饭店端午佳节营业活动方案

相关推荐

饭店端午佳节营业活动方案

　　为确保事情或工作高质量高水平开展，我们需要提前开始方案制定工作，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是小编收集整理的饭店端午佳节营业活动方案，希望对大家有所帮助。

饭店端午佳节营业活动方案

　　一、时间：x月x日――x月x日

　　二、地点：大酒店

　　三、活动目标及活动宗旨：

　　1、让顾客了解大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

　　3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

　　4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

　　五、定位：“融融端午情；团圆家万兴”在酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

　　六、促销活动组合

　　1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，金开房1间送20元餐饮消费卷。

　　2、餐饮部以“融融端午情；团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。

　　1）、美食城的菜价10元，纯啤买一送一。

　　2）、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送KTV下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。

　　3）、以端午节文化为容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送KTV下午场。并推出几款特价端午菜品。

　　4）、在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。

　　3、KTV

　　a）开晚场消费送餐饮消费卷20元。

　　b）消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

　　c）餐饮消费达到400元以上者送KTV下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。

　　4、桑拿中心

　　全套300元送餐饮消费卷20元。

　　七、营销活动效果分析

　　1、这次策划体现大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

　　1）酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部斜，以部门联动拉升餐饮人气。

　　2）此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对大酒店的认识。

　　3）通过此次营销计划，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，KTV3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。

　　八、经费预算及广告策划：