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商店食品安全责任书
为了保证学校师生的身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，学校与商店签定此食品安全责任书。
承包人是第一责任人，对本学校商店的食品安全工作负总责。要坚持“安全第一，预防为主”的方针，按照相关规定，做好本校商店的食品安全管理工作。
1、要坚持购物索证制度。商店的采买工作要由专人负责。学校商店必须到具有营业执照、卫生许可证及其他专项许可证的经营单位。要注意食品的保质期，不要购买过期的食品。不能购买无法追溯来源和不符合安全标准的食品。
2、要加强对学校商店的管理。学校的商店要做到洁净、物品摆放有序。食品要用玻璃框或纱网罩住，以防蚊蝇。
3、学校商店的工作人员必须是身体健康，没有传染性疾病。要定期对工作人员进行体检。
4、虚心接受校长、办公室及全体教师的监督和批评，定期自查和整改。
5、不认真遵守上述规定，造成学生食品中毒和其他不安全事故，追究商店工作人员责任。
本责任书有效期为2015年9月1日至2011年9月1日晚20时
承包人签字：
联合小学（公章）
2016年9月1日
商店食品卫生安全责任书
为切实加强我校商店的安全工作，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，确保广大师生的人身安全，维护学校正常的教学秩序和社会稳定，学校与小商店特签订食品安全工作目标管理责任书：
一、工作宗旨：服务师生生活，保障师生健康。
二、安全意识：认真学习执行《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等一系列学校食品卫生的法律法规。健全安全工作制度，明确职责，落实措施。
三、具体要求：
1、商店工作人员必须合法经营、文明服务、礼貌待人，自觉接受食品卫生监督机构及师生的监督。
2、商店各种证照必须齐全，工作人员必须经卫生知识培训，考核合格，并取得健康证，方可上岗。
3、要严把好进货关，杜绝假冒伪劣和“三无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期限）商品进入校园商店。严把食品采购、运输、验收入店三个环节，坚持食品原料索证制原则。
4、不卖变质、过期产品，小商店工作人员必须定期全面检查。如发现变质、过期产品必须销毁。
5、认真做好小商店营业场所内外环境的清卫工作，始终保持整齐清洁。
6、商店工作人员做好店内食品与其它物品的隔离存放工作，严禁食品与其它物品混放，堵绝对师生人身产生危害的因素存在。，如发生师生食物中毒事件应负全责。
7、小商店工作人员，必须穿清洁工作衣上岗，上班时不吸烟。
8、学校上课时间、晚自习时间，商店必须停止向学生服务、出售任何物品。
四、责任措施：
1、学校必须十分重视食品安全工作，校长总负责，后勤部分管，实行每天检查制，做到有措施，有专人负责检查，有保障有详细记录。
2、学校商店的食品卫生安全，商店承包者是直接责任人，在食品安全出问题，承包者必须负全部责任。
3、学校商店安全工作发现问题或安全隐患要及时报告，同时要果断采取措施，使造成的损失降低到最低程度。
五、本责任书一式两份,分别由学校和学校商店责任人保存。
校 长（签字、章）： 学校商店责任人（签字、章）：
武穴市梅川中学
年 月 日
1
超市商户食品安全责任书
依据《中华人民共和国消费者权益保护-法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。
一、乙方必须保证完善进货手续。进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。
二、食品经营户保证具有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，从业人员经过体检、培训，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。
三、销售的定型包装食品标志符合要求，无过期食品销售。
四、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，如一旦查出不得上架或存在重大质量问题的食品，乙方必须立即下架停止销售并主动向甲方书面报告，服从甲方处理。对已将售出的不合格食品，乙方应及时告知消费者可以退回，并负责对消费者提出的索赔要求，进行合理妥善的解决。所退回的不合格食品应交甲方销毁处理。
五、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身安全的国家标准、行业标准。
六、乙方不得销售以下食品：
（一）没有QS、食品检验合格证明的食品；
（二）没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品；
（三）没有食品合格证明材料的食品；
（四）无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品；
（五）过期、失效、变质食品；
（六）冒用他人厂名、厂址的食品；
（七）伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品；
（八）掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品；
（九）注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品。
（十）其它。
七、乙方在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，严肃处理，决不姑息迁就。
八、乙方不得销售来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，出现问题一切后果由乙方承担。
九、甲方有权对乙方进行督促，责令限期改正或停业整顿，并依法，管理制度规定进行查处。
十、乙方不认真按本责任书履行义务，因销售不合格食品给师生造成人身、财产损失的，必须承担相应的赔偿责任，并自觉接受甲方的检查处理，构成犯罪的，移送司法机关处理。
十一、本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后长期有效。
甲方：
日期： 日期： 乙方：
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