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吃饭有讲究教案
作为一名教师,通常需要用到教案来辅助教学,编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点,进而选择恰当的教学方法。教案应该怎么写呢?下面是小编为大家收集的吃饭有讲究教案,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
吃饭有讲究教案1
教材分析:
本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第二课,主要关注的是学生在家中的饮食生活。本课分为“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”、“食物的诉说”,“这样吃好吗”四个栏目,涉及用餐的卫生、文明礼仪、良好习惯,用餐的食品安全常识以及营养学知识,目的是让学生理解并学会用餐的相关常识与礼仪习惯,吃得安全,吃得健康,吃得文明,吃的有礼貌,有教养,自觉追求高品质的生活。本课教学可分为两课时教学,第一课时主要教学前两个板块,即学习用餐的卫生和礼仪,第二课时教学后两个版块,了解最基本的营养学知识和食品安全常识,培养学生建立良好的用餐习惯。
学情分析:
一年级是儿童品德、智力、生活能力的形成和发展的重要时期,学生形成了或者正在形成的行为习惯,有的是好的,有的却不利于今后的生活和学习。而良好的行为习惯、生活习惯的养成,直接关系到身体的健康和正常的发育。通过调查,我发现本班家长比较重视学生的饮食卫生,会注意提醒孩子饭前洗手,但大部分学生没有将此内化为自己的习惯,卫生意识还需加强。此外,因学生中独生子女居多,家长及家里的老年人比较惯着孩子,学生在餐桌礼仪相对较差,大多学生会以自我为中心,用餐时为家人服务的意识很缺乏。因此,第一课时中要将用餐的礼仪作为教学的重点。
教学目标:
1.了解应注意的用餐卫生,应养成的用餐礼仪;
2.学会正确的洗手方法和步骤,知道饭前洗手是讲卫生的好习惯;
3.理解并学会用餐的礼仪习惯,能在模拟餐桌上体现出用餐的文明和教养。
教学准备:
1.教学课件
2.创设情境用物品:三副碗筷、三个菜盘、盆子、擦手布、围裙、拐杖
教学过程:
一、情境导入
1.师:同学们,看到黑板上这幅图(简笔画:餐桌),你立刻想到了什么事儿?(学生反馈)
嗯,我们每天都要吃饭,你会吃饭吗觉得自己会吃饭的同学请举手。谁来给大家示范一下怎样吃饭?
2.请一生模拟吃饭的情境(准备:洗手盆、一副碗筷),师提醒其他同学仔细观察。
预设:
(1)若学生先洗手,后吃饭,引导学生发现并予以肯定,并追问该生为什么吃饭前要先洗手;
(2)若学生不洗手就端碗吃饭的,引导其他同学评价提醒,并说清为什么要洗手。
3.引出课题:其实,吃饭除了要讲究卫生,还有好多讲究,我们今天就一起来了解一下“吃饭的讲究”【出示课题】
[设计意图:让学生重现生活情境,显现出吃饭中可能存在的卫生问题,形成认知冲突,激发学习兴趣,自然引出本课学习内容。]
二、活动一:干干净净吃饭好
(一)明确饭前洗手的原因
1.过渡:刚才大家说到吃饭之前要洗手,我们一起来看看这双手干净吧?【PPT出示图:一双看起来干净的手】问:这双手还用洗吗?(学生反馈)
2.我们在显微镜下再看看这双手吧【PPT出示显微镜下呈现的手上的各种细菌】原来,有好多细菌呢,只是我们的眼睛看不到而已。看来不管手看起来干不干净,吃饭前都一定得洗洗,不然就容易病从口入了。
(二)调查学生的洗手方法
1.你们是怎么洗手的呢?请1-2个同学上台模拟洗手。
2.师生观察上台模拟洗手的同学谁洗得更干净。
预设:
(1)若学生呈现出的洗手方法不够正确或科学,请出卫生小博士教大家六步洗手法。
(2)若有学生的.洗手方法很正确,请其当小老师教教大家。
(三)学习正确的洗手方法
1. 【播放视频:六部洗手法】学生认真观看学习。
2. 【PPT:洗手分步示范图】教师示范,学生分步学习洗手方法。提醒:在有条件的情况下,用流动的水,加上洗手液、肥皂等,能把手洗得更干净。【PPT:洗手液、流水】
3.巩固洗手方法:我们再跟着小博士一起洗洗手【再次播放视频】
(四)诵读儿歌,强化卫生意识
1.【出示教材图片:洗手儿歌】学生全体起立,朗诵洗手儿歌:
小手是个宝,做事不能少。
饭前要洗手,千万别忘掉。
2.小结并板书:讲卫生
[设计意图:调取学生平时如何洗手的生活经验,让学生的已有经验与将要给学生建立的新经验“科学的洗手方法”相结合;设计模拟洗手活动,让学生通过实践操作形成记忆,掌握技能,并懂得生活的细节也是有学问和讲究的。]
三、活动二:我在餐桌上
(一)在家就餐礼仪
1.榜样导行
(1)过渡:小手洗干净了,可以上餐桌了。吃饭除了讲究卫生,还要注意些什么呢?我们一起到小红的家里看看【出示教材41页的四幅图】:这是小红家中秋团圆用餐情景,小红把小手洗干净,可以吃饭了,大家仔细看看小红在家用餐时做得怎么样?如果做得好,好在哪里,让我们夸夸她。
(2)学生夸奖小红,教师点评、引导:
图一:小红和妈妈一起摆碗筷,做餐前准备。
图二:小红扶爷爷到餐桌,是孝敬老人的好孩子。
图三:小红吃饭时想打喷嚏,转身掩住口鼻。(让学生练习做一做动作)
图四:妈妈给小红夹菜,小红有礼貌地说谢谢。
讨论过程中随机板书:爱劳动、懂礼仪
(3)小结:大家说得很好,小红吃饭时不但讲究卫生,主动参与劳动,还很懂礼仪,她和妈妈都在用自己的行动温暖着家人,让一家人开开心心地过了个中秋团圆节。
2.我该怎样做
(1)过渡:小红给我们做出的榜样,我们在用餐的礼仪和卫生等方面还可以怎样做得更好?【PPT出示讨论话题】(吃饭前,我可以……;吃饭时,我做到……;吃饭后,我可以……)
(2)开展小组讨论。
(3)小组代表汇报吃饭时要注意的礼仪和卫生,教师引导学生说明原因,并请其他小组的代表补充。
(4)小结:正如小朋友们所说,用餐的礼仪体现在点点滴滴,相信大家今天了解了以后,都能注意在餐桌上做到文明就餐。
(二)在校用餐礼仪
1.过渡:刚才大家看到的都是在家里与家人吃饭的情景。我们每天中午都在学校吃午餐。怎样和同学一起在教室里用好午餐,相信大家都已经知道了,现在我们就一起去看看同学在学校中餐时的场景,开展一个“我会评”的活动。
2.判断活动:【PPT出示需判断的场景】
我会评:在学校中餐时,下面哪些行为是对的,哪些是错的?
学生用不同的手势表示自己的判断;教师引导学生判断并说理。
(三)在其他公共场所用餐的礼仪
1.小朋友们的父母有时会带你去饭店等地方吃饭,大家还要注意些什么呢?让我们一起来看一个短片。
2.【播放视频短片《用餐礼仪》】
[设计意图:这一版块围绕着“会用餐”这个话题,分别从在家用餐,在校中餐,在其他公共场所用餐三个方面,开展多种形式的学习:第一部分是重点,从看图夸夸别人用餐的好礼仪,到分组讨论、汇报自己还可以注重哪些用餐礼仪,让学生明确在家用餐时的礼仪和卫生;第二部分采取看在学校集体用餐的照片,判断行为对错的方式,让学生知道在校集体用餐的规矩和原因;第三部分采取观看用餐礼仪的示范视频形式,让学生对在其他公共场所用餐的注意事项有个初步的了解。这样的设计循序渐进、生动形象,能较好地突破教学重难点。]
四、活动三:情景表演,检验学习效果
1.过渡:关于吃饭,大家今天学到了不少学问。学了就要落实到行动上,在自己做好的同时也提醒身边的人做得更好。现在我就要来检验检验大家学习的收获如何了。哪些同学敢于来挑战?
2.情景表演:
老师以妈妈、奶奶的身份分别参加到孩子的就餐中去,让部分学生即兴参与表演,其他学生以导演的身份进行判断和指导,检验学生的学习效果。
(1)情景一:姐弟俩放学回家了,妈妈正在做饭。妈妈说:“宝贝,回来了?”(学生:问候)
妈妈说:“宝贝,饭菜刚做好了,准备吃饭了。”(学生:洗手、主动劳动)
(2)情景二:饭菜做好了,并且摆上了桌子,爸爸叫大家吃饭了,可奶奶在看电视节目,没听见。(学生:请老人来吃饭,搀扶)
奶奶给孙女夹菜,(学生:表示感谢,主动给长辈夹菜)
奶奶把孙子喜欢吃的菜端到孙子面前,(学生:把菜端到中间,大家一起吃)
3.评价:评一评,哪些同学做得好,给体验中做得好的同学奖励徽章。
4.采访受到好评的同学:当你在餐桌上表现得很文明,得到别人的表扬时,你心里是怎么想的?
[设计意图:让学生在创设的场景中实践自己学习的用餐礼仪,既能巩固其所学的知识和方法,教师也能较好地检查学生学习的效果。活动后对受表扬学生进行采访,让学生表达自己的文明行为得到他人表扬时的感受,能更好地让道德教育走进学生的心灵。]
五、总结梳理,布置作业:
1.布置实践作业:刚才是表演,我们在生活中要天天做好可不容易。为了帮助大家养成吃饭的好习惯,老师为大家制作了一张记录表【PPT课件:表格】请你们的父母给你们做记载,记录的内容分别是……,做到了就打勾,看哪些同学得到的勾最多,10天后全班进行评比。
2.指板书总结:今天大家通过学习,都知道吃饭是有讲究的:要讲究卫生,饭前认真洗手;要热爱劳动,帮着做一些力所能及的事情,还要懂得一些用餐的礼仪,做到吃饭文明、有礼。其实吃饭时还有其他讲究,如吃饭的营养,下节课我们接着学习。
最后,愿同学们吃得卫生,吃得文明,吃得营养,健康生活每一天!
[设计意图:利用家庭教育资源,引导学生将所学践行于生活,发挥家校共育的作用,让学生在家长的提醒和帮助下长期坚持做到用餐的卫生和礼仪,一段时间后,教师在全班反馈,对做得好的孩子进行表彰激励,进而促进更多的孩子形成好习惯。]
板书设计:(简笔画加文字)
吃饭有讲究
讲卫生懂礼仪
爱劳动
吃饭有讲究教案2
教学目标:
1、了解并遵守小学生的行为规范。
2、能在成人的督促上,初步养成良好有学习、劳动习惯。
重点:
了解《小学生日常行为规范》
难点:
养成良好的学习。劳动和生活习惯。
教学过程:
一、参观讨论:干干净净吃饭好。
讨论:谈一谈,怎样洗手才干净?
二、活动:我在餐桌上。
讨论:怎样做个有礼貌的.乖孩子?
三、交流讨论:食物的诉说。
启发儿童交流:各种蔬菜瓜果的自我介绍。
四、实践活动:这样吃好吗?
开展讨论:说说自己每天都是怎样吃饭的?
五、游戏:进步快车。
1、师提要求:教师这里有一辆进步快车想请有进步的,像个合格的小学生的同学来当驾驶员。
2、引导儿童学习按一定的标准来积极评价同伴的行为,明确作为一名小学生应该怎样做。
六、小结
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