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厨房优秀员工自荐书
尊敬各位领导及同事大家好！
首先，感谢领导给我这次评选优秀员工的机会，也感谢您能在百忙之中看我这份自荐书。进入酒店至今经历一年零四个多月，我并没有为酒店做出了不起的贡献，也没有取得特别值得炫耀的成绩，我只是尽量做好属于自己岗位上的工作，尽自己最大的努力尽力尽快地完成每一次任务，以严谨的工作态度来对待每一件事。
总结自己的经验，从经验中学习，向他人学习，尽量将自己的工作争取一次比一次做的更好，尽可能的提高工作效率，与同事相处和睦，虽然如此，但我的付出得到了酒店的认可，我深感荣幸，我想酒店这次评优活动，也再次向每位员工传达说明了只要有付出，只要做好了属于你的那份工作，就会有回报的务实文化和平凡道理。
为保证在用餐接待满意度较好的情况下，合理控制菜品成本，为保证出品的质量时间， 严格按照五常法标准实行冰箱整理，保证材料的新鲜及菜品的保质期限，让顾客食用到安全健康可口的美食。从收货到验货—保证原材料的质量；从切配到加工摆盘和菜品上餐桌—保证菜品成型的美观；从餐前准备到出品—保证开餐的正常；及整个菜品毛利的控制都息息相关。
最后，非常感谢我部门的经理在工作中给了我诸多指导与帮助，还有厨房的每一位同事，感谢他们在工作中给我的鼓励和协作。在今后的工作中，我会更加努力的工作，继续保证出品质量、出品，加强自身的技能提升，提高刀工操作水平，让顾客体验专业的，健康的美食；以专业的服务技能和饱满的工作热情来回报我们溪山温泉度假酒店、我们共同的家。
自荐人：唐宇飞
2015/1/31
厨房优秀管理人员自荐书
尊敬各位领导及同事大家好！
很高兴被评定为欣瑞大酒店厨政部优秀管理人员，在这里我感谢上级领导对我工作的指导，感谢下级员工对我工作的大力支持，才能获得领导和大家的信任。
酒店从开业至今经历了八个月的紧张历程，见证了酒店所取得的成绩；在此期间，我做为厨政部墩子组的主管人员，更认识到自已身上的担子有多么的重要，从收货到验货—保证原材料的质量；从切配到菜品上餐桌—保证菜品成型的美观；从餐前准备到出品—保证开餐的正常；及整个菜品毛利的控制都息息相关。
为保证在用餐接待满意度较好的情况下，合理控制菜品成本，为保证出品的质量鸡时间，合理安排粘板，荷台、炉子之间的协调工作事宜，为缩短配菜取料的时间，严格按照五常法标准实行冰箱管理，保证取料的时间及菜品的保质期限，让顾客食用到安全健康可口的美食。
在2015年中，继续抓好菜品质量关、及菜品毛利，加强员工技能培训，提高刀工操作水平，让顾客体验专业的，健康的美食；以专业的服务技能和饱满的工作热情来回报我们的欣瑞、我们共同的家.........................！
谢谢大家
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