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餐饮的考勤制度
一、时间
1.上班时间
根据各分店实际营业时间而定，但员工每天工作时间不得超过 10个小时。
2.考勤时间
按自然月(每月的1号-------月末最后一天)为考勤时间;次月的5号发上月的工资.
二、打卡机
1.每个人都应爱护打卡机，爱护公司财物。
2.非专业人员严禁私自拆卸、维修。
3.打卡时间应根据排班表的时间打卡。
三、考勤制度
1.考勤是公司发放工资的依据。
2.严格按上、下班时间打卡。工作期间不得脱岗 、串岗。
3.严禁他人代替打卡，1次罚款50元。
4.上班打卡时间应换好工作服后再打卡。(提前5分钟到岗)
5.下班打卡时间应打卡后再换工作服.
6.如遇特殊情况应有店长(厨师长和前厅经理)签字.他人签字无效.
7.考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报.
四、考勤审核制度
1.由分店人事主管详细统计汇总考勤表并签字。
2.考勤报表中应包括： 部门名称、员工姓名、应出勤日、实际出勤日、加班时数、请假天数、迟到、早退、旷工。
3.各部门主管签字。
4.上报店长，确认无误后店长签字。
5.上交财务部审核,并签字。
6.最后总经理签字。
7.考勤汇总表应于次月2日前上交财务部。
五、奖罚制度
1.员工不得迟到、早退。每迟到、早退30分钟以内的一次罚款10元；
迟到、早退在30分钟(含)以外4小时以内的罚款50---100元；
超过4小时者以旷工处理；
旷工 1天扣本人3倍日工资.旷工3天以上（含）除名,当月工资奖金全部扣除。
2.员工月累计迟到,早退3次(含)扣除当月20%的工资;5次以上除名.
3.员工全年满勤,无迟到、早退、病、事假、旷工者，计嘉奖一次。
餐饮酒店考勤制度
一、 迟到、早退：
（1） 每日上班时间为到达岗位的时间，超过规定时间上岗即为迟到，
以打卡时间为依据。
（2） 未经许可提前下班为早退，包括到下班时间未经许可离开岗位，
也视为早退。
（3） 迟到和早退1个小时以上者按旷工半天论处，
（4） 月累计迟到和早退5次者，公司有权给予劝退或重新试用。 （5） 迟到或早退1次半小时内扣款10元，半小时以上1小时以内扣款
20元。
二、 旷工
（1） 应上班未上班者，或未请假擅离工作岗位者，事后又没说明未到
或擅离岗位的必须理由，迟到早退超过1小时也视为旷工。
（2） 旷工半天扣一天工资，旷工一天扣三天工资。
（3） 连续旷工二天或一月累计旷工三天者公司予以辞退。
三、 全勤：每月没有迟到、早退、旷工、事假、病假、休班和其它假日为全勤（上满当月天数），全勤奖人民币100元。
四、 事假：
（1） 员工确有个人私事，可以请事假，请事假1天内由店长/食堂主管
（后厨由厨师长批准）批准，2天以上必须提前两天向公司主管书面申请，经主管批准后方可告知店长休假。
（2） 当月未休班，请事假按休班处理，当月休2天班，请事假后，当月薪资按实际出勤天数计算，无全勤。
（3） 请事假全年超过30天的员工，无年终奖。
（4） 员工确系有急事，不能当面给上级请假者，需在上班后2小时以
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内用电话请假。
（5） 请假或提出申请未批准后擅自脱离岗位者，按旷工论处。
5、病假：
（6）员工因病请假就医者，2天之内店长批准，3天以上报公司主管批准。
（7）当月未休班，请病假按休班处理，当月休2天班，请病假后，当月薪资按实际出勤天数计算，无全勤。
（8） 病假超过一个月，公司有权解除劳动合同，劝退员工。
6、公伤：
（1） 员工因公负伤，公司视情况给予工伤假期，1天以内店面经理审
批，2天以上副总经理审批。 （2） 工伤视情况给与报销，人为情况自行负责，除工伤外公司不承担
任何责任，具体以员工管理制度为参考。
此制度自发布之日起即开始执行
餐饮业前厅考勤制度
一、 工作时间
每日上午九点半至下午一点半，下午四点至晚九点为酒店前厅员工的工作时间。每日上午九点三十，下午四点所有前厅人员进行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责划考勤的经理不得徇私舞弊，任何人也不得私自涂改考勤表，违者罚款500元。每位员工自入酒店第二个月起，有三天带薪公休。
二、 迟到、早退
员工在点名考勤三十分钟内未到者以迟到论处，一律扣罚10元，迟到员工到达后应立即向考勤经理及本部门经理报到，说明原因，按迟到时间，对超过三十分钟按病、事原因确认应扣工资；半小时以内离岗为早退，按迟到方式计算扣除工资。
三、 病假
酒店所有员工均为无薪病假。前厅员工应及时电话通知本部门经理或当班经理，说明具体病症，对超过三天以上的病假（不含三天）需由部门经理直接请示酒店副总，并在员工上班当天，出具医院的有效诊断书，否则所请全部病假以事假论处，对谎报病假、询私舞弊、未按规定请示一经查处除正常按事假扣发工资外，并处以200元罚款。
四、 事假
员工事假从员工考勤中双倍进行扣除。前厅员工有事，须提前一天向部门经理提出申请，经部门经理统筹安排批准同意后方可。未经批准者一律以自动离职论处，对当月累计超过三天及三天以上的事假必须经酒店副总批准，事假以扣完当月工资为止。
五、 婚假
凡连续在酒店工作满一年，符合国家规定结婚年龄的员工，可按规定享受有薪婚假3天，无薪婚假4天。超过此期限的一律以事假论处。婚假必须在结婚时一次使用，不得分开。酒店员工申请婚假，需提前十天向酒店副总提出
六、 晚班
前厅员工当月可以申请两次11点上班，此时间按正常工作时间计算，但不计发当月满勤奖60元。因酒店只设一名订餐员，在订餐员次日休息的情况下，替班的前厅经理可在前一日晚八点正常下班，不计早退。
七、 新年
在新年所在月份，所有员工没有满勤奖，并当月有三天无薪假期。
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