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餐饮业绩效考核办法
| 为了进一步完善激励机制，调动员工生产积极性，公司制定了2014年的绩效考核办法如下： | ||||||||||||||
| 一、 本办法是公司对部门/车间绩效的考核办法。考核内容以顾客为导向以产品质量为重点，具体项目见下表。分为公司级（兰色填充色）和部门（车间）级（无色）。各部门、车间对员工考核由其制定考核细则并按月进行考核。 | ||||||||||||||
| 二、生产部门考核项目的权重按产品质量40%、生产效率20%、生产进度20%、材料利用率10%、其他10%确定。其他部门按其职责确定权重，具体见下表。 | ||||||||||||||
| 三、考核指标按09年实际完成的数据进行整理设定，2014年第一季度试运行，根据运行情况和合理性持续改进。 | ||||||||||||||
| 四、考核办法：各部门/车间每月达到绩效指标按满分100分计算，在此基础上按实际考核得分加减，形成月度评分并转化为月度评分系数（除以100）。部门当月绩效工资 = 月度评分系数×月度绩效工资（按薪酬标准制度的规定执行）。车间对一线员工的考核和绩效工资的发放由车间制定相应的考核标准和考核细则，报批后实施。 | ||||||||||||||
| 五、考核方式：由考核部门对被考核部门报出的数据进行统计或确认，提出考核结果并签字，月初8号前完成。生产效率指标按09年下半年的月均数据为考核基础，考核指标暂定为1.15（按人均产值计算比值）。 | ||||||||||||||
| 六、以下考核项目和指标经会议评审和各部门/车间负责人确认，由总经理批准后执行。 | ||||||||||||||
| 七、各车间/各部门的考核项目、数据和方法如下： | ||||||||||||||
| 1.考核部长/副部长/主管 | ||||||||||||||
| 序号 | 被考核 部门 | 考核、统计部门 | 绩效考核项目 | 单位 | 指标值 | 周期 | 计算公式 | 考核时间 | 考核办法 | 记录表 | ||||
| 1 | 各车间和项目组 | 质量部 | 产品不良率 | % | ≤0.15 | 月度 | (检出不合格品数/实际产量)×100% | 下月6日前 | 满分：15分。达到考核值15分，每降低0.01%奖1分，每增加0.01% 扣1分，扣完为止。 | |||||
| 2 | 报废率 | % | ≤0.2 | 月度 | (不合格品数/实际产量)×100% | 下月6日前 | 满分：15分。达到考核值15分，每降低0.01%奖1分，每增加0.01% 扣1分，扣完为止。 | |||||||
| 3 | 外部顾客投诉（N） | 次 | ≤2 | 月度 | （3- N)*10 | 下月6日前 | 满分：10分。按公式计算。 | |||||||
| 5 | 物流部 | 订单及时交付率 | % | ≥100 | 月度 | 100%*按时完成的订单数/应完成的订单数 | 下月6日前 | 满分：10分。达到考核值得10分，每提高0.1%奖1分，每减少0.1% 扣1分。 | ||||||
| 6 | 生产计划按时完成率 | % | ≥100 | 月度 | 100%*按时完成的计划数/应完成的计划数 | 下月6日前 | 满分：10分。达到考核值得10分，每提高0.1%奖1分，每减少0.1% 扣1分。 | |||||||
| 7 | 财务部 | 生产效率 | ≥1.15 | 月度 | 本月度的单位小时产值/上年平均单位小时产值 | 下月6日前 | 满分：15分。计入全部人员的工作时间，达到考核值得15分，每提高0.05奖2分，每降低0.05扣2分。低于1.0无奖。 | |||||||
| 8 | 物流部 | 材料利用率 | % | ≥98 | 月度 | （1-废弃材料/总材料）×100% | 下月6日前 | 满分：10分。达到考核值得10分，每提高0.1%奖1分，每降低0.1%扣1分。材料领用量和废弃材料总重量以物流部统计提供的数据为准。停电和新产品试产的废料不计入内。 | ||||||
| 9 | 工程部 | 设备有效利用率 | % | ≥95 | 月度 | [实际运行机台运行总时间/实际运行机台（运行总时间+停机总时间）]×100% | 下月6日前 | 满分：5分。达到考核值得5分，每提高1%奖2分，每降低1%扣2分。（停电、待料和无计划不计入）低于90%无奖。 | ||||||
| 10 | 管理部 | 安全事故（N） | 次 | 轻微事故≤0 | 月度 | （1- N)*5 | 下月6日前 | 满分：5分。分月按公式计算，次数包括轻微事故、一般事故和重大事故。 | ||||||
| 11 | 工程部 | 工装工具设备设施非正常损坏的维修金额 | 元 | ≤1200 | 月度 | 经评审确定后提交工程部核算 | 下月6日前 | 满分：5分。达到考核值得5分。 | ||||||
| 绩效工资按薪酬标准制度执行。 | ||||||||||||||
| 4 | 各车间和项目组 | 管理部 | 合理化建议 | 份 | ≥1 | 月度 | 下月6日前 | 按公司的合理化建议管理制度执行。 | ||||||
| 5 | QCC成果 | 次 | ≥1 | 月度 | 下月6日前 | 按公司的QCC管理制度执行。 | ||||||||
| 6 | 5S活动 | 分 | ≥85 | 月度 | 下月6日前 | 按公司的6S管理制度执行。 | ||||||||
| 部门负责人/日期： | 总经理/日期： | |||||||||||||
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