2022年传染病疫情管理制度（精选15篇）

　　在社会一步步向前发展的今天，很多场合都离不了制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。拟定制度需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家整理的2022年传染病疫情管理制度，希望对大家有所帮助。

　　传染病疫情管理制度篇1

　　1、认真学习贯彻执行《中华人民共和国传染病防治法》，加强预防控制和消除传染病的发生与流行，保障人民生命安全和身体健康。

　　2、责任报告人(接诊的医务人员)发现法定传染病病人，疑似病人和病原携带者，应在规定的.时限内向所在地的医院报告。同时填写传染病报告卡和传染病报告登记薄。必要时作好订正、死亡报告。

　　3、确诊或疑诊甲类传染病时要及时用最快的方式报告当地医院，同时报告区卫生防疫站。

　　4、首诊医生发现确诊或疑诊传染病病例时，要及时准确填写门诊登记日志、病人单位地址、发病地址及联系方式。便于追踪疫情。

　　5、经常检查及督促传染病报告情况，凡发现对传染病有漏报、漏登、未及时上报者要及时报告区卫生防疫站。

　　6、医务人员每周自查，整理、汇总门诊日志，要有详细记录，如发现有漏报或错报者，应及时补报或修正报告。

　　7、医务人员每天要填写好门诊登记日志，项目登记要齐全、完整，地址要详细。门诊登记日志要与当日处方相符。不得漏登。

　　8、传染病报告，只报初诊新病例。复诊病例不再报告。

　　9、加强疫情管理，落实责任到人，按照有关法规和上级要求，对辖区内的疫情登记、报告及管理情况，定期进行核实，检查和指导，并定期统计，做好旬报、月报和年报工作。

　　传染病疫情管理制度篇2

　　一、科室人员必须按《中华人民共和国传染病防治法》和《艾滋病防治条例》的有关规定认真执行。

　　二、门诊医生认真填写门诊日志，发现首次诊断的性病(艾滋病、梅毒、淋病、尖锐湿疣、生殖器疱疹、生殖道沙眼衣原体感染)认真填写《传染病报告卡》，同时填写《相关信息附卡》，并详细登记、记录。

　　三、严格执行性病报告制度，必须在24小时内将相关“传染病报告卡”报告至性病疫情管理科室，进行网上直报。

　　四、科室设立性病登记簿，由专人保管，门诊医生认真做好登记薄各项内容的`填写工作，不得漏报、迟报。

　　五、门诊日志、性病登记簿及化验室登记记录必须相符，不得漏填。

　　六、疫情管理人员每日对门诊工作日志和性病报告卡的填写质量进行检查，保证各项目填写真实、完整、准确，若发现报告卡有漏项应及时核实弥补，并负责收集当日性病报告卡，进行网上直报。每月进行一次性病门诊量、性病病例的统计工作。

　　七、发现漏报现象将按照医院规定与科室医疗质量考核挂钩，具体处罚如下：性病漏报1例扣考核分1分，同时扣罚接诊医生50元;迟报1例扣考核分0.5分，同时扣罚接诊医生20元。

　　八、主动配合卫生行政部门及性病防治管理部门的监督检查与考核工作。

　　传染病疫情管理制度篇3

　　一、确诊法定传染病应填写传报卡，发现淋病，梅毒等，及结核(肺内、外结核)、急性出血性结膜炎等，需分别选用性病、结核、急性出血性结膜炎等报告卡，根据要求认真填写。

　　二、发现可疑肝炎、伤寒、副伤寒等疾病，应在传染病报告卡的疾病名称后方格内划“?”符号，但在第二次复诊时要作出确定或否定报告，猩红热、菌痢、麻疹等疑似病例可不必填写疑似传报卡，但在第二次复诊时要作出确定或否定诊断，肝炎要填写甲型、乙型、丙型、丁型或戊型病原学诊断。

　　三、原已报告的病名需作更正报告时，在更正病名栏内填写更正病名，同时在报告的病名后小方格内作“×”符号表示。

　　四、发现鼠疫、霍乱、副霍乱、禽流感、非典型肺炎、天花、白喉、流脑、乙脑、炭疽病、脊髓灰质炎，出血热等传染病，以及肝炎住院病例应先向洪山区疾控中心或病员户口所在地的卫生防疫机构电话报告后，再填写传报卡立即发出，如未确诊应作疑似传染病报告。

　　五、对疑似、确诊、住院、出院、死亡的急性、慢性迁延和慢性活动性肝炎病例，均应作传染病报告。并在备注栏内要注明急性、慢性迁延性、慢性活动性、疑似或输血后肝炎，如做病原学检查的，应在传染病卡注明阳性或阴性，对肝炎疑似病例经确诊或否定后应在一个月内更正报告，对迁延性、慢性肝炎发作一次，要报告一次，如慢性迁延及慢性活动性肝炎发作后尚未痊愈病例，每隔十二月报告一次。

　　六、在临床特征一项内，要填写阳性化验结果。找寄生虫结果和肥达氏反应等诊断依据。

　　七、凡外院诊断的传染病，在我院就诊时认为依据不足可作疑似诊断，在病史卡中要写明外院诊治情况，在病史封面诊断项内可写疑似病名。

　　八、凡疑似法定传染病所开的大便培养，沉淀孵化血培养，肝功能等化验申请单，必须要写明病员家庭地址，防止错报。发病地点是指疾病症状开始出现的'地点，发病日期是指疾病开始出现的日期。初诊病例及初诊死亡的诊断可分别圈划“发病”、“死亡”，对已填报过“发病”的传染病人在订正诊断，出院或死亡发生时，必须再填写传染病报告卡一次，填写时分别圈划“订正”、“出院”或“死亡”栏目，如同时属于其中一个以上栏目，可同时圈划，如死亡、出院时要同时圈划“出院”和“死亡”两项。

　　九、传染病报告卡一律填写实足年龄，婴儿用周月，年龄不足周月者，可将“月”字划掉改为“日”字。

　　十、填写传染病报告卡，必须详细逐项填写、字迹清楚，必要时应核对门诊病史卡地址，防止错报、迟报、漏报、便于及时做好疫点调查处理工作;在门诊发现法定传染病，就诊医生应将传染病诊断写在病史封面上，注明“传染病已报”并签诊治医生全名。在住院期间发现法定传染病，除填写传染病报告卡外，在临时医嘱内要注明传染病已报，并在病史封面上再要加盖“传染病已报”图章。

　　传染病疫情管理制度篇4

　　一、为认真贯彻执行《中华人民共和国传染病和防治法》，《中华人民共和国传染病和防治法实施细则》及《消毒管理办法》的有关规定，医院成立院内感染控制委员会，全面领导院内感染管理工作。

　　二、建立健全院内感染监控网，以医院住院患者和工作人员为监测对象，统计住院患者感染率。

　　三、感染管理办公室医护人员定期或不定期深入各科病房及重点科室工作，做空气、物体表面、工作人员手的微生物学监测，督促检查预防院内感染工作。

　　四、定期或不定期进行院内感染漏报率的.调查，督促病房如实登记院内感染病例，杜绝漏报。

　　五、分析评价监测资料，并及时向有关科室和人员反馈信息，采取有效措施，减少各种感染的危险因素，降低感染率，将院内感染率控制在10%以内。

　　六、经常与检验科细菌室保持联系，了解微生物学的检验结果及抗生素耐药等情况，为采取相应措施提供科学依据。

　　七、加强院内感染管理的宣传教育，宣传院内感染监测工作的意义和监测知识，提高医护人员的监控水平。

　　八、拟定全院各科室计划并组织具体实施。

　　九、协调全院各科室的院内感染监控工作，提供业务技术指导和咨询，推广新的消毒方法和制剂。

　　十、对广大医务人员进行预防院内感染知识的培训和继续教育，做好有关消毒、隔离专业知识的技术指导工作。

　　传染病疫情管理制度篇5

　　为加强学校传染病疫情管理、预防、控制和消除传染病在学校内的发生和流行，依据《中华人民共和国传染防治法》和国务院《学校卫生工作条例》有关规定，按照“科学排查、及时上报”的原则，特制订本制度。

　　一、疫情报告工作领导小组：

　　组长：xx

　　副组长：xxx

　　组员：xxx

　　疫情报告员：xxx

　　疫情排查员：xx

　　疫情登记员：xx

　　沈平幼儿园成立防疫工作领导小组办公室，办公室设在园长室。

　　二、学校疫情报告员职责：

　　1、具体负责本单位传染病疫情和疑似传染病疫情等突发公共卫生事件报告工作。

　　2、建立、健全本单位传染病疫情等突发公共卫生事件监测、发现及报告相关工作制度及工作流程。

　　3、定时对全校学生的出勤、健康情况进行巡查。

　　4、负责指导全校学生的晨检、午检工作。

　　三、学校传染病疫情监测报告：

　　1、晨检应在校疫情报告人的指导下进行，由班主任或班级卫生员对早晨进入教室的每个学生进行观察、询问。了解学生出勤、健康状况、卫生状况，发出学生有传染病早期症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）以及疑似传染病病人时，应当及时告知学校疫情排查人，学校疫情排查人要进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早报告。（午检也如此）

　　2、班主任应当密切关注本班学生的出勤情况，对于因病缺勤的学生，应当了解学生的患病情况和可能的病因，如有怀疑，要及时报告给学校疫情排查人，学校疫情排查人接到报告后应及时追查学生的'患病呼可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。

　　3、学校老师发现学生有传染病早期症状、疑似传染病病人以及因病缺勤等情况时，应及时报告给学校疫情排查人。学校疫情排查人应及时进行排查，并将排查情况记录在学生因病缺勤、传染病早期症状、疑似传染病病人患病及病因排查结果登记日志。

　　4、报告内容及时限

　　（1）在同一班级，1天内有3例或者3天内有多个学生（5例以上）患病、并有相似症状（如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等）或者共同用餐、饮水史时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。

　　（2）当学校发现传染病或疑似传染病病人时，学校疫情报告人应立即报出相关信息。

　　（3）个别学生出现不明原因的高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。

　　（4）学校发生群体性不明原因疾病或其它突发公共卫生事件时，学校疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。

　　5、报告方式：

　　（1）当出现符合本工作规范规定的报告情况时，学校疫情报告人应当以最方便的通讯方式（电话、）向伏山镇教办报告。

　　传染病疫情报告渠道：班主任或任课老师—学校疫情排查人—校长—教办—卫生防疫站

　　（2）一旦发生传染病事件，疫情报告人及时向校领导汇报，召集传染病应急小组成员，做好专册登记，统计人数。（患者名单、发病日期、班级分布、主要症状、目前状况、接触史等）

　　报告顺序：班主任或任课老师（2分钟）→学校疫情排查人（2分钟）→校长组织排查（5分钟）—镇教办。

　　（3）有事由校长按传染病疫情报告渠道报告，无事由学校疫情排查人向防疫工作领导小组报平安。

　　传染病疫情管理制度篇6

　　一、接待患者，耐心解答问题，遵守职业道德，廉洁自律，文明行医。

　　二、仔细询问发病经过，了解临床症状和体征，注意为患者保密。

　　三、认真填写门诊病历，按规范要求注意内容的完整性，提高首诊符合率和及时率。

　　四、采集标本操作应规范化，使用正规的检查方法和试剂。

　　五、男医生给女病人检查和取材时，必须有女医护人员在场。

　　六、采用卫生部推荐的规范化治疗方案，科学合理用药，减少病人负担。

　　七、对患者开展健康教育和促进安全套使用，发放健康教育处方和联系卡。

　　八、保持诊室清洁，改善就诊条件，创造轻松良好的.“一对一”就诊环境。

　　传染病疫情管理制度篇7

　　1、宿舍成立疫情管理小组，建立疫情报告体系。设置专人监督，检查宿舍的疫情管理及消毒情况，积极应对公共卫生事件的发生。

　　2、每天对住宿人员进行体温检测，发现有体温高于37.3℃时，及时通知项目部疫情领导小组，进行隔离观察或住院治疗。

　　3、宿舍实行日报制度，每天不少于两次，上报体温及人员出行情况。

　　4、宿舍住宿人员不得私自将无关人员带进宿舍住宿。

　　5、进出生活区必须佩戴口罩，并每天进行更换，防止细菌感染。

　　6、宿舍公共区域有专人进行每天不少于2次的`消毒，重点部位如宿舍门把手、餐桌、碗柜、卫生间等，应重点消毒，增加消毒频率。

　　7、宿舍住宿人员必须注意个人卫生，各宿舍住宿人员严格执行宿舍管理制度。

　　8、宿舍内注意通风及用电、用水、用火安全，做到人走灯关、水关、火灭。

　　9、保证饭前及便后洗手，碗筷、水杯、毛巾不混用。

　　10、食堂必须采用分餐进食，避免人员密集扎堆，防止感染。

　　11、就餐时，必须认真洗手，不得在就餐时扎堆，避免面对面就餐，避免就餐时说话。

　　12、进入宿舍生活区，在就餐时最后一刻才能摘下口罩。

　　13、有电梯宿舍，乘坐电梯必须佩戴口罩，每天对电梯按钮进行消毒，按压电梯后手指请勿接触口鼻及揉眼，更不得接触口罩，到达楼层后及时洗手才能防止感染。

　　14、宿舍专人负责消毒、清扫、垃圾统一地点存放、统一外运，严禁私自乱扔，清扫人员必须做好防护各项安全措施。

　　传染病疫情管理制度篇8

　　1、用分餐就食,使用一次性饭盒错峰打菜,避免人员密集。

　　2、打菜人员与厨师均需正确佩戴口罩，打菜人员之间必须至少保持2米以上距离。

　　3、所有在疫情期间值班的'人员可坐在同一餐桌就餐，新到岗人员必须将盒饭带到非密集通风的地方就餐。

　　4、严禁对着食堂内饭菜咳嗽、打喷嚏。

　　5、打菜分多批次进行，严防扎堆。

　　6、饭前必须洗手，洗手时长不少于20秒。

　　7、餐厅每日消毒两次，餐桌椅使用后进行消毒。餐具用品需高温消毒。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食混用，避免肉食生吃。

　　8、规范食品进货渠道，体检不合格人员不得从事食堂管理和服务工作。要求施工人员禁止购买街头盒饭及无照商贩的食品。

　　9、食堂就餐实行分时间段分批开饭制，之间保持安全距离、专人负责监管。

　　10、EPC项目部及分包商，就餐时间派专人负责食堂监督管理，纠正违章。

　　传染病疫情管理制度篇9

　　1、施工单位要积极宣传疫情防控知识，严格落实每日早班会制度，要求所有分包商单位每日组织所有作业人员召开早班会，将疫情防控内容纳入每日早班会教育内容。

　　2、在工地出入口处、各楼栋安全通道处、作业面等醒目位置张贴宣传图片和宣传标语，在入口电子屏幕上滚动播放防控疫情标语和宣传片。

　　3、分包商对工人进行防疫交底、教育，教育时长不少于15天且教育不得将人员集中在一起开展，可通过微信、腾讯会议等线上方式进行教育、交底。

　　4、教育施工人员在工余时间尽量避免外出，尤其不能到人群集聚地活动。

　　5、要对测温、消毒等作业人员进行测温、消毒等工作的专项培训交底，对保安、保洁等人员进行防疫知识培训、测温仪器使用和消毒注意事项培训，消毒液配比和消毒液使用区域范围交底等。（注：84消毒液与酒精不得混用）。

　　6、体温测量人员需要穿防护服、佩戴护目镜，与入场人员签订健康承诺书。将入场教育、防疫教育等资料整理归档。

　　7、做到科学防控，要以各参建单位、班组为单位宣传疫情防控知识，确保人人知晓，人人做到。同时做到不造谣、不信谣、不传谣。

　　8、监督分包商做好防疫防护用品的发放及正确使用。

　　消毒制度1、开展项目卫生防疫大扫除，以防控新型冠状病毒感染的肺炎等传染病为重点，做好项目生活区、办公区的.清洁，消毒和通风工作（每日两次）。主要包括办公区、会议室、生活区、食堂、洗手间、浴室等，确保室内通风换气畅通，预防病菌滋生、传播。

　　2、项目施工现场、生活区、办公区、机械设备必须消毒杀菌处理，保持施工现场、生活区域（工地食堂、宿舍以及厕所等场所）的清洁卫生及室内空气流通。落实环境消毒制度。

　　3、坚持每天全面消毒，出入口、门卫室、食堂、宿舍、办公区、生活区等人员密集地方开窗通风，保持室内空气流通，并每天上午10：00，下午16：00使用84消毒液集中消毒2次，对人员密集场所，重点区域多次消杀。房间通风不少于3次，每次不少于30分钟。

　　4、项目施工现场和生活区、办公区应设置废弃口罩专用收集容器，做好垃圾清运、污水处理等工作。

　　5、采用分食就餐，使用一次性饭盒错峰打菜，避免人员密集，餐厅每日消毒两次，餐桌椅使用后。餐具用品须高温消毒。操作台保持清洁干燥，严禁生食和熟食混用。避免肉食生用，食堂采购人员或供货人员须佩戴口罩和一次性橡胶手套，避免直接接触食材，摘手套后及时消毒。

　　人员密集场所管理制度1、疫情严重、反弹等期间禁止举行各类现场会,班前教育、技术交底等活动分散开展；可以采取网络形式微信交流;疫情防范和安全教宜采用微信、广播等方式进行，减少集中召开的会议,确需集中召开的,选择开阔、通风地方,参会人员全部佩戴一次性医用口罩,进入会场前后须洗手消毒。

　　2,疫情未完全解除时,监督所有管理人员上班时均需佩戴口罩,交流时必须保持足够的安全距离。

　　3、用分餐就食,使用一次性饭盒错峰打菜,避免人员密集,餐厅每日消毒两次,餐桌椅使用后进行消,餐具用品须高温消毒,操作间保持清洁干燥,严禁生台和熟台混用,避免肉食生食。

　　4、人员密集场所定时喷洒消毒液,办公区保持常通风。

　　5.在分包商生活区设置每日体温测量点,上中晚一天三次测量工人体温并建立体温测量记录6.所有人员用餐必须分时错峰,管理人员在各自办公室就餐,施工人员分散用餐,不能造成人员聚集。

　　7、EPC项目部、分包商必须采购足够的防疫用品，并适时发放。

　　传染病疫情管理制度篇10

　　1、分包商做好返程人员的“实名制”管控。针对开工务工人员大规模进场务工的情况，要坚决按照工地实名制管理的要求，认真做好进场人员的`信息登记。

　　2、进入施工现场的车辆必须登记且对车辆消毒，进场司机戴好口罩，须填写身份证信息、留存电话，包括14天活动轨迹，对不符合要求人员予以劝退。

　　3、招录外地新来打工人员的，未在工人实名制花名册建档的、未测温、自查不正常的工人，不得进入现场。杜绝外来闲杂人员进入施工现场。

　　4、对现场人员的健康状况、住址、联系方式、身份证号码、返岗时乘坐的交通工具等进行登记造册，要求信息详实。

　　5、施工单位进场工人需劳资员处办理实名制联网登记，做好记录。

　　传染病疫情管理制度篇11

　　1．施工单位建立足够的隔离宿舍，隔离室在条件允许情况下尽量一人居住，确保做到每日通风两次（每次不少于30分钟）。

　　2．被隔离人员须遵守纪律，严格做到每日测温两次，并记录。

　　3．每天按管理要求，使用84消毒液、75%酒精等对隔离室、垃圾桶开展四次消毒工作并记录。

　　4．要做好人员花名册，记录所有人员进场时、节日期间所在地、返岗时间、是否与高风险、中风险地区人员接触、是否有发热等症状。

　　5．项目非医护人员一律不得进入隔离现场，医护人员进入隔离现场前，必须正确佩戴口罩并在场外使用喷雾器对全身进行消毒。

　　6．通过消毒检查和人员管理，随时监测全体人员是否出现发热等疑似病例。若出现发热等疑似病例，在第一时间内进行隔离并通知项目部疫情防控领导小组成员，由领导小组长向上级主管部门及城区疫情防控指挥部报告。

　　7、加强生活区、宿舍、食堂等区域的检查、消毒、通风、人员出入的'管理。

　　8、隔离宿舍专人管理，专人负责，无关人员严禁入内。

　　9、做好隔离宿舍门口入住牌，填写入住人、时间、班组、负责人、电话等便于管理观察。

　　10、隔离区就餐采取送到指定位置为准，严禁接触。

　　11、防疫工作人员必须做好自保护安全措施方可开展各项防疫工作。

　　传染病疫情管理制度篇12

　　一、计算机网络管理维护及人员配置

　　1、中心配备一台专用计算机，进行疫情网络直报工作。

　　2、传防科配备2名工作人员：

　　邱经建医师负责网络直报及相关传染病管理工作，并负责网络直报系统硬件与网络维护，以保障其正常运行。

　　凌琍负责传染病疫情报告卡的收集、录入及初审工作，防止错报、漏报。

　　二、责任报告人填卡要求

　　责任报告人在首次诊断传染病病人后，应立即填写完整的合格的传染病纸质报告卡。包括初次报告、订正报告（含死亡订正）。医生填卡时，尽力询问病人的`详细现住地址，得到病人的准确可靠地址，具体到乡镇、街名和门牌号。

　　三、直报人员职责及网络填报要求

　　1、邱经建医师为疫情管理人员。负责传染病疫情、突发公共卫生事件、以及性病、慢病、居民病死亡原因、症状监测等项工作的网络直报及电话报告工作。

　　2、负责每日的收卡、录入、初审工作。常规收卡上、下午各一次；常规录卡应在17点30分前完成；特殊情况立即录入，不得延误。

　　3、将“现住址国标”下拉框逐级选至乡镇级，以避免红卡的出现；如遇到现住地址不详的卡片，即作为市内、省内和省际流动人口处理：录卡操作时，在“现住址国标”栏逐级选中“不详”，并在“现住详细地址”栏填写“不详”或已获得的内容。系统会自动将此类卡片统计在本地流动人口发病数内。

　　4、若病人为学生，必须在患者单位栏内填写学校正式全称及班级名称，勿用简称。

　　5、艾滋病、HIV要填写传染病报告卡副卡。

　　6、妥善保管好用户编码及密码，确保直报系统处于正常、安全的运行状态。

　　7、纸质卡片是电子疫情资料形成的重要原始依据，要保留三年备查。

　　传染病疫情管理制度篇13

　　一、责任疫情报告人在就诊、出诊病人中发现法定传染病病人、疑似病人、病原携带者必须一依法向区卫生监督和预防保健中心报告。

　　二、疫情报告病种即及时限：责任报告人在首次诊断传染病病人后，应立即填写传染病报告卡。

　　1.责任疫情报告人发现甲类传染病、传染性非典型肺炎和乙类传染病中的艾滋病、肺炭疽、脊髓灰质炎的病人、病原携带者和疑似传染病病人时，城镇应于2小时内，农村于6小时内通过传染病监测信息系统进行报告。

　　2.责任疫情报告人对于其他乙类传染病病人和疑似病人和伤寒副伤寒、痢疾、梅毒、淋病、乙型肝炎、白喉、疟疾的病原携带者时，城镇于6小时内，农村于12小时内通过传染病疫情检测信息系统进行报告。

　　3.对于丙类传染病和其他传染病，应当在24小时内通过传染病疫情检测信息系统进行报告。

　　三、法定传染病必须填写传染病报告卡片，其质量要求：

　　1.内容填写完整，不得漏项、错项，14岁以下儿童必须填写家长姓名。

　　2.当发现病例职业为学生和教师时，应详细询问患者所在的.学校、年级和班级。填写传染病报告卡时，应在工作单位一栏填写学校、年级和班级。

　　3.填报订正卡片、转归卡片要做出标记。

　　4.填写项目准确，病人住址要详实具体，字迹工整、清楚易认。

　　5.卡片及时报出。即做出诊断的日期至邮局加送。

　　传染病疫情管理制度篇14

　　针对近期本区部分企业单位（建筑工地）将陆续复工的现状，为做好新型冠状病毒感染肺炎防控工作，强化食堂食品安全管理，保障人民群众的身体健康和生命安全，特告知如下：

　　一、严格落实疫情防控和食品安全防控主体责任。将疫情防控和食品安全管理工作相结合，成立由法定代表人（负责人）为第一责任人的防控小组，建立健全食品安全和疫情防控制度，明确责任分工，落实岗位责任制，食品安全管理人员应持培训证、佩戴臂章上岗。

　　二、严格落实人员健康管理。按照市政府发布的疫情防控要求，严格落实外地来沪人员登记报告等要求；严格落实晨检制度，每天上岗和每餐次从事加工操作前，都应当进行体温检测并做好记录，发现有发热等异常症状，在排除新型冠状病毒感染前不得上岗；所有在岗员工应持有效健康合格证明，佩戴口罩及干净工作服上岗，按规定及时更换口罩；接触直接入口食品的，宜佩戴手套；在食品加工、就餐区域入口处及备餐间二次更衣室配备洗手消毒设施（如免洗消毒液或75%酒精），督促所有人员进入相关区域前规范洗手消毒；对原料送货人员及外部访客应进行体温检测和健康检查。

　　三、保持场所和设施符合卫生要求。每天对食品加工、就餐、人员通道、电梯间、洗手间等场所进行全面清洗消毒，及时清理杂物和废旧物品，保持场所空气流通和卫生整洁，定期定时对空气过滤装置等相关设施进行清洁消毒；做好有害生物防控，消除虫害孳生；禁止在食品加工场所内饲养和宰杀活畜禽等动物。

　　四、切实做好食品采购和贮存管理。严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，禁止采购经营蛇类、野鸟等野生动物及其制品，禁止采购经营未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格、或来源不明的畜禽肉及其制品；按照保证食品安全要求的温度、湿度做好食品贮存，做到分类分架、离地隔墙、标识清晰。

　　五、严格规范食品加工操作过程。生熟食品容器、冰箱、设施设备明显区分，加工过程严格分开，防止交叉污染；热食类食品的'中心温度不低于70℃，确保食品烧熟煮透；严禁超范围加工冷食和生食类食品；严格落实工用具和餐饮具消毒工作，不预先将餐饮具摆放在餐桌；食品原料、半成品、成品避免长时间裸露；按需加工，现餐现做，避免隔餐使用，控制成品存放时间。

　　六、严格执行食品安全自查制度。各单位食堂复工供餐前，应开展一次全面自查，开始供餐后，食品安全管理员每天开展自查，对发现的安全隐患，立即落实整改，对发现与疫情有关或可能造成食品安全事件的，应立即停止供餐，并及时报告属地监管和疾病预防控制部门；要建立疫情防控和食品安全防控应急预案，从业人员出现疑似病症（病例）或与确诊病例密切接触的，应主动配合有关部门做好调查处理工作。

　　七、鼓励采用分散供餐方式用餐。鼓励根据实际采取分时段用餐、在工作岗位用餐等分散式供餐用餐模式，避免人员密集；有条件单位可以在就餐场所采用屏风隔离、人员间隔1米以上等方式避免用餐人员拥挤聚集；鼓励员工自带或使用一次性餐盒；取餐时应佩戴口罩，就餐时避免相互交谈。

　　八、加强防控知识宣传培训。各单位要提高对疫情防控形势和食品安全管理的认识，指导员工科学看待疫情防控，主动做好个人防护；加强对疫情防控和食品安全防控的基本知识培训、岗位操作培训，并保留培训记录。

　　复工单位应符合上述告知书要求，经街镇（园区）复工条件核查通过后向属地市场所报备。企事业单位和个人应当严格遵守各项法律法规和疫情管控工作措施，主动配合政府部门开展的疫情防控工作，加强自我防护和内部安全管理。对拒绝配合有关防控工作，构成治安管理违法的，依法追究相关人员的法律责任；对未履行法定义务，造成传染病传播，危害公共安全的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，依据《食品安全法》《传染病防治法》等给予行政处罚。