食用农产品标识管理制度

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食用农产品标识管理制度

　　为加强食用农产品的标识管理，广东省人民政府发布了《广东省食用农产品标识管理规定》，下面小编给大家介绍关于食用农产品标识管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。

食用农产品标识管理制度

　　食用农产品标识管理规定

　　第一章　总则

　　第一条　为完善食用农产品可溯源制度，提高食用农产品质量安全水平，维护生产者、经营者和消费者的合法权益，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律、法规，结合本省实际，制定本规定。

　　第二条　本规定所称食用农产品，是指来源于农业，未经加工或者仅经过挑拣、干燥、粉碎、分割、保鲜、包装等方法初级加工的可供人食用的植物、动物、微生物及其产品，包括粮食、蔬菜、水果、干果、竹笋、畜禽、肉品、奶、蛋、蜂蜜、水产品及食用菌等产品。

　　本规定所称标识，是指用于表明识别产品特性的各种表示的统称，包括文字、符号、数字、图形及其他说明物。

　　第三条　在本省行政区域内从事食用农产品生产和经营活动，应当遵守本规定。

　　进出口食用农产品的标识要求，按照国家有关规定执行。

　　第四条　县级以上人民政府对食用农产品标识管理工作进行统一领导、规划和协调。

　　县级以上农业、林业、渔业、畜牧业行政主管部门(以下统称农业行政主管部门)负责本行政区域食用农产品标识的监督管理工作。

　　县级以上工商、质监、卫生、食品药品监管等部门在各自的职责范围内配合做好食用农产品标识管理的相关工作。

　　第五条　县级以上人民政府应当将食用农产品标识管理经费纳入年度预算。

　　第二章　标识的要求

　　第六条　食用农产品标识应当真实、准确、通俗易懂，不得有虚假、错误或者其他误导性内容。

　　第七条　食用农产品标识应当标注产品名称、产地、生产日期、生产者或者销售者名称、地址、联系电话。

　　有分级标准的应当标明食用农产品质量等级;使用保鲜剂、防腐剂、添加剂的，应当标明保鲜剂、防腐剂、添加剂的名称。

　　法律、法规或者国家标准、行业标准及地方标准对食用农产品保质期有明确要求的，应标注保质期。保质期与贮藏条件有关的，应当予以标明。

　　第八条　食用农产品标识应当使用规范的汉字，字迹清晰，字体高度不得小于1.8毫米;同时使用汉语拼音或者其他文字的，字体应小于相应的汉字。

　　第九条　国家标准、行业标准或地方标准对食用农产品名称有规定的，应当标注国家标准、行业标准或地方标准规定的名称。

　　国家标准、行业标准或地方标准对食用农产品名称没有规定的，应当标注不会导致消费者误解或混淆的常用名或俗名。

　　第十条　食用农产品产地应当标注其种植或者养殖地所在省、市、县、乡、镇(街道)的名称。

　　非种植或者养殖的食用农产品，应当标注能表明其来源的产地信息。

　　第十一条　食用农产品的生产日期按照以下规定标注公历年、月、日：

　　(一)植物产品标注收获日期;

　　(二)活畜禽标注出栏日期;

　　(三)生鲜肉品标注屠宰日期，其他畜禽产品标注产出日期;

　　(四)水产品标注起捕日期;

　　(五)其他产品标注包装或者销售日期。

　　第十二条　标注食用农产品质量等级的，应当同时标明所依据的标准编号。

　　第十三条　依法获得认证的食用农产品，应按规定使用认证标志。

　　未依法获得认证的食用农产品，不得冒用认证标志。

　　第十四条　列入农业转基因生物标识管理目录的食用农产品须按照农业转基因生物标识管理的有关规定进行标注。

　　第三章　标识的使用与管理

　　第十五条　农产品生产企业、农民专业合作社以及从事农产品收购的单位或者个人销售的食用农产品，应当附加标识。未附加标识的，不得销售。

　　个人对自产自销的食用农产品可以附加标识销售。

　　第十六条　预包装的食用农产品的标识应当标示在包装物或者容器的显著位置。

　　拆分包装的食用农产品的标识应当在新包装物上重新标示。

　　裸装或散装的食用农产品的标识可直接标示于农产品上，也可以挂牌的形式标示。

　　鲜活食用农产品的标识可以挂牌或其他适当的方式标示。

　　第十七条　农产品批发市场、超市、农产品销售店、建制镇以上农产品集贸市场的食用农产品经营者应当经营有标识的食用农产品，并建立经营记录，记录食用农产品来源、品种、数量和销售等情况。

　　鼓励其他食用农产品经营者建立经营记录。

　　经营记录至少保存半年。

　　第十八条　食用农产品市场经营者应当严格执行本规定，建立食用农产品入市流通信息登记制度和食用农产品标识的使用管理措施，督促食用农产品经营者规范使用标识。积极协助行政主管部门对市场经营行为进行执法检查。

　　第十九条　农产品行业协会应当发挥集体或行业自律作用，建立相应的管理公约或行业规则及档案制度，协助主管部门对食用农产品标识进行监督管理。

　　第二十条　学校、幼儿园、医院、机关、宾馆、酒店及其他企事业等集体用餐单位，应采购标识食用农产品，并建立采购档案。

　　第二十一条　农业、工商行政主管部门应当加强对农产品批发市场、超市、农产品销售店、建制镇以上农产品集贸市场等场所的监督检查，依法查处违反食用农产品标识管理规定的行为。

　　第二十二条　农业、工商、质监、卫生、食品药品监督管理部门应当向社会公布监督举报或者投诉电话。对违反食用农产品标识管理规定的行为，任何单位与个人有权向农业、工商等行政主管部门进行检举、揭发和控告。

　　第四章　法律责任

　　第二十三条　违反本规定，销售未附加标识的食用农产品的，由农业行政主管部门责令限期改正;逾期不改正的，可以处2000元以下罚款。

　　违反本规定，销售附加标识不规范的食用农产品的，由农业行政主管部门责令限期改正;逾期不改正，可处1000元以下罚款。

　　第二十四条　违反本规定第十七条，未建立经营记录的，由工商行政主管部门责令改正;逾期不改正的，对个人处100元以下罚款，对法人或其他组织处5000元以下罚款。

　　市场经营者违反本规定第十八条规定的，由工商行政主管部门责令其限期整改;逾期不改正的，处以3000元以上3万元以下罚款。

　　第二十五条　违反本规定第二十条规定的，由卫生行政主管部门责令其限期整改;逾期不改正的，处以5000元以下罚款。

　　第二十六条　农业行政主管部门及其他有关部门的国家工作人员在实施标识监督管理活动中，不履行职责或滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊，由其所在单位或上级行政主管部门依法给予行政处分;构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　第五章　附　则

　　第二十七条　本规定自2009年10月1日起施行。

　　食用农产品包含哪些

　　食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。范围包括：

　　(一)植物类

　　植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。范围包括：

　　1、粮食

　　粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。范围包括

　　(1)小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如：大麦、燕麦等)及其他粮食作物。

　　(2)对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理，制成的成品粮及其初制品，如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。

　　(3)切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食复制品。

　　以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品，不属于食用农产品范围。

　　2、园艺植物

　　(1)蔬菜

　　蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。范围包括：

　　①各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。

　　②对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。

　　③将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后，制成的各类干菜，如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜，木耳、香菇、平菇等。

　　④腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。

　　各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶，经排气密封的各种食品。下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等)，不属于食用农产品范围。

　　(2)水果及坚果

　　①新鲜水果。

　　②通过对新鲜水果(含各类山野果)清洗、脱壳、分类、包装、储藏保鲜、干燥、炒制等加工处理，制成的各类水果、果干(如荔枝干、桂圆干、葡萄干等)、果仁、坚果等。

　　③经冷冻、冷藏等工序加工的水果。

　　各种水果罐头，果脯，蜜饯，炒制的果仁、坚果，不属于食用农产品范围。

　　(3)花卉及观赏植物

　　通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理，制成的各类用于食用的鲜、干花，晒制的药材等。

　　3、茶叶

　　茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青)，以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。范围包括各种毛茶(如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等)。

　　精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料，不属于食用农产品范围。 .

　　4、油料植物

　　(1)油料植物是指主要用作榨取油脂的各种植物的根、茎、叶、果实、花或者胚芽组织等初级产品，如菜籽(包括芥菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻籽、胡麻籽、茶籽、桐籽、橄榄仁、棕榈仁、棉籽等)。

　　(2)通过对菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、胡麻籽、茶籽、桐籽、棉籽及粮食的副产品等，进行清理、热炒、磨坯、榨油(搅油、墩油)等加工处理，制成的植物油(毛油)和饼粕等副产品，具体包括菜籽油、花生油、小磨香油、豆油、棉籽油、葵花油、米糠油以及油料饼粕、豆饼等。

　　(3)提取芳香油的芳香油料植物。

　　精炼植物油不属于食用农产品范围。

　　5、药用植物

　　(1)药用植物是指用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等。

　　(2)通过对各种药用植物的根、茎、皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、晾晒、切碎、蒸煮、密炒等处理过程，制成的片、丝、块、段等中药材。

　　(3)利用上述药用植物加工制成的片、丝、块、段等中药饮片。

　　中成药不属于食用农产品范围。

　　6、糖料植物

　　(1)糖料植物是指主要用作制糖的各种植物，如甘蔗、甜菜等。

　　(2)通过对各种糖料植物，如甘蔗、甜菜等，进行清洗、切割、包装等加工处理的初级产品。

　　7、热带、南亚热带作物初加工

　　通过对热带、南亚热带作物去除杂质、脱水、干燥等加工处理，制成的半成品或初级食品。具体包括：天然生胶和天然浓缩胶乳、生熟咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯淀粉、腰果仁、坚果仁等。

　　8、其他植物

　　其他植物是指除上述列举植物以外的其他各种可食用的人工种植和野生的植物及其初加工产品，如谷类、薯类、豆类、油料植物、糖料植物、蔬菜、花卉、植物种子、植物叶子、草、藻类植物等。

　　可食用的干花、干草、薯干、干制的藻类植物，也属于食用农产品范围。

　　(二)畜牧类

　　畜牧类产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽及初加工品。范围包括：

　　1、肉类产品

　　(1)兽类、禽类和爬行类动物(包括各类牲畜、家禽和人工驯养、繁殖的野生动物以及其他经济动物)，如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。

　　(2)兽类、禽类和爬行类动物的肉产品。通过对畜禽类动物宰杀、去头、去蹄、去皮、去内脏、分割、切块或切片、冷藏或冷冻等加工处理，制成的分割肉、保鲜肉、冷藏肉、冷冻肉、冷却肉、盐渍肉，绞肉、肉块、肉片、内丁等。

　　(3)兽类、禽类和爬行类动物的内脏、头、尾、蹄等组织。

　　(4)各种兽类、禽类和爬行类动物的肉类生制品，如腊肉、腌肉、熏肉等。

　　各种肉类罐头、肉类熟制品，不属于食用农产品范围。

　　2、蛋类产品

　　(1)蛋类产品。是指各种禽类动物和爬行类动物的卵，包括鲜蛋、冷藏蛋。

　　(2)蛋类初加工品。通过对鲜蛋进行清洗、干燥、分级、包装、冷藏等加工处理，制成的各种分级、包装的鲜蛋、冷藏蛋等。

　　(3)经加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等。

　　各种蛋类的罐头不属于食用农产品范围。

　　3、奶制品

　　(1)鲜奶。是指各种哺乳类动物的乳汁和经净化、杀菌等加工工序生产的乳汁。

　　(2)通过对鲜奶进行净化、均质、杀菌或灭菌、灌装等，制成的巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶、花色奶等。

　　用鲜奶加工的各种奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等，不属于食用农产品范围。

　　4、蜂类产品

　　(1)是指采集的未经加工的天然蜂蜜、鲜蜂王浆等。

　　(2)通过去杂、浓缩、熔化、磨碎、冷冻等加工处理，制成的蜂蜜、鲜王浆以及蜂蜡、蜂胶、蜂花粉等。

　　各种蜂产品口服液、王浆粉不属于食用农产品范围。

　　5、其他畜牧产品

　　其他畜牧产品是指上述列举以外的可食用的兽类、禽类、爬行类动物的其他组织，以及昆虫类动物。如动物骨、壳、动物血液、动物分泌物、蚕种、动物树脂等。

　　(三)渔业类

　　1、水产动物产品

　　水产动物是指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、两栖类、海兽及其他水产动物。范围包括：

　　(1)鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗(卵)、虾苗、蟹苗、贝苗(秧)等。

　　(2)将水产动物整体或去头、去鳞(皮、壳)、去内脏、去骨(刺)、擂溃或切块、切片，经冰鲜、冷冻、冷藏、盐渍、干制等保鲜防腐处理和包装的水产动物初加工品。熟制的水产品和各类水产品的罐头，不属于食用农产品范围。

　　2、水生植物

　　(1)海带、裙带菜、紫菜、龙须菜、麒麟菜、江篱、浒苔、羊栖菜、莼菜等。

　　(2)将上述水生植物整体或去根、去边梢、切段，经热烫、冷冻、冷藏等保鲜防腐处理和包装的产品，以及整体或去根、去边梢、切段，经晾晒、干燥(脱水)、粉碎等处理和包装的产品。罐装(包括软罐)产品不属于食用农产品范围。

　　3、水产综合利用初加工品

　　通过对食用价值较低的鱼类、虾类、贝类、藻类以及水产品加工下脚料等，进行压榨(分离)、浓缩、烘干、粉碎、冷冻、冷藏等加工处理制成的可食用的初制品。如鱼粉、鱼油、海藻胶、鱼鳞胶、鱼(汁)、虾酱、鱼籽、鱼肝酱等。以鱼油、海兽油脂为原料生产的各类乳剂、胶丸、滴剂等制品不属于食用农产品范围。

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