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承包经营责任状
为了使学校教育教学工作顺利开展,为师生创建安宁和-谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命安全。强化安全管理,使食品安全工作落到实处,特签订此责任状。
一.认真贯彻落实食品卫生法,遵守食堂管理相关规章制度。
二.严格把好食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关,索要发票凭证,粮油等食品要到有经营许可证和产品合格证的店主处买进,避免不合格的霉变食品进入食堂。
三.严格对食堂的环境卫生和工作人员的个人卫生进行管理。
四.监督食堂工作人员要统一着装,持证上岗,定期进行体检,并做好记载,对于身体不适宜在食堂工作的员工要坚决清退。
五.对餐具进行定期消毒,生熟食品要分开保存,认真做好防蚊、防蝇、防鼠工作,严禁出售变质食品。
六.预防和杜绝食物中毒事件的发生。
七.严格按操作程序进行管理,预防意外事故的发生。
八.做好防火、防盗、防投毒等工作。
如未按上述要求抓好落实,造成严重后果的将追究当事人的责任。
本责任状一式两份,学校和当事人各执一份。
甲方: 乙方:
年 月 日 年 月 日
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