发霉了教案

相关推荐

发霉了教案

　　作为一名专为他人授业解惑的人民教师，往往需要进行教案编写工作，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。优秀的教案都具备一些什么特点呢？以下是小编整理的发霉了教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

发霉了教案

发霉了教案1

　　教材分析：

　　本课是苏教版小学《科学》六年级上册第1单元《显微镜下的世界》中的第3课。教材选用日常生活中常见的“发霉的馒头”作为探究材料，意在激发学生对霉的探究兴趣，并以此作为探究课题，引导学生走进并了解霉菌家族。教材分为四个部分，将书本知识与实际生活相结合，体现科学源于生活又服务于生活。本课的学习，就要让学生在了解了霉的基础上，探究霉产生的条件，研究霉的产生到底于哪些因素有关系。

　　学情分析：

　　本班学生性格活泼，课堂气氛活跃，底子扎实，他们都很喜欢上科学课，尤其喜欢探索科学的奥妙。在这节课中，我想让学生结合自己的生活经验，对发霉的馒头进行观察，加深学习认识，加深印象，对以往的知识进行巩固。他们习惯于多讨论、多动手，小组合作交流探究。

　　教学目标：

　　过程与方法：

　　1、能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件；

　　2、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

　　知识与技能：

　　1、知道霉菌是一种真菌，是不属于植物也不属于动物的`一种微生物；

　　2、知道食物和物品发霉的原因，了解防止食物和物品发霉的方法；

　　3、会使用显微镜观察物体上的霉。

　　情感、态度与价值观：

　　1、体验到人类对霉菌的研究和利用；

　　2、在探究活动中体验与人合作与交流的乐趣。

　　教学重点和难点：

　　教学重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。

　　教学难点：能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件

发霉了教案2

　　教学目标

　　能够利用显微镜观察霉，并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子；

　　能够设计对比实验，探究物体发霉的基本条件，了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品发霉的方法。

　　情感、态度与价值观

　　激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。

　　教学重、难点

　　1、重点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。

　　2、难点：凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设，并制定切实可行的实验方案，然后在课外做对比实验。

　　教学准备：

　　发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等

　　课时：安排两课时

　　教学过程：

　　1、通过多媒体出示霉的图片，提问：你看到了什么？你知道这是什么吗？在我们的生活中见过没有？

　　2、交流：你带来了什么发霉的物品？

　　讲述：请大家仔细观察带来的发霉的物品，看一看，物品的霉是什么颜色？什么形状？先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。再用显微镜观看物品上的霉，用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的'形状和特征。（做好巡视和辅导）

　　3、学生汇报、小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等

　　4、讨论霉菌有生命吗？怎样证明呢？（从无到有，从少到多）

　　5、讨论：根据生活中物体发霉的事例，探究馒头在什么条件下会发霉。其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗？

　　6、讨论：教材第9页表，你认为除了表中列出的实验条件外，还有哪些组合方式。请补写在表格的下方。

　　课堂小结：霉是什么？它有生命吗？物体发霉的条件有哪些？

　　作业：每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。写好实验报告。

　　第2课时

　　一、复习

　　1、霉是不是就会在食品上发生？在其他物品上会发生吗？

　　2、霉发生的条件有哪些？

　　3、交流，根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。

　　二、根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉

　　1、隔绝空气。

　　2、保持干燥。

　　3、高温灭杀。

　　4、低温保存。

　　三、教师辅导学生学习霉的功过。

　　1、可以用霉制止食品。

　　2、制作药品

　　3、霉菌会使物品损坏

　　4、霉变食品会危害人体健康。

　　四、学习科学家发明青霉素的故事。

　　五、小结：应该怎样防止有害的霉发生？应该创造什么条件让有益的霉发生。

发霉了教案3

　　【教学目标】

　　科学概念

　　面包的变质发霉是霉菌大量繁殖引起的，霉菌的生长需要适宜的环境和条件。

　　通过对霉菌的培养可以进行霉菌生活条件的研究活动。

　　过程与方法

　　根据自己提出的问题进行假设，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。

　　坚持记录霉菌的生长情况，分析、整理自己记录的数据。

　　情感态度价值观

　　通过对霉菌的观察，拓宽观察周围世界的视野，保护并发展对事物的好奇心。

　　在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验观察的意志品质。

　　【教学重点】

　　观察发霉的面包，了解霉菌；探究面包发霉的条件。

　　【教学难点】

　　观察霉菌的生长情况。

　　【教学准备】

　　为每组学生准备：

　　放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜；

　　发霉的面包（装在密封好的口袋中），干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单（参见教科书第53页）。

　　【教学过程】

　　第一课时

　　一、引入

　　我们可能注意到食物在保存的过程中也会发生变化。会发生什么样的变化呢？与哪些条件有关呢？

　　二、探究过程

　　1、观察发霉的面包

　　（1）分组观察老师提供的面包，说说你的发现？

　　面包发霉了！（揭示课题）

　　（2）怎样才能看清楚面包上霉菌的样子？用放大镜把面包发生的变化记录下来。

　　学生讨论，小组尝试。师引导学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片，用放大镜进行观察。

　　有条件的话引导学生利用显微镜观察，正确使用显微镜的方法指导——一提（提镜筒）二转（转换器）三调光四载（标本置载物台）五降（降镜筒）六反向（升镜筒）

　　（3）汇报交流：投影仪展示各组记录单，学生代表用语言来描述你看到的霉菌的样子。

　　2、面包发霉的条件

　　（1）讨论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些因素有关？观察活动中得到的哪些信息能够帮助我们进行分析？还需要得到哪些方面的信息？

　　（2）小组探讨，作出推测

　　（3）全班交流：霉菌长在面包上，而离面包最近的塑料袋上并没有霉菌生长，这可能说明霉菌的生长需要面包提供养分；面包如果是放在了温暖的地方发的霉，这说明霉菌的生长与温度的高低有关；发霉的面包还是软软的，有一些水分，这说明霉菌的生长需要水分……

　　3、哪一块面包上的霉菌生长得快

　　（1）过渡：刚才的讨论只是我们的一种猜想，霉菌的生长还可能与哪些因素有关？请各组根据老师为你们提供的材料，你能设计一个实验证明霉菌的生长与温度的关系？你能设计实验证明霉菌的生长与水的'多少有关？霉菌的生长还可能与哪些因素有关？你还能用实验来证明吗？

　　（2）选择实验条件

　　拿出材料袋的四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。（这是一组对比实验，用牙签在每块面包上放一点儿霉菌，目的是为了创设在四块面包上都有霉菌这样一个相同的条件。）

　　第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。（探究霉菌的生长和水分多少的关系）

　　第二组：在第三块和第四块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。（创设不同的温度条件，以观察霉菌的生长速度。）

　　也可以自主选择，例如空气、光照……条件对霉菌生长速度的影响

　　（3）分组准备对比实验

　　这组的两块面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？写下我们的推测：

　　每天观察记录一次面包上霉菌的生长情况，检验我们的推测。

　　4、后续观察活动

　　根据你的实验方法，注意每天观察记录两块面包上霉菌的生长情况，认真填写“实验记录”表，下一次上课时带上你的观察研究成果。

　　【下一课时进行的时间可根据实验进展情况灵活安排】

　　第二课时

　　一、引入

　　本周我们进行了几天的实验观察，记录了不同条件下面包上的霉菌生长的情况。今天我们来进行一下汇报交流。

　　二、交流活动

　　1、小组活动

　　整理记录，分析实验，归纳总结。

　　各组选定代表在全班汇报交流。

　　2、展示交流

　　（1）投影仪展示小组记录表、总结，学生代表汇报

　　（2）相互补充，探讨交流。

　　师适时归纳板书。

　　3、小结：

　　面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌，与其他生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。

　　因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。

　　三、总结评价

　　1、小组自评

　　谈谈本次观察实验活动中的收获，自身表现，合作情况……

　　评出优秀观察记录员。

　　2、班级总评

　　（1）小组汇报

　　（2）评出优秀实验组

　　【板书设计】

　　5面包发霉了

　　营养

　　温度

　　霉菌——生长条件水分

　　空气

　　光照

　　……

发霉了教案4

　　活动目标

　　1、知道食品外包装上的数字都是有用的。

　　2、能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的食品使用安全意识，会选择保质期内的食品。

　　3、提高幼儿思维的敏捷性，知道发霉的东西不能吃。

　　4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

　　教学重点、难点

　　1、观察统计表推算食品的保质期。

　　2、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”

　　活动准备

　　1、物质准备：“食品外包装上的数字统计表”、“食品生产日期和保质期统计表”一张；“1年挂历”一张；过期的食品；苗苗糕点屋场景

　　2、经验准备：关注食品外包装上的数字；已做过关于“食品外包装上的数字”的统计调查

　　活动过程

　　出示过期发霉的面包和苹果，让孩子仔细观察他们有什么不一样的颜色和味道，这样的食品还能吃吗？如果吃了会怎么样？引申出食品的保质期。

　　1、巩固对食品外包装上的'数字作用的认识。

　　（1）观察统计表，请幼儿介绍数字在食品外包装上的作用。

　　师：小朋友在食品的外包装上发现了许多的数字，这些数字告诉我们很多事情，现在谁能向大家介绍一下，它们都告诉我们什么事情？

　　（2）引导幼儿发现：每种食品的外包装上都有生产日期和保质期。

　　师：从这张表上，我们发现什么呢？

　　（3）了解保质期的作用和重要性。

　　师：每种食品都有保质期，保质期有什么作用呢？

　　2、关注生产日期和保质期，学习推算食品的保质期。

　　（1）师：正是因为保质期很重要，所以今天我们就来讨论保质期的问题，假如你到商店去买食品，你会看保质期吗？你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗？

　　（2）幼儿讨论后小结：要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。

　　（3）请幼儿推算食品的保质期。

　　①师：这里有几种食品，它们的生产日期和保质期都在上面，你们知道它们在什么时间内吃是安全的吗？

　　②幼儿讨论、推算。推算时可利用墙角上贴的挂历。

　　3、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”

　　①介绍游戏玩法：请幼儿将过期的“糕点”找出来。

　　②幼儿操作。

　　③相互交流操作结果。

　　教学反思

　　1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。

　　2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。

　　3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。

　　4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。

发霉了教案5

　　教学内容：青岛版P7~P9

　　教学目标：

　　1、用显微镜观察物体上的霉，用对比实验的方法，探究物体发霉的基本条件。*

　　2、了解霉菌有正、反两方面的作用。了解防止食物和物品的方法。

　　教学重、难点：了解霉菌有正、反两方面的作用。

　　教学准备：

　　发霉的馒头、显微镜。

　　教学过程：

　　一、提出问题

　　1认识和观察馒头或其他物体上的霉及其形态。

　　学生用眼去观察馒头上的霉，观察没是什么样子。引导学生回忆以前见过的霉。

　　知道学生用显微镜观察霉的形态。

　　让学生在观察的基础上话好图，并对颜色进行描述。

　　二、猜想假设

　　2了解霉的'功与过

　　让学生了解人类对霉的利用，然后指出没给人类和动物带来的危害。

　　描述抗生素的诞生情况。

　　三、制定方案

　　3探究合适霉生长的环境条件。

　　根据生活中物体发霉的事例，推测物体在什么条件下会发霉。

　　交代实验的方法，每个小组选择不同的的条件进行对比实验。

　　四、实施探究

　　4了解防止事物发霉和物体发霉的办法几依据。

　　夏天食物最容易发霉，大人们一般怎么做防止事物的发霉。

　　五、展示交流

　　指导学生认识真空包装防止事物发霉。

　　指导学生认识太阳晒防止物品发霉。

　　指导学生认识利用干燥剂方式食品的发霉。

　　六、拓展创新

　　电冰箱能保鲜食物，是什么原因？

　　物体在什么环境下容易发霉。

【发霉了教案】相关文章：

教案中班教案02-23