项目计划范文汇总六篇

　　光阴的迅速，一眨眼就过去了，又将迎来新的工作，新的挑战，为此需要好好地写一份计划了。计划怎么写才不会流于形式呢？下面是小编收集整理的项目计划6篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

项目计划范文汇总六篇

项目计划篇1

　　本报告属商业机密，所有权属于****有限公司。其内容和资料仅对已签署投资意向的投资者公开。收到本报告时，接收者了解并同意以下约定：

　　1、当接收者确认不愿从事本报告所述项目后，必须尽快将本报告完整地交回；

　　2、没有****有限公司书面同意，接收者不得复印、复制、传真、散布本报告的全部和/或部分内容；

　　3、本报告的'所有内容应视同为接收者自己的机密资料。

　　4、本报告不是出售或收购项目的报告。

　　商业计划书撰写大纲（根据项目不同稍有调整）

　　第一章水煮竹笋制品项目简介

　　1.1 水煮竹笋制品项目基本信息

　　1.1.1 水煮竹笋制品项目名称

　　1.1.2 水煮竹笋制品项目承建单位

　　1.1.3拟建设地点

　　1.1.4 水煮竹笋制品项目建设内容与规模

　　1.1.5 水煮竹笋制品项目性质

　　1.1.6 水煮竹笋制品项目建设期

　　1.2 水煮竹笋制品项目投资单位概况

　　第二章水煮竹笋制品项目建设背景及必要性

　　2.1 水煮竹笋制品项目建设背景

　　2.2 水煮竹笋制品项目建设必要性

　　2.2.1 水煮竹笋制品项目建设是促进实现“十二五”促进产业集约、集聚、高端发展，促进产业空间布局进一步优化的需要

　　2.2.2 水煮竹笋制品项目的建设能带动和推进水煮竹笋制品项目项目的发展

　　2.2.4 水煮竹笋制品项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要

　　2.2.5 水煮竹笋制品项目是增加就业的需要

　　第三章、水煮竹笋制品项目的实施地情况分析

　　3.1基本情况

　　3.2地理位置

　　3.3交通运输

　　3.4资源情况

　　3.5经济发展

　　第四章市场分析

　　4.1 国内外水煮竹笋制品项目项目市场概况

　　4.1.1国内市场状况及发展前景

　　4.1.2国际市场状况及发展前景

　　4.2我国水煮竹笋制品项目项目生产现状及发展趋势

　　4.3 20xx年我国水煮竹笋制品项目项目出口情况

　　4.4主要水煮竹笋制品项目项目市场情况

　　4.5 水煮竹笋制品项目项目产业前景

　　第五章竞争分析

　　5.1 企业竞争的压力来源

　　5.2 波特五力竞争强弱分析

　　5.3 SWOT态势分析(SWOT示意图)

　　第六章水煮竹笋制品项目优势

　　6.1政策优势

　　6.2地域优势

　　6.3管理优势

　　6.4技术优势

　　第七章水煮竹笋制品项目建设方案

　　7.1 水煮竹笋制品项目建设内容

　　7.2 水煮竹笋制品项目项目工艺方案

　　7.3 水煮竹笋制品项目项目产品方案

　　7.4经营理念

　　7.5管理策略

　　7.5.1 管理目的

　　7.5.2 组织结构

　　7.5.3 管理思路

　　7.5.4 企业文化

　　7.5.5 经营理念

项目计划篇2

　　有建筑的地方就有智能家居市场：酒店厂房楼宇住家小区学校，甚至养殖场都可以成为家居的目标市场，进入20xx年，行业进入群雄逐鹿的阶段，各种渠道家居如雨后春笋层出不穷，犹如当年的手机市场一样，可见这块蛋糕之大，难以想象，接下来中金产业研究网就带大家来分析行业的现状。

　　一、智能家居行业发展现状

　　20xx年初，作为消费电子风向标的CES展上智能家居成为了最大的看点。众多企业开始布局智能家居市场，互联网企业、家电企业、地产企业之间更是频频跨界合作，使得智能家居行业成为大众的焦点。

　　根据智能家居相关报告， 20xx年中国智能家居市场规模将达到3000亿元，同比增长31.4%。

　　20xx-20xx年中国智能家居市场规模走势

　　20xx年中国智能电视20xx年销售量达3400万台，销售额达xx50亿元，销售量同比增长30.7%，销售额同比增长31.5%。截止20xx年底，中国智能电视保有量达1亿台，当年渗透率达73%，较20xx年提高了xx个百分点。

　　互联网企业成为竞争主力

　　智能家居囊括的产业很多，有软件开发、硬件制造、服务、销售等等，产业链长，产品种类众多，单一企业难以独占市场。各大智能家居平台为增强自身的竞争力，纷纷开放平台吸引各类相关企业来搭建自己的智能家居生态圈，平台化竞争开启。

　　互联网智能化技术尚不成熟

　　目前，xx亿人口的中国拥有1亿多潜在智能家居家庭客户，这个群体相当于大半个欧洲，构成了一个巨大的、时尚的'市场。在这个市场中，平均每家每年花费1000元，就有1000亿元的市场。事实上，市场调查数据表明，属于感性和持继性消费群体，每年在家居方面的支出人均远远不止1000元。

　　20xx-20xx年中国智能家居行业市场规模及预测

　　在经历“十二五”战略规划后，相信在20xx年后，智能家居市场能迎来快速发展时期，年复合增长率将一举突破20%，甚至更高。

　　二、20xx年智能家居市场发展趋势分析

　　1、20xx年智能家居市场整体增长速度略有降低。

　　智能家居市场整体增长速度走势

　　根据智能家居市场现状，综合考虑行业发展趋势及存在的问题，对智能家居市场规模进行了预测。20xx年中国智能家居市场整体规模预计达38xx亿元，同比增长27.1%，20xx年将达到6000亿元，未来三年市场规模年复合增长率为25.9%。智能电视渗透率即将步入瓶颈，增长速度逐步放缓，而小家电及其他智能家居产品还未进入爆发期，因此总体仍将保持高速增长，但是增长速度在缓慢下降。

　　2、电视智能化、小家电将市场发展分析

　　20xx年，智能电视销量将达到3960万台，同比增长xx%，渗透率将达84%，较20xx年提升11个百分点。20xx年各大家电企业推出的新产品预计全部都是智能电视，在售的非智能电视也基本都是以前的库存产品。

　　随着电视智能化基本完成，小家电将成为未来智能化的重点。首先，小家电产品功能单一，其本身的自动化程度较高，因此产品智能化较为简单。其次，小家电产品价格较便宜，即使是智能化之后价格也不会超出消费者的接受能力，因此市场推广较为容易。再者，因为产品技术难度较低，互联网企业容易介入，可以通过产品成本化销售快速打开市场。最后，消费者对小家电智能化期望较高，而且小家电的智能化探索也即将完成，所以小家电将成为未来智能化重点。

　　3、智能家居服务行业市场分析

　　20xx年，乐视超级电视销量达300万台，位居国内彩电行业第六位。20xx年，乐视超级电视计划冲刺600万台目标，抢占智能电视前三、甚至冲击行业第一。仅仅3年的时间，乐视从一个典型的互联网企业成为了彩电行业巨头，乐视依靠的正是“硬件成本化销售”模式。乐视超级电视主要盈利点不是硬件，而是来自于内容付费收入、广告收入和应用分成收入。乐视超级电视的成功突围给传统家电厂商带来了巨大的压力，也给其他互联网公司介入智能家居市场带来了希望。

　　智能家居是一个系统性的整体，产品之间可以进行互联互通，能够全方位解决用户的居家问题。但是目前我国智能家居平台众多，行业标准繁杂，消费者常常需要使用多款APP来运行智能家居。在没有统一行业标准的情况下，不同领域、不同企业之间各自为战、各成体系，更是加深了产品之间互联互通的难度，系统性智能家居遥遥无期。因此，由单品智能向单品多能转变，通过一个产品实现多种功能的集成，以达到产品功能的集成化操作将成为智能家居产品发展的趋势之一。

　　联动控制功能开发带给智能家居的另一个突破点，使控制系统更容易控制家居智能设备及家电，各厂家都按新概念推出的“一键控制”“场景控制”“情景控制”“安防报警控制”等，让使用者在生活当中更容易体验智能化带来的好处及便捷。

　　未来的发展趋势，云服务必不可少，增加云服务可以把智能家居功能扩展到智能自动化、数据存储、数据分析、视频存储等，有部分厂商已经可以跟阿里云、百度云、腾讯云等合作，免去自己架设服务器，按实际需求提供实际的服务。

　　另外一个趋势就是语音控制，目前许多解决方案都是智能手机等移动设备或电脑的应用程序进行访问和控制的，不过，对于许多未来的使用案例来说，这种方式一方面效率不高，另一方面也会有诸多不便。不断地使用智能手机(即使只是通过一个单一的应用程序接口)来执行最简单的命令，也会令用户感到麻烦。因此行业需要开发新的智能家居接口技术，而声音作为人类交互最自然的方式之一，是最容易想到的选择。

　　在未来，智能家居技术将能够在没有任何人类交互的情况下实现工作;它还将能够基于一定的规则和外部条件/信息做出自己的决定。但是，总会有些情况用户希望自己与技术进行交互，例如，改变或检查家中的设置。虽然这些信息可以通过访问手机App实现获取，实际上，当用户不在家中时，这仍然是有用的，但是当用户身处家中时，不间断地访问手机App则可能成为一种麻烦。如果用户能够简单地通过讲话来获得所需的响应，那么一切就将变得更快更方便。

项目计划篇3

　　1、项目管理计划

　　n 主要内容及作用

　　项目管理计划是项目的主计划或称为总体计划，它确定了执行、监控和结束项目的方式和方法，包括项目需要执行的过程、项目生命周期、里程碑和阶段划分等全局性内容。项目管理计划是其它各子计划制定的依据和基础，它从整体上指导项目工作的有序进行。

　　n 需要注意的事项

　　在初次制定项目管理计划时，由于各方面的信息还不十分明朗，因此项目经理只需要从宏观上把握住项目的主体管理思路，切记不能理想化而期望项目管理计划一步到位。

　　2、范围管理计划

　　n 主要内容及作用

　　范围管理计划是项目管理团队确定、记载、核实、管理和控制项目范围的指南，需要包括如何制定详细项目范围说明书、进行范围核实和范围变更等内容。该计划为后续范围定义、制定工作分解结构、范围核实和范围控制等工作提供指导。

　　n 需要注意的事项

　　实践经验告诉我们，项目范围管理计划需要尽可能在其它子计划之前制定，因为它为其它子计划的合理制定提供基础信息。

　　3、进度管理计划

　　n 主要内容及作用

　　进度管理计划中需要确定制定项目进度表的格式与控制项目进度的准则。该计划为后续活动定义、活动排序、活动资源估算、活动历时估算、制定进度表和进行进度控制等工作提供指导。

　　n 需要注意的事项

　　在制定进度管理计划时，需要根据项目的实际情况，明确定义好进度偏差的阀值，方便后续进度控制和计划的变更。

　　4、费用管理计划

　　n 主要内容及作用

　　费用管理计划中需要选定费用管理的模板，制定费用规划、结构、估算、预算和控制的标准。包括费用估算精确等级、费用测量单位、费用偏差标准和费用报告格式等主要内容。该计划为后续费用估算、费用预算和费用控制等工作提供指导。

　　n 需要注意的事项

　　项目的费用管理与范围管理、进度管理、人力资源管理、风险管理等息息相关，因此在制定费用管理计划时，需要综合考虑范围、进度、人力资源、风险等对费用管理及费用偏差阀值可能造成的影响。

　　5、质量管理计划

　　n 主要内容及作用

　　质量管理计划需要说明项目管理团队如何执行实施组织的质量方针。该计划为后续质量保证、质量控制和过程持续改进等工作提供指导。

　　n 需要注意的事项

　　质量管理计划贯穿于项目的始终(从启动到收尾)，因此质量管理计划需要涵盖项目前期的质量工作，以保证先期决策的正确性和质量标准的前后一致性。

　　6、过程改进计划

　　n 主要内容及作用

　　过程改进计划需要详细分析过程分析的具体步骤，包括过程测量标准、过程改进目标等内容。该计划直接为项目过程改进(通过质量保证)提供指导，间接为组织过程改进(通过经验和教训)提供指导。

　　n 需要注意的事项

　　过程持续改进的目标是实现过程质量改进和项目质量改进，因此，项目经理在进行质量规划时需要非常重视过程改进计划的制定。

　　7、人力资源配备管理计划

　　n 主要内容及作用

　　人力资源配备管理计划是规划项目人力资源的获取、使用、遣散安置等的文件。其主要内容是何时通过何种方式满足项目人力资源的要求。该计划为后续项目团队组建、项目团队建设、项目团队管理等工作提供指导。

　　n 需要注意的事项

　　项目经理在制定人力资源配备管理计划时，需要认真分析项目的范围、进度等基本要求，结合项目实际情况进行规划，否则很容易导致计划的人力资源不能满足项目的需要或不能充分发挥他们的作用的现象。

　　8、沟通管理计划

　　n 主要内容及作用

　　沟通管理计划需要确定利害关系者的信息与沟通需求，主要内容包括什么人什么时候通过何种方式获得何种项目信息。该计划为后续信息发布、绩效报告和项目利害关系者管理等工作提供指导。

　　n 需要注意的事项

　　项目经理制定沟通管理计划时，不但需要认真分析和记录项目团队外的利害关系者的信息与沟通需求，而且也需要分析和记录项目团队成员的信息和沟通需求。

　　9、风险管理计划

　　n 主要内容及作用

　　风险管理计划需要描述如何规划、安排与实施项目风险管理。该计划为后续风险识别、风险定性分析、风险定量分析、风险应对规划和风险监控等工作提供指导。

　　n 需要注意的事项

　　项目经理在制定风险管理计划时，需要充分考虑项目团队的风险管理水平和能力，可以借鉴但不可盲目套用其它项目的风险管理计划，否则将会导致后续风险管理工作很难开展。

　　10、采购管理计划

　　n 主要内容及作用

　　采购管理计划需要描述如何管理从制定采购文件到合同收尾的采购过程，主要内容为采购何物以及何时如何采购。该计划为后续发包规划、询价、卖方选择、合同管理和合同收尾等工作提供指导。

　　n 需要注意的事项

　　项目经理需要尽可能在项目的早期确定项目需要采购的内容(即尽早制定采购计划)，以便能有足够的时间确定采购的.方式和选择供应商。

　　11、合同管理计划

　　n 主要内容及作用

　　合同管理计划是按照买方规定的具体内容，管理供应商供货行为的计划。该计划需要包括供应商遵守的管理办法、交付日期、质量标准等要求。合同管理计划对于如何保证供应商严格按照买方要求实施分包合同管理并提供满足质量要求的产品或服务具有重要作用。

　　n 需要注意的事项

　　合同管理的一个关键方面是管理各供应商之间的接口，因此项目经理在编制合同管理计划时，不但需要考虑分包工作的实际特点，而且需要结合供应商的实际管理能力和水平，否则将会“一厢情愿”。

　　12、项目验收计划

　　n 主要内容及作用

　　项目验收计划包括验收的时间、验收的地点、验收的组织、验收的形式等内容，是指导项目验收的文件(验收标准一般在合同中规定)。有了项目验收计划，能让甲乙双方在验收时比较容易达成理解和操作上的一致。

　　n 需要注意的事项

　　项目验收活动虽然在项目收尾阶段进行，但项目经理需要尽早制定该计划，以让用户有思想准备并有比较多的时间进行验收前的统筹安排工作。

项目计划篇4

　　一、背景

　　美国专家预言：本世纪将是物流的世界，谁掌握了物流就等于掌握市场的主动权。

　　我国近些年物流业发展迅速，形成了一些著名的有实力的物流公司，如中铁快运，中远集团，中外运集团和中储集团等。著名生产性企业海尔开始介入物流行业。专业化的第三方物流公司发展迅速，物流配送社会化，专业化日益明显。

　　沿海大城市群的区域性物流圈格局正在形成，北京，深圳，广州，上海等地区都在勾画区域性物流圈。深圳市规划建设了以国际物流为导向的六大物流园区。广州市正在启动建设四大物流中心。上海市把物流作为产业替代、结构升级的新兴产业，正建设集国际、区域和市域三个层面并举的综合物流基地。北京市把物流业发展作为提升北京经济辐射聚集能力的重点战略。

　　徐州市第十三届人民代表大会第一次议上，市长潘永和所作的工作报告中明确提出：制定实施《徐州现代物流业发展规划》，重点建设淮海综合物流园、香山物流配送中心、惠客隆物流配送中心、九里物流中心、金山桥物流中心和新沂物流中心等“一园五中心”工程，加快构筑区域性物流中心框架。

　　我们将目标选定在一个有开发潜力市场——中原地区，选择一个有良好的基础设施的城市—新沂，依靠当地优惠的政策，一切从零开始，凭借我们的能力，依靠我们的技术去发展该地区的物流产业，进而联合国内市场，进军国际市场。

　　二、公司简介

　　公司将是该地区的第一家第三方物流公司。公司致力于整合地区的物流资源优势，使地方的有利条件充分发挥，形成完备的物流系统，为地方的经济建设提供可靠的保障，及有力的支持。

　　公司将在一到三年内对地区性的物力资源进行整合，形成以四省（苏鲁豫皖）五市（徐州、临沂、连云港、宿迁、淮安）交界处的服务一流、设备完备、技术先进、管理到位的地区性的物流公司。

　　三、我们的服务

　　服务形式：主要业务包含物流的基本业务即运输、保管（即仓储）、代加工、包装及配送。

　　服务优势：综合利用资源，减少资源浪费，取代“各自为战”的现有局面。

　　四、区域优势分析

　　新沂市是新兴的交通枢纽城市，京沪高速、霍连高速从境内穿过，陇海铁路与哈三铁路在此交汇形成铁路枢纽，这将给我们的企业提供交通的优势。

　　境内的工业发展迅速，有良好的工业基础，农产品丰富。周边地区的工业状况良好。新沂周围的五个地级市，有6000万人口。

　　这将为我们的企业提供广阔的市场。

　　五、市场分析

　　初期，我们所面对的新沂市场是一个完全开放的市场，我们的任务是将本地的现有资源进行整合，形成完整的物流体系。与周边的物流企业协作，国内的生产厂商联合，逐渐扩大规模，完善服务业务和运作及管理水平。

　　优势在于：新沂市尚无一家第三方物流公司，市场完全开放，政策支持，有办企业的优惠条件。

　　六、市场营销

　　营销目标：以最快的速度进入本地市场，并在周边地区取得一定的市场份额。本着用心服务的原则，与国内的厂商和客户建立良好的合作伙伴关系。

　　营销策略：凭借过硬的服务，较低的价位去开拓市场。公司将在创业初期采用如下策略：以服务赢得市场的经营策略，完善自身的服务水准。根据市场的需要制定灵活的价格策略，与客户培养良好的伙伴关系，提升公司的区域影响力。广告的宣传将我们的品牌打出，用服务支撑我们的品牌。通过电子平台，建立可靠的信息支持系统，为我们公司的决策和服务提供有力的保障。

　　七、公司组织与人力资源

　　公司成立之初采用树型结构与横向工作相结合，建立完善的部门，依靠项目经理与各个部门通力合作，完成我们的服务。各级管理人员形成一个团队，明确职责，各尽其能。建立有效的激励机制，为员工建立良好的工作环境。

　　我们相信“我为人人”的`服务理念，物流的服务从实质上将依然是为人服务。人不仅是公司以外的客户群，在公司内部我们人尽其才，才能确保物尽其用，本着尊重人，团结人，服务人的理念塑造企业文化。

　　我们将于附近的大学联合，定期培训我们业务骨干，不断提高员工素质，将人的成长视为企业成长的基础，对人的继续教育永远视为企业可持续发展的关键。

　　八、风险分析及对策

　　我们已经认识到，机遇与挑战并存。我们将全面分析公司所面临的风险，制定出行之有效的对策，使公司走上可持续发展的道路。

　　充分考虑市场准入及退出的细则，保证投资商得到应有的收益。

　　九、财务分析

　　公司将享受新沂市特殊的三年免税政策。

　　公司总投资1200万，前三年平均资产回报率达到68%，四年内将收回全部投资。

　　我们将根据市场的变化及周边地区客户的情况，及时调整财务指标，制定切合实际的预算方案。

　　建立财务审核及监督体系，确保资产的不流失，即投资的收益最大化。

　　实现财务系统电算化，完善基本财务制度，提高财务人的业务水平。

项目计划篇5

　　一.项目介绍

　　精品小咖啡店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，类似于奶茶店，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。

　　我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人非常快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店

　　二.行业分析

　　奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也非常激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

　　对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

　　由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

　　三.产品/服务介绍

　　本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、

　　刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。

　　为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。

　　另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差非常远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;- p*

　　6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;

　　8、奶茶的变化(包括样变与质变，比如：拉花。

　　四.店面选址

　　奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是非常不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

　　五.装修与设备购买

　　装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。% E9 h1

　　设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备：

　　a) 封口机

　　带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住;再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

　　2、封口膜

　　一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会非常难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会非常脆，一插就会裂一道大口子。

　　3、冰柜

　　一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

　　4、杯子

　　卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子非常重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

　　而对于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购买太多，才会让人有好奇的心理。

　　5、吸管

　　卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，不敢用的种类。

　　6、搅拌机

　　西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后服务比较好。

　　7、饮水机

　　为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来解决。

　　8、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，好像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

　　六.人力资源规划

　　社会发展到今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。

　　由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员安排如下：段天森，店长，并负责原料采购工作，保证原料的采购质量，并控制好库存，及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘，非常有想法，脑子灵活，负责新类奶茶的尝试和研发工作，保证每周有一种新产品的推出。谢伟，谨慎、细心、负责财务工作，统计收入并控制支出。马元，勤快、手巧、胆大细心，负责产品的`作业管理，即奶茶的调制，保证作业的速度，以及服务顾客的工作。

　　在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会招聘一些有经验的人才，注意一点，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨，招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷，要尽量避免招用亲戚、朋友。

　　七.市场分析与预测，竞争者分析与本店特色需求在现阶段处

　　以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有非常好的收益，要及时地借鉴。

　　八.营销策略

　　1、

　　企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“茶物语”，在店门口我们会设

　　有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。

　　2、促销计划

　　A. 办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9

　　折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。 B. 使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。 C. 采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。 D. 在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。

　　E. 在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T

　　-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。

　　3、价格

　　在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。

　　4、队伍管理

　　各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。

　　5、服务

　　店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。

　　九.财务需求与运用

　　1.原则

　　把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值。 2.初期投资

　　这一时期，资金主要用于设备购买，产品原料采购，店面租金，前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元左右。

　　A、封口机 400元，冰柜 450元，搅拌机 250元，饮水机 250元，封口膜、杯子、吸管、各种容器 400元

　　B、装修：包括招牌、门墙等1000元

　　C、营业设备：包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备，共计1万元

　　D、开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共15000元

　　E、月运营管理成本：约3920元

　　⑴房租费：2500元

　　⑵水电费：120元

　　⑶电话及上网费：300元

　　(4)进货费：包括交通设备使用费，计1000元

　　开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表，第二、三年按季制作。 3.第二期投资

　　这一阶段我们的“茶物语”要具有一定的知名度，并且在顾客中有一定的口碑，在市场占有非常好的份额并且会有非常好的前景。我们的店面会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷。

　　十. 风险与风险管理

　　为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间(上午10：00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。

　　十一. 中、长期规划

　　一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。

　　在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。

　　假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。

项目计划篇6

　　项目名称：年产1000吨脱水蔬菜项目

　　项目建设地点：山东省寿光市

　　项目建设单位：山东秋实集团

　　项目概述：

　　山东秋实集团地处山东半岛中部，东临青岛、烟台，西接淄博、东营，南连临沂、日照市，北濒渤海、莱州湾，总面积1.58万平方公里。该市辖4区、2县、6市，总人口846万。该市农业发达。所辖寿光市是冬暖式塑料大棚的发源地，蔬菜生产已不分季节，所产蔬菜品种多、质量好。批发市场年蔬菜流通量30亿公斤以上，为全国十大专业批发市场之一。有国务院设置的“绿色通道”直达北京。为提高蔬菜加工水平和科技含量，创出一批有较强出口竞争力的名牌产品、增加花色品种，提高蔬菜的附加值，山东省秋实集团提出了“年产1000吨脱水蔬菜加工项目”，该项目建成后，预计固定资产投资４９０万元；年加工各类脱水蔬菜1000吨；销售收入８６０万元；；年利润２６１万元；投资回收期为３.３年。

　　项目背景

　　山东秋实集团是一家农副产品综合加工企业，厂区占地面积２１３３平方米，现有厂房建筑面积20xx万平方米，固定资产150万元，现有员工50人，是寿光市龙头企业，山东省重点培育的十佳农业产业化龙头企业之一，主要生产经营范围为肉制品、水产、蔬菜加工、冷冻、贮存销售等三大系列100多个品种，产品远销日本、韩国、美国及欧洲、东南亚等国家和地区。

　　我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈的市场竞争。当今农业的国际竞争已经不是单项产品、单个生产者之间的竞争，而是包括农产品价格、质量、品牌和农业经营主体、经营方式在内的整个产业体系的综合竞争。为增强我市农业的国际竞争力，根本在于提高农产品的质量、档次和卫生安全水平，提高农户的专业化、组织化程度，提高农业生产经营的效率。发展农业产业化经营，培育一批有竞争力的市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化、标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低的优势，尽快扩大我市优势农产品的生产规模，提高精深加工水平和科技含量，创出一批有较强出口竞争力的名牌产品。

　　脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。加工系列产品深受日本、韩国、美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。国内方便食品厂家对脱水蔬菜的需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料的脱水蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化、方便化、营

　　养化方面发展，脱水蔬菜市场前景非常好。为满足国内外市场对脱水蔬菜的需求，发展脱水蔬菜生产是非常必要的。

　　据估计仅寿光市果蔬总产量就超过1000万吨以上，如此多的果蔬产量靠传统品种很难满足市场多样化的要求，发展脱水蔬菜生产在增加花色品种的同时，也可以缓解旺季鲜菜生产过剩的问题，减少菜农的`损失。

　　市场前景分析

　　蔬菜产业是近年来我国农业经济发展的一个重要增长点。据国家统计局统计，20xx年全国蔬菜产量达到54927万吨，比20xx年增长1.7%。20xx年上半年我国蔬菜批发价格总体水平略高于去年同期，蔬菜出口继续保持稳定增长态势。预计20xx年我国蔬菜产量将继续稳步增长。据海关统计，上半年，我国出口蔬菜（含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）320.73万吨，同比增长21.73%，出口创汇金额20.59亿美元，同比增长21.67%。上半年，干蔬菜出口17.14万吨，同比增长2.9%，占蔬菜出口总量的5.3%，出口创汇4亿美元，同比增长20.1%，占蔬菜出口金额的19.4%，市场前景很好。

　　山东、福建、浙江、新疆、广东是我国蔬菜出口的主要省区。1-6月，上述五省区蔬菜出口金额分别为6.45亿美元、4.07亿美元、1.47亿美元、1.44亿美元和1.16亿美元，同比增长24.49%、17.95%、8.86%、105.8%和1.1%，由此看出山东省的蔬菜出口优势。

　　日本仍是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴，但今年以来我国对美国、韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速。1-6月，对日本出口86.17万吨，同比增长20.96%，创汇7.76亿美元，同比增加14.16%；对美国出口16.99万吨，同比增长1.58%，创汇1.66亿美元，同比增长7.42%；对韩国出口27.26万吨，同比增长34.12%，创汇1.25亿美元，同比增长17%；对马来西亚出口22.48万吨，同比增长25.41%，创汇1.07亿美元，同比增长39.12%；1-6月蔬菜输港24.66万吨，同比下降9.91%，货值0.92亿美元，同比增长10.6%。我国出口东盟的蔬菜数量以及出口金额与去年同期相比呈量价齐增趋势。

　　蔬菜是技术和劳动复合密集型产业，我国劳动力便宜，生产成本低。劳动力价格是发达国家的1/6～1/20，产品价格是发达国家的1/5～1/8。参与世界竞争回旋余地也大。

　　由此出来发展脱水蔬菜生产具有广阔的前景。

　　项目建设条件

　　建设地点

　　“年产1000吨脱水蔬菜加工项目”建在寿光市，地处蔬菜生产基地。原料有保障。

　　自然概况

　　寿光市自然气候条件良好，适宜农业发展。寿光市是典型的暖温带季风型半湿润大陆型气候，四季分明，雨热同季。全市年平均气温12.3℃，常年平均降水量为655.8毫米。其中夏季占63.5%，年日照总时数2500-2800小时，

　　年平均风速3.3米/秒，年平均绝对湿度11.9百帕，相对湿度67%，无霜期185-200天。

　　潍坊农业条件良好，资源丰富。全市地势南高北低，山丘、平原和沿海滩涂分别占总面积的36.6%、40.8%和22.6%，海岸线长113公里。现有耕地面积695千公顷，自南向北分布着棕壤土、褐土、潮土、黑土和盐土5大类；林地面积319.8千公顷，森林覆盖率为23%。适宜果蔬生产。

　　基础设施建设条件

　　寿光市交通、通讯十分便利。境内胶济铁路横贯东西，济青高速公路、潍莱高速公路、东青高速公路均通过潍坊。公路通车里程7436公里，实现了市县一级公路连接，县县二级公路连接。拥有铁路285公里。北邻沿海现有港口3 处，年吞吐能力135万吨。潍坊港2 个5000吨级泊位投入使用。潍坊机场一期工程投入运行。邮电通讯设施日益现代化，市县乡村全部实现了电话通讯程控化，12 个县市区全部建成开通了信息港。建成了功能齐全的基础设施，增强了城市的综合服务功能，基础设施建设条件非常优越。为果蔬生产、加工创造了条件。

　　建设地点基础设施齐全，供水、供电、通讯有保障。

　　项目实施的有利条件

　　政府政策支持和农户参与情况

　　寿光市政府支持农产品深加工企业的发展。对“年产1000吨脱水蔬菜加工项目”提供政策服务和资金支持。

　　蔬菜销售收入是 ***农民的重要收入来源，“年产1000吨脱水蔬菜加工项目”实施后公司通过定单形式与菜农建立起联系，菜农收入得到保证，使公司和菜农双获利，达到双赢的结果。

　　科技资源优势

　　寿光市科技资源优势明显，辐射带动能力强。近年来，针对广大农民科技素质低，组织化程度低的现象，市政府、市妇联、市农业局积极组织了各类培训班，到目前，全市已有11多万农民获得了“绿色证书”，6万多农民获得了技术职称，近10万农民上了网，乡镇镇长、副镇长、农技、蔬菜站站长基本轮训一遍。为蔬菜生产、加工提供了科技保障。

　　市场优势

　　寿光市蔬菜批发市场年蔬菜流通量30亿公斤以上，为全国十大专业批发市场之一。蔬菜由寿光市销往全国各地。市场优势明显。

　　项目建设内容

　　建设年限

　　20xx年1月至20xx年12月

　　生产技术方案

　　脱水蔬菜又称复水菜，是利用人工加热脱去大部分水份而制成的一种干菜，食用前只要将其侵入水中即可复原，并保留鲜菜原有的色泽、风味及营养成分。而脱水蔬菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等致命弱点，所以加工脱水蔬菜即可缓解旺季蔬菜销售压力，又可使人们在淡季吃到合理价位的蔬菜。

　　脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，而蔬菜中的各种维生素、营养成分等损失很小的一种加工方法。快速干燥后的脱水蔬菜，水分含量一般为6%一8%，有利于长期贮存和远距离运输。脱水蔬菜具有良好的复水性，复水速度快，且复水后能基本保持蔬菜原有的风味和营养成分。脱水蔬菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入食品中，还可以作为进一步深加工的原料。因此，脱水蔬菜在国内外食品市场上有着广阔的发展前景。

　　近年来，我国自行研制的一些脱水蔬菜生产设备，应用效果好，投资小、成本低，受到了用户的好评。

　　1. 蔬菜品种

　　脱水蔬菜的品种很多，主要有白菜、菠菜、香菜、黄瓜、芹菜、大蒜、葱、生姜、刀豆、豆角、辣椒、胡萝卜、萝卜、马铃薯、食用菌等等。这些品种，根据产地与季节的不同，加工期有些调整。其中胡萝卜、马铃薯贮存容易，可冬季加工，而一般新鲜蔬菜不用存储，即可及时加工生产。安排得当，一年生产可达300天左右。

　　生产工艺

　　由于蔬菜的品种不同，脱水蔬菜的生产过程不是完全相同的，其主要生产过程为：

　　选料→修整→清洗→切制→漂烫→甩干→干燥→整理→计量包装。

　　脱水蔬菜生产过程中，最主要的生产环节是干燥和前处理，而关键环节又是干燥。

　　(l)选料：选择肉质较厚，组织致密，粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，如豆角、黄瓜、青辣椒、萝卜、马铃薯、食用菌等，这类蔬菜都可用来加工脱水蔬菜。

　　(2)修整：将选好的原料去籽瓤及柄、叶，用清水冲洗后，放在没有太阳直射的地方晾干。由于不同的蔬菜其外表形状、物理特性、化学特性各异，机械完成较困难，因此该工序一般用手工操作。

　　(3)洗切：洗，就是洗去蔬菜表面的泥土。带土量小的品种要用水槽清洗，带土量大的品种可用清洗机清洗。切，就是把蔬菜切制成需要的形状、尺寸。根据要求可选不同的切菜机来完成切制作业，例如萝卜、马铃薯、洋葱等根茎菜类可切成片状、丁状或条状，其余的蔬菜应分类捆把，做到整齐一致，便于漂烫。马铃薯及胡萝卜等还要去除表皮，方法是：用质量分数为l%一2%的氢氧化钠沸水处理5min一10min即可。

　　(4)漂烫：漂烫是根据品种和生产工艺的不同要求，对切制好的蔬菜进行漂烫、护色等加工处理。可用机械进行自动处理，也可在水槽中用手工操作。漂烫时间依据原料种类严格控制，以菜叶变透亮或原料略软为宜。漂烫过度，养分损失大，复水能力下降。漂烫不到位，脱水保鲜有困难。烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍冷却。

　　(5)甩干：用机械的方法将漂烫好的蔬菜在高速旋转的离心力作用下，甩掉蔬菜表面的游离水。一般选用离心机作业。

　　(6)烘干：就是降低蔬菜的含水量，使新鲜蔬菜成为干制品。烘干时，将物料

　　均匀地摊放在烘盘或输送网带上，温度控制在32℃一42℃，如果采用厢式干燥机，则应对烘盘内的物料适时翻动，一般经过11h一16h后，当蔬菜体内水分含量降至10%以下时，可在蔬菜表面上均匀地喷洒0.1%的山梨酸等防腐防霉保鲜剂，喷完后即可封闭。

　　(7)封闭：将烘干的蔬菜放进密闭的大柜(箱)中密封暂存10h左右，目的是使干制的蔬菜含水量保持均匀一致。

　　(8)分装：分装前应对干燥后的蔬菜进行整理分级，包装可选用一些清选分级设备，也可用手工操作。计量包装按要求的规格和方法进行，每500g为一小袋，50kg为一大袋，并注明商标、质量、名称、出厂日期等。

　　3. 加工设备

　　主要生产设备：清洗机、多切机、夹层锅、离心机、干燥机、包装机等。建设规模及内容

　　1、建设规模

　　年产1000吨各类品种的脱水蔬菜

　　２、建设内容

　　项目占地面积２１３３平方米，建筑面积１５００平方米，购置去皮机、清洗机、切粒机、干燥机等设备２０台(套)，购置锅炉、变压器、货车等辅助设施。项目组织形式

　　本项目经营采用公司+农户的形式。公司以龙头作用带动农户与国际市场接轨。机构设置及职能