休闲会所卫生管理制度

相关推荐

休闲会所卫生管理制度

一。前台大厅

休闲会所卫生管理制度

会所前厅是客人来到会所的第一个接触点，也是客人来到会所的最后一个接触点。前厅的环境和员工的服务直接关系到客人的满意程度和对会所的印象。是直接关系到客人住不住和再来不来的关键部门。前厅是整个会所的核心部门。前厅的设置和员工的素质都要高于其他部门。所以对前厅环境，卫生状况，以及员工的素质，仪容仪表都要有更高的要求。具体如下：

1。前厅员工上班时间必须要求穿职业装。女员工必须做到衣服干净整齐，头发紊丝不乱。可以化淡妆。不得穿拖鞋，挽裤腿。

2。前厅服务员早上上班第一件事就是打扫卫生，整个大厅的角角落落，门玻璃以及门外阶梯大理石必须每日擦拭一次。随时保持地板的干净以及大厅内的整洁。

3。客人进门，主动上前问好，引导客人在沙发坐下，然后拿来拖鞋，轻轻放在客人面前，不要扔，以免给客人留下不好的印象。客人换好鞋后，等客人起身后，及时把客人的鞋收回到鞋吧内，大厅内不允许出现拖鞋，皮鞋，以及杂物乱扔乱放的现象。不管谁的鞋子不允许出现在大厅内任何角落，沙发每天擦拭一次。大厅的柱子不允许有污渍。

4,。门迎在没有客人的情况下可以坐着休息，但必须坐在可以看见大门的位置。客人进门前必须替客人拉开门，迎接客人坐下，主动给客人端来开水，并及时通知鞋吧服务员替客人送拖鞋。客人换好鞋后，引导客人到总台。鞋吧服务员及时收回客人的皮鞋，并询问客人是否擦鞋，如果客人不擦，则要主动免费替客人擦去鞋上的尘土及污渍，力求给客人留下好印象。

5。在有客人的情况下，大厅内任何服务员必须保持优雅的站姿。不得东倒西歪，随意喧哗。

6,。客人结完帐，坐下后再端来一杯热水。客人换好鞋后要离去时，必须提前一步给客人拉门，嘱咐客人慢走，欢迎下次光临。

7。以上诸多事项，前厅主管具体负责安排员工实施，经理每天亲自检查，指出不足，及时改正，如果不及时改正，员工自身问题，乐捐一元。事关卫生及大厅的整洁，整个部门每人乐捐先进两元。如果不乐捐，工资内双倍扣除。乐捐款项奖励给其他做得好的员工和部门。

二。吧台

1,吧台内除了工作人员任何人不得入内，如果发现非工作人员进入吧台，一次乐捐十元。

2。吧台工作人员必须做到仪容整洁，发型整齐，说话彬彬有礼，热情主动向客人介绍会所的各项服务。微笑服务，不允许出现和客人争吵的现象。

3。吧台工作人员每天早上把吧台，包括吧台外面的台壁擦拭一次。吧台上的物品随时摆放整齐，一尘不染。吧台工作人员一星期擦洗一次发财树及玉石大白菜。

4。以上事项经理每天检查，如有违反，员工自身仪容仪表，乐捐一元。事关会所形象，乐捐两元。

三。洗浴部

1。洗浴部员工负责给客人开锁，取浴巾，浴服，地板卫生。女浴部值班员工负责女部室外楼梯以下八平米的环境卫生。

2。地板随时保持干净整洁，不得有明显的污渍，烟头。各个角落的都要清理干净。工具放在角落，摆放整齐。客人用过的浴巾。浴衣随时收拾到固定的地方。换衣床上不得随意有换下来的衣物。

3。搓澡员工的衣物，鞋以及生活用品要摆放整齐。最好放在柜子里，不得随意乱放。尤其是不得随意扔烟头。