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酒店奖励制度的完善
总则
奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足，又要达到激励员工勤恳工作，奋发向上，争取更好业绩的目的。
惩罚的目的在于既要促使员工达到并保持应有的 工作水准，又要保障酒店和员工共同利益和长远利益。
奖惩的原则
一.酒店对员工的基本要求包括酒店的各项规章制定，员工的岗位职责、工作流程、工作目标和临时工作任务。
二.员工的表现只有较大地超过酒店对员工的要求，才能够给于奖励。
三.员工的表现达不到酒店对员工的基本要求，根据情节不同均要给于相应警告和惩罚。
四.员工奖(惩)单必须送当事人，经当事人签字方可生效。
五.对酒店内部的任何处理和处分总经理有特赦权。
六.员工有下列事件之一者给予奖励。
1. 金点子奖：为改进酒店经营管理提出合理化建议被采纳并有所成效者，奖个人20—200元。
2. 拾金不昧奖：酒店范围内拾到失物如实上交者，视情节奖个人10—100元。
3. 见义勇为奖：为维护酒店员工和客人生命财产安全做出贡献，勇于揭发违法乱纪，徇私舞弊。视情节奖30—300元。
4. 优质服务奖：工作认真负责，服从安排，任劳任怨，能出色完成或超额完成本职工作，受到同事或客人表扬，事迹突出者，奖个人20—50元。
5. 乐于助人奖：超出工作职责范围，为客人同事主动提供帮助，事迹突出者，奖个人10—50元。
6. 全员促销奖：非营销人员为酒店营销工作做出贡献者，按《全员促销奖励办法》予以奖励。
七.员工有下列行为之一者，视为违纪，并处于罚款;
1. 上班迟到5—20分钟，视为迟到，未经允许提前下班5—20分钟，视为早退，每次迟到早退罚款5元;管理人员每次15元;迟到、早退超过20分钟按旷工半日处理;无故旷工一天按当月三个工作日的工资总和进行扣罚;并以此类推计算。旷工三天视为自动离职，押金工资不予发放(所有未按正常辞职手续离职)。
2. 上班时间长时间在洗手间逗留，接打私人电话者，一经发现，罚款10元。
3. 仪容仪表未达标者，罚款5元。(包括不着工装，不戴工牌)。
4. 工作时间不得擅自脱岗、窜岗，发现一次，罚款5元。
5. 上班时窜岗，聚众聊天、打闹及做与工作无关的事情扣10元。
6. 上班时站位姿势不合格、位置不正确，罚款5元。
7. 偷吃东西一次罚款20元，带走酒店客人未消费完的商品视为偷窃，罚款30元。
8. 遭客人投诉者，轻者罚款30，给酒店带来损失者，罚款50—100元。
9. 同事之间吵架，每人罚款10元。同事之间打架，每人罚款20元。
10. 上错菜品，商品者，该菜品、商品产生费用由当事人承担，并处以罚款为该菜品、商品价格的50%，相关经手人共同承担该罚金。
11. 检查酒店各部门、8F员工宿舍卫生不合格者，每处罚款10元。
12. 私自挪用备用金，营业款罚100元。屡教不改者予以开除。
13. 客人跑单按跑单金额的100%赔偿，部门负责人负连带责任。(当事人60%、经理领班40%)
14. 客人买单一律在收银处结帐，严禁个人交易行为，一经查处按买单金额的200%罚款。三次不改者，予以开除。
15. 收银员要按时上交签单和免单的单据，未按时交者罚款5元。(手续完善后的，特殊情况不得超过三天)
16. 进出酒店不走员工通道者罚款5元。(特殊情况除外)
17. 不爱护酒店的设备设施者，罚款20元。
酒店员工奖惩制度
第一条 为严明纪律，奖惩分明，提高员工工作积极性，提高工作效率和经济效率，特制订本制度
第二条 适用范围：全体员工
第三条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则
第四条 奖励办法
第五条 本酒店设立如下奖励方法，酌情使用：
1． 通告表扬；
2． 奖金奖励；
3． 晋升提级；
第六条 有下列表现的员工应给予通告表扬：
1． 品德端正，工作努力；
2． 维护酒店利益，为酒店争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功；
3． 一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公；
4． 有其他功绩，足为其他员工楷模
第七条 有以下表现的员工应给予奖金奖励
1． 思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出；
2． 完成计划指标，经济效益良好；
3． 向酒店提出合理化建设，为酒店采纳；
4． 维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出；
5． 节约资金，节俭费用，事迹突出；
6． 领导有方，带领员工良好完成各项任务；
7． 其他对酒店作出贡献，董事局或总经理认为应当给予奖励的
第八条 有以上表现，酒店认为符合晋级条件的予以晋级奖励
第九条 奖励程序如下：
1． 员工推荐、本人自荐或单位提名；
2． 监察委员会或监察部会同劳动人事部审核；
3． 董事局或总经理批准。其中，属董事局聘任的员工，其获奖由监察委员会审核，董事局批准；属总经理聘任的员工，其获奖由监察部审核，总经理批准
第十条 处罚办法
第十一条 视情节轻重，分别给以以下处罚：
1． 警告；
2． 记过；
3． 降级；
4． 辞退；
第十二条 员工有以下行为给以警告处分
1． 在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情；
2． 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工；
3． 因过失以致发生工作错误情节轻微者；
4． 妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则；
5． 无故不参加酒店安排的培训课程；
6． 初次不遵守主管人员指挥；
7． 浪费公物情节轻微
8． 检查或监督人员未认真履行职责；
9． 遗失员工证或员工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴厂牌；
10． 出入厂区不遵守规定或携带物品出入厂区而拒绝警卫或管理人员查询；
11． 破坏环境卫生
第十三条 员工有以下行为者，给予记过处分：
1． 对上级指示或有期限之命令，未申报正当理由而未如期完成或处理不；
2． 因疏忽导致机器设备或物品材料遭受伤害或伤及他人；
3． 在工作场所喧哗、嬉戏、吵闹妨害他人工作；
4． 未经许可擅带外人入厂参观；
5． 携带危险物品入厂；
6． 在禁烟区吸烟者；
7． 投机取巧，隐瞒蒙蔽，谋取非分利益；
8． 对同仁恶意攻击或诬告、伪证而制造事端；
9． 在工作时间内擅离工作岗位，躺卧、睡觉者
10． 涂改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四条 员工有以下行为者，给予降级处分：
1． 违反国家法规、法律、政策和酒店规章制度，造成经济损失或不良影响的；
2． 违反劳动纪律、经常迟到、早退、旷工、消极怠工，没完成生产任务或工作任务的；
3． 擅离职守，导致事故，使酒店蒙受重大损失；
4． 泄漏生产或业务上机密；
5． 违反酒店规定带进出物品；
6． 遗失经管之重要文件、机件、物件或工具；
7． 撕毁公文或公共文件；
8． 擅自变更工作方法致使酒店蒙受重大损失；
9． 拒绝听从主管人员合理指挥监督；
10． 违反安全规定措施致酒店蒙受重大不利；
11． 工作时间在工作场所制造私人物件；
12． 造谣生事，散播谣言致酒店蒙受重大不利；
第十五条 员工有以下行为者，给以辞退处分：
1． 偷窃同事或公有财物；
2． 于受聘时虚报资料，使本酒店误信而遭受损害；
3． 对上级或同事实施暴行或有重大侮辱之行为；
4． 违反劳动合同或工作规则情节严重；
5． 蓄意损坏酒店或他人财物；
6． 故意泄漏技术、营业之秘密，致使酒店蒙受损害；
7． 不服从工作安排和调动、指挥，或无理取闹，影响生产秩序、工作秩序的；
8． 拒不执行董事局决议及总经理、经理或部门领导决定，干扰工作的；
9． 工作不负责任，损坏设备、工具、浪费原材料、能源，造成经济损失的；
10． 玩忽职守，违章操作或违章指挥，造成事故或经济损失的；
11． 滥用职权，违反财经纪律，挥霍浪费酒店资才，损公肥私，造成经济损失的；
12． 财务人员不坚持财经制度，丧失原则，造成经济损失的；
13． 贪污、盗窃、行贿受贿、敲诈勒索、赌博、流氓、斗殴，尚未达到刑事处罚的；
14． 挑动是非，破坏团结，损害他人名誉或领导威信，影响恶劣的；
15． 泄露酒店秘密，把酒店客户介绍给他人或向客户索取回扣介绍费的；
16． 散布谣言，损害酒店声誉或影响股价稳定的；
17． 利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；
18． 无正当理由累计旷工三日，在外从事同类产品职业或在假期在外另谋职业；
19． 组织、煽动怠工，或采取不正当手段要挟领导，严惩扰乱酒店秩序；
20． 在酒店内赌博；
21． 在酒店内有伤风化行为；
22． 在禁烟区内吸烟或引火，在工作中滋事妨害经营秩序；
23． 经常违反酒店规定屡教不改；
24． 依合同约定调派工作，无故拒绝接受；
25． 因行为不当，酒店无法再对其信任；
26． 其他重大过失或不当行为，导致严重后果；
第十六条 员工有上述行为，情节严重，触犯刑律的，提交司-法-部门依法处理
第十七条 员工有上述行为造成酒店经济损失的，责任人除按上条规定承担应负的责任外，按以下规定赔偿酒店损失；
1． 造成经济损失5万元以下(含5万元)，责任人赔偿10％一50％；
2． 造成经济损失5万元以上的，由监察部或监察委员会报总经理或董事局决定责任人应赔偿的金额
第十八条 企业领导发现本企业员工犯有本《制度》第三百九十三条规定的行为时，应及时向监察部或监察委员会报告；员工也可向上述部门检举、揭发任何人的违纪违章行为，要求处理
第十九条 监察部监察委员会接到报告、检举、揭发，立即报经总经理或董事局批准后进行调查处理。调查完毕，监察部或监察委员会提出《处理意见书》呈报总经理或董事局批准，交有关部门执行并通知受处分人
第二十条 给予员工行政处分和经济处罚，应当慎重决定。必须弄清事实，取得证据，经过一定会议讨论，征求有关部门意见。
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