俄罗斯礼仪常识

俄罗斯礼仪常识

　　人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称，下面是小编为大家整理的俄罗斯礼仪常识，希望对大家有所帮助。

　　俄罗斯礼仪常识 篇1

　　在俄罗斯餐馆有餐，或者参加正式宴会，正餐的顺序是：凉菜、第一道（热汤）、第二道（热菜。有时在第二道热菜后再来一道热菜）、茶点。

　　刀叉的用法：刀叉一般放在盘的左右两侧，左叉右刀。使用时左手持叉，右手持刀。用完后，将刀叉并排置于盘上（把儿在右边），等服务员把它们收走。如果下一道菜继续使用刀叉，而盘子左右以又没有备用刀叉，就应把刀叉留在桌上。

　　在比较正式的宴会上，每一道菜都要换一套刀叉。吃凉菜的.叉比较小，吃热菜的叉比较大，吃鱼的叉为三齿，其他的菜用四齿叉。一般刀叉全部摆在盘的两侧和上方，有多少套刀叉就说明有多少道菜。按照由外及里的顺序取用刀叉，每吃完一道菜，就换一次刀叉。或者看主人如何取用刀叉，仿效之。

　　不能用刀切的食物面条、通心粉、鱼、鸡蛋、布丁和果冻。

　　吃面包时，将面包片放在左边的小盘上，用手掰成小块的面包可以抹上黄油。早餐时面包片可以整块咬着吃。

　　凉菜中的肠或火腿肉片，可以用刀切着吃，不要放在面包片上吃。肠衣和塑料皮在盘中用刀叉去除，干肠可以连肠衣一起吃。

　　鱼子酱一般就着白面包片吃。先在面包片上抹黄油，然后把鱼子酱盛到黄油上面涂匀，这样鱼子酱就不会掉下来。

　　面包夹肉可以整块地咬着吃，也可以放在盘中用刀叉切着吃。

　　肝酱用叉分成小块吃，也可以抹在面包片上吃。

　　吃煮鸡蛋时，先用匙将鸡蛋的大头敲开，剥下这一部分的蛋壳，然后用小匙挖着吃，不要拿鸡蛋在桌上敲碎。

　　煎鸡蛋可以根据煎得老嫩的情况用匙或者用叉吃。

　　喝汤时，将匙尖正对着嘴送汤，倒入口中，而不要用嘴吸汤，不要发出声音。匙一直放在汤盘或者汤碗中，直至喝完。

　　吃肉排时，叉齿朝下，叉往肉排，再用刀切。切一块吃一块，或者一次将肉排切成数块，然后用叉吃。

　　吃鸡可以用刀叉剔肉，在家中可以用手抓着吃。

　　吃鱼时，可左手拿一块面包，用来按住鱼块，右手拿叉，用来剔鱼刺和往嘴里送鱼肉块。不要用刀发鱼。

　　吃面条时右手持叉，叉入面条，然后旋转几圈，将面条卷成卷儿（要少卷，两三根即可），送入口中，不要往嘴里。

　　小编提醒大家：要尊重和学会俄罗斯的用餐礼仪。在俄罗斯留学生活中避免不了和俄罗斯同学的日常交往，不知道这些礼仪可能会让别人觉得不被尊重。

　　俄罗斯礼仪常识 篇2

　　俄罗斯人交际时通常在三种情况下使用你：

　　1、对16岁以下的儿童；

　　2、近亲之间与同事之间（年轻人之间）；

　　3、年轻人对年轻人。对老年人、陌生人（儿童除外）和领导人则称您。

　　对儿童可直呼其名，而对老年人、陌生人和领导人则应呼其名字加父称。目前在俄罗斯先生、同志、公民三种称呼并存。

　　一般在商业机构、新闻媒体和官方机构中人们习惯相互称先生；以前在苏联时期普遍使用的同志，现在仍然在国营企业、军队、公安部门使用；而公民通常在公共场所使用，比如：火车站、商店等。

　　在公开发言时，一般在发言人的姓后面加上先生、同志或其相应职称教授、工程师等，比如：现在请扎罗夫教授讲话。

　　在写公函时，一般写收件人名字加父称；在非常正式的信函中收件人的姓前面应加上先生或其相应职称。大部分俄罗斯人都在家中用餐，只在上班的午休时间才去餐馆。遇有喜庆或举办婚礼时，俄罗斯居民通常都在餐馆举行，由邀请人付费。朋友聚会一般在家庭环境下进行。客人通常都带给主人小礼品（蛋糕、酒）和鲜花。

　　作为俄罗斯留学生，我们就应该了解俄罗斯留学生活及习俗，那么留学礼仪知识不能少。希望以上的`介绍对留学生的留学有所帮助。

　　俄罗斯礼仪常识 篇3

　　(1)社交礼仪

　　在人际交往中，俄罗斯人素来以热情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。在交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。但对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他们则大多要与对方热情拥抱。

　　在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会向对方献上“面包和盐”。这是给予对方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣然笑纳。

　　在称呼方面，在正式场合，他们也采用“先生”、“小姐”、“夫人”之类的称呼。在俄罗斯，人们非常看重人的社会地位。因此对有职务、学衔、军衔的人，最好以其职务、学衔、军衔相称。

　　依照俄罗斯民俗，在用姓名称呼俄罗斯人时，可按彼此之间的不同关系，具体采用不同的方法。只有与初次见面之人打交道时，或是在极为正规的场合，才有必要将俄罗斯人的姓名的三个部分连在一道称呼。

　　(2)服饰礼仪

　　俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。在俄罗斯民间，已婚妇女必须戴头巾，并以白色的'为主;未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。

　　在城某地里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿一条连衣裙。

　　前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。

　　(3)餐饮礼仪

　　在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。总的讲起来，他们的食物在制作上较为粗糙一些。

　　一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削皮。

　　在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈酒伏特加，是他们最爱喝的酒。

　　此外，他们还喜欢喝一种叫“格瓦斯”的饮料。

　　用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃饭时只用盘子，而不用碗。

　　参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。

　　(4)习俗禁忌

　　在俄罗斯，被视为“光明象征”的向日葵最受人们喜爱，她被称为“太阳花”，并被定为国花，拜访俄罗斯人时，送给女士的鲜花宜为单数。

　　在数目方面，俄罗斯人最偏爱“7”，认为它是成功、美满的预兆。对于“13”与“星期五”，他们则十分忌讳。

　　俄罗斯人非常崇拜盐和马。

　　俄罗斯人主张“左主凶，右主吉”，因此，他们也不允许以左手接触别人，或以之递送物品。

　　俄罗斯人讲究“女士优先”，在公共场合里，男士往往自觉地充当“护花使者”。不尊重妇女，到处都会遭以白眼。

　　俄罗斯人忌讳的话题有：政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争，以及大国地位问题。

　　俄罗斯礼仪常识 篇4

　　日常礼仪篇

　　俄罗斯人一般的见面礼是握手。但握手时要摘下手套。

　　男女在隆重的场合相遇，常常是男子弯腰轻吻女子手背。

　　日常生活中，长辈吻晚辈的`面颊三次（先右、后左、再右），男子间只能拥抱，亲兄弟姐妹见面，可拥抱亲吻。

　　俄罗斯人邀请朋友上门做客，一般都是当面邀请或亲自打电话给被邀请的友人。他们认为，让别人转达邀请是不礼貌的。

　　应邀到俄罗斯人家做客，进屋后应立即脱下外套、手套和帽子，并摘下墨镜，先向女主人问好，再向男主人和其他人问好。

　　如果想去俄罗斯朋友家做客，一定要事先联系（关系亲密的朋友除外），因为俄罗斯人不欢迎不速之客。俄语中有这样的谚语：“不速之客，比鞑靼人还坏”；“被邀请的是座上客，未被邀请的是一条狗”；“不请自到是大笨蛋”等等。

　　即便提前告知了对方，在俄罗斯友人家中做客时间仍然不宜过久，在热情的主人再三表示挽留下也要婉言回绝。

　　俄罗斯礼仪常识 篇5

　　“您”和“你”的用法区分

　　在俄罗斯人的交际中，“您”和“你”的用法比较复杂，分寸很严。由于年龄、性别、职务、身份和社会地位不同，用法也完全不同，且随人际关系的疏程度而变化，可参见以下情境：

　　一般来说，在关系亲近的`人之间，对自家人、熟人、朋友、平辈和儿童称呼“你”，表示亲热、友好和随便；而对长者和陌生人称呼“您”，表示尊敬和客气。

　　如果在称呼上从“您”改成为“你”，就说明相互关系获得了进展，达到了一定的深度。

　　相反，如果两人之间的称呼从“你”改成了“您”，就表明双方发生了分歧，友情破裂。

　　有时，刚刚相识的人交谈一阵后，很快改称“你”，说明已成为朋友，不必拘束和客气；上级与下级说话时使用“你”，表示其对人平等、友好和信赖。

　　餐饮礼仪

　　在饮食习惯上，俄罗斯人讲究量大实惠。他们喜欢酸、辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。

　　饮食方面，俄罗斯人以面包为主，喜爱用黑麦烤制的黑面包。除黑面包之外，还喜欢鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶等。

　　俄罗斯人吃水果时，多不削皮。

　　俄罗斯人喜欢饮酒。女士一般喜欢喝香槟酒和果酒，而伏特加则是男士的最爱，他们喜欢大杯大杯地豪饮。这是他们豪爽浪漫、不拘小节性格的反映。

　　用餐时，多用刀叉。用餐期间，忌讳发出声响，并且不能用匙直接饮茶，或将茶匙放在杯中。通常，吃饭时只用盘子，不用碗。

　　参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称赞，并且尽量多吃一些。俄罗斯人将手放在喉部时表示已经吃饱。

　　俄罗斯礼仪常识 篇6

　　面包和盐——俄罗斯的厚礼

　　盐在古罗斯是无价之宝。据说，9-10世纪的罗斯公国设宴时，只有贵宾席上摆放盐碟。古斯拉夫人认为，空气、水、面包和盐是人类“四大生存之本”。

　　“面包和盐”是俄罗斯、乌克兰、白俄罗斯等斯拉夫人迎客的`古老传统，苏联时期又进一步传到中亚等加盟共和国，有些地方至今保留下来，作为欢迎贵宾的隆重仪式。

　　仪式程序：俄罗斯姑娘身穿鲜艳的民族服装，用长方形的托盘捧着新烤制的大圆面包和用小瓷罐装的盐，微笑着向来访的贵宾迎面走来；客人用手掰下面包顶部或边上一小块，沾一下瓷罐中的盐，放入嘴中尝一下后，微笑着对姑娘说一声“谢谢”。

　　商务礼仪

　　每年4，5月和7，8月是俄罗斯人的度假季节，商务活动应当尽量避开所有节假日。

　　会见客户时，要清楚地介绍自己，并把同伴介绍给对方。进入会客室后，要等对方邀请才能入座。吸烟应看当时的环境并征得主人同意，若是主人主动敬烟则另当别论。

　　俄罗斯礼仪常识 篇7

　　出行前需小坐

　　无论是出远门，还是到外地出差，在临出发之前，上路的俄罗斯人都要在椅子上静静地坐一会儿。

　　据说，这是为了动身前集中一下思想，求得心静，可保佑一路平安。

　　这个习俗有相当长的历史，一直延续至今。

　　禁忌类

　　俄罗斯人大多都很迷信。在一些特定场合中，有特别详细和严格的一系列守则。

　　俄罗斯特别忌讳“13”这个数字，认为它是凶险和死亡的象征。

　　相反，认为“7”意味着幸福和成功。

　　黑猫是不祥预兆的`化身。

　　俄镜子是神圣的物品，打碎镜子意味着灵魂的毁灭。但是如果打碎杯、碟、盘则意味着富贵和幸福，因此在喜筵、寿筵和其它隆重的场合，还会特意打碎一些碟盘表示庆贺。

　　俄罗斯人通常认为马能驱邪，会给人带来好运气，尤其相信马掌是表示祥瑞的物体，认为马掌即代表威力，又具有降妖的魔力。

　　俄罗斯有“左主凶，右主吉”的传统说法，因此，切忌伸左手给对方，无论是握手还是递还物品，学生在考场不要用左手抽考签等。

　　见面握手时，忌形成十字交叉形。

　　称呼女性时，切莫用“太太”一词，这会引起对方的不快。有职衔称职衔，或给对方自我介绍的机会，侍机行事。

　　忌用手指指点点，不论在任何场合都是如此，俄罗斯人认为这是对人的莫大污辱。

　　交往中切忌用肩膀相互碰撞，这种行为一般只发生在挚交朋友之间，否则，身体碰撞是极为失礼的行为。

　　不能说“你发福了”之类的话。朋友久别重逢，寒暄问候时，切不可论胖谈瘦。

　　打招呼忌问：“你去哪儿？”，对俄罗斯人来说，这不是客套的问候，而是在打听别人的隐私。

　　送礼不得送两样物品—刀和手绢。在俄罗斯、刀意味着交情断绝或彼此将发生打架、争执。手绢则象征着离别。

　　不要在喝酒时劝酒或蓄意灌酒。俄罗斯人十分贪杯，但酒鬼遭人蔑视。故意引别人喝醉，则令人憎恨、厌恶。

　　不得在桥上或桥下告别，这样的告别意味着永远地离去。

　　不能用脚踢狗或其他动物。外出遇到拦路狗，要用话语将其赶走。俄罗斯的狗听得懂指令，而踢则是犯忌的。

　　俄罗斯人忌讳打翻盐罐，把这看做家庭不和的预兆。如果有人打翻了盐罐，就会受到责骂，发生争吵，只有将打翻的盐撒在头上才能解除争吵和不幸。

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