冬至进补常识有哪些

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冬至进补常识有哪些

　　1、冬至进补常识之进补时间要恰当

　　很多人进补，但是时间选择不是很恰当，导致进补效果不是很理想。我国关于冬令进补的历史可以追溯到远古时代，古书上面记载“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”冬季为了储藏能量，人们的食欲往往会比往日提升，脾胃营养转化增加，这时候能够进补，可以最大程度的发挥作用，而进补的最佳时间点就在冬至的前后。

　　2、冬至进补常识之食补大于药补

　　我们都知道通常来说，进补的方式有两种，一种是食物进补，另一种是通过中草药进行药补，但是在冬季的调养方面来说，专家更加建议进行食补。一方面冬天气候寒冷，人们为了维持相对的热量，必须增加身体内部的糖、脂肪物质分解，这时候需要吃富含此类物质的食物，来补充需求。另外温度的降低，也会影响到人体的泌尿系统，它会加速排泄物的增加，一些钾、钙等微量元素也随之流出体外。专家建议冬至，多食用动物内脏、鱼、蛋、红肉等类型的食物，他们不仅可以补充能量，同时还可以益气养血，对身体大有好处。

　　3、冬至进补常识之把握进补原则

　　宜于冬至进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚；滋补宜用寒性食物，用于血虚；无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。

　　平补：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。

　　滋补：甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。

　　温补：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。

　　冬至进补的食谱

　　1、羊肉炖萝卜。配料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

　　做法：白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

　　功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。

　　2、麻油拌菠菜。配料：菠菜1斤，食盐、麻油适量。

　　做法：菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。

　　功效：通脉开胸，下气调中，止渴润燥。

　　冬至养生的小常识

　　1、冷水洗脸：冬天天气寒冷，很多人早上会选择用热水洗脸，事实上，清晨冷水洗脸不仅能让人变得清醒、精神振奋，还可以预防冬季外出冷空气侵袭而引起的感冒。若能结合按摩耳廓、印堂、太阳、颊车等穴则效果更佳。

　　2、早睡晚起：在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。

　　3、温水刷牙：冬天刷牙最好用温水。医学专家对牙齿生态的调查显示，人的牙齿在35—36。5摄氏度的口腔温度下能进行正常的新陈代谢。35℃左右的温水是一种良性的口腔保护剂，用这样的水漱口，会使人产生一种清爽、舒服的口感。尤其是在冬天，更需要用温水刷牙，避免引起牙齿敏感。温水的温度以接近体温为宜，太热的水也不好。

　　4、喝温开水：洗脸刷牙后喝一杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠；另一方面可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血，同时能维持细胞渗透力，促进细胞代谢。

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