食品仓管员岗位职责

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食品仓管员岗位职责

　　在社会一步步向前发展的今天，岗位职责使用的情况越来越多，岗位职责的明确对于企业规范用工、避免风险是非常重要的。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家整理的食品仓管员岗位职责，希望对大家有所帮助。

食品仓管员岗位职责

食品仓管员岗位职责1

　　1、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

　　2、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

　　3、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

　　4、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库存储存。

　　5、仓库经常开窗通风，保持干燥。

　　6、冰箱经常检查定期化霜，保持霜薄气足。

　　7、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

　　8、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作，保持仓库室内外清洁。

　　9、与食堂管理员一起对库存物资每月盘点一次，做到帐物统一。

食品仓管员岗位职责2

　　1.配合物控部做好材料的接收进库及保管工作，以确保生产、经营的正常运作;

　　2.严格验收入库材料，根据货单品种、规程、数量、认真进行计量验收，不合格品应进行标识并按规定进行合理处理;

　　3.仓库库存材料盘点，预估安全存量;

　　4.严格按公司程序规范准备地进行物资的发放，避免发生重复领用;

　　5.及时准确地做好相关的'出入库录入，对数据的真实性及准确性负责;

　　6.严格执行食品卫生标准、执行卫生管理制度，保障仓库整洁有序环境卫生。

食品仓管员岗位职责3

　　1. 负责仓库日常物料的验收、入库、整理、保管、盘点等工作;

　　2. 负责仓库物料的'发料，退料等工作，熟练使用ERP系统优先考虑;

　　3. 负责相关单据的保管和存档;

　　4. 负责库房物料数据的统计、存档;

　　5. 完成上级主管交办的其它工作。

食品仓管员岗位职责4

　　1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；

　　2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；

　　3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；

　　4、负责副食品的`收、发、存工作，收货时，对进仓货物必须严格根据已审批的采购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合日期要求的，坚决退货，严格把好质量关；

　　5、验收后的副食品，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；

　　6、仓管员负责副食品日期验收监督，严格把好质量、数量关；

　　7、发货时，一定要严格审核发货手续是否齐全，对于手续欠妥者，一律拒发；

　　8、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报仓储主管，做好各种单据报表的归档管理工作；

食品仓管员岗位职责5

　　1、验收后的副食品，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观；

　　2、仓管员负责副食品日期验收监督，严格把好质量、数量关；

　　3、发货时，一定要严格审核发货手续是否齐全，对于手续欠妥者，一律拒发；

　　4、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报仓储主管，做好各种单据报表的归档管理工作；

食品仓管员岗位职责6

　　1、冰箱经常检查定期化霜，保持霜薄气足。

　　2、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

　　3、做好灭鼠、蝇、蟑螂等防虫害工作，保持仓库室内外清洁。

　　4、与食堂管理员一起对库存物资每月盘点一次，做到帐物统一。

食品仓管员岗位职责7

　　1、根据厨房非鲜货原料耗用情况和藏库存量，提出购货单。采购的所有食品原料必须经过入库手续，根据具有有效签字的采购单验收入库，并将采购单附于入库单后，据此登记入库台账。非鲜货原料验收入库后，负责保管和发放，发放时需填写出库单，请有关人员签字。鲜货原料须与厨师长共同验收，并同时办理出库手续，登记出库台账，填写出库单。

　　2、每月底汇总入库单、出库单，计算出总计数并交餐饮部核算员，用以计算成本和盘点库存之用，并由其负责保管。

　　3、根据会馆定的质量标准，验收各种货物，把好质量、价格关。

　　4、收集资料，逐步制定食品原料价格、质量标准。

　　5、货物送到时，应核明货单是否相符，该货是否已办清购货手续。

　　6、根据发票严格计量验收，合格后在发票上签字。对数量、质量不符合标准的食品应拒收并及时报告餐饮部核算员。

　　7、有效管理库房，注意库存货物的卫生标准、保质期及数量。保持合理库存量，保证及时供应，加速货物周转，避免库存积压、过期变质而影响资金流动，造成浪费。

　　8、严格发货领料制度，坚持先进先出原则，不发变质过期食品，不克扣斤两。

　　9、检查出库单签字手续是否齐全，如手续不完备，应拒绝发货。

　　10、保管仓库钥匙，保证仓库安全，保持仓库清洁卫生，科学地堆放物品，注意通风、温度，加强对易变质食品的.检查，做好防火、防盗、防虫蛀、鼠咬工作。

　　11、对各种耗用量大和主副食原料的正常需求量做到心中有数，根据库存预先反应，以防滞货或脱销。

　　12、定期盘点所有物资，服从分配，按时完成领导指派的工作。

　　13、保管员是仓库第一安全责任者，严禁在库内存放易燃爆有毒物品，做好库内防火、防盗、防霉等安全工作，不准在库内存放任何个人物品。