是对于我们来说，真正有实力可以成为我们强劲的竞争对手的经营者并不占多数，这就为我们提供了一个相对轻松的竞争环境，非常有利于我们进入市场。

　　据我们的调查，此行业领域的竞争方式争先出比较单一的特点，主要集中在食品开发的层面。经营者自身拥有的餐点的数量、样式和味道是市场竞争的主要方面和关键性因素。

　　2、项目优劣势分析

　　与同行业的竞争者相比，我们提出的休闲式茶餐厅的独特的经营模式，是其他经营者所不具备的个性化的特点。

　　这个优势会给我们带来以下益处：

　　(1)、自身独有的个性和特点可以将本项目与其他竞争者有效地区分开来，更多的吸引消费者的注意。做出自己的特色，是最有效的竞争手段。

　　(2)、我们以休闲为主的经营模式，可以有效的避开此行业领域竞争的最激烈部分，我们没有必要加入到餐饮行业激烈的菜色竞争中，可以专心于自身特点的研发，避重就轻地进入市场。

　　我们将坚持走自己特色化的道路，以保持这个优势。

　　同时，我们有以下劣势：

　　(1)、本项目的经营团队为在校大学生，相对缺乏社会实践经验和商业经营能力。因此，我们会广泛的借鉴同类产品和服务的经营经验，需求专业性人士的指导和帮助，以弥补我们在这方面的不足。

　　(2)、对于餐饮类服务性行业，大家会有一种先入为主的念头，对新开设的餐厅一般会抱有怀疑的态度和比较高的要求。而且，由于我们独特的经营模式对于广大的消费者来说，还是比较陌生的。因此，要得到大家的接受和认可需要一个比较艰难的过程。针对这个劣势，我们将在进入市场的初期，加大宣传力度，并采取优惠的经营方式，扩大我们在消费者中的影响。同时，保证我们产品和服务的质量，争取消费者的信任和接受。

　　通过上面的分析，我们得出的结论是，在我们的经营过程中，我们既要保持自己的特色，又要迎合消费者的需求，以得到消费者对我们的认可。同时，我们要丰富自己的管理经营经验，以促进本项目的良好发展。

　　第五章：市场推广

　　一、营销策略

　　1、营销机构和营销队伍

　　营销队伍分为两部分，除了自己本身进行相关的营销活动外，还会聘请外部人员进行市场推广中的相关宣传活动。

　　2、营销渠道的选择和营销网络的建设

　　营销渠道是店面的直接产品销售，不承担外卖服务。

　　(1)、初期的营销网络建设

　　一方面通过店面宣传等方式来影响消费者，使得产生购买倾向。另一方面进行降价促销，鼓励消费者尝试，尽力在消费者心中树立良好的形象，有利于口碑的传播。

　　(2)、营销网络的巩固

　　定期举行优惠活动，来吸引新的顾客。一次性消费达一定数额的消费者可以获得VIP贵宾卡，享受相关的优惠。

　　适当对城市学院和树人大学的学生提供赞助，保持在学生中的知名度。

　　3、如何树立品牌

　　在前期和巩固期的宣传中突出茶餐厅的氛围，突出让客人在工作和学习辛苦之余能够有个轻松和休闲的地方小息和品偿特色小吃，将茶餐厅和平常的小吃店区分，树立自己的品牌。

　　对来到茶餐厅的消费者进行宣传，让消费者有切身的感受，通过口碑传播树立品牌形象。

　　4、广告策略和促销策略

　　(1)、广告策略

　　开张前的广告宣传以发放宣传单为主分为舟东、城市学院、树人大学三部分，舟东主要是以店面为中心，向四周辐射，靠近店面的地方由本店人员进行宣传和讲解，三个地点的目标均是青年学生。

　　开张时间定在中午(舟东人流量最大的时间段)，同时在舟东、城市学院、树人大学同时进行宣传(发宣传单)。

　　开张后定期发放宣传品，但与前期不同，在日收入趋于稳定后，力度减轻，频率降低。在此同时，适当赞助学校的活动，进行冠名，提高知名度。

　　(2)、促销策略

　　试营业期间(正式开店前4天)全场8.5折

　　店面正式开张时前100位顾者可免费获得VIP会员卡，在下次的光临中享受优惠。

　　一次性消费达300元的消费者可以获得VIP贵宾卡(仅限一人，团队消费累计300元可获一张贵宾卡)，享受8.5折的优惠。

　　每周六开展优惠活动，具体为团队人数超过10人可享受9折优惠。

　　5、市场渗透与开拓计划

　　市场渗透主要依靠宣传和促销两个方面，一方面通过宣传把茶餐厅和舟东其他小吃店进行区分，形成品牌形象，前100人可获得VIP卡是为了有最初的消费人群，为顾客提供消费动机，这些市场开拓初期的手段。通过促销暂时对舟东同类竞争对手进行打压，用降价来抢夺市场，再通过VIP和定期优惠来形成自己的消费群，保证有一部分人群对品牌忠诚。在优惠中加入人数限制(10人以上)也是为了更好的拓展市场。

　　二、市场推广计划

　　本项目是在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，让客人在工作和学习辛苦之余有个轻松和休闲的地方小息和品偿特色小吃。为了宣传这个理念，并且形成一定的消费群体，本店将采取会员制度并且定期开展相关的优惠活动，以便市场的推广。

　　1、宣传品发放

　　开店之前主要是宣传品的发放，以便第一批顾客的形成，在日收入趋于稳定后，力度减轻，频率降低。

　　2、学校活动

　　适当的对学校活动进行赞助，取得冠名权，提高在学生中的知名度。要有专门人员和学校(活动较多)的学生部门进行联系，在活动结束后提供相关优惠，以便推广本店。

　　3、不定期的调查

　　在开业以后不定期进行问卷调查，从价格、服务环境、产品等方面来对现在的状况进行评判，在店内设置留言簿，顾客可以在留言簿上写下对本店的意见和建议，从而有利于改进相关项目。

　　第六章：经营计划

　　一、开办初期(进入期)

　　3、市场预测

　　茶餐厅属于餐饮业经营范畴，但又与文化娱乐业息息相关。茶餐厅不同于纯酒店类餐饮业，而是注重文化信息的交融和休闲放松的氛围，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者提供一个营造和谐气氛的手段和保证。舟山东路上，餐饮业以浙江大学城市学院和树人大学等学校的学生为目标群体，而学生注重课余休闲时间的放松，现在我们正是提供了一个吃与玩结合的场所，能给学生提供一个轻松舒适的环境。开办初期，目标群体主要会是认识的同学和朋友，并因“新”而吸引一群消费群体。

　　4、经营目标

　　吸引到更多的消费群体为主，将本店的品牌和声好打响，让更多的同学知道并了解我们餐厅。

　　5、经营重点与特点

　　为消费者提供一个和谐气氛的环境，将休闲和餐食相结合。

　　有多种休闲方式和多种餐饮形式可供选择，设置开张的优惠条件。

　　二、成长期

　　1、市场预测

　　会有一批固定的忠诚目标群体，也有新的目标群体不断增加。情侣幽会、娱乐休闲、同学聚会等多项功能。

　　2、经营目标

　　拥有更多的新目标消费者，不断扩张知名度。并稳定一堆固定消费者。

　　3、经营重点与特点

　　提供优质的服务以抓住消费者心理。

　　三、成熟期

　　1、市场预测

　　消费群体趋于稳定，消费者对本店已经有一个深刻的概念。

　　2、经营目标

　　稳定消费目标群体，将盈利达到稳定状态。

　　3、经营重点与特点

　　力求稳定，在稳的同时，试图拓宽目标市场，并增加本店规模特色。

　　第七章：财务分析

　　第八章：风险因素

　　一、有形风险

　　1、原材料价格攀升。受成本推动、供求失衡以及国际市场价格带动等因素影响，我国出现了物价上涨的情况。物价的不断攀升，令餐饮业达到难以承受的程度。

　　2、劳动成本上涨。近年来，服务员的待遇普遍提高，增加了我们的成本。此外，受国际原油市场的影响，石油天然气价格不断上升，也致使餐饮业的燃气成本上升。

　　3、房租上涨。由于地产经济的告诉发展，房价的节节攀升，租房费用也相应有较大的上涨幅度。

　　对此，我们将加强市场调研和经营风险管理，采取相应措施或者与专业餐饮机构合作，尽可能防止或减少这种有形风险的损失。

　　二、无形风险

　　1、自身经营管理能力的欠缺。在实际经营管理中的实践能力的欠缺在无形中给我们的生产经营制造了较大的风险。

　　2、产品或服务品质较低而导致消费者的信任危机。初次进入餐饮行业，我们在专业知识方面还是比较欠缺的，无法正确的指导我们的生产经营。

　　3、内部管理松弛而人心涣散和劳动效率低。不恰当的管理方式可能会对员工的积极性造成消极的影响，导致劳动效率地低下，对我们的质量造成较大的影响。

　　我们会对无形风险给予高度重视，经常居安思危，保持清醒头脑。探究专业知识的学习，努力提高我们的实践操作和管理能力，降低此类风险的影响。

　　四、时间性风险

　　季节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、经营活动中竞争出现的时间差等都会对我们的经营产生一定的影响。

　　对此，我们会树立强烈时间观念，经常观察分析时间运动中事物发展变化的趋势可能给餐饮业经营带来的影响，准确把握住时机，以保证我们生产经营的正常运行。

项目计划篇3

　　第一部分：概要

　　格子店，又名格仔铺，这名字极具港味，但实际上，它们的雏形是五六年前的日本兴起的寄卖柜。原来的寄卖柜只是用来摆放寄卖者收藏的二手玩具。20xx年，“寄卖柜”模式被引入香港，精明的香港人不断丰富它的内容、更新模式、改进服务方式，使得“格子铺”旋风热遍香港、澳门等地。不但在网上做生意的人喜欢租一个“格仔”来寄卖货品，连许多大公司也会租几个“格仔”来作为展示和宣传的平台。时至今日，“格仔铺”在香港已发展成为了一种新兴的创业和销售行业，受到许多港人特别是创业者、白领、年青人的欢迎。于是它便有了这么一个港味的名字。

　　后来香港传到北京，成为新的商业概念,尺多见方的小格子,以货品多样、体现装饰巧思吸引顾客。一个月80-300元就能成为格主,相当于拥有了自己的一个“迷你实体店”，可以在格仔中寄卖任何物品，同时还不必自己经营，“格子铺”的员工会代您经营和管理。货卖完有人催你补货、顾客光顾有人替你招呼,不必为店面忙活,不必操心水、电、房租,少了这诸多烦恼,节省了您宝贵的时间。这种寄卖模式吸引了很多人在校读书的或出了校门的学生、手头没多少余钱的小白领。

　　这种经营模式对投资经营“格子铺”或者是租“格子”把商品寄卖在格子铺的使用者，都是双赢的。很多人都有创业梦想，但开办商铺，租金、水电、装修等合计最少需要三五万元，即使够资金的，也怕风险大，未必敢于自己开铺，并且也会用去很大量的时间，导致机会成本的流失，所以这也限制了很多想创业的人。

　　“格子铺”这一种新的零售模式，正好可以解决现在经营租贵、人员成本的困难和经营风险、还耗时耗力的各种难题。花80-300元可以轻松做老板，一圆自己的创业梦甚至一展自己的设计天份，可以说是一种很多人接受的新式售卖模式，同时亦为某些创业者提供测试市场的`平台，日后通过全国各重点商业市的连锁分店，您就可以简简单单、轻轻松松在不同的城市开分店，做个潇洒的连锁店主，安坐家中，赚取丰厚的回报。同时也坚信格子铺在中国的发展潜力相当巨大。

　　第二部分：店铺描述

　　1.店铺的宗旨

　　尊客爱货、信誉至上

　　2.店铺的名称

　　魔幻街角格仔铺

　　3.店铺的结构

　　店长 1 名

　　销售员 1 名

　　记帐员(管理) 1 名

　　4.店铺的经营策略

　　主要是以吸引格住招租和代销

　　5.相对价值增值

　　为更多创业者解决了因资金或时间问题而放弃了创业梦想,也为很多有需求的社会团体提供方便,包括以下几类:

　　A. 在校读书的大学生

　　B. 刚毕业的大学生

　　C. 手头没多少余钱的小白领。

　　D. 大公司通过“格仔”这一平台来为公司最新推出的产品作展示和宣传第三部分：店铺的产品和服务

　　1.本店铺以出租格子,提供销售服务,并为创业者提供创业平台为主要业务!

　　2.主要服务产品：

　　A.格主自己制作的手工艺品

　　B.新、奇、特小百货等装饰品

　　C.公司测试市场反应的新产品

　　D.罕有收藏纪念品

　　E.公司或企业的广告或宣传语

　　F.设计师最新设计产品展现

　　3.售后服务：

　　1) 所有销售商品在1天内免费退货、7天内商品由于产品质量问题的可以调换相同商品。

　　2) 统一使用环保购物袋。

　　3) 提供精美的礼品包装，并有专人负责包装。

　　4) 定期对重点客户和大客户跟踪。

　　5) 商品若有质量问题，格主以100%退换货给顾客，期间产生的问题，格主付全部负责。如为本店造成的损失或问题由我们承担。

　　第四部分: 市场分析

　　1.市场定位、市场规模（市场结构与划分）

　　1) 市场定位

　　年轻时尚追求新、奇、特的终端消费者

　　格主:

　　A.年轻学生

　　B.白领一族

　　C.为宣传企业新品的业务员

　　D.网络商店店主。

　　2) 市场规模

　　新桥镇以及其附近,人流量多,而又接近瓯海区府,附近有一所大学,两所高中,一所初中,可以说开出此店即为独家经营，并且在学校商圈内口碑宣传很快，容易将人气提升，作为几十平方的mini百货，也可以解决大学生勤工俭学，为一部分大学生创业资金不足或管理欠缺等等问题都在本店铺得到解决。此类店已经通过市场反复检验证明，终端消费者多为年轻一族，并且具有很强的人气吸引力。

　　2.目标消费群

　　关于产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析针对年轻购物一族，白领、学生及喜欢网络购物的群体。

　　他们都对小百货非常感兴趣，有着非常强烈的购买欲望，各种新奇的商铺购物成为他们的时尚。由于他们很难在一个店内齐聚各类小物品乃至收藏品等，所以这样的店更适合他们在现实实体店内淘宝。

　　3、市场优势

　　1)目前店铺租金高昂，无法让小本经营或供应产品较少的老板承受。现在只需要每个月付80-300元租金即可,让任何人都能成为老板。

　　2)适合无经营管理时间或经验的白领或大学生经营。

　　3)节省物流费,与网络商店结合的模式，结合现代网络销售模式与实体店真正结

　　合，由品牌打造合作的网络商家及买家诚信。

　　4)已选好经营产品，但不知市场反应如何的，可以通过“格仔”做一个前期测试。

　　5)个体、公司或设计师可以通过“格仔”收集市场信息或顾客意见，拥有独立的形象展示台；

　　6)由于是“店中店”，大家分摊了店租节省了成本，所以价格更加实惠，方便销售；

　　4、发展计划

　　事业发展分为2个阶段，

　　第一阶段：开设直营店，储备资源及探索市场

　　选择在新桥金蝉大道开店铺，作为直营店。第一个月主要管理人员到位，并联络商铺，店长负责装修及营业员招聘培训工作，完毕后立即投入格主招募。第二个月加大招商活动(主要是进各所学校进行校内宣传)，并将店铺投入运营。通过媒体做宣传，例如校内网、QQ群等，成本低，见效快。

　　此阶段重点在于招商工作及营业员培训，保障店铺顺利开业。

　　第二阶段：塑造品牌，连锁加盟运营

　　通过4个月到半年的运营后，如果效果不错，即向温州开展连锁加盟运营，第二年的招商目标为5-10家连锁店，并迅速抢占市场份额,促进品牌成长。由于具备在实体店内展示网络商店物品，即可与网络媒体共同炒作。将魔幻街角格仔铺品牌推向现实与网络结合的平台之中。届时，你可以不相信网络，但是你必须相信魔幻街角格仔铺。

项目计划篇4

　　总建筑面积：建筑层次：地下

　　地上：

　　建筑层高：地下室

　　地上：

　　屋面防水等级：，合理使用年限。1.3工期和计划开、竣工日期：

　　本工程工期暂定为天。开工日期：以开工报告为准

　　1.4主要技术经济指标和质量目标 (1)主要技术经济指标

　　①工程造价降低率2%，利润2.5%. ②三材节约率钢材1.5% 水泥5% 木材5%

　　③劳动生产率36500元/人 ④机械利用完好率：95%以上 ⑤合同履约率：100% (2)质量目标

　　①质量标准：符合国家合格验收标准。质量等级：省优。

　　②工程的使用功能符合设计（或更改）图纸要求，分部分项、单位工程质量达到检验评定标准，合格率100%，优良率85%以上，主体工程、装饰工程质量等级优良，观感质量评定得分率87%以上。

　　③安全生产与文明施工：杜绝重大安全、火灾和交通事故；月重伤不超过0.2‰；月轻伤不超过1.5‰；标化管理达标，争创省、市级文明工地。

　　④确保目标实现的措施： a.人员控制措施

　　*根据工程施工的需要配备充足的人力资源，建立强有力的项目组织机构，明确各自职责。

　　*加强教育培训，提高全员质量意识和施工操作技能，调动广大管理、施工人员的积极性。

　　*项目经理和从事特殊性作业、工序、检验和试验人员必须持证上岗。 b.严格控制采购质量

　　*选择合格的供方，明确质量要求，制定进货检验计划，严格控制进货检验，确保所采购的物资符合规定要求。

　　*做好进货质量记录，严格按规定要求对物资进行贮存和发放。 c.施工过程的控制措施

　　*落实现场质量责任制，对全现场进行明确的责任区域划分，建立与经济挂钩的奖罚制度，并落实贯彻。加强施工中使用文件的`管理。对原材料、构配件进行合理管理，以确保其可追溯性。按规定对机械设备进行保养和维护。

　　*贯彻并加强工艺纪律的管理，制定内控质量标准，贯彻以样板指导施工的原则。

　　*按有关的程序文件实施对工程质量的验证，并对材料和分部分项的验证状况标识，以便工程质量管理和追溯责任者。

　　*采用预防和预控的方法，进行现场安全管理，切实做好均衡生产，进行文明施工，防止意外事故发生。

　　*加强工序管理，力争一次成优，以预防为主加强检验和对因素的控制，确定特殊过程和关键工序的控制点，严格控制不合格品的出现，实施工程施工的动态管理。

　　*成立现场QC小组，运用科学管理方法，应用统计技术提高工程质量，以保证工序质量，实现工程项目质量目标。

　　d.加强质量检验和验证

　　*严格按质量验收标准和合同质量要求进行进货检验，防止不合格品进入库房和施工现场。

　　*加强施工过程中的工序检验，严防不合格品转入下道工序，加强自检、互检、交接检和专职检，做好记录并与经济挂钩。

　　*分部、分项工程施工完成之后，必须按照国家验评标准对其检验，在确保合格的基础上方可转序。

　　*按规定做好最终检验和试验工作。 e.加强半成品和成品的保护

　　*落实保护和管理责任制，执行与经济挂钩的奖惩制度。

　　*对进入现场的材料、构配件要合理存放，制定保护措施，避免损失。 *科学合理地安排、组织施工作业程序，尽量避免颠倒作业和交叉作业，提高保护意识。

　　f.加强对检测设备的控制

　　*正确地使用、管理、维护检测设备，根据不同的要求，正确合理地选择设备。

　　*对检测设备按规定进行周检，以有效地保证量值传递的统一，准确和可靠。

　　g.不合格品的控制和纠正、预防措施

　　一旦发生工程某部位、材料、半成品、成品不能满足规定要求时，应立即采取措施。

　　*对出现的不合格品，应立即组织有关人员进行鉴别，确定影响范围、影响程度，提出处理意见。

　　*对已作出正式鉴别意见的不合格品要作出明显标识，防止在此部位上继续施工，或与其它合格品混淆而误用。

　　*根据不合格品的不同程度，制定处理方案，采取必要的措施，防止再发生。

　　*施工中一旦发生不合格，必须有效地采取纠正措施，明确质量职能及制定纠正措施的有关规定落实各部门纠正措施的责任与权限，使其各施其职、各负其责。并按分配的责任具体落实纠正措施。

　　*施工中一旦出现不合格品，应调查原因，找出显见和潜在的原因，立即采取补救措施，并查明问题的责任者，按规定进行处理。

　　*针对产生不合格的原因，制定预防措施，防止不合格品重新发生。 h.工程交验后制定好回访保修计划，落实责任人，做好服务工作，全心全意为用户服务。

　　i.施工过程软件必须真实、齐全、施工技术资料、质保资料、管理资料必须齐全、真实，具有可追溯性。

项目计划篇5

　　一、项目背景

　　我国目前面临严重的人口老龄化趋势。这意味着我国需要养老的人口在激增。我国目前老年人照顾的现实是传统家庭养老功能在弱化、社会养老机构严重不足。在这一背景下,一些既不愿意到社区养老机构，也不愿拖累子女的半失能老人就必须独自照顾自己，生活的极其不方便让他们只能待在家里，与社区服务隔绝。为了更好地为这些老人服务，作为人们日常居住于生活的“社区”，不可避免的成为辅助社会、支援家庭的中间环节，“邻里帮扶和社区日间照顾”也日渐成为可发展的新型养老模式。而我们这个组织旨在帮助这些半失能老人提供一些基本的日间照顾服务，通过邻里协助网络和志愿者联系网络为他们建立一个社会支援网络。

　　二、理念

　　1、马斯洛需要层次理论：马斯洛理论把需求从低到高分成生理需求、安全需求、归属与爱的需求、尊重需求和自我实现需求五类。失能老人是生活不能完全自理、需要一定照料的老人，他们需要我们的照料，以确保其基本的安全的需要，日间照顾主要为生活不能完全自理、需要一定照料的半失能老年人提供膳食供应、个人照顾、保健康复、休闲娱乐等日间托养服务，满足老人安全需要、归属与爱的需要。

　　2、埃里克森的生命周期理论：大多数人到老年时都能保持原来的状态，但埃里克森认为，人还有一种危机要克服。过去的岁月和经历，走向死亡的必然性，使老年人要么达到一种自我整合，要么产生失望感。以满足的心情回忆往事的人，将以一种完善感走完最后的发展阶段。埃里克森写到：“人对唯一的一次生命，是将它作为不得不是这

　　个样子而接受的，是将它作为必然的、不允许有其他替代物而接受的，是以人的生活是人自己的责任这样一个事实而接受的。”不能形成这种良好整合的人会落入失望的境地。他们认识到现在时间是太少了，年轻人拥有的选择和机会，他们都没有了，一生已经过去，他们希望用完全不同的方式重新生活一遍，这样的人常常通过对他人的厌恶和轻蔑来表达他们的失望。通过日间照料让老人们可享受“白天入托接受照顾，晚上回家享受家庭生活”的社区居家养老新模式。

　　3、社区照顾是通过运用社区的各种正式与非正式资源，尽量做到使需要照顾的老人能够继续留在社区或他们原来熟悉的生活环境下维持独立的生活，而同时又能获得必要的照顾，从而避免不必要的住院或隔离。

　　4、符号互动理论：此理论认为，人们是在他们的社会环境中、在与他有的交往中获得他们的自我概念的，换句话说，人们是根据他人对自己的评判、态度来思考自身的。一旦他人把我们归入自我概念，我们便会不由自主地根据他人划分对自己作出反应，从而形成自我概念。日间照顾为生活不能完全自理、需要一定照料的半失能老年人提供膳食供应、个人照顾、保健康复、休闲娱乐等日间托养服务，充分体现了我们对老年人的关心，让他们感觉到自己存在的价值感，摒弃把老人描绘成昏庸、老朽、无用的价值观念。

　　5、生态观理论，强调整合服务对象个人、家庭、朋友、邻居以及整个社区的资源，从而为服务对象提供服务。

　　三、需求分析

　　当前，我国老龄化越来越严重，社区中老年人的数量迅速上升，其中半失能老年人占了几乎三分之一的部分。通过调查，我们发现绝大多数的老人不愿被送去养老机构，居家养老几乎成了90%老人的首选，而半失能长者的需求也主要就是三大块：基本物质保障、医疗救助、寂寞排解，社区日间照顾可以是满足半失能长者需求，同时减轻家庭负担的好方法。

　　因为目前经费短缺、条件有限；缺乏专业的工作人员和志愿者队伍；加上为老服务的民间组织缺乏，因此我们只能先考虑最困难的群体，以社区中的半失能长者为服务对象，为他们提供社区日间照顾，同时构建邻里帮扶机制，实现居家养老和社区照顾的有机结合，构筑邻里相扶、守望相助的温馨社区。当然，在我们的.组织发展起来后，我们不仅要建立完备的社区老年服务体系，而且要让我们的服务覆盖到社区所有的半失能老人。

　　三、项目计划

　　（一）

　　1、开展专题调研，了解社区状况。通过调查问卷、电话访谈等方式了解该社区中老年人的生活状况，基本需要和实际需求。

　　2、进行科学分类，着重分析半失能老人的实际需求。把关于半失能老人的状况整理分类，制定组织能够提供服务的老人名单，找出这些老人的实际需求，并且根据老人不同的实际需求，把老人进行分类，建立服务档案。

　　3、建立工作关系，奠定服务基础。通过上门进行访谈或者社区居委

　　会的介绍，与服务对象进行沟通了解，掌握其实际情况，并与之建立基本的工作关系，建立服务基础。

　　4、走访服务对象邻居，了解邻里情况。通过走访服务对象的邻居，了解他们的邻里关系，邻里关系和谐的可以加强他们之间的来往，邻里关系一般的可以鼓励他们之间的来往，争取为服务对象建立更为有利的邻舍协助网络。

　　5、建立志愿者服务网络体系。建立志愿者服务网络体系，制定志愿者服务制度，以及其他相关的志愿者服务的相关活动。使志愿者的价值能够最大程度的发挥。

　　（二）

　　1、运用多种形式进行宣传。充分发挥社区居委会的功能，在社区中进行黑板报、海报、讲座宣传，让社区中的居民了解该组织的宗旨、服务内容以及相关的其他内容，推广先进助老服务理念和专业工作方法积极争取社区居民的支持。

　　2、开展专业服务。根据服务对象的需求和问题，运用社会工作方法，依据项目实施具体计划，开展专项服务，并对老人的基本信息，家庭信息，之前的工作情况，身体状况等做好详细的记录维护老年人的合法权益，满足半失能长者需求，同时减轻家庭负担，充实和完善已有的居家养老服务体系。

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