ktv管理制度

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ktv管理制度

　　在不断进步的时代，很多地方都会使用到制度，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。那么什么样的制度才是有效的呢？以下是小编收集整理的ktv管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

ktv管理制度

　　ktv管理制度1

　　一、日常管理制度

　　1、作息时间：

　　(1)白班2:30~22:00，晚班18:00~02:30，若有客人则待客人离店后下班。

　　(2)按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。

　　2、仪容仪表：

　　(1)上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。

　　(2)女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。

　　(3)工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。

　　3、人事管理：

　　人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行公司制度办理。

　　二、营业操作规范

　　1、开台：点歌系统开台后，应立即在吧台系统中开台，保证点歌与吧台两个系统中开台时间和数量上的一致性。

　　2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在吧台系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。

　　3、结算：

　　第一步：关闭点歌系统并打印票据(根据客人离开房可调整该步骤)。

　　第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。

　　第三步：在吧台系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免单、退单等调账操作。

　　第四步：埋单结算，打印正式收银票据。

　　第五步：吧台收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。

　　三、优惠赠送和免单、签单

　　1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由火吧经理和公司执行经理(或值班经理)共同签字确认。

　　2、果盘赠送由火吧经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。

　　3、火吧经理有消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。

　　4、总经理有签单免收费的权利。

　　四、其它规定

　　1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的`房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。

　　2、任何人包括员工和客人均不得在火吧包箱睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。

　　3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有火吧专用防伪激光标签。

　　4、火吧有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。

　　5、火吧员工所得罚款向执行经理申请同意后可用于集体活动。

　　6、夜宴火吧管理人员应该合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。

　　五、禁止行为与处罚

　　1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损公司和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。

　　2、员工不按营业规定流程操作，罚款5~50元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。

　　3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款10元/分钟，经理20元/分钟罚款。

　　4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款100元/次，经理2倍罚款。

　　5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本火吧激光防伪标签的商品(按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外)，处罚经理以商品销售金额2倍罚款。

　　6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。

　　7、点歌系统与吧台系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。

　　8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由火吧经理补足。

　　9、在火吧内夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，以职谋私等严重影响火吧正常经营管理的均属于严格禁止行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责任。

　　六、处罚豁免：总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处罚，火吧经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。

　　七、本规定自颁布之日起实施，实施过程中根据实际情况进行调整。

　　ktv管理制度2

　　在KTV管理中为了加强合同管理，避免失误，提高KTV经济效益，结合本KTV场所的实际情况特制订了接下来要和诸位介绍的KTV合同管理制度。接下来就与诸位去详细的看看此制度条例具体内容。

　　第一条：KTV管理规定KTV场所中所对外签订的各类合同都适用本制度条例内容

　　第二条：合同管理是KTV管理的一项重要内容，搞好合同管理，对于KTV经济活动的开展和积极利益的取得，都是有积极的意义，KTV中所有人员都必须要严格遵守本KTV管理制度条例

　　第三条：KTV中所签订的任何合同都必须要两名以上管理层人员在场，严禁任何一名领导直接负责签订合同

　　第四条：签订的各项合同必须遵守KTV管理制度的相关管理规定，严禁规范规定谋取私利签订对本KTV场所不利的合同

　　第五条：严禁任何人借用他人名义签订合同或者模仿他人字体签订合同，一经发现给予严肃处理

　　第六条：在KTV管理中负责签订合同的'工作人员在签订合同之时必须要认真了解合同的相关内容，避免不符合条例给KTV场所造成不必要损失

　　第七条：签订合同中的各项规定内容都必须要符合相关法律法规条例内容，任何一方违反规定合同不得签订

　　第八条：合同解除必须要以书面形式出现，并且必须要采用统一的合同文本才可以

　　综上了解到的这八条内容便是KTV管理制度中有关合同管理制度条例的重点内容介

　　ktv管理制度3

　　1、“KTV”经营的主要负责人确定为消防安全责任人，责任人履行消防安全职责，掌握本场所的安全生产情况，严格依照国家有关规定进行包房装修，按技术标准安装灯光、音响。保证安全工作符合国家法律法规及安全生产技术规范的`要求；

　　2、配合酒店保安部检查及有关消防安全知识培训，全体职工都应当掌握保证顾客安全的有关知识和防范措施，熟知必要的消防安全知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织人员疏散，了解安全出口和疏散通道的位置以及本岗位的应急救援职责；

　　3、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，严禁将安全出口上锁、阻塞；

　　4、检查疏散指示标志、应急照明设施是否完好正常，如有损坏或异常须及时报保安部；

　　5、加强电气防火安全管理，及时消除隐患，不得超负荷用电，不得擅自拉接临时电线，不得使用液化石油气，使用的电气设备进行经常性的检查，防止发生漏电事故，下班后要及时断电；

　　6、服务员要不断进行安全巡视检查，特别注意发现未熄灭的烟头、火柴梗，发现要及时清理；

　　7、严禁带入和存放易燃易爆物品；

　　8、严禁在营业时进行设备检修、电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业，特殊情况需动火作业的，要到保安部开具《动火证》，在采取严密的防范措施报方可施行；

　　9、禁止明火照明；

　　10、营业不得超过额定人数；

　　11、不得遮挡、圈占、挪用、拆除、停用消防栓、灭火器材以及其他消防设施。

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