关于成立食堂膳食管理委员会的通知

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关于成立食堂膳食管理委员会的通知

为了加强学校内部食堂管理，不断提高食堂为教育、为师生服务的质量和水平，确保膳食优质、卫生、安全，进一步完善食堂管理制度，规范食堂管理行为。根据北仑区教育局及卫生局相关文件的要求和精神，本着“你们的满意、我的责任”这一服务宗旨，经行政研究决定，成立北仑区九峰小学食堂膳食管理委员会（简称膳管委），并制定工作职责。

关于成立食堂膳食管理委员会的通知

一、组织：

学校食堂膳管会在校长室统一领导下，有总务处，纪检办、教师和家长、学生代表、食堂大厨等组成，具体名单是：

主任：卢晋阳

委员：张建辉张正友胡宏远林勇华

教师代表：胡华史琼王芬

家长代表：吴小红许天光汪艳臣张国辉

学生代表：雷诺岚关丽莹周晨怡庄佳敏

二、职责：

1、代表全校广大师生参与食堂民-主管理，加强食堂与师生的双向信息沟通。

2、定期不定期地深入食堂，对食堂的安全、质量、价格等进行检查和监督。

3、适时进行市场菜价调查，与本校食堂所采购的菜进行对比。

4、与有关人员一起负责制定每周食谱，网上公布，注意主副食的调剂和营养的搭配，促进师生身体健康。

5、经常听取和收集家长、师生对食堂工作的意见和建议，定期召开膳管会会议进行专题性研究，监督食堂不断改进和提高工作。

6、监督检查食堂膳食卫生、用具卫生、室内外地面门窗、炊事员个人卫生。

7、定期对食堂工作进行评价，参与对食堂工作考核。

8、建立工作记录台帐制和计划总结制定。

9、负责对食堂原材料配送供应商的监督。

10、监督学校制定学校食堂管理和食堂卫生许可证、食堂人员健康证的检查等。

11、监督学校食堂财务管理和财务公开。

12、定期召开会议，反馈和总结食堂各项工作开展情况。

作者：发布于：2017-5-19 16:39:40 点击量： 113

各车间各部门：

为进一步加强食堂管理，保证机关干部职工健康，监督机关食堂饮食卫生安全质量，提高服务水平，创建文明食堂，营造和-谐公司氛围，经研究，决定成立江苏东浦管桩有限公司食堂管理委员会，由下列人员组成：

主任：谭学立

副主任：颜丽华、梁修艳

委员：颜世爱、武翠萍、陈和平、朱家劲、张文龙、王

胜全、朱恩芹、祁国强、徐建明

附：《食堂管理委员会职责》

1、江苏东浦管桩有限公司食堂管理委员会的宗旨是全心全意为公司员工服务，反映员工意见，提高食堂饭菜质量，提高食堂服务质量。

2、听取收集广大员工对食堂的意见和建议，加强员工与食堂职工之间的联系与沟通，共同创建和-谐文明食堂。

3、定期召开食堂管理委员会会议，提出问题、研究整改方案并及时反馈给食堂管理人员，督促食堂改进工作，更好地为公司员工服务。

4、积极参与食堂饭菜质量及价格的监督与管理，了解员工文明用餐的有关需求。倡导勤俭节约优良作风，养成文明就餐、杜绝浪费的良好行为，倡导和实行“光盘”行动。

5、检查食堂环境卫生，包括餐厅、工作间、工作服、灶具、厨具、餐具卫生和职工服务态度、个人卫生等情况，督促食堂不断提高卫生质量管理水平。

6、协助做到在提高饭菜质量的前提下，努力做到降本增效，基本做到员工满意，食堂职工满意，领导满意。

二○一四年一月十一

关于成立公司膳食管理委员会的通知2017-03-13 14:41 | #2楼

公司所属各部门、单位：

为加强公司职工食堂的民-主化管理，提高餐饮服务质量，经研究决定，成立公司膳食管理委员会（以下简称：膳管会）。

一、组织机构公司膳管会是一个员工群众组织，委员组成以一线员工代表为主，最高机构为全体委员大会。

膳管会设主任1名（由工会主席兼任），副主任1名（由办公室主任兼任），委员若干。

膳管会委员需具备的条件：

⑴必须具备较高的思想觉悟和责任意识，热心致力于公司膳食福利改善的员工，以身作则、秉公办事、热心服务的良好素质，在员工中享有一定的威望。

⑵委员不享有特权，能处理好自身岗位工作与膳食委员会工作之间的关系，积极参加活动。能带头遵守职工食堂就餐秩序和公司有关规定，及时收集和反馈职工的意见。

二、膳管会职责：

1、根据国家相关法律、法规的要求，督促制定职工食堂的管理办法，协调经营单位建立健全各岗位责任制。监督制度执行及职责的履行。

2、深入了解职工就餐需求，督促职工食堂不断提升服务质量。协调解决职工和食堂之间的纠纷，解决职工食堂经营单位的实际困难和实际问题。

3、膳管会定期对职工食堂的各个环节进行检查指导，侧重职工食堂的原材料采购、花色品种、营养搭配，安全卫生、厉行节约等方面的检查工作，并将检查情况和意见反馈给办公室，督促整改落

实。

4、监督饭菜价格，坚持明码标价，价格标准不能超过公司与经营单位协商的价格。

5、膳管会应对于职工食堂服务保障、卫生安全等工作作综合评价，并建议公司进行奖惩。

6、教育引导职工遵守餐厅纪律，尊重职工食堂劳动成果，厉行节约。维护就餐秩序，对扰乱就餐秩序、破坏就餐环境卫生的职工提出批评指正，以净化职工就餐环境。

三、工作制度

1、膳管会实行轮流检查制度（每月不少于一次），每次检查时间在公司内部公布，非委员的员工可志愿报名参加检查。依据《公司职工食堂卫生、安全检查评分表》（详见附件一），每轮检查周期内都要对职工食堂进行一次彻底的检查：检查职工食堂环境卫生、饭菜、服务，抽查原材料、存货，并打分评价。

2、膳管会每年进行一次职工对膳食情况满意度的问卷调查，搜集汇总职工对餐饮服务的意见和建议，统计结果报公司。

3、每月召开一次膳管会例会，主要收集和反映职工对职工食堂的意见和建议，及时汇报近期工作情况，讨论、研究食堂存在的问题，提出合理可行的整改方案。

4、膳管会按年度制定工作计划并进行年终总结，在委员中评出上一年度工作积极、表现突出、对膳管会有突出贡献的积极分子，给予表彰。

二〇一三年十月十日

附件一：

公司职工食堂卫生、安全检查评分表

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