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展会卫生管理制度
1．筹展阶段
筹展阶段的日常卫生清洁丁作是大量的，因此在展会活动前首先要进行场馆卫生检查，了解场馆内卫生状况，制定展会活动的卫生管理计划，确定人员分工与责任区域，制定每个岗位的工作任务和责任，并给相关人员进行有关培训。在做好展会活动清洁卫生组织工作的同时，还需要对场馆的内外部进行清洁和消毒工作，做好展会活动前的准备。
(1)在展会活动尤其是特大型活动开始之前，应对场馆内部及外围的环境进行全面的清洁，包括场馆前的广场、人行道、展厅等等，有时为了需要，还会清洗场馆的屋面和墙面。
(2)对公共区域的物体表面消毒，包括公共区域的地面、墙壁、电梯以及经常使用或触摸的物体表面，如门窗、柜台、桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池、卫生间等。一般可用0．05％～0．1％过氧乙酸溶液，或有效氯、有效溴含量为250 500毫克／升的消毒溶液拖擦或喷洒。消毒应遵从先上后下、先左后右的原则进行喷雾、喷洒或擦拭，喷雾、喷洒作用时间为30～60分钟。
(3)检查场馆内外的排水系统，清理和疏通排水沟渠。有化粪池的还需要清理其中的污物。清理和疏通完成之后。要用清水冲洗干净，并在其周围撒上消毒粉，防止细菌滋生。
(4)尽可能打开门窗通风，保持场馆内的空气清新，同时将室内消毒液气味散发出去。使用空调系统的，应保证送风安全，保证充足的新风输入，所有排风要直接排到室外，未使用空调时要关闭回风通道。在风机房、回风滤网处可安置臭氧紫外线灯。必要时应对整个送风设备和送风管路用有效氯或有效溴含量为250～500毫克／升的消毒溶液擦拭消毒。
(5)对空调或通风系统中的过滤器与滤网进行清洁和消毒。具体做法是将过滤器与滤网浸人有效氯或有效溴含量为250 500毫克／升的消毒溶液中30分钟．消毒后用水清洁、晾干。不适合用以上消毒剂的，可使用0．1％季胺盐类化合物或其他消毒剂。
(6)对会展场馆内的所有排风扇进行清洁与消毒。具体做法是用自来水冲去挡板上的积尘，去除污垢，然后用有效氯或有效溴含量为250～500毫克／升的消毒溶液冲洗并维持30分钟，待挡板完全干燥后放回风扇。
(7)大型会议前，应对座位套、扶手套等纺织物品清洗消毒，保持清洁。纺织物品的清洗消毒首选物理消毒方法，耐热耐湿的纺织物品可用流通蒸汽(100摄氏度)作用20～30分钟，或煮沸消毒作用15～30分钟。不耐热的可用化学法消毒，0．2％～0．5％过氧乙酸溶液、有效氯或有效溴含量为250毫克／升的消毒液浸泡30分钟，清洗后备用。
(8)必要时，在展会开始之前可对会展场馆进行全面的空气消毒，可以采用紫外灯照射的方法实施。特殊时期，如传染性疾病流行期问，要每天对场馆进行空气消毒。
(9)在场馆内外进行一次全面的杀虫灭鼠工作，防止场馆内出现昆虫。杀虫灭鼠工作可以请专业公司来进行。
(10)参展商搭建展位展架放置展品时，要及时将包装垃圾清理出场馆，保证场馆的整洁和畅通。
(11)展会前除了做好卫生清洁外，还要对场馆内部和外部的绿化进行维护。检查场馆内的绿化养护状况，发现与绿化要求不相符合的，应及时更换，保证室内外的花木生机勃勃。同时要对草坪、绿篱、花坛等进行修剪、施肥、杀虫和整理。要做到：①场馆外的草坪无杂草蔓延；无黄土外露；草坪上无杂物。②绿篱平整，造型优美；无枯叶败叶。③花坛按要求摆放出所需的造型，花色鲜艳，叶面光润，无枯枝败叶，无虫蛀。④室内盆栽植物叶面干净无尘、光润鲜艳，无黄叶、无折枝、无虫、无杂物，观赏面正对客人，花盆面无污迹，地面无积水。
2．展中阶段
展中阶段是人流最为密集的阶段，也是最容易发生卫生安全事故的阶段，因此在展中阶段要更为严格地进行卫生清洁管理，确保展会期间不发生传染性疾病。具体来说要做到：
(1)随时保持室内外环境整洁，地面无废弃物。及时清除场所内的垃圾和污垢，每天展会闭馆后都要对地面和墙面进行清洁、消毒，特殊时期还需要对展馆内部进行空气消毒。
(2)特别注意厕所卫生，随时清浩厕所内的地面、便池、洗手台、玻璃镜等，及时添加洗手液、纸巾，移走废弃物。展会闭馆后要对所有厕所消毒，消毒方法可用有效氯含量为500毫克／升的消毒溶液擦拭。
(3)展会闭馆后应严格按照操作规范对为客人提供的公共用品进行清洗消毒，如电梯扶手、柜台、门把手、水龙头等。
(4)会议室内的茶具每客一换．清洗后消毒。茶具的消毒可以采用物理的方法，也可以采用化学的方法。首选物理消毒方法，即流通蒸汽(100摄氏度)作用20～30分钟，或煮沸消毒作用l5～30分钟，或远红外线消毒碗柜(125摄氏度)作用l5分钟以上。化学消毒法可用0．1％～0．2％过氧乙酸溶液，或有效氯或有效溴含量为250～500毫克／升的消毒溶液浸泡30～60分钟，清洗后备用。
(5)场馆内提供的公共电子设备，如计算机的键盘和鼠标、公共电话话筒等每天均要用75％的乙醇清洁消毒；电脑其他部件表面先用有效氯或有效溴含量为500毫克／升的消毒溶液擦拭，作用30分钟后用湿布去除表面残留的消毒液。
(6)垃圾要及时清运到垃圾中转站，未清运的垃圾要置于有盖的桶内，每天用有效氯含量为l000毫克／升的消毒溶液喷洒垃圾桶内外表面。垃圾中转站的垃圾要联系环卫部门及时清运，每天清运完所有的垃圾后．要在中转站区域撒上消毒粉。
(7)及时清理餐饮残余物，避免食物的残渣剩水撤漏。一旦撒漏要及时清扫，防其发酵变质。一次性用品废弃物应集中处理和销毁。
(8)加强自然通风，展会闭馆后要开窗换气，活动前利用风机、空调及换气扇进行全面换气。
(9)活动场所内张贴醒目禁烟标志，有条件的应设置吸烟室，但吸烟室要及时清扫，避免烟头、烟灰污染其他地方。
(10)密切观察参与人员的身体状况，尤其是在传染性疾病易发时期，要按规定执行健康申报制度，禁止有疑似病状的人进入场馆。
在垃圾处理上，2014年日本爱知“世博会”的做法很有借鉴意义。在“世博会”期间，“世博会”现场内的每个垃圾点都设立有九个分类垃圾桶，包括液体垃圾桶、电池回收桶、生活垃圾桶、纸品回收桶、塑料回收桶等等。如果一位游客要将手中喝完的饮料杯丢弃，需要先将杯中的冰块倒入液体垃圾桶，然后将吸管和杯盖丢到塑料回收桶中，最后将纸杯丢人纸品回收桶中。虽然游客需要做的程序复杂了些，但对废弃物如此精细地分类，一方面可以使废物重新得到利用。有利于环保；另一方面提高了废弃物分类和搬运的效率。当然要做好这项工作，除了需要组织者高效率的管理和广泛的宣传外，游客和参观者的个人素质也是影响该措施成功与否的重要因素。
3．撤展阶段
撤展阶段清洁卫生工作的重点是将场馆环境恢复到与展会前的状况一样，以迎接下一个展会活动。撤展时的主要工作内容是：
(1)将撤展后遗留的垃圾进行分类整理，回收和清运大量的展览垃圾。
(2)洗刷地毯与地面，修补地面或墙面的损伤，将场馆展厅恢复原状。
(3)对场馆进行全面清洁与消毒，如洗地、吸尘、消毒、整理、擦拭灯具等。
(4)修复场馆周围设施及绿化，修复倒塌的围栏，清扫草地上的杂物以及绿篱上的残枝败叶；及时撤走活动造型花坛，并清洗花坛地面，确保不留印记。
(5)全面清除沙井、明沟内污物，疏通有堵塞现象的下水管道，并对下水管道及周围地区进行消毒。
每当展会结束时，大量的展会垃圾被一车车地拉去垃圾场，其中包括搭建展位用的木板、泡沫、塑胶、铝合金材料等，还有不少废弃的包装材料、地毯、宣传资料等。这些废弃物一方面造成了极大的资源浪费，另一方面也给环境带来了污染。因此，在会展场馆布置时应尽可能鼓励使用环保和可循环利用的展位搭建材料，如多功能展架、可拆卸的多功能展位等等。在材质上，应多使用可回收利用的材料，以防止对环境带来危害。
4．特殊时期
会展场馆清洁卫生管理除了以上正常情况下的工作外，还要考虑特殊时期的卫生管理。所谓的特殊时期，是指当展会活动期间出现了流行性疾病，或者参加活动的人员中出现了流行性疾病疑似患者的时期。对于这段时期，要加强对环境卫生的管理，严格控制和防范流行性疾病。具体做法是：
(1)参展参会人员在活动期间出现发热、咳嗽、头痛、呕吐、腹泻或其他身体不适症状，要立即报告活动卫生责任人，及时安排到就近医院检查、治疗。
(2)加强对场馆清洁和消毒的强度和频率，加强对进入场馆人员的身体情况监控，防止有发热、咳嗽或其他不适症状的人进入场馆。
(3)发现传染病病人后，应由专业人员进行终末消毒，具体的消毒方法是：
①室内空气消毒：每立方米用18％～20％过氧乙酸原液5～6毫升，放置于瓷或玻璃器皿中加热蒸发，密闭熏蒸2小时后开门窗通风。也可用0．3％～0．5％过氧乙酸溶液、3％过氧化氢溶液、有效氯含量为1500毫克／升的消毒溶液或500毫克／升二氧化氯溶液，进行喷雾消毒，按20～30毫升／米3用量计算．密闭1～2小时后开门窗通风。
②空调系统消毒：独立空调系统在做上述消毒处理后还应对空调滤网用有效氯或有效溴含量为500～1000毫克／升的消毒溶液进行浸泡或擦拭消毒。如遇中央空调系统，应先对病人活动的房间按上述方法进行空气消毒处理后，打开所有门窗，并将空调系统开至最大进行空气抽换并维持一段时间。对所有的过滤器、过滤网浸人有效氯或有效溴含量为500～1000毫克／升的消毒溶液中30分钟，消毒后用水清洁、晾干。所有送风设备和送风管路用有效氯或有效溴含量为500～1000毫克／升的消毒溶液擦拭消毒。
③物体表面消毒：对大堂、通道等公共区域的地面、墙壁、电梯以及经常使用或触摸的物体表面，如门窗、柜台、桌椅、门把手、水龙头、话筒、洗手池、卫生问等部位，用0．2％～0．5％过氧乙酸溶液、有效氯或有效溴含量为l000毫克／升的消毒溶液拖擦或喷洒，作用时问不少于60分钟。
④茶具消毒：物理法消毒可以采用煮沸消毒15430分钟、流通蒸汽(100摄氏度)作用20～30分钟、远红外线消毒碗柜(125摄氏度)作用l5分钟以上等方法。化学法消毒可采用0．2％～0．5％过氧乙酸溶液、有效氯或有效溴含量为500～1000毫克／升的消毒溶液浸泡30～60分钟等方法。
⑤座套等纺织品消毒：耐热耐湿的物品，可用流通蒸汽(100摄氏度)作用20～30分钟或煮沸消毒作用15～30分钟。不耐热的物品，可用0．2％～0．5％过氧乙酸溶液或有效氯或有效溴含量为500毫克／升的消毒液浸泡30分钟。
⑥分泌物、呕吐物、排泄物消毒：稀薄的排泄物或呕吐物，每1000毫升可加漂白粉50克或有效氯含量为20000毫克／升的消毒溶液2000毫升，搅匀加盖放置2小时。无粪的尿液每1000毫升加入干漂白粉5克、次氯酸钙l．5克或有效氯含量为l0000毫克／升的消毒溶液100毫升混匀放置2小时。成形粪便不能用干漂白粉消毒，可用20％漂白粉乳剂(有效氯含量为50000毫克／升)或有效氯含量为50000毫克／升的消毒溶液2份加于1份粪便中，混匀后，作用2小时。盛分泌物、呕吐物、排泄物的容器使用后，可用有效氯含量为5000毫克／升的消毒溶液全部浸没消毒30～60分钟，用水冲洗后备用。
⑦便池、下水道消毒：用54 10升有效氯含量为1000～2000毫克／升
的消毒溶液冲洗，停留30分钟，用自来水冲去残留的消毒剂。
⑧垃圾处理：可燃物质尽量焚烧，也可喷洒有效氯含量为10000毫克／升的消毒溶液，作用60分钟以一h。消毒后深埋。
(4)消毒人员在进行消毒工作时要自我防护，防止消毒过程中自身被传染。①消毒液应在通风良好的场所配制，并穿工作服，戴口罩与橡胶手套等防护用品，避免与皮肤、黏膜直接接触，一旦接触应立即用大量水冲净。②在进行清洗与消毒时也应穿。工作服，戴口罩与橡胶手套等防护用品，避免与皮肤、黏膜直接接触，一旦接触应立即用大量水冲净。③工作完毕，脱去防护用品，立即放人密封袋内，并进行手的清洗消毒。④使用后的个人防护用品应经消毒清洗后方可重复使用。
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