年夜饭策划方案15篇

　　为有力保证事情或工作开展的水平质量，我们需要提前开始方案制定工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。优秀的方案都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家收集的年夜饭策划方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

年夜饭策划方案15篇

年夜饭策划方案1

　　一、年夜饭主题：严谨、活泼、凝聚、向上

　　二、年夜饭地点：川味观朝阳区同志街3536号（近南湖东门）2楼多功能会议室

　　三、年夜饭时间：20xx年1月14日（周六）16：00

　　四、年夜饭主持人及参加人员：

　　主持人：朱岩毕雅娇

　　参加人员：公司全体员工（共计29人参加）

　　五、年夜饭流程及安排：

　　1、16：00全体人员到达酒店，等候年夜饭开始。

　　2、30年夜饭进行第一项。

　　17：

　　主持人宣布年夜饭开始并致《开幕词》。

　　3、公司总经理赵亮做年终总结和20xx年计划。

　　4、行政人事部主管马跃做年终总结和20xx年计划

　　5、部门代表，王杰发言。

　　6、年度表彰大会⑴各销售单项奖详细流程：投影各单项前三名照片，公布前三名各项数据，投影获奖人员照片，上台领奖。各部门负责人为颁奖嘉宾给获奖人颁奖（奖品和证书）。获奖人员发表获奖感言。

　　⑵晋级人员名单20xx年员工晋级情况表，本年度第一个晋级人员，颁发奖品和证书。

　　晋级人员发表感言。

　　⑶店长奖励销售额年度增长情况，投影。奖励情况，奖金总额。发表获奖感言。

　　所有获奖人员照相留念。

　　7、晚宴正式开始。大家开始就餐。

　　8、穿插小节目。节目要求：每个节目1—3人表演。

　　9、游戏。细节：分为四组游戏，分别进行。

　　⑴你来比划我来猜；⑵药品名称串烧接力赛；⑶智勇抢冲关；⑷排排队

　　10、拜师仪式。

　　11、“我要说两句”——自由发言阶段。

　　12、猜谜语。

　　13、发放红包

年夜饭策划方案2

　　厚德福酒楼以官府豫菜闻名京城，明清风格的装修，宽敞明亮的大厅，环境典雅而舒适。

　　厚德福酒楼的“牡丹燕菜”是洛阳水席中的头菜，形似牡丹花瓣，象牙白萝卜、金针菇、香菇、冬笋切成的细丝，妆如花蕊，组合在一起仿佛一幅“花王”的水墨画跃然盘中，让人赏心悦目，怜惜得不忍动箸。细细品味，食材的绵软好似燕菜，汤汁的酸辣、香醇，更是引得味蕾兴奋不已，让人吃上一口还想再吃一口。

　　“德福扒驼掌”是另一道年夜美味，成品靓汁靓芡，十分美观。含在口中，驼掌的鲜香，火腿的咸香，白灵菇的软嫩滑口，相互交融，让贪婪的味蕾酣畅的享受着其中的鲜美。驼掌是滋补美食的“八珍”之一，齐名于“熊掌”，营养十分丰富，厚德福酒楼的.“德福扒驼掌”老少皆宜，是一道不容错过的冬季滋补佳肴。

　　方案实施地：德胜门内大街262号厚德福

　　商都酒店豫府神厨食府在新春佳节来临之际，隆重推出河南风味的年夜饭。在套餐里大家可以享受到极具河南特色的传统豫菜，如宋代就有的开封桶子鸡、源自唐代的牡丹燕菜等。极具地方风味的羊肉烩面、蒸菜三拼、姜汁银条、凉拌十香菜、一品藏柳花、铁棍山药可以让在京的河南人士体会到回家的温情。豫府神厨在传统豫菜的基础上不断创新和发扬，主推新派豫菜、文化豫菜，如借鉴老子道德经故事的紫气东来、借鉴三国故事的草船借箭，从烹饪方式上的变革如生汆甲鱼，粗粮细做集美食与养生为一体的小米炖辽参、五谷丰登炖裙边等，都让您在享受别样味觉体验的同时，品味豫菜的文化精髓。

　　精彩的特色美食，给予您和家人最惬意的温馨。省去年终操劳，美味随时随地。让您吃得高兴，吃得舒心，乐在其中。

　　方案实施地：右安门外东滨河路8号豫府神厨

年夜饭策划方案3

　　年关将至，在各位兄弟姐妹的辛勤工作下，好得家的发展蒸蒸日上，为丰富员工们的生活，为答谢全司员工一年以来付出的辛勤努力，现决定于20xx年1月22日下午17:30在德宝大酒举行年终宴会，望大家相互告知。

　　一、活动主题：好得家建材家具广场迎新联欢晚会

　　二、活动目的：

　　1. 提升公司凝聚力;

　　2. 加强各部门同仁之间的'沟通与联系

　　3. 增强公司员工的集体观念

　　三、活动内容：

　　1、公司聚餐

　　2、节目汇演

　　3、抽奖

　　四、活动流程

　　1、17:00音乐热场，等待员工入座

　　2、17:30主持人宣布晚会开始并致开场白

　　3、17:40总经理致辞

　　4、18:00宴会开始

　　1) 主持人宣布宴会正式开始，全场举杯

　　2) 员工就餐，节目汇演开始，节目一、二

　　3) copy 不走样游戏环节。游戏规则：主持人拿出题目，请6个嘉宾上台，把这个成语给第一个人看，并让他做一个动作来表示这个成语的意思，最后一个人，必须根据前面一个人做的动作猜出这个成语。题目一：守株待兔;题目二：猴子捞月

　　4) 五等奖抽奖开始，共抽取35名，节目3、4

　　5) 五等奖抽奖继续抽取35名，节目5、6

　　6) “假话连篇”游戏。规则：四个人一组，主持人说“鼻子”，比赛者要用手指指着脸上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵)，而不能指着鼻子。听从主持人说的五官用手指指着的人，淘汰出局。

　　7) 四等奖抽奖开始，共抽取5名，节目7、8

　　8) 三等奖抽奖开始，共抽取3名

　　9) 游戏“倒着说”。规则：主持人挑选1个嘉宾上台，主持人对嘉宾随即说出5字以内的话，如“我是好人”那么答题人必须在5秒钟之内把刚才的那句话反过来说，也就是“人好是我”，假如说不出或者说错就算失败。由嘉宾挑选人上台继续游戏，共4轮。

　　10) 二等奖抽奖开始，共抽取2名

　　11) 20xx年公司优秀员工得主名单揭晓及奖金荣誉证书颁发

　　12) 一等奖抽奖开始，共1名。

　　5、晚会结束，主持人结束语，播放《难忘今宵》

年夜饭策划方案4

　　京城的老字号因想的周到，并且时不常地按照“老理儿”惦记着给新老顾客讨个“口彩”，使得许多有品位、口味儿讲究的顾客，专挑老字号，在老字号过年逐渐成为一种食文化。

　　有“名震京都三百载，味压华北白肉香”美誉的砂锅居的`“年夜饭”宴席为京城老饕们提供了多种价位的选择。其中的一席不仅包括店家的金牌菜水晶肘，更有镇店名菜砂锅白肉、全家福和砂锅鱼翅、干烧鱼等，可谓是营养丰富，滋补养生。

　　咱先说这水晶肘，色泽如水晶般剔透，味道鲜香，软滑可口，是女性美容养颜的佳品。而历经三百年不衰的“中华名菜”——砂锅白肉，肉味香醇，肥而不腻，瘦而不柴，酸菜脆嫩爽口，粉丝剔透滑爽，再蘸上韭菜花、腐乳、辣椒油等特制的小料，入口鲜香，别有一番诱人滋味，确是名不虚传。

　　砂锅鱼翅也是一份营养丰富的上品佳肴。精选上等鱼翅，用鲍鱼丝、海参丝、精制粉丝等垫底，倒入精制高汤、调料“火靠”制而成。汤汁清澈，鱼翅浅黄，汤味醇厚鲜香，鱼翅滑润细腻，十分适口。如今砂锅居饭庄坐落于西城缸瓦市大街路东的定王府附近，还特地铸造了京城最大的一口“砂锅王”，摆放在店门前，到那儿您一准儿认得。

　　方案实施地：西四南大街60号砂锅居

　　说起这烧卖，京城几乎无人能敌都一处。且看那“烧麦”细腰叠裙，顶部麦穗含食，外形美观，食之香而不腻，堪称京城一绝。正因为有这好手艺，才使得当年乾隆爷龙心大悦，御赐匾额。

　　今年都一处延续这一文化脉络，又推出了“乾隆猎鹿宴”等极具文化特色的套餐。鹿本是“长寿、安康”的象征，鹿血、鹿茸、鹿肉都是极具食补价值的食材，中国自古就把鹿视为浑身是宝的一种动物。各种营养价值极高的原材料组成的“乾隆猎鹿宴”，以丰富的口味和浓郁的历史文化来满足广大顾客的节日需要。

　　都一处今年还特别恢复了年夜饭外送业务，只要您一个电话，餐厅就会按照事前预定的各种菜肴准时送到，让您可以从繁重的厨务工作中解脱出来，轻松享受过年。

　　方案实施地：方庄蒲芳路1号-6方庄芳城园美食街15号楼都一处

年夜饭策划方案5

　　一、活动目的

　　丰富未成年人节日精神文化生活，培养和树立认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统的思想观念，增强对中华优秀文化传统的认同感和自豪感。

　　二、活动内容

　　围绕小年夜辞旧迎新、团圆平安、孝老爱亲的主题，遵循简洁可行、就近就便，力所能及的原则，开展以下“九个一”工作：

　　1、创编一份“节日小报”。通过学习节日文化、搜集节日资料、参加民俗活动，深入了解小年夜的文化内涵，通过自编的“节日小报”，展示节日收获和感悟。

　　2、参加一次中华经典诵读等各类假期实践活动。通过阅读与小年夜有关的名篇、典故；观看小年夜文艺节目；参加社区组织的各类小年夜游艺活动和福清市教育局等单位主办的“裕荣”杯欢乐家庭幸福福清小童星才艺大赛，了解小年夜、元宵节文化内涵，增强对民族传统节日的喜爱，加强对中华文化的理解。

　　3、编一幅小年夜对联。倡导学生了解春联的来历，自己创作春联，动笔写春联，使春联这个传统的`习俗传承下来。

　　4、制作一张小年夜贺卡。引导学生动脑设计、动手制作一张小年夜贺卡，可参照市面流通的贺卡，添加新的元素，反映未成年人对小年夜的一种期盼，一种祝福。

　　5、讲一个小年夜故事。引导学生收集小年夜来历的故事，把这个故事讲给家人听，写出来，给小伙伴看。

　　6、做一件有意义事。鼓励下学生在家长的带领下参与社区清洁卫生、环境保护和公益宣传，为孤寡患病老人、残疾人、农民工做好事、献爱心，积极宣传节日文明礼仪和低碳生活知识，营造喜庆祥和的节日气氛。引导学生在小年夜期间，为家庭、为伙伴、为邻居、为需要帮助的人做一件有意义的事。

　　7、拍一张小年夜图片。引导学生利用手机、照相机，在家人聚餐、外出活动时拍摄一张饱含团圆、喜庆气氛的小年夜图片，表达未成年人对美好生活的向往。

　　8、编写一条祝福短信。设计一条祝福短信，发送给自己的亲人，老师，以短信的方式拜年。短信倡导自己动脑编写，不强调语句的工整，注重短信内容所蕴含的祝福。

　　9、许下一个小年夜愿望。引导学生对新一年的学习、生活确定一个目标，并为实现这个目标做好整体设计。

　　三、活动要求

　　各班要把组织未成年人参加“我们的节日——小年夜”主题活动作为加强传统文化学习教育的重要契机，作为“做一个有道德的人”活动和寒假社会实践的重要内容，纳入班级工作总体安排，制定方案，抓好落实。

年夜饭策划方案6

　　1、时间：

　　2、地点：大酒店

　　3、涉及人员：全公司员工（包括勤杂人员）

　　4、具体活动及经费：

　　一、晚17：18。燃放烟花爆竹。约10—15分钟。（6000发鞭炮2卷，88发礼炮4个，约800元左右。）

　　二、员工进场，大厅左边放置签到台，入场人员签到，每人发放一张优惠券，领券人在副券背面签字。（抽奖券共印发100张，各自编号，约100元。会场布置约300元。）

　　三、总经理致辞（会场准备好话筒及音响，卡拉ok）。

　　四、致辞完毕，宣布用餐：员工按预先指定桌号就餐.

　　（主桌： 1桌： 2桌：3桌：4桌：5桌：6桌：7桌）约合计7-8桌，具体每桌人员待本周五各部门上报人数确定。

　　每桌标准750元，酒水自带（饮料5箱鲜橙多170元、白酒2箱金六福408元、黄酒绍兴五年古越龙山2箱300元、青岛啤酒8箱240

年夜饭策划方案7

　　什刹海是块儿宝地，老字号“八大春”之一的新路春饭庄，自打搬到了这儿，生意越发火爆，新近装修后的饭庄，一楼大厅宽敞明亮，多了浓郁的京韵;二楼大堂镶着大红喜字，吸引住不少情侣的眼球，墙壁和雅间绘着莲藕、荷花、锦鲤的图案，置身于此，仿佛亦能领略到赏荷、戏鱼、食佳肴的情趣。

　　新路春饭庄的镇店名菜炸烹虾球、津味包子和糟溜鱼片等美食，是“年夜饭”的主打菜。精选的大虾，须以考究的刀工处理，辅以料酒、姜汁等入味，烹至金黄，对入准备好的“碗汁”，翻炒出锅即成。虾肉色泽金黄，状如绣球，十分美观，外焦里嫩，咸鲜可口，地道的`鲁菜特色。津味包子一年四季的打馅手法、配方比例皆有不同，根据四时气温的变化调配原料。皮薄、劲道，每个包子提褶十五六个，疏密均匀，形似菊花，味香四溢。柳芽的清新、贡菜的香甜、虾肉的鲜美、猪肉的多汁、蟹肉的香嫩各有不同，再挑剔的人都能从中选出喜爱的口味。

　　方案实施地：地安门大街155号新路春饭庄

年夜饭策划方案8

　　上年成功锁定

　　最成功的莫过于让客人在前一年的年夜饭现场当场预订了下一年的饭，这说明顾客对于当天的饭菜和服务满意度极高，目前这种情况对于大多数饭店来说还不算太多，只在一些有口皆碑的老字号品牌身上会出现，这就对广大餐饮行业工作者提出了要求，争取在年夜饭的当天，无论是菜品还是服务都做到完美无缺，能够直接为下一年的年夜饭市场争取份额，这是最终目标。

　　抓住每个节日营销机会

　　前一年的春节市场结束后，到下一年之间，有许多的节日，其中大部分节日都可以拿出来，认真地做几场节日营销活动，其目的并不直接在于提升当日的营业额，更多的则是在做口碑营销宣传，争取更多让顾客满意的机会。

　　其中母亲节、父亲节等节日餐厅可着重展现善于布置温馨的氛围；情人节以及圣诞节等西方节日可以表现出餐厅的创新和新意；对于重阳节、中秋节等中国传统节日则需要着重表现出对于传统文化的重视。当然，无论哪个节日营销活动，都需要表现出菜品的美味。

　　一整年的活动下来，积攒人气，开拓名声，提升口碑，无疑是为自身做个稳扎稳打的宣传。

　　提前三个月“占座”

　　距离春节还有三个月的时候，就可以全面开放年夜饭预订工作了，提前做出的一些方案和计划也都可以适时地公布出来。但需要注意的是，此时的预订一般来说只是“占座”，并不算是真正的预定，顾客还不能点出当天菜品和知道价格。现在预留信息只能保证“会有座位”。一位顾客无奈地说这叫“摸黑”订饭。

　　对此，一位资深餐饮业管理者说，越到年底菜价、米价等原料价格变化越多，很难预计到除夕当天会是什么情况，“如果现在就把价格定死，过年的时候菜价一涨，饭店就白忙活了，所以只能尽量往后拖延出菜单的时间。”

　　提前一个月正式开始

　　到距离春节还有一个月的时候，各家饭店的菜单和价格一般都已经出来了，而这个时候，关于年夜饭筹备工作也正式地一项一项开始了。从年夜饭精美套餐的制定，到放假调休计划和当天人员的轮班值日，基本都已经进入了筹备安排规划的`时期。

　　确定好后，需要反复检查，因为这时候距离春节还会有一些时间，如果发现什么疏漏，还有补救的机会。对于各种服务细节一定要反复揣摩，因为细节是最容易提升满意度的地方，越是细微之处，越要做得贴心如意，这样才容易抓住顾客的心。

　　最后一周很重要

　　一定不要忘记再次和顾客确认预订信息，包括人数、座位、套餐、菜品、是否自带酒水、有无忌口、有无老人儿童、有无特殊要求等，事无巨细，需要了解顾客的全部基本信息。另外则要注意，为打响年夜饭站好最后一班岗，最后一周的每一桌客人依然重要，不能想着年夜饭就忽略了眼前的客人。最后则是注意食品安全，本来是合家团圆的欢喜日子，如果因为饭店饮食出现了身体方面的问题，那对于饭店的打击是致命性的。

　　把握好一年时间的脉络线，才能够不徐不疾，稳步向前，最终打下年夜饭市场的一壁江山。

年夜饭策划方案9

　　一、活动主题：主题年夜饭活动（待定）

　　二、活动参加人员：Horizen及Jack London员工、办公室人员、供应商、兼职员工约120人

　　三、活动时间：20xx年2月3日星期日

　　四、活动地点：待定

　　五、主持人：待定

　　六、活动形式：公司年会

　　七、活动流程：（时间待定）

　　16：00—17：00现场布置物品到位及幸运奖纸条粘贴（根据奖品待定）

　　17：00—17：30员工签到（签到簿/签到板），发放Horizen手环及红包公司年夜饭策划方案17：30主持人开场白，正式开始（活动历时4小时）

　　17：40 Kelvin祝词

　　18：20xx年夜饭开始（控制上菜速度）

　　19：30抽取一、二、三等奖并发放参与奖（自告奋勇表演）

　　21：00活动结束

　　（补充：带点塑料袋，可能有人要打包，询问酒家）

　　八、活动物料

　　1。背景横幅：内容主题年夜饭活动（委托酒店安排）

　　2。现场：签到台、签到簿/签到板、抽奖箱

　　3。酒水：每桌酒水待定

　　4。抽奖奖品：一等奖价值元礼品1份

　　二等奖价值元礼品2份

　　三等奖价值元礼品3份

　　5、奖品参考：充值卡30/50/100，购物卡

　　九、人员安排

　　1、总监督：May

　　2、主持人：Arthur

　　3、策划：人事部市场部

　　4、各部门衔接人员：任志勇、章伟、吴鸿肖、须伟冬、王国庆

　　5、签到台：签到本1人Helen、红包发放1人黄文柳、手环发放1人Merle

　　6、摄像人员：金子彦

　　7、礼品发放：Helen

　　十、活动预算

　　1。活动餐费：120人*150元=18000元

　　2。酒水：自带（品种待定）

　　3。礼品预算：一等奖5000元，二等奖3000元X2，三等奖1000元X3，参与奖50元充值

　　卡X15，100充值卡X10，200购物卡X5，预估16750元

　　4。签到本、横幅/易拉宝等预算200元

　　5。红包预算：90人*500元=45000元

　　预计79950元

　　十一、注意事项

　　1、签到进场时间为18：00前签到入场，请大家准时参加；

　　2、由于场地空间有限，为确保到场员工安全，请有秩序的签到进场，由公司衔接人员安排入座。晚会结束后不要拥挤有序离开，以免发生意外事故；

　　3、参加晚会的员工请注意来往交通安全；

　　4、贵重物品小心保管；

　　5、晚会上准备酒水，请喝酒的'朋友不要开车（开车不喝酒，喝酒不开车）；

　　准备：发放酒楼名片20xx—1—31周四例会

　　1。部门标签放置桌子

　　2。领位纸头打印

　　3。横幅内容确定及打印

　　4。部门衔接人员确定

　　5。幸运奖奖品纸条打印

　　6。员工姓名纸条打印分割

　　7。红包采购

　　8。红包发放签收表

　　9。签到名单

年夜饭策划方案10

　　时间20xx年元月XX日17：00

　　地点：XXXXX

　　活动内容：

　　领导致辞

　　抽奖：由领导进行然后抽到的人在抽下一位礼品如下：

　　第一名红包300元

　　第二名红包 200元

　　第三名红包 100元

　　特等奖三名：红包50元

　　游戏安排：

　　（1）真假难辩

　　规则：四个一样的杯子里只有一个杯子里装有白酒，其余三个装的是水，让参赛的队员猜是谁喝的是酒。（答错了就给大家表演节目,节目可自选）

　　（2）三人抱成团

　　规矩：每次介入运动为10人，在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，介入者在最短的时光内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰!主持人可按实际情形喊口令!

　　(3) 心心相印,我来比你来猜道具:游戏题目(可以是具有可表演性的成语或词语) 参加人员:三人一组,可多组参加游戏规则:游戏开始表演的一组三人先要面对面(两人为表演动策划,一人为猜测者),然后由主持人会把要表演的成语或词语写在一张纸上,让表演动作者做给猜测者看,当表演者表演完,猜测者能猜出表演者所做动作的.成语或词语时,就算过关.（注意：动作者可以用语言来解释，但不能说出动作中的字）(左右为难、无孔不入、金鸡独立、狗急跳墙、东张西望、无中生有、眉开眼笑、胸有成竹、鸡飞蛋打、低声下气)。自由组队

　　注：以上活动奖品如下：

　　第一名：2.5升的食用油（一桶）

　　参与奖：洗衣粉5斤装（一袋）

　　活动结束：重庆金田消防设备安装工程有限公司联欢晚会活动到此结束，再次祝大家新年快乐，万事如意，心想事成。

　　自由活动。

　　年夜饭大概预算：吃饭平均100一人，所有红包加礼品费用1500。

年夜饭策划方案11

　　时间：20xx年元月22日17：30——20：00

　　地点：xx酒店

　　活动内容：

　　主持人：两个美女

　　活动具体安排：

　　一、人员接送

　　17：00车辆在公司楼下等候，17：10出发，17：30到达。

　　20：00车辆在酒店门口等候，20：15出发返回公司。

　　二、现场活动17：45正式开始

　　1、开场

　　(1)主持人简单开场

　　(2)领导致辞和讲话和讲话

　　出场顺序：

　　2、进行

　　(1)优秀员工颁奖

　　颁奖人：

　　具体奖项：

　　(2)节目演出

　　出场顺序：

　　节目名称:

　　(3)活动

　　活动一：我问大家答

　　参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行3场。

　　游戏规则：每桌选出一名代表回答主持人的提问(共5题)，以抢答方式(谁先站起来谁答题)进行，代表不用上台直接站起来即可，答案由同桌集体商议。答对多者为获胜方，代表可以得到大的奖品一份，其他人员得小的'奖品(所有参与者)。

　　活动二：抱成团

　　参加人员：每次参与活动为两桌人(约20人)，共进行4场。

　　游戏规则：在乐曲中听主持人的口令“三人抱成团”，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰。主持人可按实际情况喊口令(二人抱成团或三人抱成团等等)!

　　最后留在舞台上的人为获胜者。所有参与者均得小奖品一份，获胜者为两人。

　　这两个活动交叉进行。

　　(4)抽奖

　　出场顺序：

　　(5)主持人致辞和讲话和讲话

　　三、结束。有序退场

年夜饭策划方案12

　　为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：

　　一、活动主题：“新春纳福、团圆盛宴”

　　二、活动时间：20xx年1月1日至20xx年2月9日

　　三、活动内容：

　　年夜饭火爆预定中……！happyneryear

　　龙岩中凯国际酒店，坐落于国家级龙岩经济技术开发区腹地，东接龙岩新城，南邻志高动漫城和神州欢乐园，西倚中央苏区主题公园的大锦山主峰，北离体育公园和市行政中心。距高速公路路口仅3分钟的车程，地理位置优越，交通便利。

　　即日起，中凯国际酒店推出除夕团圆宴、年夜饭！越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20xx元，中凯奉送客房体验券一张，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会；惊喜多多！还有更多好礼等着您，让您一次爽到底；预定时间以交纳定金为准！赶快行动吧！

　　预定电话：0597-3219999

　　1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在中凯”

　　本酒店推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼（见附表1）

　　预订有礼

　　1、预定年夜饭即可每桌赠送中凯国际酒店幸福团圆水饺1份+1瓶原装进口葡萄酒抽奖有礼宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖品为客房体验券、100元餐饮代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张）消费预定：

　　注：

　　（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的30%；

　　（2）、所有未交订金的预订只保留到20xx年2月5日，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示；

　　（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

　　四：工作要求及安排：

　　大堂：

　　1、自1月1日起，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好；

　　2、请于2月29日（即大年二十九）下午4点前准备好蛇宝宝（1人）服装、礼品发放、补充的管理工作；

　　3、给宴会厅及包厢服务员发放蛇角发箍；

　　4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作；

　　5、安排足够人员协助进行宾客引领工作；

　　宴会厅及包厢：

　　1、请于2月9日（即大年二十九）下午4点前完成团圆宴的摆台工作；

　　2、请于2月1日前完成酒店大厅及餐厅的新年装饰工作；

　　3、确保大年二十九团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、布草工作等）；

　　4、请于2月9日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序；

　　5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生；

　　6、安排好包厢及大厅抽奖工作；

　　7、负责新年抽奖箱（一个）的'制作；

　　8、负责酒店新年灯光的装饰工作（1月1日前完成）；

　　9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置；

　　厨房：

　　1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单；

　　2、确保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品质量；

　　3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；

　　4、请安排好足够的人手。

　　采购：

　　1、请于2月1日前将酒店新年装饰物品采购到位；

　　2、请于2月1日前将蛇角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小蛇饰品等采购到位；

　　3、请于2月1日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；

　　4、请于2月9日下午17点前将蛇的服装租借或采购到位；

　　行政：

　　1、请提前选拔好一名员工着卡通蛇服，在年二十九当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖；

　　2、负责协调各部门人员的调配安排到位；

　　3、做好现场拍照及录像工作；

　　4、做好此次活动的培训及检查工作。

　　销售：

　　1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌；

　　2、于1月15日前做好所有赠券或代金券的印刷工作；

　　3、于1月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；

　　4、请于2月5日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。

　　所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着蛇服者一同至宴会厅及包厢敬酒。

年夜饭策划方案13

　　为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：

　　一、活动主题：“新春纳福、品海鲜盛宴”

　　二、活动时间：20xx年11月30日至1月22日

　　三、活动内容：

　　年夜饭火爆预定中……！

　　坐落在东方**大酒店，以高贵、典雅、格调为主体，拥有着欧陆式风格的金黄色装饰为象征，气势磅礴的奇袭20xx；雍容华丽的大厅、五彩斑斓的顶灯、耀眼奢华的包厢，无不彰显着与众不同的皇家美食风范。

　　即日起，**大酒店推出除夕团圆宴、年夜饭！越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20xx元，名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会；惊喜多多！还有更多好礼等着您，让您一次爽到底；预定时间以交纳定金为准！赶快行动吧！

　　预定电话：**-*******

　　1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在名苑”

　　方案一：推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼

　　菜单一：前程似锦宴988元／桌

　　菜单二：龙凤呈祥宴20xx元／桌

　　菜单三：吉祥如意宴3888元／桌

　　预订有礼

　　1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。

　　2、预定2桌以上（含2桌），每桌再送红葡萄酒1瓶。

　　3、预定大厅年夜饭9.5折优惠。

　　抽奖有礼

　　宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张）

　　消费预定：

　　注：

　　（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%；

　　（2）、所有未交预定金的预订只保留24小时，不交订金的'预订及达不到最低消费的需请示总经理批示；

　　（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

　　菜单一：前程似锦宴***元／桌

　　四季发财精美冷碟、财源滚滚喜饼烤肉、金玉满堂白灼大虾、吉祥如意全家福、欢聚一堂送子甲鱼、鸿运当头广式桂鱼、发财就手小炒牛肉、丰年吉庆梅菜扣肉、迎春接福时令小蔬、宏图大展美味双脆、八仙报喜干锅墨鱼仔、金玉满堂、节节登高脆笋炒脆肚、点心两道、红红火火什锦果盘

　　菜单二：龙凤呈祥宴****元／桌

　　四季发财精美冷碟、喜庆鸡煲翅、玉树金钱港式焗龙虾、凤凰迎春广式多宝鱼、洪福齐天霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、三阳开泰金针鱿鱼粉丝、金玉满堂白灼大虾、宏图大展水煮牛肉、财源广进锅仔花螺、迎春接福时令小疏、锦上添花贵妃香芋丝、红红火火什锦果盘

　　菜单三：吉祥如意宴****元／桌

　　四季发财精美冷碟、迎春纳福红烧蟹肉翅、蛋黄焗珍宝蟹、龙肝凤髓大澳龙两吃、广式秘制石斑鱼、丰年喜庆霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、大吉大利土鸡焖蟹、牛气冲天铁板牛仔骨、步步高升辣炒大黄螺、黄金满载水鱼炖羊肉、迎春接福时令小疏、五谷丰登美点双辉、红红火火什锦果盘

　　四：工作要求及安排：

　　前厅：

　　1、自12月25日起，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好；

　　2、请于1月22日（即大年三十）下午4点前准备好龙宝宝（1人）服装、礼品发放、补充的管理工作；

　　3、协助楼面给员工发放龙角发箍；

　　4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作；

　　5、安排足够人员协助进行宾客引领工作；

　　楼面：

　　1、请于1月22日（即大年三十）下午4点前完成团圆宴的摆台工作；

　　2、请于1月15日前完成餐厅的新年装饰工作；

　　3、确保大年三十团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、布草工作等）；

　　4、请于1月22日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序；

　　5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生；

　　6、安排好包厢及大厅抽奖工作；

　　7、负责新年抽奖箱（一个）的制作；

　　8、负责酒店新年灯光的装饰工作（1月21日前完成）；

　　9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置；

　　厨房：

　　1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单；

　　2、确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量；

　　3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；

　　4、请安排好足够的人手。

　　采购：

　　1、请于1月22日前将酒店新年装饰物品采购到位；

　　2、请于1月21日前将龙角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小龙饰品等采购到位；

　　3、请于1月21日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；

　　4、请于1月22日下午17点前将龙的服装租借或采购到位；

　　行政：

　　1、请提前选拔好一名员工着龙服，在年三十当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖；

　　2、负责协调各部门人员的调配安排到位；

　　3、做好现场拍照及录像工作；

　　4、做好此次活动的培训及检查工作。

　　销售：

　　1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌；

　　2、于1月20日前做好所有赠券或代金券的印刷工作；

　　3、于1月1日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；

　　4、请于1月1日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。

　　所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着龙服者一同至宴会厅及包厢敬酒。

年夜饭策划方案14

　　一、活动主题：

　　包饺子，连情谊

　　二、活动原则：

　　快乐为主，比赛为辅

　　三、活动背景：

　　小年到来，“吃饺子”是中国许多地方的传统习俗，通过包饺子比赛及一系列活动，让居民感觉到邻里之间的温暖，社区的关爱，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化。

　　四、活动目的：

　　1、借此机会，促进与居民间的沟通交流，增进居民间的友谊，增强居民的凝聚力；

　　2、借此为大家放松心情，缓解压力，让大家用轻松的心态。

　　五、活动时间地点人物：

　　1、时间：20xx年11月25日（周五）上午9：00——12：00

　　2、地点：定在（天气不好，则定在室内）

　　3、对象：社区居民（可以包括老年人和企退休失业人员）

　　六、比赛内容

　　说明：

　　1、在包饺子前请大家洗好手，除去手上的首饰。清除指甲油以保证食品卫生。

　　2、开始活动前通过抽签将居民跟社区人员混合后分为5组，每组各6人。（组数跟人员数量可根据实际情况更改）

　　包饺子

　　①每组分给100张饺子皮（数量可根据实际情况更改）进行包饺子比赛。主持人告知比赛开始随即开始计时，取速度最快的两组，然后根据两组饺子的美观程度，逐出第一名。

　　②在5组均完成后，每组各提供3个饺子，由当日未参与包饺子的选出20人来坐评审，选出最具个性的饺子。

　　将包好的饺子送给社区工作人员煮饺子，在等待的过程中，举行关于垃圾分类的知识问答比赛（有礼品赠送）。

　　吃饺子

　　①将每组分为两个小分队分别站在两边，每组提供一双筷子、5个饺子，在主持人宣布比赛开始时成员迅速夹起饺子送到对面居民的口中然后跑回，将筷子递给下一个居民手中，重复此动作。待将盘子里的饺子吃完后迅速将筷子递交给主持人，取第一名。

　　②自由吃饺子也可以自行安排小游戏，也可加入关于计划生育的的`活动，宣传计划生育。

　　七、活动后期

　　1、颁发奖品

　　活动风险预测：①人员未到齐②游戏过程中地滑存在安全隐患

　　活动风险解决方案：①及时通知活动人员②保证活动场地干净、整洁

　　八、活动进行工作

　　1、居民们准时到达活动现场

　　2、主持人宣布活动开始

　　3、社区工作人员记录比赛战况

　　4、进行活动比赛第一项：包饺子速度比赛（活动颁奖）

　　5、进行活动比赛第二项：最具个性的饺子评比（活动颁奖）

　　6、进行活动比赛第三项：吃饺子速度比赛饺子（活动颁奖）

　　7、进行活动比赛第四项：自由享用

　　8、居民自由交流活跃现场气氛

　　九、注意事项：

　　1、应注意的问题宣传工作务必做足，尽可能的调动居民积极性。

　　2、材料不仅要备足，而且尽量做到不浪费。

　　3、煮饺子时，工作人员要注意安全。

　　4、评委和负责人务必做到公平、公开、公正的原则。

　　十、活动后期工作

　　1、活动结束，人员有序退场。

　　2、社区工作人员一起清理场地，回收可利用的。

　　经费：食材及礼品和宣传海报预计1000元左右