发廊管理制度

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发廊管理制度

　　在发展不断提速的社会中，我们每个人都可能会接触到制度，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。一般制度是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的发廊管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。

发廊管理制度

发廊管理制度1

　　1、员工日常管理制度

　　1.1、基本要求

　　1.1.1、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。

　　1.1.2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。

　　1.1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所;工作时间不打私人电话，不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。

　　1.1.4、不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。

　　1.1.5、保守本店经营机密。

　　1.2、工作要求

　　1.2.1、敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。

　　1.2.2、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店，不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快。

　　1.2.3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。

　　1.2.4、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。

　　1.2.5、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理;因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。

　　1.3、对待顾客

　　1.3.1、记住顾客是我们的老板;在店里，顾客是最重要的，不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题;任何情况下，均不得与顾客发生争执。

　　1.3.2、做好客人进来的接送工作，要做到“一带二送三介绍”(即带位、送茶、介绍产品、发质知识)。在顾客进店前应及时把门拉(推)开，侧身喊一声“欢迎光临”，千万注意不要把顾客的路挡住。在带入后，要很小心的问顾客需要什么服务;在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通;在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你语言过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体地把话题引向别处。

　　1.3.3、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

　　1.3.4、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉;接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

　　1.3.5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

　　1.3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。

　　1.3.7、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。

　　1.3.8、及时处理客人或同事遗留的物品，并向店长报告。

　　1.3.9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。

　　1.4、卫生要求

　　1.4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。

　　1.4.2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。

　　1.4.3、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。

　　1.5、其它

　　1.5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧，每月进行理论、实践考核各一次，不断提高每位员工的`技能。

　　1.5.2、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物;看到将要坏的地方立即通知维修。

　　1.5.3、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用;如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。

　　1.5.4、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系并自己妥善处理。

　　1.5.5、“十点”工作原则：

　　做事多一点，微笑多一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，效率高一点，

　　说话轻一点，肚量大一点，仪表美一点，行动快一点，服务好一点。

　　1.5.6、“八条”服务标准：

　　客人进门问声好，安排落座端饮料，轻声细语问需要，主动倾听沟通好，

　　翻查资料供参考，产品特点详知道，引导服务最重要，下次服务还会找。

　　1.5.7、接待客人九大用语：

　　(1)欢迎光临;

　　(2)对不起;

　　(3)请稍等;

　　(4)让您久等了;

　　(5)请这边来;

　　(6)是，明白了;

　　(7)实在不知说什么;

　　(8)请原谅;

　　(9)谢谢。

　　1.5.8、员工七大服务要求：

　　(1)表情自然，多些微笑;

　　(2)明白，声音干脆、清楚、亲切;

　　(3)动作忙而不乱，应付突发事件随机应变;

　　(4)永远站在顾客立场着想;

　　(5)永远不要在客人背后议论客人;

　　(6)记住客人的名字;

　　(7)和同事之间也要用普通话。

　　2、美发店服务管理制度

　　2.1、严格规定着装，仪表保持整洁，符合上岗标准。

　　2.2、做好场地卫生清洁工作，保持场内环境及各种服务设备干净整洁、摆放合理。

　　2.3、检查各种设备设施是否完好，发现故障要及时报修，保证各种设备的作用和运转一切正常。

　　2.4、查阅交班记录，了解宾客预订情况和其他需要接着继续完成的工作。

　　2.5、检查并消毒器具和其他客用产品，发现破损及时更新。

　　2.6、检查并补齐各类营业用品和服务用品，整理好桌椅等，按指定的位置休息待客。

　　2.7、保持良好的工作姿态，精神饱满，待客热情。

　　2.8、微笑迎客，态度热情，讲究礼节，用礼貌用语问候客人。

　　2.9、使用文明服务用语，以优质服务满足客人的要求。

　　2.10、尊重客人的风俗习惯，不讥笑、议论客人的生理缺陷。

　　2.11、班前睡眠充足，不饮酒，不吃带有刺激性、带异味的食品。

　　2.12、在岗时不吃零食、聊天、串岗，保持良好的工作态度。

　　2.13、耐心回答客人提出的各种问题，指导客人正常使用本店设备，避免客人受伤和本店设备受损。

　　2.14、对客人的不文明行为要礼貌劝阻，对各种违规行为要及时予以制止。

　　2.15、对客人提出的合理要求尽量予以满足，不推卸。

　　2.16、发现客人遗失物品要及时上交。

　　2.17、洁身自爱，对客人提出的不合理要求，要礼貌恰当以予以拒绝。

　　2.18、对客人已使用完的各类用品要及时予以清洁整理。

　　2.19、服务过程中出现差错，要说“对不起”，不能说“不要紧的”。

　　2.20、客人意外受伤，向客人表示歉意，表示负责后果和损失，视其受伤程度妥善处理，严重的送医院并保护现场。

　　2.21、客人有意或无意损坏本店设备要立即阻止，通知上级，保护现场，礼貌地提出赔偿，严重的报公安部门处理。

　　2.22、意外停电、停水或意外事故，保持冷静，维护现场秩序，稳定客人情绪，向客人表示歉意，注意场内情况，防止各种意外发生，立即使用蜡烛、手电等照明设备，如是本店电源问题立即通知维修;如因障碍不能完成的服务，再次表示歉意，预约改天补上，减半或全免账款。

　　2.23、做收尾工作

　　①再次检查有无遗忘物品，如有，必须交上司处理。

　　②将物品依次摆好，以备下次作用方便。

　　③处理该清洁消毒物品(毛巾物品)。

　　④倒垃圾。

　　⑤关闭电器、空调、电灯、水龙头、煤气管，锁门关窗。

　　3、美发店员工考勤制度

　　为了加强本店人员出勤管理，提高工作效率，特制定本制度，并共同遵守。

　　一、考勤是本店管理工作的基础，是计发工资、奖金、福利等待遇的主要依据。

　　二、本店作息时间具体由店长及员工共同协商制定。

　　三、本店员工每周可休息一天，具体休息时间由店长根据工作情况安排。

　　四、上班时间到了仍未到岗者计为迟到，迟到60分钟后列为旷工，旷工扣款50元。下班时间未到就提前离岗者计为早退。迟到及早退每分钟扣款1元，另加10元。

　　五、凡无假条，又没签到(签退)的工作日，均计为旷工。

　　六、连续旷工三日或一月内累计旷工六日，均予开除。

　　七、员工休假制度

　　1、员工公休假实行轮休制，休假须向店长请示，经批准同意后方可生效，否则按旷工处理。

　　2、员工遇事须工作时间亲自办理的，应提前两天向店长请假，遇特殊事件不能当面请假的，可通过电话、口信等方式请假，经批准同意后方可生效，否则按旷工处理。事假扣除当日工资。

　　3、每次事假只批一天，超过一天，发型师每日扣款50元;助理每日扣款20元。

　　4、在上班之后因事须外出办理的(请小假)，须向店长请示;请小假不准超过30分钟，超过30分钟仍未回店者大小班全下。超过一小时仍未回店者，每分钟扣款1元。

　　5、未向店长请示，私自离开本店者，扣款50元。

　　6、节假日及周六、周日不准请假，否则计为自动辞职。病假需有病例证明，否则无效。

　　7、病假须向店长请假，不能当面请假的，可通过电话、口信等方式请假。病假超过一天者，须出据病例证明，否则计为事假。

　　8、店员工产假、婚假、长假由店长根据情况而定。

　　八、本制度自发布之日起实行。

　　附：员工守则

　　第一条遵法制

　　遵守法律法规和本店的规章制度，争当一名好公民，好职员。

　　第二条爱集体

　　和本店荣辱与共，关心本店的经营管理和效益，努力学习，提高工作能力，多提合理化建议，牢固树立“团队、竞创、协作、责任”的精神。

　　第三条听指挥

　　服从领导听指挥，全面优质完成本职工作和领导交办的一切任务。坚决支持、热情帮助领导开展工作。

　　第四条严纪律

　　不迟到、不早退，出满勤干满点。工作时间不串岗，不办私事，不饮酒，不私拿或损坏公物，不做有损团结的事。

　　第五条重仪表

　　保持衣冠、头发整洁，打扮适度。

　　第六条讲礼貌

　　使用“您好”“欢迎您”“不客气”等礼貌用语，不以肤色、种族、信仰、服饰取人。与客人相遇，要主动相让，与客人同行，应礼让客人先行。

　　第七条讲卫生

　　常剪指甲，注意卫生，身上无汗味、异味。工作前不饮酒、吃蒜等异味食品，保持口腔卫生。

　　第八条讲站姿

　　1、挺胸、收腹、沉肩;

　　2、双脚略分开约十五公分;

　　3、双臂自然下垂在身体两侧或背后，放背后时，左手放在右手手背上;

　　4、头部端正，目视前方，面部表情自然，略带微笑。不得前仰后合或倚靠他物，不得插兜、叉腰、抱肩，不得前后叉腿或单腿打点，不得东张西望，摇头晃脑，不得站立聊天。

　　第九条敬客户

　　1、待客人时面带微笑，与宾客谈话时应站立端正，讲究礼貌，用心聆听，不抢话插话、争辩，讲话声音适度有分寸，语气温和文雅，不大声喧哗。听到意见、批评时不辩解，冷静对待，及时上报;

　　2、遇到客人询问，做到有问必答，不能说“不知道”“不”“不会”“不管”“不明白”“不行”“不懂”等，不得以生硬、冷淡的态度待客;

　　3、尊重客人风俗习惯，不议论、指点，不讥笑有生理缺陷的客人，不嬉戏客人小孩，不收受礼品。

　　4、在客人面前不得化妆、修指甲、剔牙、挖耳朵、打饱嗝、伸懒腰、打响指、哼小调。

　　第十条守机密

　　不向客户或外人谈论本店的一切事务。不议论客户长短。

　　第十一条亲廉洁

　　不拉关系图私利，不挪用公款，不以权谋私。要勇于揭发问题，敢于同不良的现象作斗争，要打击歪风，树立正气。

　　第十二条勤节约

　　节约使用各类物品，爱惜店内设备。要发扬勤俭兴业的好传统。

发廊管理制度2

　　美发店是属于顾客来店消费的行业，所以店的装修风格是决定顾客是否上门消费的关键。同时一间美发店至少需要备有接待区、洗发区、染烫区、剪发造型区等区域，而店内每天的事务更是包罗万象，从每天开门营业到打烊的每一个小细节都是大关键。

　　一、店内营业作业程序及重点

　　1.营业前

　　1)店内清洁工作。

　　2)全体助理服务流程演练。

　　3)准备营业所需的所有用品，其中包含招待客人所需用品等。

　　2.早会

　　1)员工的仪表检查。

　　2)工作报告，讨论有关营业目标达成的办法及几个促销方案等。

　　3)店内卫生检查。

　　4)全体员工的心态激励.

　　3.营业中

　　1)针对店内的顾客群播放适当的音乐，遇特殊日子可播放相应的音乐或歌曲，但需留意的是音量要适中，中午及晚上的新间时段可播放即时新闻。

　　2)随时留意环境的整洁及客人的需求。

　　3)随时控制店内的营业状态并保证店内流程的顺畅。

　　4)动员全店人员，适时向客人主动介绍店贩产品，并向客人传达最新流行资讯。

　　5)随时保持良好的服务态度及精神。

　　6)做好每天营业状况的财务报表。

　　4.营业空闲时段

　　1)进行店内员工发型造型的设计。

　　2)交换服务心得及待客技巧等。

　　3)教育新进员工及辅导业绩较差的设计师。

　　4)进行环境清洁及设备保养。

　　5)通过电话与客人联络感情.

　　6)店内美发用品的安全库存检查。

　　5.结束当日营业时的工作

　　1)完成未服务完的顾客，播放打烊音乐。

　　2)做好全店的清洁工作后，准备召开晚会。

　　3)结算当曰营业额。

　　4)电脑列印报表，核对当曰现金收入与支出。

　　5)每曰结帐后，由会计人员填写现金日报表，并确认妩误。

　　6)将隔日所需的零用金、周转金分别放置妥当。

　　7)清点展示用品及各项设备。

　　8)收拾清理现场。

　　6.晚会

　　1)当曰工作检讨，促销活动中的随时奖励。

　　2)第二天的工作提示。

　　7.关店

　　1)熄灯，关闭电源及各项设备。

　　2)锁门.

　　3)开启安全系统。

　　二、服务流程的规范

　　美发业是以人为主的服务业，在顾客首次上门之后，服务品质的好差与专业技术的水准，是决定顾客是否会再度光临消费的首要因素。服务做得越细腻、越贴心，站在顾客的立场考量，越能让顾客感受到你的用心，同时也可展现店的唯一性。标准的服务流程要做到：

　　1.站班

　　1)面带微笑，站立于距离门口内1公尺处。

　　2)两手交叉成心状，自然垂放在腹腰间。

　　3)站班时间通常以工5分钟为准。

　　2.待客之道

　　1)客人进门时，必须大声说'欢迎光临'，并弯腰45度行礼，之后说'请跟我来'，指引客人入座。

　　2)客人若有外套，应帮客人将外套挂好，并给号码牌。

　　3)引导客人入座后，即将毛巾围在客人颈背部，请客人稍候时，要说'对不起，请稍等一下'，随后奉上茶水、报纸、杂志，茶杯放

　　在客人右前方的桌面上。

　　4)客人出门时，大声说'谢谢光临'。

　　3.按摩

　　1)按摩时间原则上约3分钟，视客人需要酌量增减。

　　2)按摩时要询问客人'这样的力度会不会太大或太小'。

　　3)询问客人有无指定设计师，若无指定时，便告诉客人帮其介绍设计师.

　　4.洗发

　　1)先将客人头发轻轻梳开，再将洗发水适量倒在自己的手心，再涂抹干顾客的发尾，喷水开始起泡。因为若直接将洗发水涂在客人的`头皮上，那洗发水冲不净就会堵塞毛孔，导致顾客头皮会痒。

　　2)洗发时间原则上约lo分钟，洗的时候要问客人'会不会太重或太轻'。

　　5.冲水

　　1)洗完发要冲水时，须走在客人的右前方带路，并留意客人是否跟随上来。

　　2)先将水温调至适中，并于冲水时询问客人'水温这样能够吗'。

　　3)询问客人是否要护发，并告知是否需要加价。

　　4)冲水完毕，取热毛巾为客人热敷颈部。

　　5)帮客人擦干，换上干净毛巾，再引导客人回座。

　　6)抹上护发油，并请客人稍等一下.

　　7)写好帐单，放在客人桌上，并说'谢谢'。

　　6.烫发及染发

　　1)先用棉条沿客人发际围一围，棉条若湿掉，必须立即更换。

　　2)留意烫发药水是否流下来，沾染客人的衣服或脸部.

　　3)染发时不可染到头皮，客人如有皮肤病或过敏症状者，应劝其不要染发。

　　4)蒸头发时要问客人'会不会太热'，并留意蒸汽机温度、注意蒸汽的水是否会流到客人睑上，同时先送上面纸以备不时之需。

　　7.护发

　　1)介绍给客人的产品倒至调杯，搅拌后，均匀梳至客人的头发上。

　　2)用毛巾顺着发际边缘围好。

　　3)将蒸汽机调整至适当的时间与位置。

　　8.吹风

　　1)助理吹风前要视客人的发型及长短，询问客人要吹干或吹直，或请示设计师要怎么样处理。

　　2)吹风机不可太接近头发，也不可固定于一个部位吹太久，以免头发受损。

　　3)助理将头发吹至7成干后，并整理至不再滴水，即通知设计师过来服务。

　　4)要离开去通知设计师时，必须向客人说'请稍等一下'。

　　9.发型设计

　　1)设计师来为客人服务时，如属第一次服务，需向客人自我介绍'你好，我是几号设计师，很高兴为您服务'。

　　2)若客人为老顾客，则可由设计师亲自为客人洗发、按摩，顺便轻松寒暄。

　　3)服务完毕要询问客人是否满意，并问客人是否有外套，若有，亲自将外套交给客人，或为其披上。

　　10.结帐

　　1)服务结束后对客人表示谢意，并引导客人至柜台结帐，此时如有其他客人在等待服务，且已等候多时，要先向对方致歉。

　　2)会计结算时，要看清帐单，并告诉客人服务的项目，总共多少钱。

　　3)收钱后，应说'收您多少元，找您多少元，谢谢您，欢迎再度光临'。

　　4)送客。

　　5)结完帐，如设计师有空，要将客人送到门口，若店在二楼，要送客人到楼梯口，并目送客人离去.

　　6)在客人离开要走出大门时，再次向客人道谢，使其再次回头，以强化客人对店的好印象。

　　三、现场管理应留意事项

　　1.员工不得在营业场所吃零食。

　　2.员工不得在营业场所打瞌睡。

　　3.全体员工应干每天早上营业前15分钟打扮完毕。

　　4.员工不可在营业场所化妆、用餐及其它影呼店内形象的动作。

　　5.不可在营业场所大声嬉戏、群众聊天或显得

　　精神不振。

　　6.严禁在营业场所抽烟，主管待客时除外，但也应在吸烟区。

　　7.工作时间内不得随意离开工作岗位。

　　8.工作时间内除非必要，否则不可打私人电话。

　　9.避免在工作时间内接待亲友，来店消费者例外。

　　10.员工看报纸、杂志必须在主管指定区域及指定时间。

　　11.员工不得干营业特定时间内洗发。

　　12.不可在店内对客人品头论足。

　　13.员工不得拒绝对客人的服务或挑客人服务。

　　四、美发店的整理洁扫工作重点

　　整洁工作管理

　　整洁工作的时间分为定时(开店前、关店后)与不定时(营业中)。整洁工作由店长员责分派、督导与检查。除分派后勤工作外，工作人员应随时随地留意并主动做好整洁工作。

　　1)客人离开后，应立即清理椅面，并擦拭干净。

　　2)将镜台、椅面彻底清理，每曰至少5次。

　　3)玻璃门、窗每天必须擦得干干净净.

　　4)每天必须将地板清理干净，并随时处理剪发后地板上的头发。

　　5)扫把及拖把不可随意放置在工作现场，应收放干指定的地点。

　　6)下雨天时，要在门口两旁放置伞架，地板若被淋湿要随时清洁。

　　7)洗手间每天必须依清洁轮值单规定时间清理，卫生纸及洗手液等物品要随时补充。

　　8)柜台要保持整齐清洁，不可放置任何私人用品及杂物。

　　9)店门口四周应时常打扫干净，保持门口走道的通畅，店门口的促销宣传物品要摆放整齐。

　　lo)店内的商品架必须每天清理，商品架上的产品须定期更换，以利于行销。

　　11)休息区须每天清理，休息区内的物品必须置放整齐。

　　12)店内各项设备用品应定期清理干净

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