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茶饮料活动反思
中国是茶的原产地,全世界500种多茶,397种来自中国:中国还是茶文化的发源地,茶艺表演,古色古香,荡气回肠。我们的祖先早在3000多年前就以利用茶怯病消灾、强身健体,为了让孩子走进茶、了解茶、喜爱茶,因此我选择了科学活动《好喝的茶饮料》。目的在于让孩子简单认识生活中几种常见的茶,知道有些花和叶子能过泡水饮用,并尝试泡制不同口味的茶饮料,乐于品尝。
活动前我做了大量的准备工作,活动后我也做了深刻教学的反思,具体如下:
反思课前准备:(一)教学具材料:我准备了红茶、绿茶、黑茶、花茶,同时取部分茶叶事先泡好,便于孩子课上品尝,从视觉、感觉、味觉上辨别茶水的色、香、味。搜集了几种常见植物的叶子和花。制作了茶饮料相关故事的幻灯片,同时还下载了“茶园采茶”、“茶艺表演”的相关视频。关于制茶的视频考虑到时间关系没有让孩子欣赏,只做了知识资料的准备,活动中作简单讲解,便于孩子了解,丰富所学知识,拓宽视野。(二)知识资料:课前就有关茶的历史、功效、制茶工序、分类、茶饮料等相关知识查阅了大量的资料。之所以在物质与精神上做大量的准备工作,目的是想多给孩子传递茶的信息,丰富孩子茶的知识,陶冶孩子的情操,激发孩子的民族自豪感。即使做了准备,但由于是恶补的知识,活动中感觉知识面较窄,无法运用自如。通过活动我深刻的体会到,“要想给孩子一滴水,自己应有源源不断的水”这句话的内涵、份量。
反思环节设计:活动我预设了五个环节(一)认识几种常见茶叶(二)欣赏“茶园采茶”视频,了解茶叶制作工序。(三)结合幻灯片欣赏故事,了解有关茶饮料。(四)认识几种能够泡水的叶子和花,激发泡制茶饮料的愿望。(五)观看茶艺视频,进行“小小茶社”的游戏。之所以这样设计,即考虑到教学目标的完成,又考虑到孩子知识面的拓展。游戏使所学知识既扎根于孩子的大脑,又活跃了课堂气氛。课后仔细品味,游戏环节也可以作为延伸活动或区域活动来进行。课上做因时间较短,孩子无法尽兴的玩、活动玩法的创造新上也欠缺。中国茶文化博大精深,不是一两次教学活动就能完成的,丰富孩子茶的相关知识是一个任重道远的历程。
反思师幼互动:科学探索活动充满了神秘,充满了知识,令人神往。鉴于此,活动中孩子们时而随疑问沉思;时而随视频赏心悦目;时而妙语连珠;时而问题不断;时而精心配制茶饮料;时而细细品尝,回味无穷。我常想课堂是舞台,孩子是主角,主角能动性发挥好,活动也就是每个教师的节目才能丰富多彩。
教学活动《好喝的茶饮料》伴着忙忙碌碌的准备,随着紧张、有趣的活动,合着无尽的教后反思结束了。每一次的教学活动,就像一块块需细磨的美玉,它要经过细致的打磨。精致的雕刻,才能熠熠生辉。
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