生猪屠宰行业管理工作情况汇报

相关推荐

生猪屠宰行业管理工作情况汇报

为落实市商务局《关于加强生猪定点屠宰企业监管严防含瘦肉精等禁用物质生猪进入屠宰环节的紧急通知》、《关于全面检查生猪定点屠宰企业落实质量安全管理制度情况的紧急通知》，县贸易办迅速行动起来，对我县生猪定点屠宰企业进行了全面的检查，检查内容包括严防含瘦肉精等禁用物质生猪进入屠宰环节和生猪屠宰企业落实安全管理制度情况现将检查工作汇报如下：

生猪屠宰行业管理工作情况汇报

三月十七日接到市商务局《关于加强生猪定点屠宰企业监管严防含瘦肉精等禁用物质生猪进入屠宰环节的紧急通知》后，阳谷县贸易办立即召开了全县生猪屠宰企业会议，迅速传达了省、市文件精神，要求企业严防含瘦肉精等禁用物质的生猪进入屠宰环节，三月二十一日以来，县贸易办组织精干力量对我县4家屠宰企业和17家屠宰点进行了拉网式检查，重点检查“屠宰生猪是否符合国家规定的操作规程和技术要求”、“是否如实记录其屠宰的生猪来源和生猪产品流向”、“是否建立或实施肉品品质检验制度”、“对经肉品品质检验不合格的生猪产品是否按国家有关规定处理并如实记录处理情况”，“生猪进厂（场）检疫、肉品品质检验等环节工作制度落实情况”。严把生猪入厂（场）关，进厂（场）的生猪必须有动物检疫部门的检疫合格证明，手续齐全。必须落实宰前、宰后检验检疫制度，严格执行肉品品质同步检

验。对检验检疫不合格的坚决不得屠宰或出厂（场），并按规定进行无害化处理。同时加大了生猪屠宰执法力度，加强日常巡查，监督屠宰企业严格按照各项规程进行生产，落实质量安全管理各项规章制度。检查过程中没有发现企业屠宰含瘦肉精等禁用物质的生猪和病死猪。截至目前已检查4家屠宰企业和10家定点屠宰点。

下步工作打算

在今后的生猪定点屠宰管理工作中，我们将继续严格落实定点屠宰工作责任制，加大管理监督力度，严厉打击私屠滥宰违法行为，保证全县人民吃上“放心肉”。

1、加强生猪进厂管理，按照《生猪屠宰管理条例》的要求进一步加强对生猪定点屠宰企业的监管，没有经过检疫部门检疫的生猪坚决不能进场（厂）屠宰，同时要求企业做好生猪进厂台账完善生猪质量安全及追溯制度。

2、继续加大执法力度，加强部门协作，与畜牧、工商、卫生、公安等部门协同配合，形成工作合力，加大检查力度，严厉打击私屠滥宰和屠宰病死猪等违法行为，确保在我县上市销售的猪肉不含瘦肉精等禁用物质。

3、要求企业要加强对是否含瘦肉精的生猪进行检验，尽快配备瘦肉精检验试纸，加强对瘦肉精等禁用物质的检疫。督促定点屠宰厂狠抓肉品质量管理，杜绝不合格肉从定点屠宰厂流出。

4、加强屠宰管理机构和执法队伍的自身建设。加强执法监管的经常化、制度化、规范化建设，进一步加强队伍建设，开展对屠宰管理人员和执法人员的继续培训和再教育，不断提高整体素质，切实做到严格执法，依法行政，提高屠宰管理水平。

建议

1、定点屠宰重点在农村、难点在农村，要推进农村定点屠宰工作，要加大财政支持力度，扶持农村定点屠宰场的建设和运转。

2、定点屠宰工作的推行，关键在执法，要把定点屠宰的执法经费纳入公共财政预算，加大对执法的支持力度。

3、要理顺政策体制，完善收费标准和政策。

4、加强执法队伍建设，配备执法车辆和生猪肉品检测设备，统一服装，促进执法。

阳谷县贸易办公室

2011年3月31日

生猪屠宰规范管理专项整治工作情况汇报2017-03-23 21:04 | #2楼

按照《XXX生猪屠宰规范管理专项整治工作方案》的工作部署，我乡迅速行动，以开展生猪屠宰规范管理专项整治工作为抓手，加大了生猪屠宰规范管理力度，严格执行督查制度，全面推进生猪屠宰规范管理各项工作，取得了一定的成效，维护了社会和-谐稳定。这些天来，全乡猪肉消费量421头，检疫检验率达到100%，无发现病、死猪肉流入市场，群众均能吃上“放心肉”，群众对我乡肉类食品表示满意。现将我乡贯彻落实XXX如下：

一、我乡生猪屠宰规范管理专项工作情况

（一）落实专项整治，保障肉质安全。

一是强化组织领导，加强经营管理。成立了XXX生猪屠宰规范管理专项整治工作领导小组，由XXX乡长任组长，XXX主任任副组长，成员由XXX\XXX等同志组成，领导小组下设办公室，办公室主任由XXX同志兼任，进一步加强了对屠宰行业的经营管理。

二是成立了XXX生猪屠宰规范管理监察执法队和XXX生猪屠宰规范管理办公室，监察执法队队长由XXX主任担任，常务副队长由XXX同志担任，副队长由XXX、XXX同志担任，成员由XXX、XXX、XXX、XXX、XXX等同志组成。突出整治重点，严格执法检查，加大了生猪屠宰管理执法力度，全力维护正常的肉食市场秩序，提高肉品质量，保障消费者合法权益。为保障元旦期间食品安全，我乡生猪屠宰规范管理监察执法队于12月29日、12月30，重点检查了乡食品站、食品站屠宰场，并联合乡安全部门，深入农村，大力开展查处违规猪肉经营户、私屠滥宰点工作，保障了节日食品安全。

三是乡村联动，落实责任。12月28日，我乡迅速召开了XXX生猪屠宰规范管理专项整治工作动员会。会上，我乡传达了县关于开展生猪屠宰规范管理专项整治工作的目标、要求和工作部署，乡与各村签订了生猪屠宰规范管理责任书，层层落实了工作责任，确保生猪屠宰规范管理工作做到“有人管事、有人干事”，同时向社会公开了生猪屠宰规范管理投诉电话，动员社会力量共同关注肉食安全，鼓励社会各界向乡生猪屠宰规范管理办公室及时反映肉食市场安全问题和举报私屠滥宰行为。

四是强化宣传，营造氛围。悬挂横幅、标语、出动宣传车等形式，在农村广泛宣传定点屠宰工作的重要性和必要性，教育引导群众自觉抵制私屠滥宰生猪，努力营造良好的 2

社会舆-论氛围，做到家喻户晓。同时，通过召开售肉员座谈会，在售肉员中进一步统一定点屠宰认识，并对其提出了“不准无证经营、不准从私宰等非法渠道进货、不准掺杂掺假”的“三不准”经营要求。

（二）加强肉源管理，从源头上确保猪肉质量

为保障肉源安全，我乡积极配合县畜牧、防疫等部门，大力开展肉猪养殖科学普及工作，切实加强了肉猪流感防控工作，在农村散养户、养殖大户中大力开展流感防疫普及工作，同时对乡食品站屠宰点进行了重点检验检疫和消毒方面的检查。一系列的工作措施，确保了我乡肉食市场未发生一起病例，确保了肉食市场的安全。

（三）加强流通管理，保障市场供应

一是加强市场监测。几天来，我乡生猪管理办公室对全乡生猪每日出栏量、宰杀量进行了细致的监测，全力摸清我乡猪肉市场供需情况，准确把握市场走势。二是抓好采购供应，促进产销衔接，积极做好食品站与各村售肉员签订购销协议书前期工作，努力构建稳固的猪肉供销体系。

我乡在落实生猪屠宰规范管理专项整治工作中虽然做了大量的工作，但还存在许多不足和问题，如：定点屠宰管理目标和要求有一定差距、群众安全意识淡薄、管理管理机制不完善等。

二、下一步工作重点

在下一步工作中，全乡要以“三个代表”重要思想为指导，以对人民群众高度负责态度，继续认真做好全乡的生猪屠宰规范管理专项整治工作，要将加强生猪屠宰管理工作作为实施食品放心工程的重要环节抓好抓实。

（一）切实做好生猪屠宰管理的各项基础工作

一是强化对生猪定点屠宰市场生猪进场、检验、屠宰、检疫、出场的监控。二是协调推进工商、卫生、防疫等部门监督管理力度。三是切实加大定点屠宰场投入建设力度，在硬件上做到有所更新。

（二）严格执法，提高执法水平，加大打击力度

一是提高依法行政水平，坚决杜绝在实体上、程序上的执法失误。二是突出重点，进一步加大对私屠滥宰、猪肉经营户和定点屠宰场违法违规行为的打击力度。三是坚持部门间、区域间联合执法，采取日常检查与专项整治相结合的办法，提高执法的效果和威慑力。

（三）完善长效工作机制，做好市场保供工作。

全面贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》、《XXX省生猪屠宰管理规定》、《XXX肉食市场管理暂行办法》等相关政策法规，层层落实责任，进一步完善生猪收购、检疫检验、市场准入、退出相关工作制度，明确部门职责，强化市场监管力度、执法力度，严厉查处、打击哄抬价格、欺行霸

市、强买强卖等违法行为，切实维护正常的市场秩序，切实抓好市场保供工作。

【生猪屠宰行业管理工作情况汇报】相关文章：

屠宰工作总结03-18