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酒水品牌推广方案
终端革命已过十年，无数白酒品牌在终端渠道的。深度覆盖和精细化开发运营上做足了功夫，手段和工具己经无所不用其极了。众所周知，餐饮等传统渠道对中高端自酒新品的引领效用越来越低，而渠道费用和运营成本却越来越高。
在一个区域市场上，即使销售业绩做到了餐饮渠道前几名，第一投资回报依然无法做到以店养店，第二过于注重餐饮渠道，外围渠道始终无法取得较大突破，就从根本上说明了餐饮渠道对中高端白酒的引领效用不足。
传统渠道困局的原因
许多品牌在传统渠道上陷入困局的核心原因，就是结构效率和运营效率的关系错位、运营效率就是在策略不变、方向不变的情况下， 通过推拉结合的市场活动和内部执行力与反应速度的 提高，在短期内迅速提升市场业绩，让主导产品的市场表现优于既往表现。我们在各个渠道上所做一切推 广，都是运营效率的体现。结构效率是指通过市场运营的方向和结构的调整，从根本上改变原有状态，以新的策略和方向提升市场业绩，进而明确树立主攻方向。
中高端白酒的转型方向
从近年的新品推广看，团购公关已经成为中高端 新品市场推进的首选策略。只有在团购公关上取得有效成果，打动核心消费领袖，通过后备箱工程和消费领袖 的引领作用，进而带动其他消费群的指名购买最终才能达到消费者自点和自带率的提高。 洋河蓝色经典、老白汾和国窖573等品牌已经做出了很好的榜样，而且在几年的运营中逐步形成了一套行之有效的推进策略。在实际操作中我们发现，团购渠道和传统渠道相比运营成本最低，能很大程度上提高企业的盈利能力。 策略
1领导公关;定制开发;
2二大型会议赞助;酒店常客开发;
3烟酒店的团购资源开发;
4团购中介和团购经销商开发;
5特殊通路开发;VIP客户俱乐部;
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6全员团购;品鉴顾问和兼职团购
7客户转介绍;招标采购;
8同乡会;重点客户公关。
一、领导公关
人所共知的原因，各级政府领导在公务消费中助引领作用是很大的，可以有效的影响到其管辖范围内的下级领导干部的消费选择。尤其各级一把手的消费偏好，直接带来的就是其周边人群和下属的顺势响应。一把手的公关不是每个企业都有机会切入，同时在政务招待方面，外来品牌与地方品牌相比亲和力远远不够，影响力有限，因此公关难度较大。
企业可选择的有效策略
1.力争成为政府招待酒。
虽然地方品牌有优势，但外来品牌也不是没有机会，如:洋河在河南的部分县市，就是当地的政府招待酒，以此带动当地有关局委机构的团购销售。
2，免费赠酒。
利用企业和经销商的人脉资源，向党政一二把手、办公室主任、接待办主任等关键人物定期赠酒(只要能放入这些领导的后备箱，总有机会被消费掉)
3、党校公关。
领导干部最集中最好接近的地方，除大型会议，只能是党校了。作为中国国情的产物，各级党校是领导干部必须接受培训和学习的地方 各级党校既有定期轮训班(正副职均有也有专题研修班(多为一二把手或专题所涉及的部门领导)，还有后备干部提拔前的进修班(前途最光明的公关对象)。这些领导干部在党校，除了学习研修，相对平时来说有闲余时间。所以另一项重要事务就是与有关上级部门的沟通，以及与同班学员的交流(这是以后的资源)。因此更容易接近，对企业来说是不可多得的领导公关的上佳机会。
品鉴会
区域营销实践中，品鉴会主要有两种形式:大型品鉴会，小型品鉴会。大型品鉴会多用于新品上市之初，利用企业和经销商的人脉资源，广泛邀请当地有关政府部门，以及主要企事业单位负责人参加(参加品鉴人数可达200人以
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上)，展示新品形象，强化品牌认知，促进各方交流，为后期的定点公关和团购推进奠定
三、定制开发
定制开发在厂商中已经有大量的实践。主要针对部分需求量比较大的目标客户，由厂商直接定向开发该客户的招待专用酒，不进入渠道流通。如宝丰酒业在当地针对移动公司、平煤集团等大客户均开发了定制产品。高端白酒市场营销 定制产品分为两类:一类是根据客户的需求和要求，按照合同价格勾调相应等级的酒水，并单独设计包装注明某某单位招待专用，如茅台针对全国500强企业开发的定制产品另一类是不使用独立包装，只在企业有主导产品的瓶子、盒子、箱子上面加贴客户标记以区别与渠道流通产品。
定制开发的步骤
1筛选目标大客户。
主要集中在当地知名的大企业、驻军机构以及部分事业单位二部分政府部门也有可能直接定制招待用酒、如政府部门选择当地品牌定制、旅游城市和经济实力雄厚的城市或县市因接待量大而制定等。2、利用已有人脉资源定向公关如果没有相对成熟的人脉资源定制开发的公关难度要大的多。因此应该尽量利用成熟的资源
2直接展开高层公关。
3根据客户需求，提供定制方案。一般而言，大客户正因为公务接待量大，用酒多，用时针对不同阶级的接待又要选用不同价位的白酒，所以定制开发的产品不能限于一款，要在两款以上。其中一款可以作为内部和普通接待用酒（甚至也可以作为员工福利）另一款作为贵宾接待和礼品用酒。
4签约实施。这个过程既可厂方操作，也可以全权委托经销商代为执行操作。其中经销商的操作需要注意的是合同条款的约定，尤其付款条件和周期
四、大型会议赞助
由于很多政府部门每年都有一些大型会议。如两会、各系统工作会议以及部分专题会议等，因此大型会议的赞助也是公关团购的有效推进策略之一。
概括起来，大型会议出形象，专项会议出销售。各种品牌应该根据产品推广的不同阶段，选择不同的赞助方式，如新品上市可以针对两会赞助，成长期的
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产品更适合于专项会议赞助。
会议赞助的执行要点
选择好会议类型。 _要根据会议类型和规模的不同，确定不同的赞助方式和赞助目的。如每年的两会参加人数众多，代表委员非富即贵，可以说都是中高档白酒的消费领袖，具有很强的引领作用、但正由于会议人数太多，参会人员的来源极为分散所以两会赞助的销售效用不大只能起到品牌传播和认知的目的，相对来说适用新进入市场的产品或当地品牌推出的新品。
系统的专项工作会议的目标要集中的多，如政法系统、金融系统年度工作会议或专题会议等，参会人员全部来自不同地方的同一个部门，公关的目的就更倾向于后续的销售。
2一与会议主办单位尤其筹备组的密切沟通是核心
通过会前和会中的及时沟通，了解会议类型 和规模，确定赞助方案和预算(会议用餐赞助或礼品赞助)，并在筹备组的协助下在会议期间付诸实施。
3.会后的 跟进服务和定点公关。
要及时通过筹备组拿到参会人员名单，在会后根据产品的推广进度、市场布局、人员安排等综合情况，快速确定跟进服务和定点公关的范围和对象，并配置好相应的销售资源，尽早达成销售。
五、酒店常客开发 餐饮渠道的效用日益下降，消费者自带率越来越高，但我们可以跳出酒店做公关，即针对酒店的常客进行公关，达成直接销售 我们知道，每一家核心酒店尤其是A类大店，都有一些签单的长期固定客户，如果按照二八定律推算，大部分常客都支撑着一家酒店80%的收.入。既然酒店常客的消费频率高且消费力强，可以通过驻点促销和片区销售人员与酒店的客情关系，以及促销小姐和客人的沟通尽量得到该酒店常客的相关资料，然后实施定向公关。 操作要领
A.针对促销小姐、业务人员强化客情关系维护方面的培训，并导入相应的绩效考核，要求他们定期提供酒 店常客资料。
B，促销小姐和业务人员要和酒店大堂经理、咨客(或预订部)、销售部等加强客情沟通，再通过他们的言谈，在不引起对一方防范的前提下多方获知常客资料。
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C。针对已知的常客资料，如果促销小姐和业务人员精力和技巧充足，在不影响自身正常工作的前提下可以 直接开展定向公关，否则要将客户资料交由专职团购人员，专业实施客户开发和跟进服务。但要根据客户达成的销售，对提供者给予相应的奖励或提成。
六、烟酒店团购资源开发
我们通过调查不难会发现:市场上的名烟名酒店，只要是能够存活下来的，只有一个核心要素，名烟名酒店至少要有五家以上的单位常客，当然有卖假酒的例外。
在实际调研中通过观察发现:在名烟名店现场消费客人，70%以上都是整箱购买并月 ..签单居多，这就是一家烟酒店能够存活的最核心的优势。 由此，烟酒店老板背后的团购资源也进入了各品牌的推广范围。
方式有一下几种
①一是针对核心烟酒店背后客户的专场品鉴会。通过与烟酒店老板的沟通，从着眼于提高该店单个客户销量、提高店方利润的目的出发，对店老板承诺不与
其争夺客户，打消老板顾虑。然后邀请其背后的客 推出专场小型品鉴会，并在会后协助店方及时跟进，达成店内本品销售。
②二是针对烟酒店常客推出的积分卡或金卡。针对签单客户和整箱购买的客户，通过店内广告和展示告 知客户，并通过驻点促销小姐的现场沟通，让客户了 解金卡或积分卡的内容，对单位客户以及关键人(如办公室主任、司机等)实施积分奖励和消费优惠，吸 引客户长期消费本品。
七、团购中介和团购经销商开发
近年来出现了一批专职团购中介或团购经销商，他们利用自身的人脉关系，或利用产品的特殊用途优势(如食用油、香油、肉制品等主要依靠单位的节日团购)，成为独具特色的悄售中间商。他们不做传统渠道，平时还有其他事务，只在过年过节前夕，抓住机会开展团购业务。
这类渠道有两种类型：一类是团购中介，更多的指个人，利用多年累积的人脉关系开展业务：另一类是团购经销商，只做大客户渠道不在传统渠道操作，以及部分食用油和肉制品经销商代理白酒后的专业团队操作。
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对于团购中间商的开发，关键要素就是利益的吸引即使是你能够给团购中间商多大的盈利空间和市场支持，而且这个盈利空间还必须是中间商扣除运作成本后的净收益。 这一策略实施的关键:一是必须要针对中间商，在不影响渠道价格、不冲击渠道销售的前提下，精心设计出产品价格体系，以直接利润和批返、年返、奖励等后续利益的复合盈利方案，激发团购中间商的兴趣，促使他们向自己的客户全力推荐并达成销售。
八、特殊通路开发
特殊通路在自酒行业也称特通渠道，一般而言多指婚宴、礼品等渠道，对于中高端白酒新品来说同样可以关注婚宴渠道推广。高端白酒目标消费者的消费场所,以及与高档婚宴有关的其他相关场所，婚纱影楼，婚庆公司等，在操作中要以A类酒宴预定信息为核心以婚纱影楼和婚庆公司的信息为辅助 在获知信息后迅速展开消费者定向公关，通过婚前前赠酒品尝、礼品赠送吸引消费者兴趣，然后提出婚宴酒套装促销计划，达成专项销售最好根据消费者的个性化需求定向设计促销计划因中高档消费者出于身份、地位和消费偏好等因素，其个性化需求相对较高因此统一性的婚宴市场促销计划不太合适
需要注意的地方
一、是要在达成销售后尽快与酒店充分沟通，婚宴当天必须在店内充分体现品牌传播氛围，使众多来宾加深品牌记忆，提高品牌认知。特注：俗话说“物以类聚，人以群分”中高档消费的婚宴来宾，也有许多我们的目标顾客二、是针对个别婚宴，为了强化品牌认知，也可以免费赠送一部分酒。
九、VIP客户俱乐部
俱乐部营销模式起源与其他行业，尤其表现在高端消费品的各厂商，运营的较多，例如:服装、珠宝、皮具、洋酒、红酒、通讯等行业内导入较早。 俱乐部营销模式在白酒行业内，运用要晚得多，在这些年新兴高端白酒，如“水井坊等运用得较为成功，现在国酒茅台的VIP大客户俱乐部也开始运作了。但是在大量的地方品牌企业中应用还很少。
操作要领
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一,组建专业的大客户服务机构，专职负责大客户俱乐部活动的 客户推广与服务事务。按行业群或机构群设置专职客户经理， 甚至对个别大型客户单独配置客户经理，开展一对一的个性社服务。
二,收集和整理高端客户资料，尤其曾经消费过本品的中高端顾客资料，建立一套详细的客户数据库。
三,与开发专门的客户沟通工具，如品牌内刊、电子内刊、短信 平台等，加强与大客户的定期沟通与交流。这方面可以向水并坊、中国移动等企业学习。
四、针对大客户的定期推广，如专项促销（只针对大客户开发的个性化促销方案）、专题讲座、节日聚会、几种旅游等。
十、全员团购企业内部员工来自四面八方，在各自的亲友、同乡、战友、同学等关系群中有不同的人脉资源，这是专业团购销售人员根本无法比拟的巨大的客户资源。而很多企业没有很好的利用内部员工的这一资源优势，忽略了全员团购的潜在回报。
操作要领;
一是以统一的价格体系、市场支持和奖励计划鼓励员工在工作之余展开全员销售，充分发动各自的人脉关系达成销售，获得本职工作应得薪酬之外的额外收入。这里有一个管理心态的问题即作为销售管理层，如何看待员工的收入，尤其是本职工作薪酬以外的收入。我们要明白的是，员工从公司得到的收入越高只有一个解释，他作出的努力和贡献越大，公司的利益也越大。
二、是客户备案制。
由于员工的人脉客户有可能冲突，对于两个以上员工针对同意家客户的推广，在公司内部实施客户备案制。即先上报各自的客户资源，对于发现相同的由先报者备案，三个月内有效。超过三个月没有达成销售者可以由其他人员开发。
十一、品鉴顾问和兼职团购
一品鉴顾问和兼职团购从本质上说性质相同，与全员团购和专职团购客户经理相比是源于外部的兼职团购销售人员 二、品鉴顾问来自于退休或退居二线的政府领导。现叫领导的亲属和利益关系人，以顾问身份发挥自身优势，展开兼职业务。在操作中要注意的一是此类人员由于}特殊身份原因，不容易管理，需
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要从顾问中发现和培}养一个团队领袖(往往是退休前职位最高的)，通过团队负责人对其他品鉴顾问实施管理;二是对他们的}薪酬政策要相对宽松，甚至可以对部分人员实施密薪}或底薪。
兼职团购的来源则更为广泛，一般来说除了家庭背景外，人脉关系较为广泛的人均是职业关系简历起来的资源，如移动和联通的大客户经理、星级酒店销售部客户经理、高档酒店销售人员和大堂经理、联想等电子产品的大客户销售人员、奢侈品牌销售人员。食用油、肉制品、办公用品、汽车、保险等行业的资深销售人员等。对此类人员可以不限数量的广为招聘，作为兼职团购销售人员，以具有竞争力的佣金吸引他们的兴趣，激发和调动积极性，提升团购业绩。 由于兼职人员来源的广泛性与全员团购相似所以同样实施客户备案加以统一管理，防止兼职人员只见为争夺客户而冲击既定价格体系。
十二、客户转介绍
客户转介绍也叫连锁介绍法，是指通过对老客户的升读服务，达到客户满意和客户忠诚，在此基础上老客户继续向企业介绍新客户，以最低的推广成本扩大客户范围。连锁介绍法在保险行业和直销行业应用较早，在其他行业虽也有应用，但并不多，且成 熟的模式也不多。
从管理角度提出注意事项
一是转介绍的前提必须是老客户满意
影响客户满意的因素很多，产品、价格、传播、活动、人员服务等任何一个细节出现问题都会影响客户满意度。在老客户白 推广、开发和服务没有做深做透做到位、客户满意度还不够高白前提下，基本不会出现转介绍。即使销售人员要求客户介绍一些 自己的朋友，客户也会不情愿。
二是转介绍的客户
要在客户沟通之初就让对方明白谁是介绍人，既减少沟通障碍，缩短品牌认知进程，也维护了老客户面子，体现了对老客户充分尊重三是对转介绍成功的客户 要有对老客户相应的激励措施(不一定是金钱)，如其他额外的惊喜回报，甚至是对其家人的回报，进一步增进客情关系。
十三、同乡会
人们常说老乡、同学、战友是中国战无不胜的三大铁杆关系，这句话至
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今仍然有效。尤其同乡关系更是一道润滑剂，能够让两个素不相识的人(包括与客户的沟通)在最短时间内拉近距离，达成共识。 因此在团购公关的诸多策略中，品牌企业利用遍布各地的同乡会推广是新品导入市场之初见效最快的一种。大到同乡会的专场大型品鉴会，小到同乡一对一的单位客户介绍与开发，都能够以最短时间在同乡网络内将品牌传播开来。 通过同乡会的推广，关键要素是同乡会负责人的配合。一般情况下会长多为领导干部，因为工作繁杂时间紧而无暇召集其他人，所以级别稍低一些的同乡会秘书长的热心程度就是关键因素。
十四、招标采购
随着统一招标、集中采购模式在各大机构越来越广泛的应用，部分单位在招待用酒上也开始了招标采购。这对众多白酒品牌而言也成了必须关注的一个渠道。如不久前郑州烟草公司的招待用酒招标采购就吸引了众多厂商的参与 对于招标采购，以及重点单位客户公关，将在下面的篇幅中专文介绍开发和实施步骤，在此不再赘述。
十五、重点客户公关
这里所指的重点客户公关，是指在人脉关系之外的针对重点客户的公关
开发。如果没有任何的人脉关系资源可以利用，而我们又根据调查了解，锁定了日常招待用酒需求较大的重点客户，又该如何实施客户开发?下文的六步开发将专门介绍这一实用技巧。
团购公关六步法
第一步，客户分析
第二步，建立信任
第三步，挖掘需求
第四步，呈现价值
第五步，赢取承诺
第六步，跟进服务
第一步，客户分析
开始标志:锁定目标重点客户
结束标志:判断并发现明确的销售机会
A.首先是客户筛选。
B.其次是客户资料分析，建立数据库。
C。再次是组织结构分析
A、首先筛选出重点的目标客户
第一步筛选，将收集到的客户资料加以整理，从中分析和判断实力雄厚、日常招待用酒量大、中高档白酒使用较多、对外赠送礼品酒机会较多的客户作为目标重点客户，如金融机构、政法系统、电力系统、高校、大型企业等
第二步筛选，整理出目前更容易渗透的客户名单加以锁定。
B、客户资料分析，建立数据库
1背景资料：客户的电话、地址、网址、邮件等联络方式；业务范围与职能；经营和财务现状。2使用现状：日常用白酒的购买频率、消费量、价格档次、用途等：最近的采购计划。3机构资料:采购部门(办公室、行政部、工会)以及领导者;采购与财务等相关部门之间的关系
④个人资料:家庭情况、家乡、大学和专业等等：兴趣和爱好、喜欢的运动、酒店和白酒品牌。5竞争资料：竟品在客户内部的使用状况以及客户满意度；竟品销售人员的名字、销售的特点；竟品销售代表与客户之间的关系
C、最后对组织结构进行分析
团购销售人员在提前将与采购有关的客户内部机构和人员意义筛选并加以分析，以避免销售进程的盲目性在白酒公关团购中，政府部门的关键部门就是办公室，由办公室负责整个机构的招待事务以及单位用酒和其他用品的统一采购。即使设置有财务处的政府机构，由于财务处一般负责整个系统的财务管理，而内部财务则多由办公室同时兼管，因此相关机构合而为一。 对政府部门的开发，关键人就是一把手和办公室主任。 对企事业客户，由于内部职能分工较多，办公室的迎来送往职责仅限于公司层面，往往销售系统还有独立招待职能。所以相对政府机构而言，企事业单位客户内部影响白酒采购的部门较多(尤其大型和特大型企业表现明显) 对企事业开发关键人，尽量直接通过高层展开，但是办公室主任由于常在高层身边，是次级关键人
第二步，建立信任。
开始标志:发现明确的销售机会
结束标志:与关键人建立良好的客情关系
客户关系分为认识、约会、信赖和同盟四个阶段。在不同阶段有不同的特征和表现_
第三步，挖掘需求
开始标志:与关键人建立良好个人客情关系;
结束标志:得到客户明确表态
挖掘客户需求:
需要在前期已有客户资料的基础上，结合客户方的日常招待、贵宾招待和礼品用酒的实际情况;详细而相对准确的判断客户的阶段性和年度用酒需求数量、价格档次和消费金额; 判断本品牌的销售机会、销售数量以及在本品牌介入后竞品可能的销售机会和数量。
现实需求。
客户当前公商务往来的招待频率决定了客户用酒采购的周期和单笔数量、金额，要引导和协助客户分析接待用酒使用情况，合理确定采购需求。
特殊需求。
即客户方除了日常接待之外，对于贵宾接待和对外送礼中高端白酒的特殊消费需求，以及一些特殊事件如大型活动和会议等临时需求。这个需要良好的个人客户关系才能获取有关信息。
潜在需求。
根据客户用酒数量情况，结合本品牌资源状况，如果客户需求量较大，有无可能为客户量身定做定制产品，或贴标专供产品。如果是大型客户的招标采购，还需要准确的判断和分析客户的采购阶段和在每个阶段的关键人角色
第四步，呈现价值。
开始标志:得到客户的明确表态
结束标志:开始采购商谈或正式的商务谈判
一是、竞争分折。
根据本品牌的优劣势，对比客户已经使用的竞品的优劣势，找出能够支撑本品牌达成销售的独具优势，如口感、风格、包装、价格、 品牌、荣誉等，总结出独特的竞品无法支持的 销售说辞，提升商谈的说服力。
从近几年白酒产品的转型看，除了其他因素外，口感与品牌,成了各品
牌的转型生寺鱼，如绵柔(洋河)、柔和(金种子)、平和(宋河)、淡雅(古井贡)等。
从公商务招待的潜在需求看，商务客户对于白酒的消费需求，也在越来越多的向入口绵、不上头、醒酒快、不影响办公等风格转化。
因此要求我们在竞争分析中，尽量多的从口感和风格入手，以本品牌独特的风格特征吸引客户兴趣，激发购买欲望。
二是、提出解决方案.、
根据客户方的实际需求和潜在需求，为客户 提供解决方案，包括产品选择和服务体系等内容 重点要落脚在产品上，让客户清晰的了解选择本 品牌能够带来的潜在利益(降低招待成本、有助 健康饮酒等)。
三是、报价。
针对客户的不同类型需求，提供产品报价，便于客户计算和确认。是、提供相关文件。 如:公司相关证明资料、产品画册与公司介绍，以及专门设计和的销售合同。
第五步，赢取承诺
开始标志:开始采购商谈或正式的商务谈判
结束标志:签订合同或直接决定采购
除了招标采购外，一般情况下中高端白酒 的单笔采购数量较小，金额不大，因此不用进行正式的商务谈判，而是与客户关键人进行的一对一的常规采购商谈，需要注意以下几点:
一是识别购买信号
客户详细询问价格、产品口感风格等行为 都是明确的即将购买的信号，销售人员应该迅 速识别购买信号推进销售进展。
二是促成交易
采用暗示的方式在避免客户反感的情 形下自然地促进客户承诺购买，常用的方法包括直接建议法、选择法、限时促销法总结利益等方法。
三是达成协议
小型采购无需签订协议，客户关键人直接决定就可以交货收款。但是大型采购招标采购以及定制产品需要签订合同，约定双方的利益和价格、服务等
条款。买，再到忠诚消费，还需要大量的后续服务工作，如产品问题的处理、客情关系的持续维护、客户积分奖励计划与专项促销活动的设计和执行，从而吸引客户达成持续的多次采购。
第六步，跟进服务
开始标志签订协议或决定采购结束标志客户付款
一是 巩固满意度
向老客户销售的成本能够有效降低，而利润却可以提高，因此巩固客户满意度是保留客户的基础。消除客户不满意的隐患，才能巩固最基本的客户满意度。销售人员应该监控从到货、验收、使用、处理投诉的客户体验全过程，确保客户满意度。
二是 回收账款 团购销售的特殊性，很多客户在白酒采购上对供应商更多的是后付款方式，或约定结算日期(每月固定日期结算)，或约定金额上限(每累计达成多少元的采购结算一次货款)。因此签订合同、完成交货仍然不是团购流程的结束而是确保货款回收，及时完整的保障公司利益。
三是 后续服务交货完成，回收货款，只是对客户的一笔单次合作的完成。如果想让该客户持续消费，由初次使用到重复购买，再到忠诚消费，还需要大量的后续服务工作，如产品问题的处理、客情关系的持续维护、客户积分奖励计划与专项促销活动的设计和执行，从而吸引客户达成持续的多次采购。
二〇一四年三月二十五日
酒水产品推广营销策划方案
中国是酒的王国。酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，族无分汉满蒙回藏，饮酒之风，历经数干年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境；酒与诗，从来就结下了不解之缘。不仅如此，中国众多的名酒不单给人以美的享受，而且给人以美的启示与力的鼓舞。每一种名酒的发展，都包容劳动者一代接一代的探索奋斗，英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大无畏气概紧密相接。
多少年来，酒文化的发展也是中华民族文化发展中的沉淀。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”（杜甫《饮中八仙歌》）“醉里从为客，诗成觉有神。”（杜甫《独酌成诗》）“俯仰各有志，得酒诗自成。”（苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》）“一杯未尽诗已成，涌诗向天天亦惊。”（杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》）。南宋政治诗人张元年说：“雨后飞花知底数，醉来赢得自由身。”酒醉而成传世诗作，这样的例子在中国诗史中俯拾皆是。
随着社会的快速发展，酒不仅成为人类生活中不可分割的一部分，而且酒还为那些成功人士的商业洽谈、项目合作起到助推作用。如今白酒已成为现代家庭的日常消费品，在一份中国白酒行业报告中了解到，白酒最大的产区也是最大的消费区域。他们是河北、山东、东北和四川以及边远高寒地区等。
目前白酒市场的发展趋势将有以下几个特点：
1、名白酒继续走俏。
随着人民生活水平的不断提高，高品质的名白酒已经成为人们追求的目标，人们对白酒的消费受价格的影响较前几年有所下降，而对白酒的品质更为看重。
2、名酒销势趋旺。
名牌白酒已成为消费者的一种身份象征。并切随着生活水平的逐步提高，名牌白酒消费主体的群体在逐步的扩大。由于名牌白酒在在消费者消费心理上占据优势，消费者购买时受名牌、品拍酒水消费因素的影响，名牌白酒的销售趋势将继续看好。
3、低度白酒销势看好。
食品、医疗卫生等权威人士和新闻界人士的舆-论引导，不断向公众宣传饮用高度白酒、特别是过量饮酒的危害，导致消费者对白酒需求的降低。随着人们消费观念的更新，以及消费者保健意识的逐步加强，其白酒消费正向低度酒转移，且呈逐步上升的态势。
4.礼品酒与婚宴酒。
白酒历来是人们走亲访友、礼尚往来的情谊载体，中高档酒在礼品性消费中占有一定比重；目前婚宴中白酒也逐渐占据市场。
面对众多的白酒品牌充斥市场，消费者在选购时变得盲目和迷茫，许多人也渐渐地开始只注意追逐一种品牌，而不在意产品本身能够提供给他们什么，因此，注重品牌经营是白酒生产企业今后发展的战略重点
河北省由于受燕赵历史文化和当地风俗的影响，每每的商业事宜的洽谈、区域项目成功的合作祝贺、通过简单的了解，是一个庞大的白酒消费群。夏季、秋季已经过去，寒冻时节即
将到来，为此白酒消费旺季即将到来。各种白酒品牌已经让消费者眼花缭乱。面对各种广告宣传，如何让消费者来认识豪华五粮液系列产品的酒质，享受到豪华五粮液高端酒质，这就需要我们避开竞争对手，另辟途径，用最直观、最有效、最节省的手段。
为了更好的推豪华五粮液系列酒，继续提升产品品拍，塑造产品形象，提高豪华五粮液产品的市场占有率，特做本推广方案。
二、省会白酒市场分析
由于我国酿制白酒的历史悠久，而且不同地域酿酒的程式不尽相同，因此演变至今白酒就有很多的分类方式,但是占80％为浓香型白酒,即浓香型白酒一统天下。
根据国家统计局的数据显示（只统计规模以上企业的数据），2015年1-8月，白酒产量为284万吨，同比增长19％；白酒行业实现销售收入734.45亿元，同比增长33.63％；实现利润总额为92.75亿元，同比增长59.43％。2015年10月09日，天相食品行业指数涨幅达到4.70％，居天相各行业之首，白酒上市公司的股价涨幅位居食品行业各公司的前列，其中水井坊和沱牌曲酒涨停，伊利特、泸州老窖、贵州茅台、五粮液、古井贡酒和金种子酒涨幅都在5％以上，其他白酒公司也有3％以上的涨幅。
随着消费偏好的变化和市场的发展，中高档、高档白酒及低度白酒比例上升，低档酒和高度白酒市场逐渐萎缩。
以上我们只是对国内的白酒市场发展做了一个概念化的介绍。但石家庄白酒市场是个怎么样的情况？消费状况如何？消费者的消费心理是什么情况？根据我们对河北省省会城市石家庄的了解，在白酒市场进行一个分析。
石家面积为15848平方公里，辖6区、12县、5个县级市，总人口约875万，其中市区人口约161万、郊县人口约714万。全市白酒消费量为22000吨（其中包括零售批发、单位集团、宾馆、饭店消费），根据调查分析每年白酒需求总量为25800吨。
1、市场消费特点
通过走访酒店、商超等消费终端发现，目前省内还是以川酒占主流。消费者有96%以上认可名牌酒，认为名牌酒质量有保证。
在香型方面主要以浓香型为主，约占市场的90%，而酱香型白酒约占市场份额的5%，清香型占3%，其它香型、保健型的约占2%。酒精度数一般的在42°～53°的白酒较受消费者青睐。至于价位，大多数人更倾向于15元～35元之间的白酒。近期流行酒的板城烧、黑土地、道光廿五等都属此类白酒。
2、四川省市主要消费品牌及其占有份额
市场消费的白酒主要有川酒：五粮液、剑南春、全兴等；皖酒：古井贡、沙河王等；本省区域内的白酒：板城烧、丛台酒、半亩地、老白干酒等。市场占有率：东北酒占16%，川酒占11%，冀酒占8%，其余的约占65%。
3、消费市场分析
省内白酒消费市场一般分以下几种：
普通百姓朋友聚会，消费所选择是中低档的，其选择的白酒也是在25元以下的。所追求的目标为经济实惠。主要有道光廿五、板城烧、黑土地、泥坑、石门烧、绵竹大曲、金六福等，市场与消费大众同属于多头并存的势态。
而一般业务往来都是在中、低档饭店酒楼，所消费的白酒其价格是在25～80元之间的。这部分消费主要以板城烧锅、黑土地、道光廿五、丛台、老白干等为主，竞争格局是多头并进，竞争激烈，属于大众消费阶层经常消费的，市场潜力巨大。从外包装来看，各厂家都注重了外包装的形式形像，无明显的差别。
重要客人、亲密的合作伙伴、上级检查工作，主要消费酒是80元以上的，这一价位的酒很多，像小糊涂仙、剑南春、郎酒，更高档一点的茅台、五粮液等，这种档次酒市场竞争非常激烈，属多头并存形势，尤其是80～150元之间的白酒，这个档次的白酒竞争更为惨烈。可选品种之多，令人目不暇接。消费者往往跟着广告走，广告诉求多，眼球经济就好，喝者就多，反之，喝者廖廖无几。
成功商务人士：如今随着生活水平的不断发展，名牌白酒也成了很多人群所选择的目标。但这一人群与其他消费人群有很大的差别。他们不仅身份高贵而且经济收入与前者也很的不同。
他们为了发展自己的事业，他们除了搅尽脑汁进行社会资源整合外还进行公关活动。为此，赠送礼品进行感情沟通成了他们不可缺少杀手剑。那选购高贵礼品时，名牌烟酒也成了他们的选择。
从目前消费资料来看，茅台、五粮液和中华、玉玺等名烟酒成了众多成功人士所青睐的物品。
4、白酒主力消费群分析
白酒主力目标消费群集中在25-44岁；收入越高的阶层饮用白酒的消费者比例越大；善于交际，注重人际关系的和-谐.
主力消费群白酒送礼市场大于自饮市场，自饮市场主要集中在中低档，送礼市场主要集中在中高档，两者都有向上拓展的空间；消费者购买考虑的因素主要是口味、价格、品牌等，其中口味和品牌越来越受消费者的关注，尤其是浓香型白酒，饮用白酒的场合上，消费者家庭饮用与社交饮用。
三、五粮液白酒产品介绍
宜宾五粮液集团经过多年的发展，以他那精纯的酒质，响亮的品牌赢得广大消费者的青睐。而且成为国家元首接待外宾专用白酒深受外宾的喜爱。
近年来，五粮液坚持对质量的完美的追求，对酿造技艺进行不断创新，“该现代化的都现代化，该传统的依旧传统”，走出了一条中国传统产业的自主创新之路，不断提升五粮液的产品品质，得到了消费者的信赖，赢得了市场。
五粮液独特的生产原料、生产工艺和生态环境，使五粮液酒具有了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格，是酒类产品中的经典之作。该产品既保留了五粮液口感醇和净爽、入喉舒畅怡人的优美风格，又散发出豪华之作的独特风味。高贵的气质与简约的包装相得益彰，是馈赠和收藏的上选佳品。
四、产品优劣势分析
1、优势
(1)产于宜宾市的五粮液集团经过多年的发展已在广大目标消费群中有一定的品牌信誉
度。
(2)特别是近年来，五粮液集团为适应市场发展针对广大消费者口味开发了系列五粮液酒水.该产品除了高品质的酒质外，再就是该产品在包装上有了更大的和改进创新，通过我们的了解，该产品消费者接受能力强。
(3)产品定价合理，符合高端消费者的消费需求。
(4)纯粮酿造，品质优异，浓香型，口感接受度高，饮后不上头。
2、劣势
(1)目前该品牌的系列品类酒水较多，所以给消费者选择目标不集中，并且该产品的响力还不够。
(2)现有产品包装缺乏显著针对性的创意，类似包装的竞品比比皆是。
(3)市场占有率低，消费者购买率低。
(4)现有客户渠道网络不健全，产品在市场上覆盖率低。
(5)终端陈列及维护无统一标准，铺市质量普遍不高。
3、机会
(1)白酒消费旺季已经到来。
(2)目前，在省内的白酒市场中五粮液已具有多年的品牌影响力，为此也给豪华五粮液产品创造最佳推广契机与此同时也是该产品介入的好时机。
(3)本地化生产，有质量保证，口碑流传频率高，有利市场氛围的营造。
(4)五粮液系列白酒在市场上定位为高端礼品酒水，为此我建议要以向高档酒、礼品酒延伸，通过我们共同的努力逐步扩大市场占有份额。
4、威胁
(1)主要竞争白酒品牌在本地已经有市场基础。
(2)营销战术、营销工具有可复制性，存在被竞品跟进、模仿的可能。
(3)白酒流行期短，素有“一年喝倒一个牌子”之说，品牌规划及市场操作稍有不慎，随时会跌入“短命”的怪圈。随着五粮液在品牌传播方面具有很大的优势，但这一威胁我们不能忽视。
五、产品卖点提炼
1、较大的品牌影响力：以他优质的酒质和响亮的品牌在尊贵的消费群体汇中占据了一席之地。
2、酒质是第一大王牌：一般的浓香型酒发酵期大约45—60天，而五粮液的发酵时间长达70天，更有利于酯化、生香和香味物质的累积，这对酒质的影响很大，所以五粮液不仅主体香味远远高于同香型酒，而且由于发酵期长，酒中酸酯含量高，所以饮后“不上头”。
3、工艺技术改进绿色白酒：为了寻找新工艺的突破口，五粮液科研攻关团队采用各种方法尝试提取呈香呈味物质，分别采用不同的原料、不同的溶剂、不同的工艺进行试验，但试验结果均不理想。近万次的失败之后，科研人员终于掌握了超临界二氧化碳萃取技术运用到五粮液酿造过程中的规律。该技术采用超临界压力，以二氧化碳流体代替有机溶剂，在常温下对酿酒优质资源进行有效成分萃取和分离。整个过程属于纯物理提取过程，无毒、无味、无腐蚀、不燃烧、不残留、无环境污染。
六、推广活动主题提炼
每一个新产品投入市场之前，都要设计一个可执行的推广策划方案，酒水也同样。
1、目的：迅速提高品牌知名度，增加新品试用机会。
方式：广告宣传、产品上市发布会、买赠促销、公关活动；
2、导入期策略。
集中资源主推乐山,成都，绵羊，雅安，自贡等城市。
全力塑造样板城市。除报纸软性广告和电视品牌广告外，其它广告投入以平面终端广告、大型路牌为主，电视广告为辅注重终端售卖点的形象表现。如启动期组织大型产品上市会，进行媒体造势，带动分销商的积极性，开展通路促销，加快分销网络铺货率，其它地区以终端试饮、买赠（瓶盖兑换）等常规促销活动为主。
3、发展期策略
（1）媒体集中投放，选择报纸做促销平面广告、路牌继续增加、电视广告集中在黄金时段、重点城市主要路线车身广告、重点终端做店招广告的组合媒体方式。
（2）在终端建立上加强样板终端的品牌形象包装；
（3）举办大型消费者促销系列活动；
4巩固期策略
适当举行系列公关活动，如文艺演出、社会关注的其它活动相结合等；
5、公关造势：
方式内容费用预算效果预估
举办新产品上市发布酒会以酒会方式组织媒体、分销商及主要餐饮店了解春夏秋冬品牌。
6促销活动：（注：以下推广活动仅为提纲，具体执行方案以届时方案为准）
(1)通路促销：
促销方式内容支付方式费用预算作用。
(2)消费者主题促销（手机电脑欧洲行，春夏秋冬奖不停）：
时间活动方式活动地点费用预算效果预估。
4——7月终端消费买赠活动，以抽奖、买酒送礼品等方式带动消费重点市场，有效提高本品牌在消费者的知名度。
（3）常规性消费者促销：
时间活动方式活动地点费用预算效果预估
8—12月促销员工资以样板终端为主80万终端导购，带动消费开瓶费补贴终端餐厅120万有效提高推介人员的积极性。
促销服、酒水牌、海报、DM单、X展架、礼品
（4）公关式
无论是在政治还是在经济方面都需要政治公关策略，但在产品推广方面公关是不可缺少的推广元素。
我们在组建销售团队时，首先考虑产品推广人员必须具备社会丰富的资源必须还具备整合和驾驭能力。所谓谈的社会资源整合和社会资源驾御能力就是公关学。
酒类品牌推广方案
一、背景介绍
二、市场调查
通过地区市场调查，得出品牌在市场的发展潜力如何？
2.1调查目的
1）、市场商业大环境
市场整体商业环境的优劣势通过信息资料及市调数据进行论证及分析。
2）、市场现有本品类品牌及支柱品牌
3）、与本品牌同等定位的品牌销售情况
4）、消费者对本品类的消费习惯
5）、通过数据确定品牌的市场定位
6）、预测目标消费者对品牌的接受程度
2.2具体方式：
2.2.1对市场
1.营销环境分析
1）经济形式 2）政治法律背景
3）文化背景 4）市场概况
2.五力模型分析
竞争者分析： 消费者分析：
替代品分析： 供应商分析：
潜在进入者分析：
3.SWOT分析
2.2.2对公司
1.规模
2.实力
3.发展速度
4.发展目标
三、品牌定位与理念
通过第二部分调查，确定品牌定位与理念！
1.品牌定位（什么酒精浓度和香型的酒，适合什么年龄段人群，价格定位）
2.品牌情感（品牌蕴含的历史积淀以及对消费者将产生情感寄托）
3.品牌形象（品牌将给予消费怎样的感受，如何迎合消费者的需求）
四、品牌推广
在确定品牌定位与理念后，为了更好的发展品牌，采取何种方式进行推广？这里的品牌只是初期建立的品牌！（营销策略——广告策略、价格策略、促销活动等）
4.1推广阶段
4.1.1.品牌宽度推广阶段：
推广目的：建立品牌知名度。
推广策略：广泛宣传，提高产品宣传的频率。
推广方法：广告宣传，活动、事件传播。
这个阶段主要是通过一些传统的推广手法，通过宣传、传播品牌，让广大消费者了解、知晓品牌的基本内涵：产品、品牌文化等，是属于和消费者的初级沟通。
4.1.2、品牌深度推广阶段：
宗旨：让品牌深入人（消费者）心。
推广目的：提升品牌美誉度，品牌忠诚度，提高品牌销售力。
推广策略：深度互动，创新传播。
建立品牌和消费者之间的情感纽带，努力实现品牌形象与消费者情感诉求的契合。可以通过企业自身文化的呈现，也可以创造新的内容（比如构建新的故事），使品牌的形象和情感更加完善、丰满，走进人们的生活，走进人们的心间。
4.1.3、品牌维护阶段：
宗旨：维护品牌高度。
策略：宽度推广+深度推广
4.2推广过程以及效果的监控：
企业要对品牌推广进行有效的监控。监控的方面主要包括：⑴传播方式的推
广效果、⑵信息的到达程度、⑶受众对品牌的认知、⑷消费者的购买行为。
五、注意事项：
（1）企业在品牌的定位和推广过程中要充分结合自身的特点和优势，推广要根据企业现有的能力，不可盲目地设定目标，甚至加以实施。
（2）文化是品牌的根本，企业品牌的确立一定要结合企业原有的历史积淀。
（3）在确定了品牌的定位和形象之后，不可轻易更改，以免引起消费者混淆甚至反感。同样的，推广方案确定之后也要严格执行，当然在出现突发情况的时刻，也可以做适量的更改，但要保障主方向不变。
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