茶楼卫生管理制度

茶楼卫生管理制度

中式茶楼装修卫生管理制度怎么做。我们在进行中式茶楼装修的时候，其实茶楼的卫生管理制度也是比较重要的一个环节，所以，我们进行中式茶楼装饰的时候，对此知识不可一点都不知，下面我们可以先去看看卫生管理制度应该怎么做。

茶楼卫生管理制度

　第一，我们进行中式茶楼装修的时候，其实对于整个中式茶楼的茶桌、椅要保持一定的整洁性能的，地面装饰的地方一定要保证清洁，玻璃上也是需要有光亮，公共卫生间要勤于打扫。

　第二，我们要是在室内装饰的时候，大概去每天清扫室内的垃圾两次，每周的时候进行大扫除一次，才可以很好的实现茶楼装饰之内无蝇、无蜘蛛的氛围。

　第三，我们在进行中式装修的时候，一般的情况下，是不销售一些变质、或者是一些生虫茶品的，所以，只有这样才能保证茶叶销售安全，让人们生活健康和-谐。

　第四，在我们进行中式茶具装饰的时候，其实整个茶具的装饰在使用的时候，必须要先去洗净、消毒、然后再去保洁。

　第五，我们在进行茶楼装修的时候。服务员们的穿戴清洁工作一定要多加的注意，工作完毕之后、便后洗手消毒是必须要的过程。

食品安全管理人员职责

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

七、执行食品安全标准。

八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

食品安全检查制度

一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。

二、食品安全管理人员应每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。

三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。

四、每次检查，都必须有记录。

五、发现问题，应有人跟踪改正。

六、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。

七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。

八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。

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