酒店保管员岗位职责

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酒店保管员岗位职责

　　在学习、工作、生活中，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，岗位职责包括岗位职务范围、实现岗位目标的责任、岗位环境、岗位任职资格及各个岗位之间的相互关系等。什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是小编为大家整理的酒店保管员岗位职责，希望能够帮助到大家。

酒店保管员岗位职责

酒店保管员岗位职责1

　　岗位职责：

　　1.完善公司采购制度，制定并优化采购流程，控制采购质量与成本;

　　2.组织对供应商进行评估、认证、管理及考核;

　　3.制订所辖部门的短、中、长期工作计划，并提交部门预算;

　　4.能够进行部门人员的.岗前培训和在岗培训，并组织考核。

　　任职要求：

　　1.大专及以上学历;

　　2.较强的责任心及沟通能力;

　　3.大型超市从业者优先。

酒店保管员岗位职责2

　　执行主管工作指令并报告工作。

　　入库物资到货后，根据入库单，发票或验收单认真进行数量和质量的复验。

　　负责物资的'保管、发放工作，做到保证供应，合理储备，安全卫生，合理利用仓库，分门别类保管好各类物品保持库房整洁、卫生、要做到先进先出，防止损耗变质，每月向主管报告呆滞物品信息。

　　严格执行领发制度，发放物资一定要凭手续齐全的领料单，直接进厨房的鲜活货要负责落实收货人签字认可。

　　与供应部门及时沟通信息，制订各种物资存量的最高、最低储备定额，并及时根据定额督促申购进货。

　　建立一物一卡制度和永续盘存制度，根据入库单和领料单及时登记货卡，经常核对实物，做到日清、旬对、月盘，保持卡、物相符，月底与材料核算员核对做到账物相符。

　　清仓盘点中如发现差错、盈损应及时查明原因，上报处理。

　　负责编制年度、季度、月度物资申购计划。

酒店保管员岗位职责3

　　1.负责仓库物资的验收、保管、存放以及领发,并做好物品物料的跟踪管理工作;

　　2.认真执行验收制度,对进库物品及直接领用物资的数量和质量进行细致检查和审核;拒绝验收不符合质量标准的入库物资；

　　3.严格执行领发料制度,按有关制度规定办事,掌握仓库物品的存放量,存放位置是否有条理,拒绝不按制度手续办理的领料;

　　4.认真填写货品标记卡,做到一物一卡并把货品卡挂放在显眼的位置;

　　5.负责仓库物资明细帐的上帐,下帐,做到仓库帐与实物财务帐一致;

　　6.每月配合财务部对仓库物资进行定期盘点,盘点前,负责将本月入库和发出的物品数量全部入帐,做好盘点前的准备工作;

　　7.根据仓库的'环境,存货物资应按照'先进先出'的原则,防止破损、虫蛀、霉烂、变质、过期,保证库存物资的完好无损;

　　8.负责合理堆叠物资,避免因物资堆叠不合理造成危险和损失;

　　9.定期或不定期提供仓库物品数量的变动情况,协助做好物资储备工作,力求做到不积压资金而又使物资供应不脱节;

　　10.负责对仓库持有的入库单、领料单等其他单据,帐册,适时装订成册,存档,备查;

　　11.负责上下班前后对仓库的门、窗、电源等进行安全检查,发现隐患,及时处理,保证库房和物资的安全;

　　12.不折不扣执行酒店各项规章制度,按时上下班,工作时不擅离职守;

　　13.负责所属仓库的消防、安全、卫生管理工作;

　　14.完成及协助其他部门完成上级下达的任务。

酒店保管员岗位职责4

　　岗位职责：

　　1、执行物资管理中与仓库有关的SOP，确保仓库作业顺利进行;

　　2、负责仓库日常物资的验收、入库、码放、保管、盘点、对账等工作;

　　3、负责仓库日常物资的拣选、复核、装车及发运工作;

　　4、负责保持仓内货品和环境的'清洁、整齐和卫生工作;

　　5、负责相关单证的保管与存档;

　　6、仓库数据的统计、存档、帐务和系统数据的输入;

　　7、部门主管交办的其它事宜。

　　任职要求：

　　1、中专及以上学历，物流仓储类相关专业;

　　2、1年以上相关领域实际业务操作经验，有外企相关领域工作经历者优先考虑;

　　3、熟悉仓库进出货操作流程，具备物资保管专业知识和技能;

　　4、熟悉电脑办公软件操作，懂得SAP操作者优先考虑;

　　5、积极耐劳、责任心强、具有合作和创新精神。

酒店保管员岗位职责5

　　联系酒店各经营部，对酒店各原材料验收入库，申报库房补货原材料.每月盘存并编制盘存表为进一步加强成本管理提供方向.

　　1.对所有进库原料按照验收制度，按质量逐一验收.

　　2.严格发货领料制度进货发标要复对实物并登记入册.

　　3.按各种食品的'性能和要求分类，妥善保管，经常检查/翻晒/防止霉烂，防止积压，保证仓库的温度.

　　4.认真搞好仓库环境卫生.

　　5.库存帐目要清楚，帐/卡物三相符.

　　7.对各种用量大或主食原料的正常需要做到心中有数，据库存预先向采购员反曜，以防滞货和脱销.

　　8.参加培训，主动工作，完成上级交办的其他任务.

酒店保管员岗位职责6

　　1.负责仓库实物收、发、存管理，ERP系统数据处理;

　　2.与需求部门对接解决发货异常事件;

　　3.负责每月仓库物料的计划与申请;

　　4.及时处理ERP系统单据，保证仓库库存准确率;

　　5.负责仓库现场物资的摆放、整洁。

酒店保管员岗位职责7

　　一、岗位名称:

　　管事部库房保管员

　　二、岗位级别:

　　三、直接上司:

　　管事部领班

　　四、岗位提要:

　　负责餐饮部各种餐具、杯具、用具的保管、发放、补充和盘点工作,随时满足餐厅对客服务中对餐具、用具的需求。

　　五、具体职责:

　　1.负责餐饮部餐务库房的餐具、用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。

　　2.定期对各点餐具进行盘点,并根据损耗情况及时加以补充。

　　3.根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知,及时配备餐具和用具。

　　4.每天各点领用和借用的餐具,做好借用餐具和用具的回收工作。

　　5.定期要求洗碗工清洁抛光银器。

　　6.根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品.

　　7.负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。

　　8.负责餐务库房内餐具、用具的`统计造册工作。

　　9.负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。

　　10.完成上级交办的其他工作。

　　七、任职条件:

　　1.有较强的事业心和责任心,工作认真仔细。

　　2.掌握各种餐具、用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐厅、厨房所用餐具、用具的分类和保管方法,了解各种洗涤剂和清洁用品的特性和使用方法。

　　3.了解餐饮服务的规格及程序。

　　4.高中毕业或具有同等学历。

　　5.身体健康,精力充沛。

酒店保管员岗位职责8

　　1.负责商品的分类、登记、入库、保管工作。

　　2.负责所管商品账物的核对。

　　3.负责库存商品的安全,防止变质、虫蛀、污染等。

　　4.随时向领导提供库存商品数量、结构变化情况。

　　5.合理堆码商品,最大限度地利用仓库。

　　6.及时反映商品收、存、付过程中发生的'问题,并协助处理。

　　7.负责保持商场库区干爽清洁。

　　8.完成领导交办的其他工作。

酒店保管员岗位职责9

　　1、负责驾驶叉车，完成货物的`装、卸操作，库位调整、货物转移等工作;

　　2、负责货品的进仓及出仓日常管理工作，以及退返货品的跟进;

　　3、审单、打单出货，定期实地盘点;

　　4、严格执行各项安全操作规程，确保作业过程中人员、设备、货物安全;

　　5、领导安排的临时事务。

酒店保管员岗位职责10

　　1.收货管理：确认商品进货的品项、产品外包装、保质期、条码及数量并确认规划储位存放正确;

　　2.出货管理：确认检货正确、出货准时率、确认补货作业;

　　3.退货管理：退货分类处理、退货品项/数量管理、退货率管理、包销管理;

　　4.提高检货作业效率及正确率;

　　5.库存管理：负责管理所辖客户的货品，保证账实相符;先进先出管理、库存正确率/储位正确率/亏损率的管理;

　　6.现场6S的.执行;

　　7.负责进库物资数量、质量的验收，签发验收交接单。

酒店保管员岗位职责11

　　1、坚持原则严格执行仓库管理制度规定,按计划做好物质的供应,保管与调剂工作,做到管供、管用、管节约。

　　2、严格按材料物品的消耗定额,根据采购部提供的采购单,按单收货,不得多收,根据各部门经理的领料单申请限额发货。

　　3、认真贯彻物资管理制度,严格执行各类材料收、发、领、退手续,仓库要做到堆放整齐,标记明显,放取便利,帐、卡、物一致等要求。

　　4、要有消防制度和效应急措施,严禁吸烟,不准动用明火,使用电热设备,乱拉照明线路,严防贪污、盗窃和各种事故发生。

　　5、统计物资发放、调拨、库存的.情况,掌握各类物资的收、发、存动态,做好物资供应,消耗和库存的统计,负责年、季、月的物资统计报表分析。

　　6、对鲜货的验收要做到净重入库,并在采购部的协作下把好质量关,对干货、调料、物品,水电材料的入库,要根据申购单认真审核品名、数量、质量、价格后方可入库。

　　7、负责节约材料和废旧材料的回收,严格执行物品的以旧换新制度,对废旧物品应合理的利用和处理。

　　8、对物品的易燃物、易爆物和剧毒物品要专库保管。

　　9、库房钥匙要妥善保管,库房要勤清扫、勤通风、勤整理,根据不同性质的物品,做好防鼠、防火、防潮工作,保证物品不霉烂、无丢失、无损坏。

　　10、严格交换班手续,将收货凭证、入库单、申请单和收、发货月报表分类整理成册妥善保管。

　　11、经常与使用部门保持联系,如有积压,要提醒各部门以防浪费。

　　12、下班前要对库房进行安全检查,切断电源,锁好库房方可离开。

　　13、对库存物资要定期盘点,定期填制材料盘点报表,对盘点中盈亏、丢失、损坏要查明原因,明确责任,对正常盈亏调整,对其他因素造成的盈亏应调查原因,提出处理意见。

　　14、参加培训,主动工作,完成上级交办的其他任务。

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