给学校食堂的建议书（通用12篇）

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给学校食堂的建议书（通用12篇）

　　随着社会不断地进步，建议书在我们的视野里出现的频率越来越高，在写作上，建议书有一定的书写规范。为了让您在写建议书时更加简单方便，以下是小编整理的给学校食堂的建议书，仅供参考，欢迎大家阅读。

给学校食堂的建议书（通用12篇）

　　给学校食堂的建议书 1

尊敬的食堂领导：

　　近日发现食堂在菜品和质量上存在一些问题，现对食堂提出一些意见与建议，归纳如下：

　　一、对现行服务质量的意见如下：

　　1、蔬菜种类太少，份量不足。

　　2、蔬菜油水太薄，不经饿。

　　3、菜价太贵、不实惠。

　　4、菜的味道太辣、偏咸，汤偏咸，有时有腥味儿。

　　5、肥肉全是边角料，看着没有胃口。

　　6、红绕蹄花儿、干煸鸡块时而不熟。

　　7、米饭太硬、米汤是剩饭煮的，豆浆无豆浆味儿且糖味太重。

　　8、不够卫生，有时菜里出现毛发、虫子、带毛肉等令人倒胃的.东西。

　　9、腌制食物太多，不要总是做韭菜。

　　10、供餐时间短，第四节可上罢去吃饭就没菜了。

　　二、改进建议如下：

　　1、每个窗台上，放上辣椒、醋、酱油、花椒等调料，让就餐人员自己调味儿。

　　2、假期教师窗口照常开放，保证住校教师就餐。

建议人：xxx

　　xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 2

敬爱的邬校长：

　　您好!

　　首先请原谅我们冒昧地打扰您，鲁莽地写下这份建议书，并大胆地指出学校在食堂管理中的漏洞：

　　1、几个月中，食堂用餐时，饭桶前总是一片水渠不通，同学们人人你挤我拥，毫无半点纪律，甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。更值得重视的是同学们不顾绅士风度，不讲究淑女形象，一个个都用碗去捞饭，不但泼出了不少珍贵的米饭，还泼出了自己的形象，而且由于米饭遍布在地板上，像一个个滑板似的，时刻都有导致同学们滑到的威胁。对此，我们认为应该尽早提醒和管理，引导学生不抢队不挤队，有自主排队的好思想，而且可能的话，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛饭，是混乱不再重现。

　　2、大量浪费现象也十分严重。值班老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。这种行为不仅让费了米饭蔬菜，还使去盛汤盛饭的同学被见怪不怪的食堂阿姨收去饭菜，不知其中原因的只好傻呆呆地站在那里，郁闷之极。对出现以上情况我们进行了探究，水落石出的真相让我们大吃一惊：第一，有食堂的责任。由于食堂工作人员做的`饭菜不可口，绝大部分同学厌恶食堂饭菜，连崇尚节约，珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃，对多次出现浆糊般的菜恨之入骨，时常不闻不问匆匆吞完米饭，咽下蔬菜便“脱离苦海”，奔往校外的快餐店;第二，校门口的小店是祸端之一，油炸食品，摸奖层出不穷，使不少“老顾客”神魂颠倒，直接绕开食堂，干净利索地冲进小店，狼吞虎咽地解决各种油炸食品，甚至不顾一切地摸奖，中饭不但吃不好，还损伤了身体，离谱极了!

　　针对以上食堂出现的'情况，我们也想提出一些建议：

　　1、改善饭菜质量。建议食堂阿姨把饭菜做认真些，不求可口好吃，但至少也得让我们有食欲，牵住同学们的心，不至于退避三舍。

　　2、有同学监督。建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的饭菜，好让浪费粮食的现象少一些。垃圾桶边最好有放盒子的固定位置，同学倒干净后把盒子摆放在那儿，由食堂阿姨们定时取走清洗——这一来，及时制止了浪费的势头，又减少了阿姨们的工作量，何乐而不为呢?当然，有值周老师的监督就更好了。这样一来，就用不着“先锋小卫士”、“环保小卫士”们四处奔忙了。

　　以上是我们对学校食堂管理提出的一些不成熟的建议，有不当的地方还请校长谅解!

　　最后，祝邬校长身体健康、万事如意!

　　祝锦溪的明天更美好!能有一片崭新的风貌!

建议人：xxx

　　xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 3

校长伯伯：

　　我是六年级一班的一名学生，近期，我发现学校食堂每天中午都有人倒饭，而且一倒就是一桶，有些人吃不下饭，就直接倒地上，有些人懒，干脆就把碗放地上，一到中午，食堂里里外外一片狼藉惨不忍睹。

　　“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这样的标语食堂墙上比比皆是，可是又有多少人遵守?有些同学或许会说：“不就是一碗饭吗丢掉就丢掉，有什么好可惜的。”其实并不是这样，米是农民伯伯每天挥汗如雨，脸朝黄土，背朝天才收获到我们现在吃的粮食，做饭的阿姨精心为我们制作成午餐，他们辛辛苦苦的劳动就被我们白白浪费了，所以我们必须从自身做起。

　　因此，我提出以下3点建议：

　　1、任何人吃多少饭盛多少不准多盛，吃饭的.时候严禁打闹，吃过碗不准放在食堂以外的地方，违反任意一项罚该同学洗碗，清理食堂。

　　2、学校给每一个班定10分做错了同学不但自己受惩罚，还要扣班级分，学末时，哪一个班分数最高将会得到“最佳优秀节约班”的光荣称号。

　　3、开一次家长会，促进家长对孩子行动和心理加强管理。

建议人：xxx

　　xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 4

食堂的叔叔阿姨：

　　在转眼间飞逝的六年里，您可能看着我们一点一点的成长，看着我们从一个个幼稚的小孩，长成这么大，也可能刚刚来，但是我都要和你们说一声：谢谢!但作为一个离毕业只有一个月的学生，出于对母校的热爱，我想你问题出一些建议。

　　我希望学校里的午餐可以一周不重复。在小学六年的时光里，我通过自己的观察，我发现很多同学都出现浪费的现象，我觉得这可能是因为，学校里的午餐今天有的一盘菜昨天也有，所以造成有些同学觉得吃腻了就倒掉，出现浪费的'现象。在此，我提出建议：

　　第一，一周的菜和汤不要重复，减少浪费。

　　第二，可以将菜的颜色做的鲜艳一点，提高同学们吃饭的食欲。

　　第三，每周制定一张伙食表，写出每天的菜和汤，供同学和老师们看。

　　第四，每天可以有一样水果或水。

　　以上就是我的建议，望食堂的阿公阿婆考虑采纳。

建议人：xxx

　　xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 5

尊敬的校长：

　　您好!

　　首先请原谅我们冒昧地打扰您，鲁莽地写下这份建议书，并大胆地指出学校在食堂管理中的漏洞：

　　2、大量浪费现象也十分严重。值班老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。这种行为不仅让费了米饭蔬菜，还使去盛汤盛饭的同学被见怪不怪的食堂阿姨收去饭菜，不知其中原因的'只好傻呆呆地站在那里，郁闷之极。对出现以上情况我们进行了探究，水落石出的真—相让我们大吃一惊：

　　第一，有食堂的责任。由于食堂工作人员做的饭菜不可口，绝大部分同学厌恶食堂饭菜，连崇尚节约，珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃，对多次出现浆糊般的菜恨之入骨，时常不闻不问匆匆吞完米饭，咽下蔬菜便“脱离苦海”，奔往校外的快餐店;

　　第二，校门口的小店是祸端之一，油炸食品，摸奖层出不穷，使不少“老顾客”神魂颠倒，直接绕开食堂，干净利索地冲进小店，狼吞虎咽地解决各种油炸食品，甚至不顾一切地摸奖，中饭不但吃不好，还损伤了身体，离谱极了!针对以上食堂出现的情况，我们也想提出一些建议：

　　1、改善饭菜质量。建议食堂阿姨把饭菜做认真些，不求可口好吃，但至少也得让我们有食欲，牵住同学们的心，不至于退避三舍。

20xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 6

尊敬的校长：

　　你好！

　　我是政法学院大二的一名学生，经过这4个学期在政法学院的就餐体验，我给食堂提出以下建议：

　　1、食堂的打饭秩序太乱，大家都是在窗口围成一圈，相当拥挤。这样很容易把刚打到的饭洒掉。而且在这样拥挤的环境中，很容易就会被洒一身饭菜。到时更是乱成一团。所以我建议实行排队打饭制度，这样可以是食堂更有秩序。

　　2、在食堂浪费的现象十分严重。学校领导老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的`晾在那里，或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。虽然现在食堂实行餐盘放回收餐台制度，但是食物浪费现象仍没有改善。如果我们到收餐台去看一下就会看到满满的，一盘一盘的食物放在收餐台上，等着阿姨倒进泔水桶。食堂食物浪费现象确实是一大难题，对此我的建议是;建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的饭菜，好让浪费粮食的现象少一些。

　　3、食堂应该重视食堂卫生，我曾在饭菜中发现了头发、钢丝、塑料皮。我想那些窗口可以在做饭前把锅里在检查一下，不要让我们餐盘里出现不该出现的东西。不过我从没在饭菜里吃到虫子，这点让我非常欣慰，其实食堂的卫生状况也不是很差，只是检查力度还是不够。我对食堂的建议就是这些希望能对食堂的改善有所帮助。

建议人：xxx

　　xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 7

尊敬的学校领导：

　　出现的问题：

　　1.菜品种类太少

　　2.有的食堂服务人员的态度太差

　　3.做工粗糙，菜不是新鲜的

　　4.收拾桌子的.不能即时打扫，虽然有空桌子，但上面一片狼籍，无法下座。

　　5.饭菜价格较贵，饭量太少，作料味太重，且又比较难吃

　　6.清真食堂小卖部乱收费，价格高于外面，且服务态度太差

　　7.学生剩饭太过普遍，尤其是快餐浪费太过严重

　　8.餐具洗的不那么干净，且一次性筷子、餐具使用频繁。

　　9.个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏

　　针对上面出现的一系列问题，我建议：

　　1.丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。

　　2.要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励，让其真正服务于学生

　　3.对于第3点后勤管理人员应该加强对于其的`监督

　　4.希望食堂操作间老板应该自身在服务管理方面狠下功夫，保证饭菜质量与价格合理且后勤公司建立统一的价格，做到价格相等

　　5.针对剩菜剩饭问题，我希望各窗口根据实际情况，分大小份，或设男女餐，价格不同，让学生根据食量选择。

　　6.统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。

　　7.对于后勤公司：

　　1)增设勤工俭学岗位，让同学自己也能体验一下生活，让他们也了解一下后勤工作

　　2)增设意见薄和投诉电话，将它们放到明显位置，对于其中的问题和建议可以在意见薄上做出回答

　　3)定期召开由食堂经理，饭店老板，学生代表的联席会议

　　4)对食堂各窗口定期进行评比，并及时对广大同学公布，从而促优惩差，不断提高学生的饮食水准

建议人：

　　20xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 8

尊敬的学校领导：

　　我们是五维空间环保小组，代表佛山二中参加今年中英合作的气候酷派行动，将针对学校水电资源利用、垃圾分类与资源回收利用、粮食浪费等方面展开一系列的行动，从而带动全校师生加入我们的环保行列。首先，我们将目光投向了学校食堂。据我们的观察，学校食堂所存在的问题绝不只是粮食浪费的问题。因为学校饭菜不合口味，越来越多的学生将盒饭或路边小吃带进学校，校园内的白色垃圾也与日俱增。

　　然而食堂到底存在哪些不足呢?上周，我们对整个高一级做了一次调查，由每班班长或生活委员负责调查同学们最喜欢和最讨厌的学校食堂菜，以及记录同学们对食堂的看法和改进的建议。我们共发出了14份问卷，根据9份有效答卷，现归纳和提出学校食堂存在的问题和改进的建议。

　　从饭菜质量和口味来看：

　　1.菜式单一。例如蒸水蛋这道菜，几乎每天都有。山珍海味亦会吃腻，更何况这么一道家常菜呢?对此，食堂应该定期更新一些菜式，换换口味。同学们提到的想吃的菜有：盐焗鸡，虾仁炒蛋，香酥鸡等。另外，同学们普遍喜欢的食堂的菜有梅菜扣肉，香菇滑鸡，酸甜鱼，番茄炒蛋;普遍讨厌的有蒸水蛋，豆芽，红烧豆腐，卤水鸭。

　　2.口味单一。从收回的答卷来看，普遍受欢迎的口味有咸，辣，清淡。所以，食堂应做好协调工作，例如每周做3、4道比较辣的菜;保留酸甜鱼这样的菜;汤做得咸淡适宜;粥里面适当加一些盐等。

　　3.荤素搭配不当。很多同学都提到学校食堂荤菜不够，好不容易盼来一道，又都是肥膘肉。因此，食堂应当注重荤素搭配，增加荤菜，提高荤菜质量。

　　4.蔬菜不新鲜。这也是同学们最反感的一点。长期以来，食堂的蔬菜都不尽人意：经常有黄(枯)菜叶;蔬菜没洗干净，有沙。此外，瓜果也不新鲜，如番茄的皮经常是又黑又烂的。前面所提到的豆芽，之所以不受欢迎，除了味道不好之外，也十分不新鲜，总是黑黑的。有同学提到，与其做这样的蔬菜，不如改作其他的菜。其实蔬菜不用太多，如果很新鲜，能让同学们满意，少一点也无妨。

　　5.汤太淡，豆浆掺水现象严重。我们认为食堂可以对豆浆、汤进行限量供应，提供优质产品。

　　6.饭又冷又硬。这也是食堂长期存在的.一个问题，除了适当提高米饭的质量外，食堂也应对饭做一定的保温措施。

　　7.鸡头太多。据同学们反映，关于鸡鸭的菜，头尾太多，影响了同学们进食的情绪。我们认为食堂不必将这些部分加入菜里。

　　8.经常吃隔夜饭菜。实际上这是由于吃饭的人数少于准备的饭菜所致，因为有部分同学未去食堂吃饭、食堂又不忍浪费才出现这种情况。解决的办法无非就是提高饭菜质量，吸引同学们去食堂吃饭。

　　9.饭菜分量太少。有女生反映，食堂给的饭菜有时过少。也有不少同学反映吃不饱，打饭的阿姨又不肯多给一些。鉴于此，我们建议改自选窗口为加菜窗口，通过此窗口为同学们提供加菜服务，将不同的菜分成一小碟一小碟，按不同的价收费，这样，既可以让同学们吃饱，又能为其提供更多的选择。

　　10.早餐不够丰富。很多同学希望早餐能做得像宵夜一样丰富，有多种选择。

　　从非饭菜因素来看：

　　1.食堂工作人员态度欠佳。很多同学不喜欢阿姨的`催促，也强烈要求打饭时阿姨们的口罩要戴好。

　　2.人太多，太拥挤。相信各位领导也知道，每到中午放学，学生们便会蜂拥般的奔向食堂，用不了几分钟，食堂内便会排起长长的队伍，不走运的来晚了点，到最后连饭都吃不上。相当一部分同学因此而不去食堂吃饭。我们认为，食堂完全可以利用二楼的空间，将二楼也开发利用起来，以缓解一楼的压力。

　　3.地板太滑，尤其是在下雨天。希望食堂首先尽量避免油撒到地上，其次多用点洗洁精，将地面拖干净。

　　好了，以上就是我们调查所得的结果。这次调查，许多同学都积极配合，踊跃发表看法和意见，虽然有些语句过激了点，但这表明同学们对学校食堂的改进仍抱有希望。同学们不止一次地向我们表示，他们非常希望学校食堂能够改进，能够越办越好。领导们，你们可曾发现教学楼楼梯间的垃圾桶里有越来越多的一次性饭盒?可曾知道同学们因吃路边小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了，您一定也会为环境而痛心。一份建议书还不足以将事情说清楚，如果您有时间，若有什么顶撞之处，还请领导们原谅，谢谢您阅读这封建议书。我们衷心希望，二中的伙食能像它的教学质量一样，令人满意!

建议人：

　　20xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 9

尊敬的校领导：

　　你好！

　　如今，关于学生在食堂就餐问题引发学生、甚至家长等多方面的讨论，我也想就此机会，像校方提出以下几点。

　　食堂应该提出质量保证，吸引学生的光顾，保证学生对食堂质量的信任。这样不仅是对自己的一种肯定，也可以给学生可信度和安全感。

　　一要经常组织烹调技能比赛。从各食堂抽调厨师举行烹调比赛，优胜者给予奖励，通过烹调技术比赛，使各食堂的厨师能互相学习切磋厨艺，改善伙食。

　　二要定期组织饭菜质量、优质服务评比活动。优胜食堂给予集体奖励，促进了各食堂想方设法搞好伙食，提高饭菜质量和服务态度。

　　三要食堂保证饭菜的质量，例如对饭菜加强保温工作，使得上课比较迟的同学能吃上热乎乎的饭菜；使用食材时，应尽量使用新鲜的食材，保证饭菜的口感。

　　四要用餐环境也是评价食堂的一个重要指标，无论是使用的餐具或是就位的地方都影响学生的用餐。食堂应定期对餐具进行消毒，用餐的环境进行大扫除。

　　一、提高食堂工作人员的素质，形成良好的.服务氛围

　　一是制定标准化的`工作原则，每个工作人员按标准办事，便于考核，给学生提供服务时，要求服务人员面带微笑，举止文明礼貌，让学生评选出最佳服务人员，这样可以起到模范带头作用。

　　二是加强食堂工作人员的队伍建设。在上岗前要对工作人员的思想道德素质和业务技能进行培训。

　　二、让大学生参与食堂管理工作

　　一是每学期召开一次学生伙食生活会。通报食堂伙食管理情况，认真听取学生的意见和建议，实行民主管理伙食，让学生参与到食堂的管理中来。改善和提高伙食质量，使大部分学生满意。

　　二是每个食堂设立意见箱，征求大学生对伙食的意见，并根据不同学生的口味，合理化建议和要求来进行安排伙食，解决众口难调的问题。

　　三是让学生直接参与食堂的管理工作，或亲自下食堂帮厨，为大学生创造一个亲身体验食堂工作人员工作的机会，养成尊重食堂工作人员的习惯，对化解双方的矛盾又积极的作用。

建议人：xxx

　　20xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 10

尊敬的学校领导：

　　你好！

　　一、现状：

　　目前我校食堂存在以下方面的问题：

　　1、学校内部监督机制不够健全。对食堂存在的问题监管不到位。

　　2、学校食堂卫生安全意识差。学校虽然建立了食品卫生安全领导机构，但没有配备专门的食品卫生管理员，对食堂的监管难以到位。具体表现为卫生条件差，卫生消毒不彻底，而且食堂工作人员，是非专业人员，工作技能、卫生知识掌握甚少。

　　3、学校食堂所购食品，未按规定向供货商索取证件票据，学生食堂有的为追求利益的最大化，在食品及原材料采购中，尽量采购廉价、散装的`无QS标志的食品及其他不符合食品标签规定的定型包装食品。

　　4、食堂台帐不能实事求是按规定建账。

　　5、营养配餐不合理：学校食堂，未办理“营养餐”。食堂基本以学生口味为准，很少进行科学营养的'搭配。肉类以往是猪肉为主，缺少牛肉、羊肉，几乎没有海产品。蔬菜主要以瓜类为主如南瓜、黄瓜，很少有长纤维的芹菜、菠菜。主食主要是大米饭。没有饭后配供水果。

　　二、办法：

　　1、进一步提高学校行政对学校食堂安全工作的重视程度，强化学校食堂的监督力度。要把学生食堂安全放在重要位置，进一步明确卫生部门和部门在学校食堂安全监管工作上的义务和职责，确保、责任、监督三到位。

　　2、健全和完善学校食堂各项，确立校长为学校食品安全第一责任人，具体从业人员为第二责任人，一级抓一级，层层抓落实；严格执行《学校食堂食品留样制度》，要求学校强制实施留样制度；建立学校食堂安全应急机制，确保一旦出现食堂食品中毒事故后，能够迅速查明原因，采取措施并控制事态发展。

　　3、建立从业人员健康管理档案，督促从业人员在取得健康证明后上岗；加强从业人员食品和技能培训，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。

　　4、加强监管信息。要畅通社会投诉，形成学生、家长及社会各界关心与支持学校食堂食品安全的良好氛围；要重视和认真处理学生、家长及社会反映的学校食堂食品安全问题。

　　5、成立膳食委员会。

建议人：

　　xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 11

敬爱的校长：

　　您好！

　　首先请原谅我们冒昧地打扰您，鲁莽地写下这份建议书，并大胆地指出学校在食堂管理中的漏洞：

　　1.自从开学以来，食堂用餐时，在饭桶前总是一片拥堵，同学们你拥我挤，没有一点纪律性，甚至把人挤痛了也无人有丝毫退让之意。更值得重视的是同学们不顾绅士风度，不讲究淑女形象，一个个都拥挤着去打饭，一点儿都不下心,不但泼出了不少珍贵的米饭和菜汤，对此，我们认为应该尽早提醒和管理，引导学生不抢队不挤队，养成自主排队的好思想，而且可能的话，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛饭，是混乱不再重现。

　　2.大量浪费现象也十分严重。校长老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就不再吃了，白白让来之不易的粮食付之东流。对出现以上情况我们进行了探究，真相让我们大吃一惊：有食堂的责任。由于食堂工作人员有时做的饭菜不合口，绝大部分同学厌恶食堂饭菜，连崇尚节约，珍惜粮食的我们有时也不经一阵反胃.

　　针对以上食堂出现的情况，我们也想提出一些建议：

　　1.改善饭菜质量。建议食堂把饭菜做认真些，不求可口好吃，但至少也得让我们有食欲，牵住同学们的心。

　　2.有老师或同学监督。建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的饭菜，好让浪费粮食的`现象少一些。垃圾桶边最好有放的.固定位置，同学倒干净后把盒子摆放在那儿，食堂阿姨们好取走清洗——这一来，及时制止了浪费的势头，又减少了阿姨们的工作量，何乐而不为呢?

　　以上是我们对学校食堂管理提出的一些不成熟的建议，有不当的地方还请校长谅解！最后，祝校长身体健康、万事如意！

建议人：

　　xx年xx月xx日

　　给学校食堂的建议书 12

尊敬的领导：

　　你们好！

　　这是我对食堂的建议：

　　1、提高采购的质量，不过分追求低成本

　　控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。只有保证原料合格，才能保证成品的合格。其次是对数量的控制，尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例，才能保证营养的充足与平衡，保证合理的性价比。

　　2、完善招聘制度，提高员工素质

　　人员素质高低决定其经营成功的程度：人员素质越高，工作胜任度越大，成功几率越大，风险越小;反之亦然。高校食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准，实行竞争上岗制度。在此基础上，食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

　　3、不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的份量

　　学生的口味不断变化，菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候，结果相同的'菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲，保证基本菜品的标准化生产、大众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总偏清淡，照顾一下口味较重的同学。同时，适当增加饭菜的份量，尽量让学生吃饱。

　　4、狠抓食堂卫生状况

　　食堂必须有清洁的就餐环境，对于食堂经营者，除了每天小规模的清理工作，还应定期组织食堂员工进行大扫除，以保证食堂的.卫生质量。不仅如此，食堂的食品安全对食堂来说，尤为重要。烹饪方式的考究，食物变质与否都是应当注意的，否则就可能导致食物中毒等危险事件。如高校食堂中常见的扁豆、猪肝等食品，烹饪不当，极易引起食物中毒。

　　5、适当调整饭菜价格

　　学生是没有收入的一个特殊群体，食堂的饭菜价格定的必定不能太高。且我校的贫困生数量较多，适当降低饭菜价格可以保证贫困学生的营养得到基本保证。食堂所服务的顾客是没有收入的学生群体，应该保证对他们的公益性。但食堂毕竟是主要以盈利为目的的，为此，食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例，已达到双赢的效果。

　　6、改进工作流程，提高工作效率

　　每天到了吃饭的高峰期，全部学生都涌进饭堂，要排好久的队才能打到饭，更糟糕的是，有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了，就是有也都是残羹冷炙了，弄得好多时候都没饭吃。

建议人：

　　xx年xx月xx日

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