北方元宵节的习俗

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北方元宵节的习俗

北方吃的是元宵（非汤圆），作法和汤圆不一样的，汤圆是和好糯米面，把馅象包饺子那样包进去，而元宵是把馅团成小球状，把干的黏米面（糯米，或者是北方常见的黄米）放在一个盘子（俗称笸箩）上，把馅放在面上面，端起笸箩来回筛动，把面一层一层的沾上去，期间需要适当喷水以增加沾和力。象滚雪球那样越滚越大，达到直径约5厘米左右就差不多了，油炸后使用。

北方元宵节的习俗

所以南方叫煮汤圆，北方叫炸元宵。

另外，北方大多数地区在正月十五晚上会有舞龙灯的习俗，乐队（民间叫吹鼓手）奏起龙吟曲，青壮健者随着节奏和旋律把那大龙团团舞起。

东北元宵不是包的，是滚的，先把白糖、玫瑰、芝麻、果仁、豆沙等馅儿用磨具加工成小块，把磨好的糯米粉放在大的笸箩中，馅儿块放到笸箩中开始晃动，糯米粉就一层一层的沾到馅儿上，越晃越大，一个个白白的圆圆的元宵就滚成了。元宵的寓意是全家团圆和美。

东北元宵节晚上要“送灯”，在农村家家用面做成碗状的灯，在面碗里倒上油，用线做捻儿，掌灯时在屋外的窗台上、大门墩上、仓房前一一点上，还要用锯末子伴上油从家门口到墓地的路上，每隔一段距离点上一墩，豆大的微光连成一片，很壮观，此时天人共享叫“送灯”。

东北元宵节当天新媳妇还要“躲灯”，过门没超过一年的媳妇，在今天不许在家里过，在天黑前要由亲戚接去躲灯，也不许回娘家，老令儿：十五不躲灯死公公。

东北元宵节晚上都要走出家门，溜达溜达叫“走百病”，结伴而行，见桥必过，尤其是身体不好的，走了百病后，祛病延年、消灾健康。

东北一般元宵节都要从十四开始，十六结束，十五是高-潮。

元宵节的习俗你了解北方元宵节的习俗吗2017-01-05 9:13 | #2楼

元宵俗称“汤圆”“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。元宵节为什么要吃元宵呢?下面为你揭秘。

相传元宵起源于春秋时期的楚昭王。楚昭王复国归途中泛舟长江，见江面上漂着个浮物，色白微黄，船工捞起来献给楚昭王。昭王食之，内中有红如胭脂的瓤，味道鲜美。昭王于是令人以山楂为馅仿制供臣民食用，以庆祝家国团圆。这一天，正好是正月十五，后世相沿成习。

还有一则传说是这样的。汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。这只是传说，不足为信。

根据文字记载，在宋代以前是没有元宵的，当时的人们元宵节吃的是浇上肉汁的米粥或豆粥，直到到了唐代才有了“正月十五日作糕粥，以祠门户”的说法，而糕粥就是元宵的前身，经过了这么多年的演变，到了宋代，民间开始流行一种新奇食物“浮圆子”，也就是我们如今所说的汤圆，寓意着天上月圆、碗里汤圆、家人团圆，直到明朝，元宵这个称呼才逐渐的多了起来。

辛亥革命后，袁世凯窃取了大总统的职位，他忌讳谐音“袁消”的“元宵”，于1913年元宵节前下令将元宵改为“汤圆”。

如今人们一说起元宵，大家就认为是团团圆圆之意，认为这一天吃元宵象征着对亲人思念。其实是后人根据谐音的浅近理解。事实上，在古人看来，天上一颗星，人间一个人，各种星象和中国习俗联系紧密，例如门上挂一个红灯笼寓意“吉星高照”，挂三个红灯笼则是“福禄寿三星在户”。而正月十五要点灯，灯就是对星的模拟，元宵其实也是。

元宵和汤圆又有什么区别呢?归纳起来，北方叫元宵、南方叫汤圆，二者最大的区别是制作方法不同，南方的汤圆是用糯米粉，加水和成面以后，再加馅包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层滚出来的，口味上来说，元宵现做现吃更有嚼头，汤圆皮薄馅大，更黏更软。

元宵节的习俗2017-01-05 21:43 | #3楼

习俗1、燃灯

元宵燃灯的习俗起自汉代。元宵节是名副其实的“灯节”，燃灯、观灯是这个节日的最主要的活动。由于灯象征美好、光明、喜庆和吉祥，经过历朝历代的传承，节日的灯式越来越多，有橘灯、绢灯、走马灯、孔明灯等等。

习俗2、猜灯迷

元宵灯谜是元宵节派生出来的一种文字游戏，出现在宋朝。将谜语贴在花灯上，供人们一边赏灯，一边猜迷，谜底多着眼于文字意义含义丰富。中国最大的一次灯谜

盛会是1979年在南京举行的“九城市灯谜会猜”，设有灯谜上万条，3天里参加的人次达两万多人。

习俗3、吃汤圆

元宵节吃汤圆的习俗始于宋朝。北方叫元宵，南方称汤圆。意在祝福全家团圆和睦，在新的一年中康乐幸福。元宵由糯米制成，分实心和带馅两种。有香辣甜酸咸五味。可以煮、炒、油炸或蒸制。元宵汤圆和春节的年糕、端午节的粽子一样，都是节日食品。习俗4、踩高跷

踩高跷是民间盛行的一种群众性技艺表演，早在春秋时已经出现，是我国古代百戏的其中一种。据说踩高跷这种形势，原来是古代人为了采集树上的野果来吃，给自己的腿上绑上两根长棍而发展起来的。

习俗5、舞狮子

舞狮子起源于三国时期，有南狮和北狮之分。狮子为百兽之尊，形象雄伟俊武，给人以威严、勇猛之感。古人将它当作勇敢和力量的象征，认为它能保佑平安，所以逐渐形成了在重大节日舞狮子的习俗。