【精华】员工培训计划范文合集9篇

　　光阴的迅速，一眨眼就过去了，很快就要开展新的工作了，我们要好好计划今后的学习，制定一份计划了。什么样的计划才是好的计划呢？下面是小编整理的员工培训计划9篇，希望能够帮助到大家。

【精华】员工培训计划范文合集9篇

员工培训计划篇1

　　如何培养新员工呢?培训新员工，就像是煮速冻饺子，有着诀窍可言。作为人力资源的主管，如果能触类旁通，也就可以从中悟出将企业新员工成功地调教成一名优秀的企业员工的道理。由于现代人的生活节奏越来越快，很少有人自己动手包饺子吃，大都从超市买速冻饺子回来煮，既方便又省事。煮速冻饺子和煮现包的饺子不一样，煮速冻饺子有几个小诀窍：第一，一锅水中不能放入过多的饺子，需要给饺子和饺子之间留出一定的空隙;第二，下锅时候的水温不宜太高;第三，也是最重要的一点，水烧开并不意味着饺子熟了，这时候的饺子大多是夹生的，一定要加入一碗凉水继续煮，水煮开后再加一碗凉水，如此反复两次到三次，直到所有的饺子都漂起来了才算大功告成。

　　新员工与速冻水饺的相似之处在于，你很难从其外表看到内涵。新员工一般分为两类：应届毕业生和社会人员。其中，应届毕业生在经过了大学的标准体制教育之后都披着统一的外衣走向社会，就连简历都是按照一定的模板制作的，各种证书也不少;社会人员在经过了市场或多家用人单位的洗礼之后，自然有自己的一套应对用人单位的办法，个人履历有时也有真有假，而用人单位难以查证。乍一看就如同超市冰柜里的速冻饺子一样，包装都很漂亮，透过包装看里面的饺子只能朦朦胧胧看个大致。在下锅之前你可能永远不知道买到的饺子包得好不好、会不会破皮、露馅。

　　我们撇开诸如培训、考察等琐碎的、基本的事务，仅仅从如何煮好饺子的诀窍引发的联想，谈几个“煮人才”的诀窍：

　　一、起始水温需要适中

　　水温在煮饺子的过程中所起的作用，与企业的氛围对于培养好新员工的过程中起的作用是一样的。我认为企业应该首先在新员工的培训上建立一个正确的态度：符合实际，不宜过火;亦不能过于冷淡，适中的态度和氛围才最适合新员工的成长。

　　部分企业在培养新人时常常犯的一个错误是：在培养新人方面投入过多，尤其是为了让新人能迅速融入到企业之中，企业往往不遗余力地营造出热情洋溢的环境，希望新人能够感觉到如家一般的温暖、如火一般的激情，但是这样的热情往往不能维持很久，再加上后续的培训工作如果不得力的话，当企业恢复到正常状况的时候，企业中的新人会突然感到不适应，成为一个“夹生”的饺子，由此造成的人才流失和企业资源的浪费是巨大的。

　　某制药集团为了拓展业务，招收了一批人员作为企业在药店的终端销售经理，在新员工上岗前企业大张旗鼓地对新员工进行了集体培训，名义上是把企业的文化理念、发展模式以及销售技巧等等信息传达给新员工，而实际上在培训的过程中企业却一直在为自己打牌子、造声势，一直宣传诸如“选择我们企业就是选择了自己的命运”、“我们企业是以人为本的”、“年薪十万不是梦”等等思想和口号，把新员工都教育得热血沸腾，都认为这里是自己的家、是自己腾飞的地方……当短暂培训结束后，新员工踏上自己的岗位时，由于该企业的相关制度尚未完善，后续工作做得不到位。使得新员工完全感觉不到培训时的那种温暖和激情，个个都如同外热内冷的饺子一下子失去了外部的温度，成了夹生饺子，端不上餐桌。最终，这批新员工的流失率高达80%以上!企业为培训员工所付出的费用统统化做东流水。

　　另一方面，一部分企业既不重视对新员工的培训，也不注重企业氛围的营造。使得新员工感觉进入了一个相当陌生的环境，陌生的脸孔、陌生的事物、陌生的气氛，令新员工产生孤独感和冷漠感，给新员工融入企业造成了莫大的障碍，同样也造成了相当高的人员流失率。

　　二、要给“饺子”留一定的空间

　　给饺子留下一定的空间目的有两个：一是为了让饺子在水沸腾的过程中能够自由地翻滚，自由地翻滚才能让饺子均匀受热;二是在饺子和饺子之间隔开一点距离，以免饺子粘在一起或者在沸腾的过程中因相互碰撞而破裂。

　　企业在安排新员工的岗位时应该给新员工留下一定“空间”，这里所说的空间也有两重意思：一是自由度，企业应当给新员工的工作以一定的自由性，不能够过于制约新员工的发挥空间。如果新员工满怀热情地踏上新的工作岗位却感到处处受制于人，那么强烈的受挫感很可能驱使他离开这个组织;二是新员工的工作之间要保持一点距离，这么做的目的是为了防止上文中所讲的煮饺子时“粘”和“破”的现象的发生。

　　所谓的“粘”指的是拉帮结派的现象，新员工在培训的过程中已经相互之间比较熟悉，如果再几个人分在同一部门的话，和老员工不熟悉、工作上的相互需要等等因素很容易产生拉帮结派的现象，从而影响企业内部组织的稳定性;而所谓的“破”指的是新员工之间的恶性竞争。人都是有私欲的，新员工很容易在认识上将和自己同时进入企业的新员工默认为自己的竞争对手，如果在一起工作的'话，竞争的成分往往盖过合作，由此产生的恶性竞争很可能会影响到整个企业的和谐氛围，造成恶劣的影响。

　　某企业为扩大企业规模做准备，招聘了一批人才。经过了两个星期的培训和残酷的筛选之后，这批人中的一半顺利上岗了，由于企业事先准备不够充分，新招进来的员工被集中分配到几个本身已经接近饱和了的部门之中，这样的情况已经同时具备了形成“粘”和“破”两种现象的条件……在接下来的一个月时间里，这批新员工有的因为才能不能够施展，郁郁寡欢地等待了一个月之后自动离职了;在不断地拉帮结派、相互排挤和互相打小报告的过程中又走了一部分人。团结、和睦的企业内部被搞得乌烟瘴气，最后导致企业的扩张计划也不得不推后进行。

　　三、开锅之后加凉水反复煮

　　如果说，前面两项是企业为了给新员工创造更适宜的环境条件的话。那么，最后这一项则是需要企业在新员工的成长过程中随时关注的。

　　很多著名的管理学家以及成功者都说过，在顺利的环境中成长起来的人往往缺乏对恶劣环境的抵抗力，也就是我们常说得不够稳重和成熟。在成功地创造了前两项适宜新员工成长的优良环境之后，企业更应该关注新员工在这样顺境中的成长过程，看看新员工们是否会“上下翻腾”，这时候就应该加上一碗凉水让他们安分下来，脚踏实地地继续成长。

　　最近看到这样一个故事，一名学生在大学毕业后进入了一家大型医疗器材公司做销售，凭着自己的不懈努力和灵活的头脑，他很快地成为了这家公司销售业绩最好的员工之一，继而成为该公司最年轻的片区经理。但是当所有的荣誉都加到他身上的时候，他自己的心理却发生了变化，一路的成功使他变得自大、自负，他觉得自己为公司做出了如此大的贡献，公司给他的报酬却越来越不能令他满意，在贪欲的驱使下他从偷偷代理其它企业的医药器材开始，继而发展到挪用公司的公款为自己的地下经营活动筹集资金;对发现他违规行为的公司员工进行威胁，甚至私自辞退企业员工，直到东窗事发。企业发现大批的资金去向不明，根据别人的举报发现了他擅自挪用公款、私自解雇员工等等不法行为。对于这个原本是企业未来之星的人才的巨大蜕变，公司领导无不痛心疾首，可是不加以惩戒不足以服众，最终公司将他告上了法庭。

　　如果企业能够不操之过急，让他一路扶摇直上，而是为他进行合理的职业规划;如果企业及早与他进行沟通，为他浇点冷水让他冷静下来;如果企业能够及早发现他的不轨作为……这一切原本是可以避免的。企业对于人才的极度渴求，一个青年人对于荣誉和财富的过度狂热，这两个因素就像两只无情的手把这颗企业的新星扼杀在摇篮里。

　　一两碗凉水可以帮助饺子完全熟透，一份合理的职业规划或者良好的人力资源监控体系能够起到“凉水”的作用，帮助一个新员工从生涩走向成熟、从成功迈向辉煌。

员工培训计划篇2

　　第一天了解酒店信息，按客人参观线路对酒店各经营场所进行参观并了解各经营场所的具体位置、装饰特点、营业时间、电话号码、经营特色，最终能为客人提供参观服务和有吸引力的推介

　　了解工作内容：了解营销人员的岗位职责、素质要求、作息安排、工作内容、规范标准、所处位置、组织架构、汇报渠道及协调注意事项

　　了解服务项目：通过学习服务信息手册、酒店宣传资料，熟记酒店应知应会基础知识，能完整地、生动地向宾客进行酒店内部各点的介绍;能及时为客人提供店外信息咨询服务

　　了解沟通方法：通过学习管理人员通讯录及各部人事分工、内部常用电话等，熟记并掌握主要常用电话、管理人员姓名及尊称、联络方法

　　了解电话礼仪：熟练掌握电话拨打、接听、转接、等候、挂机等功能，使用电话的的礼节礼貌及注意事项，能区分内外线铃声及熟记客源国家及地区的区号及时差

　　了解客房产品;熟记房间相关情况(包括客房楼层分布、数量、朝向、类型、特点、价格)，了解酒店房价政策及各种优惠适用范围，能准确地向客人进行推销

　　第二至四天培训对客人资料的掌握，跟进预订及服务、资料输入，并能尽快了解酒店常客情况

　　培训协议知识;掌握协议的洽谈、申请的步骤、成交的技巧、关系的维护、服务的跟进，并能尽快了解酒店主要协议客户情况及所分管区域的客户群情况培训订房中心合作常识：掌握订房中心客人预订、服务程序，并能了解主要订房中心情况及签约的主要事项

　　培训旅游团体合作常识：掌握团体客人的预订、服务程序及签约时的注意事项，并能了解主要合作旅行社情况

　　培训会议促销知识：能熟练掌握会议室的种类、大小、容量、形式、价格、配套设施等信息;能熟练地单独完成会议团体的参观、预订、签约、控制、跟进、服务工作;熟悉会议合作中的注意事宜

　　培训大客户促销知识：掌握大户客人的预订、服务程序和方法，能根据大户的`消费特点和服务注意事项提供个性化的服务

　　培训长住客户促销知识：掌握长住客的预订、服务程序和方法，能根据长住客的消费习惯和服务注意事项提供个性化的服务

　　第五天熟悉报表及文档管理，要能准确、及时地制作每日、每周、每月的报表

　　熟悉客户档案管理：要能准确、及时的将客户档案进行整理

　　熟悉资讯管理系统：要能准确、及时的将媒体资讯、竞争对手情况进行收集、汇总

　　熟悉电脑管理系统：包括客房预订、协议录入、客情查询、资料更改熟练掌握电脑管理系统进行录入工作、能够正确处理预订、协议、会员卡的存档及资料发放

　　第六天特殊接待情况的处理方法，掌握未清洁房间登记入住程序;续住、催租工作程序;房间夜宿未归处理程序等

　　VIP接待规格及程序：了解VIP接待规格及特殊登记入住程序、各种级别所应准备的物品及服务细节

　　超额预订的处理方法：掌握超额预订的应急处理方法，能熟练运用预订等候名单表，能主动帮客人提供其它选择

　　第七天销售谈判技巧掌握与客人进行促销时的技巧，应对客人索要折扣时的应变方法

　　市场调查技巧：掌握市场调查的一般步骤和基本方法

　　电话、手机、短讯促销技巧：掌握电话、手机、短讯的常用促销方法和技巧网络、电邮促销技巧。掌握网络、电邮的常用促销方法和技巧

　　处理客人投诉的处理程序：能够正确接收客人投诉，变坏事为好事

　　各种类型优惠券的发放方法：能够正确地向客人发放优惠券

　　登门拜访客户程序及注意事项：能够在知已知彼的情况下，有准备、有计划地做好登门访问客户工作

　　预订确认工作程序及注意事项：能够正确地使用多种形式回复客户的预订第八天复习：全面回顾所学内容

　　(二)酒店营销人员在岗培训

　　1、营销部每月底将下一月份营销人员培训计划上交人事部及总经理室;

　　2、培训内容主要针对每一时期营销人员存在的主要问题和工作薄弱环节而定;

　　3、培训方式以讲授及案例分析为主;

　　4、培训一般安排在每周二至周五下午13：30至14：00之间，地点在营销部办公室;

　　5、培训内容一个季度书面考核一次，并与营销人员考核当月工效挂钩;

员工培训计划篇3

　　1.公司规章制度。

　　2.托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练习)了解与认识餐厅部的基本具器设备。

　　3.餐厅服务程序:预定，铺台面，铺餐具。

　　4.班前会:餐前复查

　　5.餐间服务程序。

　　6.餐后服务程序。

　　7.了解本餐厅的特色菜肴。

　　8.练习整套服务程序。

　　9.开档工作、收档工作及卫生情况讲解。

　　10.企业对培训人员的评估。

　　一、规章制度

　　服从及执行上司的指令;同事间严禁相互争斗;在指定通道进出;不得把制服带出;离职前应交所有财物;拾到他人财物应交上司;未经公司同意不得擅自动用娱乐用品;节约用水、电;工作时间不得与亲友会谈，如有特殊应在指定地点;上班时不得打私人电话;注意个人卫生，上班时不得洗澡;更衣室不得放易变质食品，贵重物品上锁;不得私吃、私分客人食品;严禁索讨小费;严禁同客人发生争执;严格遵守保密制度。

　　仪表仪容

　　1、保持头发清洁，不染色。

　　2、不理奇异发型，不披头散发。

　　3、化淡妆，不使用浓烈香水，不留长指甲，不涂指甲油。

　　4、工作制服整洁、平整。

　　5、除了婚戒，其余首饰不外露。

　　6、保持皮鞋光亮(五色袜子或淡灰色)。

　　7、佩带标牌。

　　遇到上司应主动打招呼，同客人讲话应目视对方，交谈时应不时用礼貌语，进房应先敲门。

　　消防知识培训

　　发现火时应保持冷静，利用附近消防器材进行培训。

　　二、托盘

　　1、六个点，不靠胸，有一拳之间。

　　2、托盘一律，用左手，左手弯曲，掌心向上，五指分开，托在盘底的中心部分，掌心不要贴于盘底，手指、手掌、手腕同时受力，托盘平托于胸前，托盘端起后不要伸太远，也不要贴于胸，一般以距胸15CM为准，托盘行走同时，头要正，肩要平，身体要直。脚步轻而稳，右手随着步子自然的小幅度的摆动。

　　3、使用托盘要领:用之前要擦干净托盘。

　　高的和重的放于托盘内侧A:保持托盘干净，靠近自己身体，轻而矮的放在托盘外侧。B:防滑，不稳应不起步。大托盘的东西一定放平衡。

　　4、餐具

　　七寸圆盘、六寸圆盘(冷菜盘)骨盘、口汤盘(抓住碗)豉油盘(抓住，放酱油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘(作为香烟缸底盘)筷子(小头向下)三个洞(盐盅)五个洞(胡椒)牙签盅、刀叉(分鱼骨)银盘(毛巾盆)银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯

　　三、餐前服务程序

　　1、预定餐位:来人预定(客人自己预定)

　　A、见宾客前来预定餐位，主动热情招呼，问清预定宾客姓名、单位、桌数、人数、电话、时间就餐标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他要求。

　　B、按公司有关顶座规定和要求，填写好预定单和餐位排表，办好定金支付手续。

　　C、预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜，了解宾客的口味。

　　D、做好各项准备工作，当市预定及要席前一日通知相关部门。

　　2、电话预定:

　　A.宾客的预定电话，问清预定宾客的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就餐宾客标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他。

　　B.填写好餐位安排表，及时联系予以确认。

　　C.提醒宾客预定餐位一般保留15~20分钟。

　　D.宾客未按时来就餐，须及时联系，确定餐位是否保留。

　　3、铺台准备

　　A.洗净双手。

　　B.准备各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。

　　C.检查餐具、银器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。

　　D.准备台布、口布是否干净完好平整。

　　E.检查调味品及垫碟是否配备齐全、洁净。

　　(1)铺台

　　台布的中线要居中，四边下垂长短要一致，四角与桌脚成直线垂角。

　　(2)拿餐具

　　一律用托盘，左手托盘右手拿酒杯(拿杯脚)。拿刀叉应拿柄部。

　　(3)拿瓷器

　　应尽量避免手指与边口接触，减少污染，落地后的餐具不得继续使用。

　　(4)铺餐具

　　1散台铺台无主次之分。

　　2每个席位铺一只衬底盘，内放一只骨盘，骨盘距桌边2指距离。如有店标应指向客人，骨盘内叠放一块插花口布。

　　3骨盘的右上侧放银餐具，筷架上的外侧放有纸套的筷子，筷子底部距离桌边2CM，筷架上的内侧放公羹，筷架的右侧放茶具，茶具距离桌边4CM。

　　4骨盆右上侧放豉油碟，左上侧放口汤碗，调羹放在口汤碗内，食柄向左。

　　5口汤碗与豉油碟上方放水杯，一口杯上花纹或底标向客人。

　　6桌上配盐、胡椒、牙签筒，小桌放烟缸一个，大桌放四个。

　　7桌子中间放鲜花。

　　8鲜花右边放台牌，号码朝向主道外。

　　9按铺设的席位配备椅子与席位对应。

　　4.铺台检查

　　A.检查台面铺设餐具有无遗漏。

　　B.检查台面铺设是否规律，符合要求。

　　C.检查椅子是否配备齐完好。

　　四、班前会、餐前复查、迎宾带位、引座、入座、餐前沏茶、点菜

　　1.班前会

　　A、在开市前15分钟，由部门正、副经理或总领班、或由以上人员指定的领班主持。

　　B、接受检查，各人仪表仪容、制服穿戴干净、整洁，符合要求。

　　C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情况，厨房货源供应情况，主推菜，临时的人事安排调配，特色菜肴，新增菜肴介绍，总经理室特别下达的任务。

　　D、听取部门内情况汇报和领班餐前准备工作情况，需要更改或补办的任务安排。

　　E、卫生工作的检查。

　　2.餐前复查

　　A.餐前复查一遍分管区域内的台子、台面、铺台、台面餐具各种台位、烟缸、牙签和台号牌等是否齐全整齐，放置是否整齐，符合要求，椅子和所铺的席位是否对应。

　　B.准备好开帐小票，点菜小票、笔、整洁的菜单、托盘，备用餐具、小毛巾、工作台内的储品等。

　　C.准备就绪后，餐厅经理或总领班，领班组织部分服务员站在餐厅门口，等候第一位客人，然后各就各位。各管区域规定的迎宾位置，站姿端庄，微笑自然，做好迎宾服务的准备。

　　3.迎宾待位

　　A、站在餐厅门的一侧，微笑自然，做好迎宾准备。

　　B、见宾客前来，应面带微笑，主动上前使用敬语招呼，"您好!欢迎光临!""早上好""晚上好"，对熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，对不熟悉的客人则称"先生""小姐""太太"等，对外宾则用外语礼貌用语。

　　C、问清客人人数，是否有预定，是否团体客人，然后后退半步，做出"请"的姿势领位。

　　4.引座

　　A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座时如路线教长或客人教多时，

　　应适时回头向客人示意，以免走失。

　　B、领位时，应视不同对象、人数，灵活应变，将其领至最合适位置。

　　5.入座

　　A、将客人引至主桌边。

　　B、征求客人意见，请客人入座。

　　C、将椅子拉开，当客人座下时用膝盖顶一下，椅背双手同时送一下，让客人座在离桌子合适的距离，一般以客人坐下后，前胸与桌的距离约10~15CM为准，并接挂衣帽说"请将衣帽给我，我为你挂好!""请勿在衣袋内放置贵重物品"。

　　D、站在客人的右侧台下，用右手将打开的第一面菜单和饮料给客人，要考虑先女宾，再男宾，将分管服务员礼貌地介绍给客人。

　　6.餐前沏茶

　　A、迎接员一离开，服务员应站在客人右后方对客人表示欢迎。

　　B、顺时针方向，应自主宾(主走道正对面)起，或宾客确定为客人着衣打开口布。

　　C、先上小食，小台放一份，大台放两份，并斟上酱油，撤去筷套，按顺时针方向给客人沏茶递上小毛巾。

　　D、在客人阅读菜单时，可轻声询问主客是否还要些什么饮料茶水，征得同意后，应立即开但领取，开饮料单及送帐台。

　　E、如客人暂时不要饮料，可在点菜时再作征询。

　　F、上饮料要用托盘。

　　G、为客人斟第一杯饮料或茶水，一律用右手从客人右边进行，有气泡饮料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。

　　7.点菜

　　A、见客人有点菜意图，及时上前征询"我能为您点菜吗?"

　　B、点菜服务时，站在客人斜后方，可以看清单面的地方，上身微弓。

　　C、如客人不能确定点什么菜肴时，应上前介绍，推荐合适菜肴。

　　D、将客人要点的菜记在点菜单上，字迹清晰，简易字要易以辨认。

　　E、将客人点菜内容重复一遍，请客人确认。

　　F、应问清客人对有些菜肴的生熟程度。

　　G、客人用餐时间较紧的话，如点菜费时较长，则应及时提醒并证时意见"您点的*菜肴可能需要*时间"。

　　H、如客人对菜肴有特殊要求，要在交付厨房的一联上写明。

　　四、餐间服务程序

　　1.斟酒上菜

　　(一)斟酒

　　A、向客人示酒

　　a.客人选定酒的品种后，服务员应取来指定的酒在桌边左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌对着客人，向客人示酒。

　　b.如客人点的是白葡萄酒，在冰筒内放上冰快，将酒瓶放入冰筒内，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌边，并用口布盖在冰筒上。

　　c.如客人点的是红葡萄酒，应将酒瓶放在垫有毛巾的酒蓝中，酒牌朝上，使客人可以看清。

　　B、打开瓶盖

　　a准备好开瓶器。

　　b酒刀沿瓶口第一条线切开瓶的封口，切口时轻轻转动酒瓶。

　　c.切去封口底部

　　d.擦去瓶口上的浮灰及粘壮物。

　　e.插入酒转，轻轻转动转柄，直至转头进入瓶室，酒转应转到锣纹全部进入瓶塞为至。

　　f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶轻轻转动瓶塞。

　　g.把酒器柄拔足后，轻轻地左右转动，拔出瓶塞，当酒塞出瓶后，应将瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高档酒让其检查，瓶塞壁上商标与粘纸内容是否一致，经确认后斟酒。

　　C、斟酒

　　a.用一块干净餐巾擦净瓶口，并用餐巾包住，食指擦净瓶口内部。

　　b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，让其品尝并说"请您品尝一下酒好吗?"

　　c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，从第一宾客开始，站在客人右边，按顺时针方向绕餐台进行。

　　d.斟酒举瓶高低适当，倒完酒后把瓶子往后转动，防止酒淌出。

　　e.用餐巾擦净瓶口或抹去溅出的`酒。

　　f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度为2/3，红酒为1/2。

　　g.让每位客人斟完酒后,应退一,二步,以示对客人的尊重.

　　h.在服务过程中，注意观察，发现客人杯中酒只剩三分之一时，应及时斟添。

　　(二)、上菜

　　A、托盘

　　a.走菜一律用托盘，左手托盘，等服务员上菜。

　　b.分量重的菜放在托盘当中，熟菜放在一起，冷菜只与冷菜放在一起。

　　B.上菜

　　a.上菜前，先检查一下所上的菜与客人所点是否相符，并确认划单。

　　b.上菜前可把花瓶和台号牌撤去。

　　c.菜肴按冷盆、生熟菜、汤羹、炒菜、鱼、蔬菜、点心，咸点心可在热菜中穿插，甜点在所有菜肴上好以后上(汤饭、水果)顺序，甜品水果上之前，需清理台面，送上甜品和配套用品。

　　d.上菜时，站在餐台正右侧或正左侧(副主宾)中间，将菜送上，上菜时，要报菜名，作适当的介绍，放菜时要手轻，有造型的菜和新上的菜要放在第一宾客面前。

　　e.上整鸡、整鸭、整鱼时要主动用刀、叉为客人划开。

　　f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更换骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在银盆里。菜上齐后应向主客示意，询问客人还有什么要求，然后退至分管位置。

　　2.换骨盆和烟缸

　　A.换骨盆

　　a.撤换骨盆应从客人右侧进行。

　　b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及时更换骨盆。

　　B.换烟缸

　　a.烟缸内有烟蒂，不超过两个。

　　b.换烟缸时将干净的烟灰缸的底部盖在脏的烟灰缸上面同时取下。

　　c.随即将干净的烟灰缸放上。

　　3.餐间的其他服务

　　A.勤观察，提供小服务。

　　B.随时与厨房联系调整出菜的速度。

　　C.随时注意添酒、饮料、茶水。

　　D.及时调整换碰脏或失落的餐具。

　　E.为客人点烟。

　　F.满足客人其他合理要求。

　　G.椅背上如有客人衣物，应主动加盖防污巾。

　　H.在空调下，如客人感觉不适应，主动送上保暖披肩。

　　五、餐后服务程序

　　1.结帐程序

　　A.客人用餐完毕，问清不再需要什么时可以结帐。

　　B.问清统一开帐或分开帐单。

　　C.承送帐单前，将发票与电脑及帐单复合一下，是否相符。

　　D.用收银盆或收银夹送上帐单，帐单只能给付款本人。

　　E.不要报出帐单上的价格。

　　F.如客人签字，应为客人指点签字处"请将您的姓名签在这里"有VIP卡时，随现金、支票或信用卡一同交帐台。

　　G.结帐完毕后，想客人表示感谢。

　　2.送客

　　A.客人离开时，应为其拉开座位。

　　B.为客人送上衣帽，在客人穿衣时，配合协作"这是您的衣帽，我来帮您穿上"。

　　C.微笑向客人道别，并再次表示感谢。

　　D.及时检查客人有否遗忘物品，发现后应及时归还客人，或及时登记保管。

　　E.主动拉门，微笑送别客人，说"谢谢，再见，欢迎下次光临"。

　　F.走近楼梯口时，应为客人打铃，送客人至楼梯口。

　　3.餐后服务的其他程序

　　A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。

　　B.上小毛巾，左手托盘，在客人右边，用右手送上毛巾盆，同时说"先生(小姐)请用毛巾。"

　　C.收台

　　a.客人离开后，要及时翻台。

　　b.收台时，先收玻璃器皿、银器，然后依次收去桌上的餐具，银器应小心轻放，无杂声。

　　c.按铺台规格，重新铺好台面，整洁用具放在椅子，迎接下一批客人。

　　4.高级宴会的客人

　　(1)宴会前的准备

　　A.多桌宴会席所有台布规格、颜色一致。

　　B.垫盆上应放上漏花纸，铺上骨盆。

　　C.铺宴会菜单，菜单应放在骨盆左边，菜单铺设数量视宴会规格，但第一宾客必须要有。

　　D.宴会举办单位需要在每一席位前放上席位卡。

　　E.掌握宾客的国籍、身份、宗教信仰、风俗习惯及饮食喜忌。

　　F.搞清举办单位宴会日期、时间、标准、人数，宴会安排、地点及特殊要求。

　　G.根据宴会类别、档次进行合理布置，注意灯光、音响、室温的设备完好。

　　(2)宴会服务

　　A.第一宾客或主人离座发表祝词时，值台服务员在托盘内摆好红白酒各一杯，待讲话完毕时，应示意递给讲话人。

　　B.主人去各桌敬酒时，服务员应随其身后及时给主人斟添酒。

　　(3)宴会上菜

　　A.宴会前10~15分钟，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆将花型正对第一宾客。

　　B.整个宴会过程执台人员必须坚守岗位，注意轻放物品，轻声说话。

　　C.冷盆按分批派菜法为客人服务。

　　D.上热菜时报菜名，作简单介绍，然后放在转台上，www.0579com.com向所有客人观转一圈，把菜拿下，在备餐台上把菜分好，分好后，从第一宾客起按顺时针方向，依次在客人右边把菜端上，在大菜盘内留少许备添。

　　E.当撤下菜时，用毛巾清除转台上的垃圾，从客人的右边撤下用过的骨盆。

　　F.掌握上菜时机，快慢适当，大型宴会时按主台的用餐速度进行上菜。

　　G.分汤羹时，将汤锅放在转台上转一圈，然后，在工作台上逐一分到口汤碗内，口汤碗垫底盘后从客人右侧把汤碗送上，厨房准备的每人一份的汤则从客人右侧直接送上。

　　(4)宴会送别

　　A.大型宴会结束后，领班和应接员列队到餐厅门口欢送。

　　P.S高级宴会服务要求除以上内容，还包括餐厅一般服务顺序。

　　5.团体接待要求

　　(1)按餐厅服务顺序

　　(2)接待团体特殊要求

　　A.了解包饭团体的团队名称、人数、就餐标准、餐别、国籍、宗教信仰、生活特点、就餐时间、口味爱好、结帐方式。

　　B.通知厨房准备出菜，不能耽误客人时间。

　　C.用餐完毕，请陪同人在帐单上签字，写明用餐人数、团体名称。

　　6.冷餐会、自助餐、酒会、午茶会要求。

　　7.其他特殊要求，服务人员要熟悉菜单，便于服务介绍并根据菜单所列菜色的服务要求

　　记上餐具的用具，进行服务用具的准备，餐具准备时要留有余地。

员工培训计划篇4

　　一、员工培训需求分析

　　中国的商超零售业还成熟，起步晚，发展时间短所以，我们要想在市场中发展壮大，就必须加大员工培训力度，让每个员工都有良好的工作心态和让顾客最为满意的服务态度。

　　员工培训需求分析

　　（一）出现的问题：

　　1）员工缺乏责任心

　　2）培训的'及时性与需求达不到预期效果

　　3）团队协作能力欠缺

　　4）理论与实践脱节

　　（二）解决办法：

　　提高员工责任心和敬业精神，灌输企业文化思想，组织集体活动，增强团队精神，加强组织成员之间的沟通，更新培训方式，使培训内容与实际相结合，达到培训的实际效果

　　（三）工作说明书（附在最后面）

　　1.3 培训工作目标

　　（一）企业培训目标：为融入企业文化，提高经济效益，我们必须创建品牌，加大培训理念，提高企业在市场上的竞争力，使我们在以后的发展中不断壮大，让更多顾客更加信任我们的服务质量和信誉度。保证服务质量，保持工作高效率。

　　（二）员工培训目标：

　　1）使员工培训后达到理想的专业技能

　　2）提高自身综合素质

　　3）增强自身的能力

　　4）树立正确的工作态度

　　1.4 培训需求方法

　　（一）方法：观察法，面谈法

　　通过使用这些方法，我们了解了员工对工作的态度和满意程度以及领导对培训的重视程度。

　　（二）需要解决的问题：

　　1）员工素质和能力方面的差距

　　2）需要开发的培训项目

　　3）对每一项培训项目都要具体说明

　　4）项目运行可能出现的障碍和问题

员工培训计划篇5

　　xx股份有限公司是国内知名的大型家电生产厂家，其代表产品xx微波炉除在国内市场上占有很大份额以外，还远销到欧洲、非洲、东南亚等地。公司进行股份制改造后，现在人员3400人左右。自公司股票公开上市以后，公司的发展非常迅速。1997年底，公司与中国科技大学商学院合作，对组织结构进行了重新设计，从各个管理岗位上精简下了200多人，使得机构更加富有效率。1998年，公司又与中国科技大学商学院合作，研究公司下一步人员培训该如何做的问题，其目的是将公司建成学习型组织，将公司的发展建立在人员素质的普遍提高之上。因为目前国内微波炉行业的竞争已经白热化，几家大型微波炉厂家竞相角逐。如何在未来获得竞争优势，是每个微波炉厂家都面临的课题。xx在进行iso9001认证前后已进行了多年的培训，并对部分管理人员进行了mba的课程培训，但公司总感到已有的培训效果不理想，培训总是缺乏主动性，常常跟着业务变化及公司大的决策变动而变化，计划性较差，随时性和变动性很大。而且公司也感到将来竞争优势的取得要依靠人员素质的大幅度提高，同时在公司的经营与发展中也遇到了一些现实的问题，希望能够通过培训加以解决。有鉴于此，公司决定开展为期三年的公司全员大培训。

　　一、公司已有培训体系与人员结构

　　1.公司三级培训体系如下所示：

　　一级培训

　　内容：具有共性的培训。

　　具体任务：

　　(1)新员工进厂培训;

　　(2)整个公司计划进行的培训a;

　　(3)二、三级培训做不了的培训;

　　(4)关键岗位培训b。

　　组织者：公司的人力资源部

　　培训量：大

　　师资：由人力资源部统一任命，比较规范

　　二级培训

　　内容：对本部门或本分厂所涉及的专业技术进行培训，包括岗前、岗中、岗后培训。

　　具体任务：

　　(1)本部门系统的人员工艺、技术培训;

　　(2)公司下达的培训任务;

　　(3)职工的岗前培训。

　　组织者：各部门、各分厂

　　培训量：中

　　师资：师资选择不很规范，稳定性较差

　　三级培训

　　内容：重点是针对操作工人进行的。

　　具体任务：

　　(1)一般人员的上岗培训;

　　(2)公司下达的培训任务。

　　组织者：各部门、各分厂

　　培训量：小

　　师资：师带徒，规范性就更弱

　　种类：各级培训都有基础培训与提高性培训，并进行不同形式的考试与考核。有些培训在公司内部做不了的或者是由国家规定必须到国家规定的机构进行培训的，则由公司派出学习与培训。

　　教材：部分是公司自己编写的，部分是采用外部的。公司自编教材更新速度不够快。而采用外部的教材，则因各个教师的'取向而定，相互之间差异性比较大。

　　注：a：如公司1997年底进行的管理人员的微机培训、领导干部讲座等。

　　b：主要是指一些特殊工种的培训，包括锅炉房人员、配电房人员、污水处理站人员、焊工、叉车司机、电梯开启人员等。

　　对公司已有的培训体系有以下说明：

　　①培训计划的制定。每年年底由各部门、各分厂及车间分别上报自己下一年度的培训计划，由人力资源部汇总，并根据公司整个培训的资源与发展需要而进行一定的调整，从而制定出下一年度的培训计划。但在执行培训计划时，还会根据公司业务经营的需要而进行适时的调整与改变。

　　②公司还与安徽大学合作，建立xx经济学院与xx未来学院，每年都要为公司进行人员培训，尤其是对中高层管理人员的培训。

　　2.xx公司人员分布

　　①公司决策层9人(公司一级领导)

　　②公司中层管理人员132人(公司各职能部门管理骨干与管理人员)

　　③车间主任26人(各车间的正副主任)

　　④车间班组长99人(各车间的正副班组长)

　　⑤车间管理人员27人(车间里的事务性管理人员)

　　⑥科技人员114人(研究所的研究人员与车间的技术员)

　　⑦销售人员340人(销售公司的人员、内勤50、外勤290)

　　⑧售后服务人员91人(维修人员、内勤50、外勤41)

　　⑨一线生产工人2395人(生产线的工人)

　　⑩重要铺助技能岗位242人(锅炉、计量、焊工、叉车司机、污水处理等)

　　合计：3475人

　　二、公司已有培训存在与面临的问题

　　(1)公司因政府安排而兼并了安徽塑料二厂，其800多名职工也就进了xx，xx将其安排到各个部门与车间。由于这些职工过去在塑料总厂的有效工作时间每天不到四小时，而进入xx后每天要正正规规地工作八小时，这样他们就有些不适应。公司中部分车间管理人员在管理方法上又较简单，结果造成部分新进入的职工思想波动，同时对原公司职工的思想也产生了冲击。此外公司又在昆明兼并了一家企业，开出了一条生产线，这样在本部之外又有一个生产地点。公司打算对这些新进入公司的人员进行系统而有效的培训，以使这些人员完全融入xx的文化之中。

　　(2)公司的生产

　　工艺设计与规定都很完备，但工艺方面的问题还是时有发生，给企业带来较大损失。公司的生产是流水线作业，工艺已经成熟，对每个职工的操作要求不是太高，关键是工艺的贯彻和工作责任心问题。而在一线工人的调查会上，有的工人认为自己的工作很忙、很累，有的认为业余文娱活动太少，有的职工认为他们的积极性与主动性还没有完全发挥出来……。

　　此外一线职工中正式工对车间管理人员将他们与临时工一样看待有想法。临时工都是农民，没有什么技术，主要就是体力好，而正式工有一定的技术，要正式工与临时工一样干体力活他们认为不是很妥。公司希望利用培训与教育来解决这些问题。

员工培训计划篇6

　　一、常识及概括培训

　　（一）培训目的：

　　让初次基础酒店行业的新员工了解本岗位应具备的基本素质及知识，为进一步培训岗位知识做必要铺垫。

　　（二）培训时间及内容：

　　第一天

　　1、酒店职业道德的讲解说明。

　　2、岗位必备仪容仪表，礼节礼貌的'要求。

　　3、了解酒店员工违纪处罚规定。

　　4、如何正确出入酒店。

　　第二天

　　1、了解酒店概况，包括：酒店建店简介，酒店主要领导者简介，酒店行政结构简介；了解本部门概况，包括：本部门结构，各部门功能，认识各部门负责人。

　　2、熟记酒店各分部联系电话。

　　3、了解酒店各类营业部门及经营业务、营业时间、营业推广。

　　4、了解本部门经营业务，包括：了解客房结构、房型、并参观各分部营业场所，各类房间。

　　第三天

　　1、学习基础销售技巧及对客服务方式。

　　2、辨认各部门主要管理人员及了解管理人员主要职责及权限。

　　3、由部门管理人员带领参观、介绍酒店各营业点。

　　4、由受训员向培训员陈述以上三天所了解情况。

　　（三）培训考核：

　　三天基础培训结束后进行书面考核，合格者进入岗位培训程序，不合格者重新接受培训。

　　二、前台岗位培训程序

　　（一）培训目的：

　　让经过基础培训的员工更快掌握业务知识，尽快进入岗位操作。

　　（二）培训班期安排：

　　试用期3个月，分3假：30天、60天、90天，部门分段培训，逐段考核。前30天安排正常班，由主管带领半封闭培训，中间30天安排跟轮班员工，边培训边实践；后30天独立上岗，安排与老员工合班实际操作。

　　（三）前台培训内容：

　　培训计划需时30天，分三个阶段完成。培训日期培训内容培训讲师备注前10天

　　1、了解前台工作职责，前台接待员工作职责。

　　2、了解熟记房间价格及各类折扣、优惠以及折扣权限。

　　3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本。

　　4、熟记各大单位，商务客房名单。

　　5、熟记各种业务用语、系统代码、付款方式。

　　6、了解前台所配用的设施设备及使用须知及方法。

　　中间10天

　　1、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。

　　2、培训订房，订房之更改，取消程序，特殊折扣订房的处理方法。

　　3、培训前台卖房技巧。

　　4、培训VIP接待程序、熟客订房及入住程序。

　　5、了解上机进行电脑模拟操作，包括入住、退房、预定等。后10天1、培训更改房租程序。

　　2、了解客房升级的情形及标准。

　　3、入住登记程序培训。

　　4、结帐退房程序培训。

　　5、团体入住及结帐程序培训。

　　6、培训查ED房的程序。

　　7、培训转换房间的程序。

　　8、客用保险箱的使用程序培训。

　　9、客房参观及住客生日的处理。

　　10、补单的跟进程序。

　　11、培训接受客人留言，寄存物品服务的程序。

　　12、各类信用卡结算方法的培训。

　　13、以上培训均结合相关上机操作。

　　14、受训员总结培训内容。

　　15、对受训员进行培训内容考核，分为书面、上机、实际操作。

　　后60天

　　1、前台培训集中与前30天，后10、60天着重于实际操作。

　　2、培训为半封闭式，可进入前台对相关表格及设施进行熟悉，上机操作部分与后台电脑房备份系统进行，由培训员进行演练，受训员于指导下进行实际操作。

　　（四）考核：试用期内进行三次考核，按30天需达到的要求，60天应具备的技能，90天应达到的水平，分段考核。通过后由人力资源不进行转正考试。如未能通过，则视个人情况延长试用期或劝退。

员工培训计划篇7

　　1、人际关系的技巧

　　●与同事相处之道

　　●与上司相处之道

　　2、沟通技巧

　　●理解沟通的过程

　　●避免沟通的'障碍

　　●在沟通中运用聆听、反馈等技巧

　　●理解并合理运用沟通的模式

　　●掌握对话沟通技巧

　　3、时间管理的技巧

　　●认识时间

　　●时间管理中的陷井

　　●如何跨跃时间陷井

　　●时间管理中的效能原则

　　●时间管理的工具

　　4、商务演讲技巧

　　●演讲事前的准备工作

　　●演讲内容和结构

　　●演讲环境

　　●如何消除紧张情绪

　　●声音、语言和身体语言

　　●有效运用视听辅助器材

员工培训计划篇8

　　一、新员工培训目的

　　1、为新员工供给正确的、相关的公司及工作岗位信息，鼓励新员工的士气

　　2、让新员工了解公司所能供给给他的相关工作情景及公司对他的期望

　　3、让新员工了解公司历史、政策、企业文化，供给讨论的平台

　　4、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感

　　5、使新员工更进一步明白自我工作的`职责、加强同事之间的关系

　　二、新员工培训资料

　　一）、就职前的培训（由部门经理负责）

　　主要是对新员工的到来表示欢迎，指定新员工工作部门的经理或组长作为新员工贴身学习的辅导教师，解答新员工提出的问题。

　　二）、部门岗位培训（新员工实际工作部门负责）

　　介绍新员工认识本部门员工；参观工作部门；介绍部门环境与工作资料、部门内的特殊规定；讲解新员工岗位职责要求、工作流程以及工作待遇，指定1名老职工带教新员工；1周内部门负责人与新员工进行交换意见，重申工作职责，指出新员工工作中出现的问题，回答新员工的提问；对新员工1周的表现进行评估，给新员工下一步工作提出一些具体要求。

　　三）、公司整体培训（内部培训师负责）

　　分发《员工培训手册》——（简述公司的历史与现状，描述公司在XX市地理位置，交通情景；公司历史与发展前景，公司的企业文化与经营理念；公司组织结构及主要领导，公司各部门职能介绍，主要服务对象，服务资料，服务质量标准等；公司有关政策与福利，公司有关规章**度，员工合理化提议采纳的渠道；解答新员工提出的问题。）

　　三、培训对象

　　XXX公司全体新进员工。

　　四、新员工培训教材

　　《员工培训手册》、《XXX公司规章**度》

　　五、培训地点

　　公司办公大楼。

　　六、培训时间

　　公司可根据员工实际情景安排，一般7天为宜。

　　七、新员工培训实施

　　1、召集公司负责培训人员，就有关公司新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。

　　2、尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选，配合公司组建从上至下的培训管理网络。

　　3、公司内部宣传“新员工培训方案”，经过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，宣传开展新员工培训工作的重要意义。

　　4、所有新员工在正式上岗前，都必须在公司集中培训1次（培训资料见中心岗前培训），然后再到具体工作部门进行培训（培训资料见部门岗位培训），公司可根据新员工基本情景实施相应的培训教材，培训合格发放结业****，培训合格名单报集团人力资源部。

　　八、培训反馈与考核

　　1、培训所进行的公司→部门培训应在公司选定培训师指导下进行，公司每培训一批新员工都必须完成一套“新员工培训”表。

　　2、训实施过程应认真严格，保证质量，所有培训资料注意保存，并注意在实施过程中不断修改、完善。

　　3、培训结果经公司相关人员抽查后，统一发放培训结业证书，对新员工培训情景每季度给公司总结反馈一次。

员工培训计划篇9

　　很多行业在销售过程中都会遇到一个淡旺季的问题，手机行业也不例外。如果是旺季，不用说，大家都皆大欢喜。可是往往旺季只是昙花一现，更多是漫长的萧条期。那么我们该如何应对手机行业里的淡季呢？

　　那么我们如何去应对销售淡季呢？我想保证淡季不淡是我们首先要考虑的问题，然后我们得学会遵从“旺季做销售，淡季做管理”的管理思想；第三，我们要考虑的就是如何为旺季来临做好准备。

　　一、淡季不淡

　　面临淡季，经过暑假的学生购机热潮和国庆黄金周的销售爆破，消费需求减少；厂家、代理上减少了广告促销的费用预算，零售卖场总部在在这方面的费用同样锐减。那么处于公司压力和需求减少的夹层的门店管理者该如何保持淡季不淡呢？

　　商者逐利，是我们无法回避的现实，作为零售管理者，我们的责任是想尽一切办法把钱从顾客的口袋拿出放进自己的钱囊，这就是我们要追求的毛利，但为了更长远的打算，也就是能长期的拿钱，我们又必须适当放弃一部分毛利，作为扩大市场占有率和更有效的拉拢顾客，夸大销售的筹码，这就是我们要说的量利均衡，那么我们如何做到，我想要从以下几个方面简单阐述：

　　1、库存梳理

　　库存是头痛的问题，做生意不可能没有库存。库存多了不好，库存周转率降低，积压资金，甚至部分库存因为走势不好沦为滞销品；库存少了也不好，库存少了就是应该赚的钱没有赚到，库存结构不合理也势必影响销售，那么库存梳理是保持淡季不淡的首要任务

　　我们首先要对库存进行ABC分析，把商品分为以下几类，A是既能跑量又能创造高毛利的；B是不能跑量但能创造高毛利的和能跑量但毛利不高的、C是没利润，但能跑两的、最后是没毛利不跑量的，对于A类商品，我们一定要保证足够多的库存；B类商品保证有货，能持续不断货；C类库存，我们一定要尽快处理，能退则退，不能退的通过促销、降价等方式尽快处理。

　　其次，我们提高周转率，根据实际行情结合销售经验，提高单位产出，对于A类商品，我们一定要放在最好的位置，出样陈列，并进行适当的人员布置，大进大出。

　　最后，我们一定要充分理解先进先出原则，通过一系列手段保证先进先出，减少库存滞压，这里要特别处理C类商品，因为其中可能就是在销售旺季被淡忘的商品，就是滞销商品，我们在这时候一定要注意对该类商品的处理。

　　2、有效激励

　　现在的消费者太难搞定了，营业员在店里日行万里，更有甚都讲的口吐白沫，无论是优秀的营业员还是一般的营业员，都是很辛苦的。在感谢营业员的同时，提高营业员的积极性，对员工进行业务分组，将新老员工、优秀和一般的进行分组搭配，对优秀组合进行适当奖励，这样一能起到传帮带的作用，又能激发员工销售积极性。当然奖励的方式很多，包括分班评比、A类商品销售奖励、毛利奖励……

　　但这时候一定要注意一个问题，就是前面提到的量利均衡，销售淡季时，经常在门店看到这样一个现象，不管是员工，还是门店管理人员，看着店里生意惨淡，就似乎忘记了毛利才是给大家发工资的根本，看见有顾客，推介的产品都是好卖的商品，而恰恰最好卖的东西，可能就是毛利最低的商品，再或者就是看见有些毛利，顾客一讲价，马上就放了……而这恰恰步入了一个误区，越是在销售旺季，我们可以大胆的放量，因为这时候进店的客人多，这个没成，我们还有补充的客源，但淡季不一样，走了一个顾客就少了一个顾客，也就缺失一份毛利，我们这时候就一定要重点做好转换、转移工作（低毛利转高毛利），要求营业员做好守门员工作，学会主动出击，重点推介A类商品。

　　3、宣传和营销政策

　　作为老板（如果是店长可向公司申请）可采取做一些特殊的促销，以扩大手机店的知名度，为门店吸引客流提高销量。那么有人要问了，促销，做什么促销呢！我个人认为，促销可分为长期型如：生日促销：但凡进店买手机的用户只要凭身份证在自己生日购买手机的可享受一定的折扣优惠或送一些特殊的礼物。此一举不但体现了商家对客户的人文关怀。而且会在客户心中留下一个比较好的印象，只要赢得了客户的心，何愁他不会再次光顾，甚至介绍身边的朋友来。短期型如：周末特价机拍卖，每周2款超低特价机型限量销售幸运抽奖，猜谜，等有互动性的小游戏等记得准备小礼品哦；其次有组织的安排员工到工业区或人口较密集地区去派发宣传单页（不过可得小心城管哦）！还有记得在销售过程中留下客户的`联系方式和姓名等信息，公司有什么新产品，搞什么促销活动一定要通知他们。增加与老顾客的沟通，让这些客户知道。我们一直没有忘记你。这样也会给顾客留下一个较深的印象的。还有一定要了解当地主要消费群体的大概发工资的时间，在他们发工资的前一周开始做大量的宣传工作，包括海报，宣传单页，短信对老客户回访等工作。抢先一步让这些发了工资想买手机的了解本店的相关营销政策和精品推介。

　　不过酒香也怕巷子深，我们有活动就一定要通过各种途径告知顾客，比如POP、短信平台、电话回访、横幅等等。

　　二、基础管理

　　旺季的时候，大家都在忙，都在计算自己的高额薪水，满心喜悦，自然精神饱满，激情高涨，自然在各方面都能配合公司政策，顾客也能受到感染，销售成功率自然提高，反之，到了淡季，淡季来临，门庭冷落，很对战斗在一线的员工经常会跟我这样说：我们不怕忙，就怕闲，一闲就想睡觉。是啊，也就是这样，我们的员工就会慢慢的放松自己，一些意识包括组织纪律、礼仪形象等。而正是因为这些东西的缺失，员工的信心不足了，积极性也没有了，顾客的销售欲望自然也就大打折扣了。那么我们这时候，我们充分理解忘记做销量、淡季抓基础的管理思想。作为管理者，就一定要赶跑员工的瞌睡虫，提高员工积极性。这时候，我们就更要纪律严明，做好6S管理，进行企业文化培训考核。

　　在正常的上班时间：店长一定要有目的地制造很好的气氛，要制造一种店内和谐、热烈的购物气氛，增加员工间的团结和互助性，让员工生活在一个温暖的大家庭里。做好产品摆设、吊旗，堆头以及门面的修饰、门店卫生、物品整理等。如果是一家有规模的店，一定要加强礼仪规范，服务的热情和周到。并坚持它们。还有一个细节很重要，就是店内的音乐。如刚上班，或者中午上班的时候，一定要播放一些比较有激情的歌曲。在快下班的时候放一些舒缓的曲子。根据不同的时间，播放不同的音乐也一定会达到不同的效果！还有每天2会必须要开。早会，激励大家的斗志，明确一天的工作任务。晚会，对一天的工作完成量和经验做一个总结。只有不断总结的人才会比别人成功的更快。这样保证每天都有进步。何愁生意不好！

　　员工培训和激励：请各位老板，店长谨记店员永远是店里最大的财富。那么怎么样让这些财富来赢得更多的财富呢，只有提高员工素质和销售技巧。所以各位老板店长一定要有目的、有组织系统的地让员工学习新的营销政策和销售技巧。在日常的工作中不断应用，发挥和完善这些技巧。反复在工作中出现的问题，要相互交流共同探讨解决。要温故而知新，对员工手册要组织员工在人流量少的时候和晚会上集体学习。加强员工的参与性，让员工对公司新的营销政策出谋划策提高员工的主人翁意识。激励：激励什么？为什么要激励。试想一下一匹千里马如果你只让他日行千里，不给他及时补给饲料，只给他鞭子，不给他爱护。他还会为你日行千里吗，一定不会。所以一个好的老板或店长应该时常从物质和精神上给与员工激励。这样他才会成为你忠实的千里马。

　　三、为旺季的来临做好准备

　　产品到达消费者手中，最关键的是人！人是主宰万物的神。销售过程中人所涉及到计划任务、销售技巧、促销等众多因素。所以，在淡季，我们要练好内功，为旺季的来临做好准备，利用淡季，对人员进行调整和培训。销售行业，人员的流动性是最大的。虽然江山代有人才出，但员工实力参差不齐，对于长期培训仍然不能得到提升的，要坚决予以换岗或者做其他处理。而对于留下的员工，则一定要优待并根据各自不同的特点，进行培训。

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员工培训计划11-16