食堂服务员岗位职责(集合11篇)

　　在充满活力，日益开放的今天，岗位职责起到的作用越来越大，制定岗位职责可以有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编精心整理的食堂服务员岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

食堂服务员岗位职责(集合11篇)

食堂服务员岗位职责1

　　工作内容

　　1、参加食堂就餐配餐服务工作。

　　2、负责工作区域内的卫生清洁，和餐具摆放。

　　3、做好食堂包厢的接待服务工作。

　　4、对食堂的`所有台账，登记成册。

　　任职资格：

　　1、有相关餐厅酒店工作经验，酒店管理餐饮专业者优先。

　　2、普通话标准，形象好气质佳性格开朗工作积极主动，有较强的沟通能力。

　　3、工作时间上午10：00—19：00年龄40岁左右

食堂服务员岗位职责2

　　1、加强学习，树立真心实意为全体师生服务的思想，真诚对待每一位师生，服务热情周到。

　　2、遵守各项规章制度，爱岗敬业，团结协作，尊敬领导，听从指挥，按时完成领导交给的各项工作任务。

　　3、拣菜时先检查原料质量，变质原料不加工，肉类、水产品等不落地摆放。

　　4、荤菜、素菜分池清洗。肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏，蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。

　　5、拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫、洗刷干净。

　　6、认真做好分餐工作。服装要整洁（穿工作服、戴帽子、戴口罩），饭菜量要均匀，做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜。

　　7、师生用餐后，立即收齐餐具，然后清洗消毒。消毒后的.餐具放于保洁橱里。

　　8、餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

　　9、认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐凳上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味，地面无灰尘、无积水、无杂物，墙壁无灰尘，各种用具干净，摆放整齐。

　　10、搞好个人卫生。服装整洁，不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰，勤洗手。如果生病，立即向领导报告，主动请假或调班。

食堂服务员岗位职责3

　　1、专门为警官学院首长、领导提供用餐服务;

　　2、按照上级安排认真做好接待区域卫生，准备好各种用品，确保用餐时正常使用;

　　3、接待时应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;

　　4、运用礼貌语言，提供优质服务;

食堂服务员岗位职责4

　　1、认真执行上级有关指示，指导和监督校园管理中心全面工作；

　　2、协助搞好中心职工、外聘员工的队伍建设；

　　3、积极参加中心工作会议，总结，检查，布置工作，完成上级交办的各项任务；

　　4、协助抓好本校区的'安全生产工作。

食堂服务员岗位职责5

　　1、认真执行上级有关指示，协助主任抓好校园管理中心分管校区政治和业务工作；

　　2、协助做好校区绿化、环卫管理工作，完成全年各项生产任务；

　　3、经常深入现场，指导和监督绿化的管理，环境的'整治、花卉的种植等各项工作；

　　4、认真做好校园管理中心财务报账、材料进出、员工考勤的监管工作；

　　5、负责中心各种资料的收集、整理、归档和保管工作；

　　6、协助抓好本校区的安全生产工作。

食堂服务员岗位职责6

　　1、负责食堂上菜等服务工作。

　　2、按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、上菜、收拾餐具，准备餐具及作好清洁工作。

　　3、上班期间要求衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼，待人热情，周到。

　　4、有相关工作经验优先，工作轻松，工作环境良好，上班时间自由。

食堂服务员岗位职责7

　　1.自觉遵守公司内的各项，工作安排;

　　2、仪容仪表大方，着装整洁，准时参加公司各项例会;

　　3、按要求做好责任区内、餐台、吧台的.环境卫生;

　　4、做好餐具各项补充，以使替换;

　　5、熟知公司内提供的饮品和酒类以及小吃

　　6、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。

食堂服务员岗位职责8

　　1.完成医院食堂餐厅服务员工作

　　2.根据所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求,做好针对性的`服务。

　　3.开餐前按要求做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。

　　4.按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。

　　5.客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位。

　　6.席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并使用普通话。

　　7.餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务。

食堂服务员岗位职责9

　　1、负责饭堂服务及卫生管理。

　　2、负责医院、养老公寓的点餐、分餐、送餐、接待等工作。

　　3、负责饭堂厨房日常工作协助。

　　4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结善于帮助同事工作。

　　5、熟悉电脑操作可往食堂文员、主管助理、食材仓管方向培训发展。

食堂服务员岗位职责10

　　1、按时到岗，接受领班分配的任务。

　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的.卫生清洁工作。

　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。

　　4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。

　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节。

　　6、完成上级布置的其他各项任务。

　　7、可以接受夜班。

　　8、提供食宿.

食堂服务员岗位职责11

　　1．树立全心全意为师生服务的主人翁思想，服务热情周到，真诚对待每一位师生。节约用水、用电，爱护公物。

　　2．遵守各项规章制度，爱岗敬业，认真工作，团结同事，互帮互助，在完成本职工作的同时积极帮助同事完成本食堂的各项任务。尊敬领导，听从指挥，按时完成领导交给的各项工作任务。

　　3．拣菜时先检查质量，变质食品不加工，肉类、水产品等不落地存放。

　　4．荤、素食品分池清洗，肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏，蔬菜按“一拣、二洗、三切”的.顺序操作，洗后无泥沙杂草。

　　5．拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫洗刷干净。

　　6．给学生分餐时服装整洁（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打饭打菜要均匀，在量上做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜，服务到位。

　　7．师生用餐后，立即收齐餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保洁橱里。

　　8．餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

　　9．认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐椅上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味，地面无灰尘、无积水、无杂物，墙壁无灰尘，各种用具干净，摆放整齐。

　　10．注意个人卫生。不留长指甲，不涂指甲油，不佩戴首饰，勤洗手，保持工作服的整洁。如果生病，立即向领导报告，主动请假或调班。

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