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怎样来挑选水果之王榴莲

时间:2022-03-24 21:56:00 常识 我要投稿
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怎样来挑选水果之王榴莲

众所周知,榴莲是世界公认的"水果之王",它营养丰富,素来有一只榴莲三只鸡的说法。此外,它超有个性的气味也折服了不少榴莲控。有的榴莲控们喜欢吃榴莲但是不知道怎么挑选,下面给您来支招。

怎样来挑选水果之王榴莲

>窍门一:捏尖刺

成熟度好的榴莲,才能又甜又糯。想知道榴莲成熟度怎么样,在榴莲表面选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果很轻松就能让它们彼此"靠近",就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。

>窍门二:看大小

通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

>窍门三:看开裂度

如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。

>窍门四:闻气味

购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股"青气味",也就是闻起来有类似刚剪过的青草的味道;成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知;不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质。

>窍门五:摇一摇

小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。

怎样挑选榴莲2017-05-07 21:45 | #2楼

榴莲是水果之王,它的味道相信大家都是知道的,对于喜欢吃榴莲的朋友来说,榴莲的味道是很香的,而且我们对于榴莲的食用是比较多的,所以我们应该要知道怎样去挑选榴莲,才能够挑选出营养物质和比较甘甜的榴莲,这对于喜欢吃榴莲的我们是非常有用的,希望大家可以好好的了解一下。

我们在购买榴莲的时候,应该要对榴莲进行选择,因为我们要挑选比较成熟的榴莲和榴莲肉比较厚的,所以我们一般是挑选那些刺少的榴莲,它的肉是比较厚的,还要选择颜色不深不浅的zzz好。

购买榴莲时,一定要看表面刺的疏密,刺密肉少,刺疏肉才厚。还需看颜色深浅,太深,则过熟;太浅,则未成熟;不深不浅为宜。要选干包的,干包爽口,甜而不腻,湿包粘口且腻。如果买了湿包的,吃时,先用水把手浸湿,以免粘手。

轻摇榴莲有声音时,代表它已可以吃了 。

挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的.小山越多肉越多.壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了

挑选好吃的金枕头榴连, 首先留意果形,外表一定要长形的,尾部的外型是长尖形,如此则皮薄肉丰满,籽也会比较小。 色泽zzz好是淡黄绿色或金黄色,

至于熟度,可闻闻尾巴处,如果有浓浓的果肉香,当天就可吃,若闻起来味道较淡,则多放几天再吃。

另外提供一个简易吃法:取螺丝起子在榴连尾端插入后上下左右摇摆,果实产生裂缝时,即可剥开享用 色微黄,

表皮呈淡黄或金黄色为佳,榴梿属有后熟度的水果,须等8分熟时才可摘采待其自然熟透,若表皮为青色则代表成熟度不足即采收,会影响风味。

果瓣厚:榴梿外表可分为5~6个果瓣,挑选时以果瓣饱满肥厚,每瓣大小均匀为佳,勿挑选果瓣有凹陷者。

刺均匀:榴梿凸出的刺状物,以平均大小分布在果实上为佳,若过于紧密,果肉吃起来会略带涩味甜度不足。

连果柄:要挑选果实连着果柄的,若果柄断裂或脱离,代表存放过久,新鲜度不佳。

气味重:榴梿尾端的气味zzz浓,选购时可闻闻其尾端,气味愈浓愈成熟,不成熟的榴梿会有青草味,而裂口的榴梿带有发酵的味道,表示肉质出水且变味了。

听声音:可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳,若声音松散不实,代表果肉和果壳已脱离,榴梿的成熟度足,若声音密实则代表尚未成熟。

如果我们对榴莲的挑选方法有一些了解,就可以在生活中挑选到比较肉厚而且香味比较重的榴莲。对于文章介绍的榴莲挑选方法,希望喜欢吃榴莲的朋友好好记在心中,这样对于你们平时去挑选榴莲是有帮助的,多向你们的朋友们学习一下。

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