安徽省中秋节的习俗

安徽省中秋节的习俗

　　习俗是一个汉语词汇，是习惯风俗的意思。习字最早见于，字形作习，上部是鸟羽毛的象形，下部是声符。《礼记·乐记》等均有相关记载。以下是小编收集整理的安徽省中秋节的习俗，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　习俗1：

　　中秋佳节，人们最主要的活动是赏月和吃月饼了。

　　1、赏月

　　在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

　　在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。

　　明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

　　2、吃月饼

　　我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。

　　月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

　　习俗2：

　　一、吃月饼、赏月

　　安徽各地中秋皆吃月饼，且几乎都在晚上祭过月神之后吃，唯独休宁人例外，一般在早上吃。天长人在敬月之后，分食月饼，如有人在外，即留一份或寄去。涡阳人在焚香祭月之后，分赏月饼和毛豆。

　　江淮赏月之俗一般是先祭月再赏月。祭月又称拜月。将香案供桌大多摆放在庭院中，或设在院内篱笆旁、天井边。供桌上摆放的祭品有多有少，但一般都有月饼很水果，如石榴、柿子、梨、苹果、鲜藕、板栗、枣子之类。所放水果的多少，因地理环境、生产条件的不同而有差别。除月饼和水果之外，有些地方还加有特殊的贡品，如休宁，歙县城乡摆上一个大南瓜；长丰放一个大馍；六安供茶水；蒙城供焦馍；天长供鸡头苞、毛豆荚，并有月宫嫦娥象等，祭祀时固执、五河是月出鸣炮敬祭；巢湖市是月出鸣炮染香拜月；休宁蒙城是然组焚香叩拜；屯溪是点上红烛，全家跪拜。六安，铜陵、寿县、凤台、长丰等则为焚香拜月。祭过月神，才真正开始赏月。人们一边欣赏似镜的明月，一边品尝祭品，如涡阳，六安、铜陵、冬至、休宁、屯溪、巢湖、天长、合肥等皆如是。屯溪人在全家赏月时往往围坐一处，一面吃月饼，水果等，一面讲述“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“唐明皇游月宫”等神话故事，等到月过中天，才回屋就寝。

　　二、舞草龙

　　在徽州等地皆有中秋玩草龙习俗。草龙是有稻草扎成的龙。黟县又称“舞草龙”即用稻草扎成龙头，又以稻草捆成一束一束，连成龙身，再以一段由粗到细稻草束作龙尾，每段之间用绳系着，每人手擎一段，配以锣鼓，上下滚动，欢度中秋。休宁又称“舞香龙”，其用稻草扎成，周身插香，长短依舞龙的人数而定，每隔七八尺支木棍一根，龙身上插满点燃的篾香。香龙循街道行进舞动，后随各式花灯，锣鼓，鞭炮相伴。香龙所到之处，各户均插一炷香并放鞭炮，表示欢迎助兴。到午夜香熄，送龙下水（将龙身投入河中），意为象征丰收。屯溪则在龙头上悬挂着一盏红灯，龙身插以“篾香”，舞龙者多为村中儿童，舞到人家门口，嘴里要唱出一段吉祥如意的言辞，如“香龙到你家舞一舞，来年讨个好媳妇”之类，以博得人家的欢心与款待。

　　习俗3：

　　婺源的中秋，空气中散发着八月桂花的香气，偶尔还有点点蛙叫片片虫鸣，初秋的天气似凉非凉，树叶正是最深绿的时候，小桥流水映衬青砖黛瓦。

　　舞草龙灯是婺源乡村庆中秋的古老习俗，意在祈福、图吉利。草龙灯是由稻草、木棍扎成的一条龙。

　　在婺源这样一派恬静的乡野里，男人们拿出祈福用的香灯，插在用稻草、木棍扎成的草龙上。中秋之夜，乡亲们会拿出祈福用的香灯，点燃插在草龙上，长长的草龙灯星星点点，与天空的明月对应，煞是壮观。

　　长江以南的皖南，提起皖南，最具代表性的皖南民俗文化当属徽州地区了。同样有舞草龙灯这一习俗。

　　徽州舞草龙，最有特色的是歙县洪琴村的舞香龙。全村分东南西北中5个方位，扎成5条香龙，明月之夜作“五龙闹中秋”之舞，很是热闹。龙身围2尺，用稻草捆扎而成，长约30余丈，每隔七八尺用一柄钢叉支撑;龙背上扎草辫。龙头制作很是精致。龙头和龙身的钢叉各由两名壮汉撑举，龙头主领全龙动作。入中秋之夜，龙头灯火齐明，龙身插满篾香，星光遍体。舞龙进入高潮时。鞭炮声震耳欲聋，烟雾弥漫，纸屑纷飞;灯光、月光、香火光交融一片，喊声、笑声、唿哨声一时齐发。五副锣鼓齐响，指挥着五龙表演。五条龙要协调一致，步伐整齐，队形和舞姿造型，都有常规。

　　首先是“五龙献月”。五龙依次走圆场，后龙头接前龙尾，顺绕三圈，反绕三圈，盘成圆圈造型，象征亲人团圆。突然一龙昂首斜插入圈中，其余四龙依次紧跟，小跑步，往中心盘旋，逐层叠高，中心龙居于最高点，形成一座层次分明的五龙盘旋塔。稍停片刻，只听唿哨一响，撑龙人回身向后，反尾为首，在紧锣密鼓声中，小跑反盘，美其名为“五龙盘月”。

　　然后是“五谷丰登”，五龙各自盘成圆形，其一居中，余者居四角，五圆彼此靠近，象征五个粮囤，同时各自在原地盘旋，一顺一反，重复三次。又一声唿哨，阵势猛然变化为“金龙追龙”。由一龙组成一个小圆，其余的围成一个大圆，前龙头和后龙尾将小圆夹住，小圆就象月亮绕地球一样，既自转又随着大圆圈的龙尾公转，于是，大圆、小圆同时旋转，越转越快，直至小圆公转一周才停。此时，鼓声如滚雷，锣声如急雨，气氛非常热烈。后五龙再度走圆场慢步行进，各自构成“梅花瓣”，然后靠拢，美其名为“花好月圆”，象征人们相亲相爱，美满幸福。

　　怎么样，舞草龙这一地方习俗很是热闹吧。

　　习俗4：

　　合肥民间历来视中秋节为大节，这一天，家家户户除吃月饼外，还保留有一种特殊的食俗，就是中秋要吃藕，并且是以吃包河无丝（私）藕为荣，这是为何呢？这里有一个美好的历史传说。

　　相传，包公晚年，宋仁宗封赏功臣，因包公为国操劳一生，为官清廉，欲将半个庐州（合肥古称）赐封给他，但包公认为自己为官二十多年，不占民财，两袖清风，如今已是暮年，同时也希望自己的后代能自食其力，于是，谢绝赏封，但是毕竟圣意难违，深思熟虑后，只要了一段护城河，就是今天的包河。有一年，庐州大旱，包河周边的树皮草根都被吃光了，饥饿的灾民自然很想吃这包河里的藕。当时包公就亲笔写下“河藕能吃不能卖，愿者挖藕度荒年”的告示叫家人贴到街上，百姓听说后，纷纷下河挖藕充饥，度过了难关。后来百姓们感谢包公的恩德，不愿意将藕挖尽，特意留下许多藕根，让其能繁衍至今，但包河里的藕和一般的藕不一样，人们常说藕断丝连，包河的藕不仅鲜嫩可口，而且每个藕都有七个孔，断而无丝，被人们誉为无丝藕，象征着包公的无私精神，而且合肥还留下一句歇后语“包河藕——无丝（私）”。这里的丝具有了双重含义，除了藕丝的含义外，另一个就是借丝的读音表达的是公正无私的私了。此外合肥人吃无丝藕，还离不了冰糖，以表示“冰心无私”的风范长存。

　　如今在合肥包公祠两侧、浮庄周围和九狮广场南面的包河上栽植的几十亩荷花，盛夏期间一派荷叶田田，随风摇曳的荷叶翩翩起舞，荷花怒放，散发出沁人心脾的清香，"包河的藕无丝"不再只是一个传说和一段佳话了。

　　另外，合肥人过中秋节，还有着“摸秋”、“玩火把”、“杀鸭子”、“磨百刀”等独特习俗，由于时间关系，这里就不一一介绍了。

　　接下来我们把目光转向长江以南的皖南。提起皖南，最具代表性的皖南民俗文化当属徽州地区了。

　　徽州地区欢度中秋的习俗除了各地常见的吃月饼赏月、摸秋等习俗外，最具特色的就是舞草龙了。这一习俗流传于徽州，祁门、黟县、绩溪、歙县、休宁等地。

　　在皖北的阜阳地区，当地百姓庆中秋除了有吃月饼等习俗外，最具特色的民俗就是火把节。

　　提起火把节的由来，不能不提到600多年前的元末农民刘福通领导的红巾军起义，因为刘福通就是安徽阜阳人，他在这里发动的农民起义给当地留下了一段佳话，也留下了一个节日民俗。

　　元朝统一中国后，将其统治下的人民分为蒙古、色目、汉和南人四等，实行种族歧视政策，最占优越地位的是蒙古人，次为色目人，再次为汉人，最后为南人，即南宋遗民。当时，阜阳称为颓州，隶属河南江北道，元朝末年，政治，土地高度集中，天灾不断，出现“民相食”的惨象。1351年，元政府征发黄河南北民工治理黄河，繁重的徭役，终于导致农民起义的爆发。颍州贫苦农民刘福通以白莲教暗中联络，于阴历八月十五在颖州郊区起兵，以燃火为号，有一句流传甚广的童谣是这么描述当时的历史场景的：“满城都是火，官府四散躲；城里无一人，红巾军席上坐。”义军所到之处，不奸淫、不抢劫、不杀平民，开仓济贫，队伍发展很快，沉重打击了元朝的统治。

　　此后，为纪念红巾军举火起义，颍州民间每至中秋节晚上，小朋友模仿红巾军，用麦秸、稻草扎成三四尺长的把子，内实麦草，到野外点燃，摇来摇去，似为信号，本地习称“撂火把”。这一习俗至今久而不衰。今天阜阳地区的农村，每到农历八月十五日中秋节，仍然流行着一年一度的“火把节”，以纪念刘福通领导的红巾军起义。以至于当地百姓干脆直接将中秋节叫成“火把节”了。

　　习俗5：

　　1、黄山

　　黄山雄踞风景秀丽的安徽南部，是我国最著名的山岳风景区之一。黄山集名山之长：泰山之雄伟，华山之险峻，衡山之烟云，庐山之飞瀑，雁荡山之巧石，峨眉山之清凉。明代旅行家、地理学家，徐霞客两游黄山，赞叹说：“登黄山天下无山，观止矣!”又留“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”的美誉。更有“天下第一奇山”之称。可以说无峰不石，无石不松，无松不奇，并以奇松、怪石、云海、温泉黄山四绝著称于世。

　　2、宏村

　　宏村，古称弘村，位于黄山西南麓，距黟县县城11公里，是古黟桃花源里一座奇特的牛形古村落。整个村落占地30公顷，枕雷岗面南湖，山水明秀，享有“中国画里的乡村”之美称。山因水青，水因山活，南宋绍兴年间，古宏村人为防火灌田，独运匠心开仿生学之先河，建造出堪称“中国一绝”的人工水系，围绕牛形做活了一篇水文章。九曲十弯的水圳是“牛肠”，傍泉眼挖掘的“月沼”是“牛胃”，“南湖”是“牛肚”，“牛肠”两旁民居为“牛身”。湖光山色与层楼叠院和谐共处，自然景观与人文内涵交相辉映，是宏村区别于其他民居建筑布局的特色，成为当今世界历史文化遗产一大奇迹。

　　3、芜湖方特欢乐世界

　　芜湖方特欢乐世界坐落于安徽省芜湖市芜湖长江大桥开发区，是中国目前规模最大的第四代主题公园，由深圳华强集团投资兴建，属于芜湖华强旅游城的一部分。芜湖方特梦幻王国坐落于安徽省芜湖市城东新区，是继方特欢乐世界之后深圳华强文化科技集团在芜兴建的又一个现代综合性主题公园。方特梦幻王国、方特欢乐世界，将如长三角文化旅游版图上璀璨的双子星座，交相辉映，各抒魅力，炫丽迷人，带您踏入东方梦幻乐园、体验世界科幻神奇。

　　4、徽园

　　徽园是1999年为欢庆新中国建国五十周年而建设的大型安徽纪念园。徽园位于合肥市区南部的经济开发区内，东邻具有现代建筑风格的明珠广场、国际会展中心，以及具有欧洲风情特点的欧风街，西傍合肥大学城，并与省少儿活动中心隔街相望。徽园占地面积300余亩。园区的整体规划建设是以安徽行政区划为基本构架，“长江”、“淮河”横贯其间。东部皖北园区采用皇家园林建筑风格，西部皖南园区以徽派建筑皖南水口园林为主要思路，中部有极具现代建筑风格的世纪桥和世纪广场，全省17个城市在相应的区位均建有代表各自地方文化特色的标志性建筑物，既相对独立成园，又与相邻各园及整个园区相隔益彰。

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