范文资料网>反思报告>述廉报告>《后勤主任述职述廉报告

后勤主任述职述廉报告

时间:2022-05-06 16:09:05 述廉报告 我要投稿

后勤主任述职述廉报告

尊敬的领导、同事们:

后勤主任述职述廉报告

我叫于洁,2012年10月被任命为清原职教中心后勤副主任,兼食堂管-理-员,主管食堂工作。在任职期间,我紧密围绕食堂中心工作,不断改进工作方法,努力提高食堂员工的工作效率和工作质量,较好地完成了各项工作,现将2015年任职以来的工作和学习情况向领导和同事述职:

一、思想建设和学习情况

作为一名党员,我能够按照上级要求,认真学习邓-小-平理论和“三个代表”的重要思想,努力提高自身的政治素质和理论水平,自觉地贯彻执行党的路线、方针、政策和学校领导和上级领导的指示精神,保证在政治上、思想上、行动上同学校保持高度一致。在政治理论学习方面,我能够积极参加党支部组织的中心组理论学习和其它形式的学习,认真书写学习笔记和心得体会,使自己的思想理论水平得到不断提高。我还购卖了菜谱和食堂管理方面的书,在空闲时,认真阅读,认真学习,努力提高自己的业务能力;我也将这些书借给厨师看,鼓励他提高业务水平。每月月末,我在总结食堂工作时,常讲一些为人处世和工作方面的道理,提高了员工的思想觉悟,化解了员工间的矛盾。

二、职责分工及工作任务完成情况

作为后勤副主任,我负责学校食堂的管理工作。主要做了以下几方面工作:

(一)早出晚归,细心监管。做食堂工作,你要心细,还要能起早。在这四年中,我几乎和同事一样早到校,有时甚至比员工早到学校,往往两头不见太阳。食堂工作不能出问题,一出就是大事。食堂十多人,有烧开水的,有烧炒菜锅的,有炒菜的,有做米、面食的……各个岗位你都要监管到位,时时巡察,确保正常

运转。

(二)食堂账目清晰准确、成本控制合理。把住食品进货关非常重要。我严把食品采购关,到学校指定的食品采购点采购,遵照节约的原则做到物美价廉。没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物中毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是索要收据、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,一个月一报销,不贪占公家财产。

(三)食品卫生、环境卫生干净整洁。作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全,是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不得上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习、配戴形象标志(笑脸)提高工作人员的服务质量和意识。切实做好食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂的工作正常运转。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购,食堂内的工作人员着装统一,对出每日产生的垃圾杂物日产日清随时打扫。坚持每餐留菜样。

(四)设备管理规范、保证安全。食堂是消防安全的重点部位。因此,对于食堂的锅炉、蒸饭车、打皮机、和面机、电梯等设备都制定了相关的操作规程及使用办法,各项设备都设臵了专人负责,并能够做到定期维护保养,杜绝一切安全隐患。

(五)创新工作,力求食品物美价廉,还要兼顾节俭。本学期食堂继续使用

餐盘打饭,售卖套餐。这样既能让学生吃得营养,又能让学生节省餐费。制定了六套“动态菜谱”,及时根据师生所需制作菜肴,效果较好。

(六)工作的制度化。要想保证食堂工作的正常化和正规化,必须加强制度建设。有了制度,才能责任到岗,责任到人,奖惩分明,公正公平,工作积极有序。我接管食堂后,先后制定了食堂卫生制度、食堂员工请假制度、食堂各岗位职责和日常工作流程制度、工作安全责任状、月末总结会等工作制度。食堂员工能按照各项制度,认真工作。2015年9月还出台了《关于食堂员工的若干规定》,涉及到食堂管理的各个方面,进一步完善了食堂的各项管理制度。

(七)管理方面的人性化。在管理中要靠制度,但管理者运用制度管理的同时,还要讲究人性化的管理。只有你做事公开、公正、公平,想员工之所苦,想员工之所急,员工在工作中才能有主人翁责任感,才会自觉、认真地把工作做好。在生活中,我自己掏钱为员工买一些常用药品,尽可能地为他们做好劳动保护工作,关心他们的生活……

三、存在问题和努力方向

在工作中,我还有急躁情绪。有的员工工作懈怠时,我爱唠叨!不够宽容。在菜肴制作方面,还不能让师生很满意,还需要改进。有时也有懈怠的思想,总认为众口难调,能让大多数人满意就行了……。针对以上存在问题,我要学会宽容,工作积极进取,追求没有最好,只有更好。加强食堂管理,将职专食堂打造成一个让师生满意的食堂,愿意去就餐的食堂。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,我相信在校领导的督导下,在我的带领下,食堂全体人员必将逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,我也相信清原职教中心的食堂工作会越做越好,食堂的伙食会越来越好。

谢谢大家!

2015——2015学年度

清原职教中心后勤副主任述职述廉报告

于洁

2015-12-18

【后勤主任述职述廉报告】相关文章:

后勤处主任述职述廉报告05-07

后勤校长述职述廉报告05-06

后勤科长述职述廉报告05-06

主任述职述廉报告06-22

学校后勤述职述廉报告06-16

后勤保障述职述廉报告05-06

后勤副校长述职述廉报告01-07

后勤人员述职述廉报告11-10

后勤工作述职述廉报告11-10