超市员工管理制度_怎么管理超市员工

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超市员工管理制度_怎么管理超市员工

　　对于超市的老板而言，要怎么管理好超市所在的员工呢?对于超市内的员工管理需要制订哪些制度呢?下面就不妨随小编一起来了解下吧!

超市员工管理制度_怎么管理超市员工

　　超市员工管理制度

　　第一节超市日常工作制度

　　一、做好本职工作，积极、主动、热情、周到为宾客服务。

　　二、严格执行物价政策，明码标价。

　　三、诚实守信，保质保量，不出售有害健康的食品。

　　四、遵守纪律，做到不旷工、不迟到、不早退，不擅离职守。

　　五、及时对商品进行整理，保持陈列整齐美观。

　　六、接受监督，虚心听取意见。

　　七、交接班时，做好货物的盘点工作。

　　八、落实例会制度，对工作进行讲评。

　　第二节超市商品保管制度

　　一、根据商品所需的存储条件，分类进行保管。

　　二、统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况。

　　三、保持库房的清洁卫生，消除导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患。

　　四、控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。

　　五、经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况，采取措施加以预防。库存商品发现变质、破损、超过保管期时，或出现滞存情况，仓管员要及时上报主管，提出处理意见。

　　第三节卫生管理制度

　　一、保持营业场所环境卫生。

　　二、根据商品的'性质，清理商品上的灰尘。

　　三、清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。

　　四、服务人员按要求做好个人卫生，避免吃生葱，生姜等异味食品上岗。

　　一、店面员工工作程序

　　1.更换工作服，佩戴工牌，打卡签到;

　　2.参加班前会，了解公司的规章，信息以及面临的问题;

　　3.进入工作现场，各部门分配工作;

　　4.清理自己负责区域的卫生;

　　5.逐一检查货架，确保整齐，安全;

　　6.整理货架，确保整齐，安全;

　　7.准备好足够的购物车，购物篮及相关工具;

　　8.微笑服务，隔三米向顾客问好;

　　9.同事之间协调工作，轮换工作;

　　10.不断整理货架，补充商品;

　　11.将散放与各区域的商品归回原位;

　　12.处理破损索赔商品;

　　13.做好楼面卫生;

　　14.做好交接班记录;

　　15.夜班员工，工作分派。

　　二、商品布置，陈列，销售

　　1.一般商品的陈列

　　(1)分类清晰;

　　(2)价格从高至低顺序排列;

　　(3)高价商品放在主信道附近;

　　(4)展示面统一，整齐;

　　(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。

　　2.新奇商品的布置

　　(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;

　　(2)商品交叉布置;

　　(3)连续进行为时几周的专销货展销。

　　3.货架头商品布置

　　(1)销售量很大的商品;

　　(2)新奇商品;

　　(3)销售呈上升趋势的商品;

　　(4)季节性商品。

　　4.店内商品补充

　　(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;

　　(2)一种商品快售完，且存货不多，则安排其它商品;

　　(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;

　　(4)应尽量节省人力，时间。

　　5.店面整理

　　(1)随时保证店面干净，整洁及清晰的面貌;

　　(2)了解哪些商品已大量销售，哪些已无存货;

　　(3)哪些商品须添加或调货;

　　(4)扔掉空箱，整平商品表面一层(先进先出原则);

　　(5)错置商品的收集。

　　(2)商品的计算机库存显示为负数，但店内仍有该商品在销售;

　　(3)商品无销售报告。

　　6.破损控制

　　(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;

　　(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;

　　(3)严格执行操作流程(验收，陈列，温度，保险)。

　　7.退货给供货商

　　(1)商品滞销或过季，供货商应同意将有关商品退货;

　　(2)程序：1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出。

　　8.相关标准

　　(1)卡板使用标准：1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固，不破损摇晃;3)保持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立。

　　(2)货架头的标准：1)货架头60%布置新奇商品，40%布置大量畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻保持丰满且整洁。

　　(3)清洁标准：1)全部售货区域保持干净，任何时候都要做到无灰尘，垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘。

　　超市员工管理办法

　　一、目前大部分厂家促销员队伍的现状

　　1、促销员的企业归属感不强。促销员由厂家发工资，在商场上班、由商场管理的“边缘人”角色，看上去受到厂家与商场的双重领导和管理，但有时却管理不到位。促销员碰到困难，厂商容易推诿。说是厂家员工，促销员接触到的只是分管片区的业务员，说是商场员工，工资卡上的工资是厂家打入的。由此，促销员找不到企业归属感，因而在工作中容易出现举止散漫，服务意识不强，业务不钻研，不关心厂家和商场的发展前景等。

　　2、收入待遇差距大，促销员队伍不稳定。虽然促销员的报酬是由基本工资加提成构成，报酬的多少与促销员本人的工作能力有直接的关系。但由于品牌不同、产品销售的淡旺季不同，促销员的收入也存在差距。而促销员在商场一起上班，容易对收入进行攀比。再加上促销员的养老保险等厂方不愿办，商场不能办，导致促销员频繁跳槽，促销员流动大。

　　3、培训学习机会少，个人发展受限制。厂家通过促销员，追求的是提升销量和市场占有率，况且厂家有许许多多的促销员分散在全国各地的商场里推销其产品，要厂家组织统一、系统的培训难于做到。虽然也有一些厂家组织一些培训，但往往专业性很强，缺乏综合素质培训。由于促销员本人的学历、综合素质等难于达到管理职位的要求，大部份人又成家在当地，不大愿意异地上班，所以往往成为厂家选人用人的死角。而商场选用管理人员，注重的是综合素质，这又会导致促销员在参与岗位竞争时显得力不从心。

　　二、加强促销员管理的对策和措施

　　促销员已经成为商场经营一线的主力军。促销员工作态度，工作热情，业务技能的好坏对商场发展有着举足轻重的影响。把促销员的工作积极性、创造性调动起来、发挥出来，无论是对厂家还是商场都是双赢的局面。商场如何加强促销员的管理，笔者以为可以采取如下一些措施：

　　第一、厂商沟通协作，明确各自职责。

　　厂家和商场对促销员都具有管理责任，为使双方的管理做到合理、有效，不错位、不越位、不缺位，厂商在签订购销合同时，就要明确对促销员的管理责任，把安排促销员的人数、报酬、培训等列入合同条款。在平常管理中，厂家应通过电话、信函或到商场面谈等方法了解情况，听取意见和建议，掌握管理的主动性。而商场要发挥现场管理的优势，了解促销员的思想动态，在做好思想工作的同时，切实帮助解决一些实际困难。

　　第二、保障促销员收入，解决后顾之忧。

　　除了商场在与厂家签订购销合同时明确促销员待遇处，商场要督促厂家与促销员签订用工合同，明确工作岗位、基本工资、提成比例、工作时间、社会保险等内容，消除促销员的后顾之忧。商场要经常摸底，了解促销员报酬的到位情况，对工资发放不及时或没有足额发放的，要督促厂家按时、足额发放，必要时可以先行垫付，在与厂家结算货款时进行抵扣，切实维护好促销员的合法权益。

　　第三、加强培训，提高素质。

　　从实践来看，促销员的招聘由商场负责，更有利于对促销员的管理。因此，商场要建立促销员招聘、培训、考核的制度，建立促销人员储备库，凡厂家需要促销员时，可到商场的促销人员储备库挑选、面试。对于促销员的培训，则应是厂商互动，各有侧重。促销员培训的主要内容可以是：

　　1、心态培训。促销员在销售过程中，要面对很多的拒绝和挫折，因此，培养其良好的心态至关重要。心态培训主要是通过一些案例及活动，让他们明白作为促销员所应具备的自信、积极、吃苦耐劳以及敬业等等心态。通过心态培训，不仅鼓足其挑战困难的勇气，而且强化其心理素质，让他们能够坦然面对失意和困难。

　　2、制度培训。没有规矩不成方圆。促销员在商场工作，必须执行商场的制度和规定，知道自己应该做什么和不应该做什么，要摆正自己的位置，正确处理好与商场、与厂家、与消费者的关系，自觉维护好三者的利益。

　　3、产品知识培训。促销员只有全面了解自己推销产品的性能特点、与其它厂家同类产品的区别、自身优势，甚至是厂家的企业文化，才能在推销过程中，吸引顾客、说服顾客，让消费者觉得你的商品可信，产生购买欲望。否则，对产品知识一问三不知，推销的成功性就不言而喻了。

　　4、技能培训。终端促销是一对一、面对面的促销，在与消费者接触交流当中，其推销能力非常重要。因此，要抓好如下的'一些技能培训：

　　A、沟通能力。即促销员要有较强的语言表达能力，能抓住客户的心理需求，察言观色，伺机而动，从而让客户接受你的产品。

　　B、推销能力。即在与消费者沟通过程中，怎样更好地推销你的产品。通过哪种方式，能够引起消费者的注意，使其产生兴趣和联想，并马上产生购买欲望，通过比较权衡，来达到最终购买。

　　C、异议处理能力。即在消费者产生购买异议时，及时冷静、妥善处理的能力。

　　通过全方位的培训，不仅提升促销员的操作技能，也较好地灌输了商场了经营理念和企业制度，有利于提升促销员的整体素质，增强他们对企业的凝聚力、向心力，使他们更好地立足本职做好工作。

　　第四、坚持以人为本，关注个人需求。

　　商场要确立促销员是商场员工的观念，要关心他们的生活，尊重他们的意愿，解决他们的困难，促进他们的发展。，增强他们在商场工作的亲切感、荣誉感和归属感.

　　1、商场要组织员工与促销员一道，开展一些丰富多彩的文体娱乐活动，让促销员参与到文艺演出、体育比赛、外出旅游、社会捐助等活动中去，让他们体会到在商场这个大家庭工作的乐趣。

　　2、让促销员参加到商场组织的业务技能比赛、先进员工评比、明星员工评比等活动中去，发现和培养一批销售能手、服务高手、管理巧手，既为企业发展物色、储备人才，也为促销员提供个人成长的机会和舞台。

　　3、商场在逢年过节要一视同仁地落实好促销员福利的发放，减少其失落感。商场可以利用品牌多、岗位多的优势，满足部分促销员合理的调整岗位的要求，把敬业爱岗、技能精湛的促销员留下来，减少人员流失，稳定促销员队伍。

　　总之，促销员已经成为商场经营的主力军，是企业两个文明的建设者，是企业财富的创造者。以人为本，积极探索促销员管理的方式方法，提高促销员的综合素质，发挥促销员的作用，维护促销员权益，稳定促销员队伍是商场自身发展的需要，是构建和-谐社会的需要。所以，采取多种措施，做好促销员管理工作是商场义不容辞的责任。

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