食品卫生岗位责任制度

食品卫生岗位责任制度

为切实搞好学校的饮食、食品卫生，特制定本岗位责任制：

食品卫生岗位责任制度

1、负责学校饮食、食品卫生的安全管理、检查。

2、认真学习，掌握食品卫生法律、法规和食品卫生知识。

3、负责饮食、食品做从业人员的健康体检；保管好全体从业人员的健康证明；掌握全体从业人员的身体健康状况，严禁患有传染病的人员从事饮食卫生工作。

4、检查食堂、商店购物的“三证”索取情况。

5、督促检查各项消毒措施与管理制度的落实情况，每周组织有关人员对食堂、商店的卫生进行检查，检查结果对师生公布，发现安全隐患及进督促整改，不听劝阻或拒绝整改的实行停业整顿。

6、按时办理换发卫生许可证，参与卫生饮食突发事件的应急处理，对可疑食品进行封存、留样。

7、加强地食堂、商店所购物品存放、管理的督促检查。

8、主管校长负责领导、督促卫生领导小组进行日常工作。

9、总务主任负责组织食堂、商店人员的业务学习；负责督促、组织检查食堂、商店的卫生状况及食物购进、保管情况，督促校医组织从业人员的健康体检及卫生许可证的换发。

10、校医负责卫生许可证的换发，组织从业人员进行每年一次的健康检查，保存好从业人员的健康让证，对食堂、商店反购物品进行经常性检查，指导其进行消毒、灭菌、灭蝇工作，加强对所购物品保管的监管，严防食物中毒事故和重大疾病的发生。

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