食品安全生活小常识

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食品安全生活小常识

苹果：每天吃两个苹果，坚持一个月，大少数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管无害）会降低，而对心血管无益的高密度脂蛋白胆固醇程度会降低。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发作化学反响后从大便中排出。身体要发生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中的胆固醇的程度降低。

玉米：含有丰厚的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血清胆固醇的作用。

杏仁：胆固醇程度正常或稍高的人，可用杏仁取代其膳食中的低养分密度食品，到达降低血液胆固醇并坚持心脏安康的目的。

海带：富含牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇，含食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

大蒜：能增加肝脏分解胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，可使心脏病的发病率增加50%。

牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇分解酶的活性，也可增加人体对胆固醇的吸收。

蜜桔：丰厚的维生素C可以进步肝脏解毒才能，减速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。

茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂功用。常饮茶，可避免人体内胆固醇的降低。

十种罕见的食品“杀手”

硫磺：安慰人的胃粘膜，形成胃肠功用紊乱，影响人体对钙的吸收；形成慢性中毒甚至致癌。罕见于辣椒、竹笋、腐竹、黄花菜、银耳、粉条、中药材等干货；瓜子、花生等干果；蜜饯等腌渍食品；馒头、包子、年糕等蒸制食品。

甲醛：惹起慢性呼吸道疾病；招致头痛、关、头晕、乏力、两侧不对称等觉得妨碍；形成贫血，降低免疫功用；招致鼻咽癌、骨髓瘤、淋巴瘤等恶性疾病。罕见于用甲醛泡发的水产品有鱿鱼、海参、虾仁，此外还有牛百叶、血豆腐等；还有用于卤肉、香肠等肉制品，豆制品、挂面、西瓜、红枣等。

雕白块：又称吊白块，损坏兴体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经零碎，严重的会招致癌症和畸形病变。摄入10克即可致人死亡。罕见于米粉、米面食加工，豆腐、豆皮、鱼翅、糍粑等。

双氧水和片碱：具有激烈腐蚀性，轻者形成口腔、食道灼伤，重者形成胃肠穿孔；惹起肝、肾疾病，存在致癌、致畸和引发基因渐变的潜在危害。罕见于竹笋、猪油、开心果等干货；鱼翅等海产品，鸭掌、鸡爪、猪舌等卤制品。

防腐剂：超标运用会烧伤肠胃，形成中毒甚至死亡。对儿童、孕妇等特殊人群危害更大。罕见于酱油、食醋、果脯、果冻、腊肉、腌菜、饮类。

色素：过多食用会影响神经零碎的激动传导，尤其容易招致儿童好动、心情不波动、留意力不集中、自制力差、行为怪癖、食欲降低。罕见于蜜饯、烧鸡、葡萄酒、糕点及各种儿童食品。

抗生素：抗生素会滞留在植物体内，人若临时食用含抗生素的畜产品，可惹起消化道原有的菌群失调，同时还可使致病菌发生耐药性；而对立生素过敏的人，还会诱发过敏反响。罕见于水产品、家禽、牲畜肉制品、鲜奶、奶粉等。

激素：临时运用会使儿童呈现性早熟，男性特征不分明。罕见于水果蔬菜中，如番茄、苹果、葡萄、西瓜、水蜜桃等。

瘦肉精：人在吃了含有少量“瘦肉精”的猪肉后，会呈现心跳过快、手颤、等神经中枢中毒失控的景象，尤其对高血压、心脏病、糖尿病、甲亢、前列腺肥大患者风险性更大。

毛发水：食用后会招致包括癌症等各种致命疾病的发作。罕见于被造假的酱油等食品调料中。

防备食品“杀手”的准绳：

1、不要被表面迷惑，外观异常美丽诱人的食物中毒很能够是“化过妆”的，最好不要购置。

2、细心闻一闻，很多化学添加剂都有气息。

3、最好不要从小摊小贩手中买吃的东西，不要贪图廉价，要选择可依赖的商家和品牌。

4、仔细阅读产品阐明，正轨厂家的产品阐明会通知你食品的成分以供选择。

六种人不宜喝咖啡

1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人：正常人临时或少量喝咖啡，将添加体内胆固醇含量，惹起心血管疾病。一天喝1—5杯咖啡的人患心肌堵塞的比例，是不喝者的1.34倍。

2、老年女性：咖啡会使人体需求的钙难以吸收，从而招致骨质疏松。女性在绝经后，系于所需的钙量比绝经前要多10倍以上。

3、胃病患者：过量的咖啡可招致胃病好转。咖啡因也有促进胃液分泌的作用，所以本来就胃酸过多的人，喝了咖啡更易惹起胃炎。

4、孕妇：孕妇饮咖啡过量，可招致胎儿畸形或流产。

5、维生素B1缺乏者：维生素B1对坚持神经零碎的均衡和波动有重要的作用，而咖啡对维生素B1具有毁坏作用。

6、癌症患者：虽然目前尚未确切证明咖啡因与癌症的联络，但对已患癌症的人来说，还是不喝咖啡为好。

白领午餐四大忌讳

1、速度就餐；许多白领宁可延长吃饭工夫，将工夫让给打牌、聊天，以抓紧一下本人，疏忽了午餐的质量

2、少食、不食：如今不管男女都开端减肥，有的甚至干脆取消了午餐，久而久之使胃临时得不到运动，形成功用退步，这对男性危害尤为严重，由于男性每天要比女性耗费更多。

3、养分搭配不当：因任务紧张，有些白领喜欢吃快餐，假如常常食用快餐中的煎炸食品，会招致养分不均衡，对身体安康不利。

4、饮食不规律：因任务忙，有些人午餐工夫不固定，没事的时分早一点，有事的时分拖到下午，工夫长了，午餐也就成了晚餐，这是招致胃病的次要缘由。

十种最佳饮食搭配法

鱼+豆腐，味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

猪肝+菠菜，防治贫血。

羊肉+生姜，冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛。

鸡肉+栗子，补血养身，适于贫血之人，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

鸭肉+山药，补阴养肺，适用于体质虚弱者。

瘦肉+大蒜，促进血液循环，消弭身体疲劳，加强体质。

鸡蛋+百合，滋阴润燥，清心安神。

芝麻+海带，美容、防衰老。

豆腐+萝卜，有利于消化。

红葡萄酒+花生，无益心脏，能预防血栓构成，保证心血管迟滞。

小学生食品安全卫生宣传小常识2016-07-08 23:53 | #2楼

夏秋季气温升高，湿度大，各种致病微生物易繁殖，食物易腐-败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、卧室及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐-败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食，不要长期吃辛辣食品，不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料，特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品喝水。不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

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