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岗位安全生产责任状
为了认真落实教育部、卫生部[2002]14号令《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,切实加强学校食品卫生安全管理,落实食品卫生安全责任制和责任追究制,有效遏止事故发生,维护正常的教育教学秩序,总务处与食堂各岗位订立2015-2015学年度食品卫生安全责任状。
一、责任范围:
负责全校食品卫生安全工作。
二、责任要求:
1、为深入贯彻落实“三个代表”重要思想,从讲政治、保稳定、促发展的高度,从广大师生身心健康,维护学校和社会稳定的大局出发,认真贯彻《食品卫生法》和食品卫生安全法律、法规,切实把学校卫生安全工作作为大事来抓。
2、学校建立“一把手”负责制,层层签订食品卫生安全责任状,落实岗位责任制。
3、总务处要确保食堂室内外环境整洁、设施设备布局合理、加工操作符合要求,餐饮具使用前必须洗净、消毒。
4、总务处严格把好食品的采购关。必须到持有卫生许可证和农产品经严格检测的单位采购,并按照国家有关规定索证(营业执照、卫生许可证、健康证、检测报告书、产品合格证)。严禁采购变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、对人体健康有害的食品,严禁采购未经检测或检测不合格的食品和农产品。
5、食堂和小卖部办全各种证照,食堂和小卖部必须申领卫生许可证,从业人员必须有健康证、有良好的卫生习惯。严格按照营业执照核准的范围从事经营活动,不得超范围经营。小卖部不得销售含有诱发未成年人违法犯罪以及渲染暴-力、色情、赌博、恐怖活动等危害未成年身心健康内容的商品。
6、总务处要严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间,防止意外事故发生,确保师生用餐的卫生安全。
7、总务处要组织有关管理人员和从业人员参加职业道德、食品卫生知识和有关法律教育培训,参加率和合格率为100%。
8、总务处要配合其他部门对学生加强饮食卫生教育,进行科学引导,劝阻学生不买街头无证照商贩出售的盒饭及食品,不食无生产厂家、无生产日期、无商标的食品。每学期至少集中教育一次。
9、总务处要建立健全食品卫生安全管理制度,按制度严格进行检查,对检查中发现的问题及时整改,并相应作好书面记录,每周至少检查一次。
10、总务处要制订学校食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的预案制度。
岗位工人安全生产责任状
岗位工人在工班（组）长领导下。对本岗位的安全责任。其职责是：
一、认真学习，执行安全责任制度和有关细则，提高自身安全素质，严格遵守劳动纪律。听从指挥，严格执行安全技术操作规程。安全细则，制度，听从指挥标准化作业，并随时制止他人违章作业。
二、严格执行岗位职责任制，特殊工种要持证上岗操作，不准将设备交给无证者操作。对未经特殊作业培训或未熟悉设备性能和操作规程前，有权拒绝操作并向上级反映。
三、保证岗位工作地点和设备、机具的安全整洁。安全防护装置必须齐全可靠，不得随意拆除。
四、爱护和正确使用劳动保护用品。积极参加安全教育培训，参加各种安全活动，及时反映、处理不安全因素，主动提出改进安全生产的建议。积极参加事故抢险工作。
五、有权拒绝接受违章指挥，并对上级单位或领导人忽视安全的错误决定和行为提出批评、检举和控告。
六、本责任状自签定之日起生效，严格按照上述要求执行，如违反或执行力度不够，造成安全事故的，你部门或相关责任人负主要责任。
作业代表队： 岗位工人：
年 月 日 年 月 日
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