酒店出差报告

酒店出差报告

根据宾馆工作需要，总经理一行三人于3月19日至24日赴北京考察了十余家五星级酒店，如：东方君悦大酒店、丽晶酒店、里兹卡尔顿酒店、威斯汀酒店、洲际饭店、王府饭店、长安俱乐部、香格里拉、万豪等。这些酒店都是由著名设计师设计并由国际酒店管理集团管理，在业界享有极高的声誉;其还有一个共同的特点：硬件和软件都是一流的，酒店的生意一个比一个好，最好的年营业额达30亿元。

通过这次参观学习，我们深切感受到了现代酒店发展的趋势和方向，以及装修装饰的舒适性和服务的专业化、个性化、人性化。综合各大酒店的装修特点几乎都是：简约、时尚，且各具有自己的文化。餐厅、客房、康体给人感觉线条简单、舒适、人性化、软装饰的水平都很高，美感性强，实用性强。

各大酒店在装修上，都充分考虑了后期运营中工程维修成本、人员费用及日常维护的便利性;同时结合不同

酒店各种设施。方便客人了解酒店服务设施，不再在大厅立有大量水牌介绍，体现酒店高科技。

5、 在前台一边设置欢迎茶、欢迎水果的位置，体现人性化的服务。

二、 餐饮

1、 装修简单、大方、舒适。大厅、包间都没有过分、繁琐的 装修，沙发、椅子等从视觉和触觉上都非常舒适。

2、 软装饰花费了时间和心思，细腻、点缀整个空间，让简单的环境里充满自然美和多变性。

3、 独特的卖点。服务商品充分反映了五星级服务的特点，体现了客人的档次感，是客人身份的完美象征。比如东方君悦的中餐，精致的特色菜，再如长安俱乐部精致日餐和西餐。

4、 餐饮包间简洁、舒适，且多用暖色调，给客人温馨的加的感觉。请客人吃饭选择的地方环境，代表了一个人的欣赏水平。

5、 会议厅

① 装修简洁、大方，服务设备高档、齐全。会议厅内没有过多的装饰，会议设施如麦克、音响、视频质地好。

② 小型会议室内有服务按铃。机密性会议或董事会议在需要服务时只需按铃就可以。

③ 会议厅侧墙上有电视显示牌。一次投资，受益时间长，节约成本，又体现高科技。

6、 多功能宴会厅

① 装修简洁、大方。大多墙壁上除软包外没有任何装饰。门设计得很大。方便客人出入。

② 非常注重后期维修保养的便利性。

③ 隔断吊顶质地轻，隔音效果非常好。

④ 各大酒店的多功能宴会厅基本没有固定舞台，这样满足各方面客人的需求，同时又扩大了使用面积。

⑤ 墙面大多没有太多装饰，突出灯具的装饰效果。

⑥ 功能设备齐全且质量好。有些酒店按照区域等份，在墙面上空备有灯光、音响。让客人除一个主墙面外，在其他几处隔断内都可享受灯光、音响服务。

⑦ 在条件允许的情况下建立一个高空工程控制窗口。

⑧ 为了便于现代商务服务，在宴会厅地面应建有网络及电源服务槽。

⑨ 多功能的会议前区，面积大、空间大，充分让客人感受到休息区域的舒适和宽畅。

⑩ 装有槽式幕布。

三、 客房

1、 装修简洁、明亮。

2、 客人刚进入房间，电视自动打开并显示欢迎某某先生/小姐入住。

3、 功能完备、设施齐全，商务套间内有电脑、传真机、打印机和咖啡机。

4、 房间墙顶简明，吊顶洁简。

5、 房间布草、沙发色泽柔和，具有酒店文化内涵。不繁琐、质地舒适，若有需求提供商品买卖服务(拖鞋)，让客人把企业文化带回家里。

6、 房间的拖鞋、纸抽盒、电视遥控器套，卫生间内的纸抽盒、放物架等小件均有专业设计，细致且有文化内涵，让客人感受到舒心和酒店的细心。

7、 针对常住客人应该建造一些带有小型整体厨房的商务套房，方便那些中长期住在酒店的客人。

8、 卫生间

① 卫生间用推拉门，省地方，又显卫生间空间大。

② 卫生间和卧室用透明玻璃，又有防锈金属电动百页窗，客人只需轻轻一按就可透光或不透光，尊重了客人的隐私，又显得空间面积宽畅。

③ 卫生间单立淋浴间，下水处采用槽式排水，通畅且不往外溢水。

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