春季食品安全督查汇报材料

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春季食品安全督查汇报材料

各位领导：

春季食品安全督查汇报材料

非常欢迎市政府食品安全督查组莅临我区检查指导工作！

2017年以来，******区在市食安委的正确领导下，紧紧围绕市食品安全工作会议精神，认真贯彻落实食品安全提升年工作方案，扎实推进食品安全“四大放心”工程，强化薄弱环节整治，狠抓食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务四个环节，全区食品安全监管能力和保障水平不断增强。现将有关情况汇报如下：

今年以来的食品安全工作开展情况：

一、健全完善>规章制度

先后制定下发了《******区食品安全委员会办公室关于各成员单位制定食品安全监管计划的通知》、《******区食品安全委员会办公室关于各监管部门细化监管标准的通知》，结合我区实际，进一步细化相关监管标准，从场所卫生标准到从业人员健康状况等方面制定相对可行性较强的监管细则，做到日常监管有标准、有依据，全面确保我区人民群众饮食安全。

二、开展了各类食品安全专项整治活动。

1、开展了食品安全隐患排查活动。为全面消除我区食品安全隐患，我区开展了食品安全隐患排查整治活动（1月6日--1月25日）。通过对食品种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务等环节进行“分区域、分品种、分部位、分领域”的摸查方式，及时摸清了我区食品安全突出问题所在的重点区域和薄弱环节。此次共排查我区种植养殖环节562个单位，食品生产加工环节63个单位，食品流通环节397个单位，餐饮消费环节325个单位，发现食品安全隐患13个单位，消除了一批食品安全隐患，夯实了我区食品安全良好环境的基础。

2、开展了元旦、春节期间食品安全专项整治活动。针对“两节”期间消费特点，我区组织相关部门对餐饮服务单位、大型商场、农贸市场、超市、食品批发市场和年货市场进行了为期一个月集中检查，并把重点放在消费量大、百姓关注度高的食品品种上。活动对经营场所卫生条件、营业人员持健康证情况、索证索票、过期食品、假冒伪劣食品等进行一系列细致的检查。此次专项整治活动共出动执法车辆50余辆次，执法人员300余人次，检查餐饮服务单位465户次、学校食堂20户次、食品经营户210余户次，对发现问题的12户餐饮服务单位进行责令整改。切实保障了我区“两节”期间食品安全。

3、开展了火锅底料专项整治活动。针对冬季消费者饮食习惯，我区组织食药局对

辖区8家火锅店及经营牛羊肉汤餐馆的牛羊肉汤配料食肉滥用食品添加剂行为进行了专项整治，整治活动先后出动执法车辆10辆次，执法人员60人次，未发现有滥用食品添加剂行为。

4、开展了不合格食品清查活动。组织质检、工商等部门对辖区开展了不合格食品清查活动，此次清查主要对象是腐竹、调味品、酱腌、果脯类等食品，此次活动共出动执法人员190人次，检查食品经营户240户次，快速抽检180批次，抽检样品8批次，下架假冒、过期食品3斤。

5、开展了学校及周边餐饮单位安全监督检查活动对辖区20家学校（幼儿园）及周边餐饮单位进行了检查，重点是“三档两台账”及索证索票制度落实情况，同时对学校（幼儿园）食堂场所布局上要求实行分间操作，确保了学生饮食安全。

开展了打假维权专项执法行动。组织工商及食品安全协管员对我区各类食品经营主体进行检查，行动共出动执法人员193人次，检查食品经营主体419户次，提交食品安全>承诺书205份，开展行政指导183次，查处无证无照经营户18户，开展宣传活动10次，发放宣传资料415份，立案32起，罚没金额0.37万元。

三、严厉查处一批食品非法生产经营单位。

一是关停辖区一家非法添加有害物质的腐竹厂，当场拘留当事人3人，目前正在进行实地取证。二是取缔许衡广场一家无证经营的蛋糕房。通过严厉查处有关单位和责任人，有效地震慑了我区食品犯罪行为。

四、营造食品安全浓厚氛围

利用电视、报纸等新闻媒体，广泛开展食品安全宣传工作。开展3·15国际消费者权益日大型宣传咨询活动，通过开展消费知识宣传、真假食品辨别实物讲解、3·15应急事故处理等活动，有效提高了广大消费者的食品安全意识。活动发放各类宣传资料2000余份，接受咨询500余人次，通过一系列宣传活动的开展，在全区营造“人人关心食品安全、人人支持食品安全、人人为食品安全作贡献”的浓厚社会氛围。

存在的问题：

1、食品安全监管未实现“全覆盖”。从监管空间上看，农村内的红白宴请、家庭式饭店、偏僻的小商店等，存在监管盲区。另一方面是监管时间上未能“全覆盖”，特别是早餐店和夜市摊的监管工作。

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2、监管队伍建设有待加强。一是执法人员数量不足，在对我区食品药品经营单位（企业）的日常监督管理上，还未成立专门的食品药品稽查队；而负责监管我区食品生产加工环节的质监局城西分局，工作人员只有2人。从而制约了我区食品相关环节的监管强度。二是各办事处以及村内食品安全协管员未能全面履行职责，主要因为没有相对完善的考评机制和奖惩措施。

3、计划协调方面还欠周全。一是监管计划方面，各监管部门现有的监管计划可行性欠佳，甚至形同虚设。二是监管标准不细，在执法过程中，存在无标准或标准不统一的情况。

下步工作打算：

1、开展食品生产、销售、餐饮服务集中清理整改活动。本月开始，以办事处为单位，采取逐个单位过的形式，对辖区内所有食品生产、经营、餐饮服务等单位进行清查整改，进一步规范经营秩序，消除食品安全隐患。

2、加大食品抽检力度。增加对辖区各个环节、各类食品的抽检批次，拟定每月对种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务等环节的抽检各不少于1次（3-5个品种），切实构筑我区食品安全屏障。

3、强化食品安全日常监管工作。一是严查索证索票及进货查验记录制度落实情况，进一步提高我区食品经营者的食品安全意识、食品相关产品的购进安全防范意识。二是严格食品各领域许可制度和食品经营生产主体市场准入，查处无证、无照经营生产行为，确保食品经营生产主体合法有效。

4、搞好重点行政指导。把指导的重点放在出过问题的食品企业（小作坊）、大型食品生产企业、容易出问题的食品企业（小作坊），通过相关监管部门和企业所在办事处相结合的形式加大对企业现场检查、样品抽检的频次，做到薄弱环节不薄弱。

5、做好食品安全应急处置。组织开展我区“食品安全事故突发事件应急演练”活动，切实提我区食品安全事故的应急准备、组织协调和应急响应能力。

6、开展食品行业“扫黑”行动。按照《****市食品生产失信>企业管理办法》的规定，对已公布的2批黑名单企业及法人代表进行一次全面清理，严防违法企业死灰复燃，禁止其法人代表从事食品行业。

书院路街道食品安全工作督查汇报材料2017-03-24 18:05 | #2楼

（2012年8月22日）

2012年，书院路街道食品安全工作在街道党工委、办事处的正确领导，按照区食品安全委员会办公室的工作部署和要求，以构建街道社区食品安全体系为重点，以预防食品安全事故发生为主线，以保障居民群众饮食卫生和健康安全为目标，狠抓落实，强化监督机制，加大检查力度，完善机构，不断提升食品安全监管能力，切实提高我街道食品安全整体水平。现将今年来工作总结报告如下：

一、街道基本情况

书院路街道地处建设南路与芙蓉路交汇处，东起向家塘社区、西至湖南工程学院（南院），南至省建三公司制品分厂，北至天鹤新村，辖区面积约4.52平方公里，下辖8个社区居委会，常住人口4.1万人，辖区内有市一医院、书院路街道卫生服务中心2家规模以上医院，5家学校（湖南城建职业技术学院、湖南工程学院南院、电缆中学、友谊小学、慈光学校）,173家食品药品经营店铺。

二、加强领导，切实保障街道食品安全监管

今年以来，街道党工委、办事处高度重视食品安全工作，始终把食品安全作为一项重要工作摆上议事日程，强化领导，落实责任，不断完善“政府领导、街道把关、共同参与”的食品安全工作格局。

（一）加强领导，明确工作目标

街道成立了食品安全工作委员会，由街道办事处主任武淼洪同志担任组长，分管领导盛立群同志担任副组长，具体负责日常工作，街道相关部门和各社区负责人作为小组成员，加强对食品安全工作的领导。并结合街道实际，制定了《书院路街道2012年食品安全重点工作安排》，建立健全了《书院路街道食品安全事故应急预案》。

（二）健全网络，落实工作责任

街道根据食品安全监管“首责管理、属地管理”的工作原则，由街道办事处主任与各社区签订《食品安全工作责任状》，强化了食品安全监管的主体责任，各社区也相应落实了专人负责食品安全工作，进一步健全了街道食品安全监管网络。同时，建立了街道食品安全责任目标考核制度，并制定了食品安全培训、检查、宣传等工作制度。

（三）安排经费，保障工作运转

为切实保障街道食品安全工作有效进行，街道建立了食品安全工作经费保障机制，按照“专项划拨，专款专用”的原则，各社区也结合自身实际，不断加大食品安全工作经费投入，确保街道食品安全工作真正做到“有牌子、有机构、有人员、有机制、有经费、有活动”。

三、强化宣传，切实营造街道食品安全氛围

街道积极利用各种形式开展宣传教育活动，使全街形成人人重视食品质量、人人关心食品安全的良好氛围。

（一）深入开展集中宣传活动。利用食品安全宣传月，以宣传《食品安全法》、食品安全知识普及等为主要内容，深入开展食品安全宣传进社区、进校园、进企业、进家庭活动。5月15日，街道在晓塘社区操场专门设置了食品安全宣传角，通过宣传栏、标语、横幅、分发宣传资料等多种形式，在辖区开展集中宣传活动，形成了较大的宣传声势，共发放宣传资料1000余份。7月份，街道食品安全办公室还创新性的与街道文体站一道，组织全街机关干部及工作人员参加全国食品安全科普知识竞赛答题，发放试卷60余份，并动员广大职工干部通过自己翻阅书籍、查找资料寻找答案，营造良好的食品安全工作氛围。

（二）积极组织集中培训活动。街道利用岳塘城市大学书院路分校以及各类集中会议的契机，按照《书院路街道食品安全宣传教育培训工作计划》的安排，上半年，街道组织机关干部、社区工作人员特别是社区食品安全检查员、信息员进行了2次公共卫生和食品药品安全知识的专题培训，进一步提高了辖区居民群众的食品安全意识和自我保护能力。

（三）认真进行专题学习活动。街道按照区食安办要求，于8月初组织社区食品安全检查员、信息员认真学习了《国务院关于加强食品安全工作的决定》等相关文件精神和内容，街道主要领导明确提出要全力抓好《决定》的贯彻落实，把指令性、指导性文字要求转变成街道实实在在的工作内容。全街上下通过专题学习活动，进一步增强了对食品安全工作的思想认

识和政策理论水平。

四、重视督查，全面提升街道食品安全管理

街道食安办充分发挥社区食品安全网格队伍作用，主要负责本地区乱设摊点销售食品、脏乱差餐饮店等情况的监管工作。

（一）街道组织定期督查。街道食品安全监管办公室严格做到每季度逐一定期下门店一次，并形成街道食品安全检查记录档案，对发现问题及时报告，及时提出整改措施，把问题解决在萌芽状态。

（二）社区开展日常监管。社区食品安全检查员坚持日常监管，深入实施“食品放心工程”。为促进辖区的食品安全工作，社区利用“大走访”、“门前三包”责任书签订等活动，坚持对辖区餐饮门店进行随机抽查，督促食品生产经营者强化诚信经营意识，为居民群众营造健康、安全的食品消费环境。通过扎实有效的日常监管工作，今年，辖区暂未发生一起针对食品安全工作的投诉事件，未发生一起食品安全事故。

（三）配合职能部门进行整治行动。街道狠抓食品质量安全知情报情和协查协管职责的落实。积极发挥各社区食品安全信息员接触面广、信息灵的特点，及时掌握辖区内食品生产经营场所的信息，发现无证无照经营食品、餐饮的行为，生产假冒伪劣、有毒有害食品的问题以及乱设摊点销售食品、脏乱差餐饮店等情况，立即报告有关职能部门进行查处取缔。

五、下半年工作主要思路

在下半年的食品安全工作中，我们将进一步完善相关工作

制度，着重加强各种法律法规的宣传教育以及日常的检查监管，继续采取定期检查与不定期抽查以及餐饮单位自查的工作方式，完善多层次的食品安全检测监督体系，引导社会积极参与食品安全工作，切实保障广大居民群众的切身利益。

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